Cách nấu gà hầm lá ngải bổ não, giảm đau đầu đơn giản

Cách nấu gà hầm lá ngải cứu không chỉ là một tuyệt chiêu bí mật được ghi vào sổ tay của các chị em để trổ tài với chồng con, mà còn là một bài thuốc hữu hiệu chữa được nhiều bệnh khác nhau.

Món ăn này rất bổ dưỡng, lại ngon miệng nên được rất nhiều hộ gia đình thêm vào mục món ăn yêu thích của họ. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, MRLVN sẽ hướng dẫn các bạn công thức nấu gà hầm lá ngải cứu tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm món gà hầm lá ngải

1 con gà đã được làm sạch

.500gam ngải cứu hoặc nhiều hơn, tùy theo khẩu vị của người ăn

1-2 gói gia vị thuốc bắc hầm gà

Củ nghệ tươi

Dầu ăn, hạt nêm, và các gia vị khác…

Các bước nấu gà hầm lá ngải cứu thơm ngon

Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu nấu món gà hầm lá ngải ngon chắc

Gà sau khi bạn mua về cần phải làm sạch, sau đó đem chặt miếng to vừa ăn.

Lưu ý: Bạn nên sơ chế thịt gà bằng cách chà xát với muối hột để thịt gà tiết hết chất bẩn

Nghệ rửa sạch, cạo bỏ vỏ, rồi đem đập dập.

Bước 2: Tiến hành ướp thịt gà cho món hầm

Cho các miếng gà vừa chặt cùng nghệ vào nồi ướp cùng gói gia vị thuốc bắc, và 2 thìa hạt nêm, ướp trong vòng 1 tiếng.

Sau đó, bạn gắp gà ra bát riêng.

Cho rau ngải cứu đã rửa sạch vào chính nồi vừa ướp gà đó, thêm chút gia vị: hạt nêm, mắm, dầu ăn và đảo đều lên.

Xếp gà và rau ngải cứu xen kẽ với nhau, sau đó ướp thêm 30 phút nữa

Bước 3: Tiến hành hầm gà với là ngải và hoàn thành món ăn

Tiếp đó, bạn đổ khoảng 1-2 bát nước vào nồi rồi đun trên bếp to lửa, đun đến khi sôi thì giảm lửa xuống đun tiếp trong 5 phút thì tắt bếp.

Cuối cùng để nguội và lặp lại quy trình trên và đun thêm 2 lần nữa là xong.

Chúc các bạn may mắn và thành công!