Cách nấu chè đậu đỏ mè đen cho mẹ thiếu sữa cho bé
Phụ nữ sau sinh mà bị thiếu sữa thì sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến sự phát triển ở giai đoạn đầu của trẻ nhỏ. Để nhằm cải thiện tình trạng thiếu sữa của các bà mẹ cho con bú thì món chè đậu đỏ mè đen là sự lựa chọn rất phù hợp.
Món chè này ngoài có tác dụng tăng lượng sữa ở thai phụ, còn có tác dụng làm xanh tóc tốt cho sức khỏe, giảm cân, sáng da hiệu quả. Cùng Tối Nay Ăn Gì học cách nấu chè đậu đỏ mè đen này ngay nhé!
Nguyên liệu nấu chè đậu đỏ mè đen:
- 100g đậu đỏ
- 100g vừng đen
- 100g đường cát trắng
- Vani (nếu có)
Các bước nấu chè đậu đỏ mè đen:
Sơ chế nguyên liệu:
- Đậu đỏ rửa sạch, loại bỏ hạt hỏng, lép. Sau đó, đem ngâm khoảng 1h cho đậu mềm.
- Đối với vừng đen, nhặt sạch sạn và loại bỏ các tạp chất, sau đó cho lên chảo rang thơm đến khi có dấu hiệu vừng nổ là để chín. Để mè đen nguội hẳn thì cho vào máy xay sinh tố say nhuyễn và mịn.
Video đang HOT
Các bước nấu:
- Cho đậu đỏ vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và đun trong 40 phút cho đậu chín mềm.
- Tiếp theo, cho mè đen đã xay nhuyễn cùng với đường cát trắng vào nồi đậu đỏ và tiếp tục nấu trong 20 phút. Nhớ khuấy đều tay để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Thử lại lần nữa xem đã đạt được độ ngọt như mong muốn chưa, khi đã thấy đậu nở mềm thì tắt bếp.
- Để món chè đậu đỏ ăn ngon hơn, bạn thêm vài giọt vani và ít nước cốt dừa vào rồi thưởng thức nhé.
Chúc bạn ngon miệng với món chè đậu đỏ mè đen này nhé!
Chỉ cách nấu chè đậu đỏ đơn giản nhất ăn Tết
Chỉ cách nấu chè đậu đỏ đơn giản nhất ăn Tết - rẻ bổ mà ai cũng thích, chống ngán ngày tết.
Theo Đông y, đậu đỏ có vị ngọt, tính ấm, có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu...tốt cho tất cả mọi lứa t.uổi, từ người già, t.rẻ e.m đến phụ nữ mang thai v.v. Hãy cùng xem cách nấu chè đậu đỏ hạt sen ngon tuyệt chỉ với vài bước đơn giản nhé.
Cách 1
Nguyên liệu:
- Hạt sen khô hoặc tươi: 150g
- Đậu đỏ: 100g2 thìa bột sắn dây (bột năng)
- Đường cát trắng
- Nước cốt dừa.
Cách nấu chè đậu đỏ đơn giản nhất ăn Tết
Bước 1: Đầu tiên rửa sạch đậu đỏ, và hạt sen. Sau đó ngâm riêng từng loại khoảng một giờ. Đậu đỏ chọn hạt to đều, mẩy và bóng.
Bước 2: Cho hạt sen vào ninh khoảng 10 phút thì cho đậu đỏ vào ninh cùng. Ninh khoảng 20 phút thì cho đường vào(tùy vào khẩu vị từng người) cho ngấm vào đậu và hạt sen. Đun thêm khoảng 10 phút kiểm tra nếu thấy hạt đỗ và hạt sen mềm nhừ, nứt tung ra thì pha 2 thìa bột sắn dây với 2 thìa nước rồi cho vào quấy đều, nhanh tay sao cho bột sắn dây chín, màu sắn dây chín trong và sóng xánh là được.
Bước 3: Tắt bếp cho nguội một chút và cho ra cốc, nhỏ vài giọt nước cốt dừa vào thưởng thức được rồi.
Cách 2:
Nguyên liệu nấu chè đậu đỏ ngon gồm có:
- Đậu đỏ: 100 gram.
- Vừng đen: 100 gram.
- Đường cát trắng: 100 gram.
- Vani.
- Nước cốt dừa.
Dụng cụ nấu chè đậu đỏ gồm:
Bát to, nhỏ.
Dao, thớt, thìa, đĩa... Nồi.
Máy xay sinh tố.
Cách nấu chè đậu đỏ đơn giản nhất ăn Tết
Bước 1: Đầu tiên bạn đem đậu đỏ đãi sạch với nước để loại bỏ hết các hạt đỗ hỏng rồi cho đậu đỏ vào một cái bát to ngâm với nước lạnh trong khoảng 1 tiếng đồng hồ.
Bước 2: Bạn nhặt sạch sạn có trong vừng đen và đặt chảo lên trên bếp đun nóng chảo rồi đổ vừng đen vào rang thơm lên cho đến khi thấy vừng nổ lách tách là được.
Bước 3: Để cho vừng đen được nguội hẳn rồi các bạn cho vào trong máy xay sinh tố xay nhuyễn vừng đen ra.
Bước 4: Bạn cho đỗ đã ngâm ở bước 1 vào một cái nồi và đổ ngập nước vào rồi đặt lên trên bếp, bật bếp lửa to đun đến khi bắt đầu sôi lên thì bạn vặn lửa nhỏ lại đun trong khoảng 40 phút đồng hồ nữa để đậu đỏ được chín mềm. Sau đó các bạn đổ vừng đen đã xay nhuyễn ở bước 3 và đường cát trắng vào nồi đun tiếp trong khoảng 20 phút đồng hồ nữa.
Bước 5: Trong khi đun các bạn dùng muôi khuấy thật đều tay để tránh chè đậu đen bị khê và vón cục ở phía dưới nồi. Bạn thực hiện đun cho đến khi thấy đậu đỏ đã nở mềm thì tắt bếp đi rồi múc chè đậu đỏ ra bát.
Người Thái có cách làm salad xoài cực ngon lại dễ, không học ngay thì quá uổng! Món salad xoài mát lạnh, có vị chua ngọt sẽ giúp bạn xua tan cảm giác nóng bức trong những ngày hè này. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Xoài vừa chín tới 500gr 2. Chanh, rau mùi, hành tây 3. Ớt bột 4. Dầu mè, nước tương/ xì dầu Xoài là một trong những loại trái cây miền nhiệt đới ngon và bổ...