Cách nấu chè trân châu đậu đỏ thơm mềm

P.V08:44 17/07/2021

Chè trân châu đậu đỏ là một món chè có tính giải nhiệt tốt có để xua đi mọi cái nắng nóng trong mùa hè để bạn có thể tận hưởng ngay cảm giác mát lạnh.

Vậy tại sao mọi người không tự tay chuẩn bị sẵn cho gia đình món chè trân châu đậu đỏ thơm mềm để bất cứ lúc nào bạn cũng có thể thưởng thức nhỉ.

Nguyên liệu làm chè trân châu đậu đỏ cho 6 người:

-200g đậu đỏ

-Nước lọc

-50g đường đỏ

-100g bột trận châu loại nhỏ

Cách làm chè trân châu đậu đỏ cho 6 người:

Sơ chế nguyên liệu là chè trân châu đậu đỏ :

-Đậu đỏ ngâm với nước lạnh qua đêm, sau đó vớt ra rửa sạch, để ráo.

Các bước làm chè trân châu đậu đỏ:

-Cho đậu đỏ vào nồi dung tích khoảng 3 lít, cho thêm 1,5 lít nước đun sôi với lửa lớn, để khoảng 1 phút sau đó vặn nhỏ lửa đun nhừ trong vòng 60 phút.

Video đang HOT

-Trong một nồi khác, cho trân châu vào nồi luộc đến khi trân châu chuyển sang màu trong suốt sau đơ vớt ra ngâm nước lạnh.

-Khi đậu đỏ đã nhừ cho đường vào khuấy tan.

-Vớt trân châu ra bát.

-Múc trân châu ra từng bát, sau đó thêm chè đậu đỏ đã nguội vào bát, thêm đá lạnh vào và thưởng thức.

Lưu ý khi nấu món chè đậu đỏ trân châu:

-Chè đậu đỏ vì có thời gian hầm nhừ khá lâu nên lúc đầu nấu bạn nên cho nhiều nước một chút vào mùa hè uống nước chè đậu đỏ rất tốt cho sức khỏe.

-Bạn cũng có thể dùng nồi áp suất để nấu chè đậu đỏ như vậy sẽ tiết kiệm thời gian và lượng nước tiêu hao hơn.

-Muốn cho món chè đậu đỏ trân châu đậm đà hơn bạn có thể cho đường vào đun thêm một lúc như vậy đậu đỏ sẽ ngấm đường ngọt và bùi hơn.

-Vào mùa đông bạn cũng có thể thưởng thức món chè đậu đỏ để thưởng thức giống như món chè nóng.

Hy vọng với công thức nấu chè đậu đỏ trân châu đơn giản lại có công dụng tốt cả trong mùa đông lẫn mùa hè như thế này các bạn sẽ biết thêm một món chè ngon, đơn giản để nấu cho cả gia đình cùng thưởng thức. Chúc các bạn thành công khi tự tay chế biến món chè đậu đỏ trân châu .

Cùng bé yêu làm món chè ba màu bắt mắt

Đối với những gia đình có trẻ nhỏ việc lựa chọn cho bé món ăn vặt đảm bảo lại làm bé yêu thích là không hề dễ, và để giúp bạn làm điều đấy dễ dàng hơn hôm nay chuyên mục "tối nay ăn gì" sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm món chè ba màu bắt mắt.

Với món chè ba màu này chắc chắc các bạn sẽ khiến các bé thích thú mà không hè lo về vấn đề ảnh hưởng tới sức khỏe.

Nguyên liệu làm món chè 3 màu cho 6 người:

-100g đậu đỏ

-300g đường

-100g đậu xanh

-1 ống vani

-1 bó lá dứa

-8g bột thạch rau câu

-Nước sôi để nguội

-400ml nước cốt dừa ( 1lon)

-2 quả cam

Cách làm chè 3 màu cho 6 người :

Sơ chế nguyên liệu làm chè 3 màu:

-Đậu đỏ, đậu xanh ngâm riêng với nước ấm trong vòng 4 giờ, sau đó vớt ra xả qua với nước lạnh vài lần, để ráo.

-Lá dứa rửa sạch, ép lấy nước.

-Cam rửa sạch, bổ đôi, ép lấy nước.

-Thạch rau câu hòa tan với 70g đường vào trong 1 lít nước.

Các bước làm chè 3 màu:

-Cho đậu đỏ vào nồi với 1 lít nước, nấu sôi với lửa lớn trong vòng 1 phút sau đó hạ nhỏ lửa, hầm nhừ trong vòng 30 phút sau đó cho thêm 70g đường vào đun thêm 30 phút cho đường ngấm đầu vào hạt đỗ.

-Trong thời gian chờ đậu đỏ chín, cho đậu xanh vào hấp chín, sau đó cho đậu xanh 70g đường, vani vào chảo sạch sên với lửa nhỏ cho đến khi phần đậu xanh quyện lại thành khối mịn không dính chảo là được.

-Đặt hỗn hợp rau câu lên bếp đun đến khi thạch chuyển màu đục đục là được, chia thạch ra làm 3 phần một phần đun với nước cốt dừa, 1 phần đun cùng với nước cốt lá dứa, 1 phần đun cùng nước ép cam.

-Đổ thạch ra âu, để nguội, bảo quản trong tủ lạnh 2-3 giờ cho thạch đông lại sau đó lấy ra cắt miếng vuông nhỏ.

-Chia thạch ra cốc, múc thêm đậu đỏ, đậu xanh cho thêm nước cốt dừa và đá lạnh vào thưởng thức.

Lưu ý khi làm món chè 3 màu:

-Vào mùa hè thông thường chúng ta không thích ăn những món chè có vị ngọt quá gắt vì thếm lượng đường thêm vào trong món chè cũng nên cho ít đi.

-Khi ăn chè 3 màu bạn có thể bổ sung thêm một ít hoa quả sẵn có trong mùa hè để món chè 3 màu trở nên hấp dẫn hơn.

-Đậu đỏ bạn cũng có thể cho lên hấp chín nhờ vậy hạt đậu sẽ bở hơn nhưng ngược lại chúng ta lại không tận dụng được phần nước đậu đỏ vốn có tác dụng giải nhiệt rất tốt.

Trên đây là bí quyết cũng như kinh nghiệm nấu món chè 3 màu thật ngon mà chuyên mục "tối nay ăn gì" muốn giới thiệu tới các bạn. Hy vọng với công thức nấu món chè 3 m àu này không chỉ có các bé mà cả gia đình sẽ cùng được thưởng thức món ăn vặt thật ngon.

Cách làm chè dứa hạt é nhìn là thích Thêm một món chè ngon nữa bạn có thể tự tay nấu cho gia đình mình cùng thưởng thức trong mùa hè này sau khi tham khảo hướng dẫn cách làm chè dứa hạt é nhìn là thích này cùng chuyên mục "tối nay ăn gì". Với công thức làm chè dứa hạt é siêu đơn giản này thực đơn những món chè...