Cách nấu cháo tôm thịt thơm ngon bổ dưỡng
Cháo tôm là món ăn dinh dưỡng hàng ngày dành cho tất cả mọi người, các mẹ có thể nấu ăn dặm cho các bé từ 6-7 tháng trở đi, cháo tôm chứa thành phần dinh dưỡng rất cao nên không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày đặc biệt là trẻ nhỏ.
Hôm nay Ameovat.com sẽ hướng dẫn cách nấu cháo tôm thơm ngon, giàu dinh dưỡng một cách cụ thể và chi tiết nhé. Mời các mẹ cùng tham khảo.
Cháo tôm – cách nấu cháo tôm cho bé 6 tháng
Nguyên liệu nấu cháo tôm
Để món cháo tôm bớt mùi tanh và ăn sẽ ngon miệng hơn các mẹ chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Gạo nếp và gạo tẻ: mỗi loại 500gam
Thịt lợn thăn:100gam
Tôm tươi: 100gam
Một miếng lát gừng nhỏ
2 cây hành tươi
Gia vị: hạt tiêu, bột canh, dầu lành thực vật, nước mắm
Cách nấu cháo tôm ngon
Bước 1: Nấu ninh cháo thật nhừ
Trộn gạo nếp gạo tẻ với nhau sau đó đem ngâm nước khoảng 1h đồng hồ để gạo nở. Sau khi vớt gạo cho vào nồi, cho mức nước vừa phải rồi bắc lên bếp đun.
Khi cháo vừa sôi cho nhỏ lửa dùng muôi khuầy thật đều rồi tiếp tục linh cho thật nhừ.
Linh cháo thật nhừ bằng nồi cơm điện
Bước 2: Sơ chế thịt
Sau khi mua thịt về, các mẹ trần qua nước sôi để loại bỏ tạp chất sau đó băm nhỏ, cho máy xay hoặc để tiết kiệm thời gian có thể mua thịt say sẵn trong các siêu thị uy tín.
Cho thịt băm ra bát to đổ ít tiêu, bột canh trộn đều ướp tầm 15-20 phút để thịt ngấm gia vị. Chú ý các mẹ không được ướp qua lâu sẽ làm mất độ tươi ngon của thịt.
Xay thịt và ướp gia vị – cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm
Video đang HOT
Bước 3: Sơ chế tôm và các nguyên liệu khác
Mua tôm về rửa sạch loại bỏ đầu, vỏ bên ngoài, rút chỉ đen phần bên trong thân sau đó ướp với chút nước mắm trong khoảng tầm 20 phút.
Nếu các mẹ nấu cháo tôm cho bé các mẹ lên say nhuyễn cả tôm để bé dễ ăn hơn.
Sơ chế tôm và ướp gia vị
Bước 4: Chẩn bị hành lá, gừng
Hành lá các bạn đem nhặt sạch và thái nhỏ. Gừng các bạn cạo và rửa sạch rồi đem thái lát sợi thật nhỏ.
Bước 5: Xào tôm và thịt
Chuẩn bị một cái chảo lên bếp đun qua cho nóng chảo, sau đó cho 1 ít dầu ăn rồi đổ cùng lúc thịt và tôm xào cho đến khi tôm và thịt chín thì tắt bếp.
Xào thịt với tôm chín thơm – cach nau chao tom
Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức
Khi cháo đã ninh nhừ các mẹ cho chút tôm và thịt vừa xào vào nồi cháo, khuấy đều lên sau đó đun cháo sôi thêm 2-3 phút khi gần xong các mẹ thả hành lá, gừng trộn đều lên để bớt nóng là có thể dùng ngay được.
Nào chúng ta cùng thưởng thức món cháo thơm ngon hương vị đậm đà của món cháo này nào.
Món cháo tôm thật tuyệt vời phải không nào.
Những lưu ý trong cách nấu cháo tôm
Để nấu cháo tôm ngon các mẹ lên chọn nguyên liệu tôm và thịt tươi sống, các nguyên vật liệu cũng thật tươi không để qua tủ lạnh, không dể nâu ngày để đảm bảo dinh dưỡng. Và đặt biệt lúc canh cháo không được để cháo bị khê, đun không quá kỹ khi xào tôm với thịt. Ngoài nấu cháo chọn tôm thông thường các mẹ có thể chọn tôm hùm, tôm biển,…
Để nấu cháo cho bé ăn dặm các mẹ chỉ cần làm theo các bước trên nhưng không cho tiêu, gừng và khi ướp tôm thì hãy băm tôm thật nhỏ nhé.
Cách nấu cháo tôm này thật đơn giản phải không nào? Chúc các mẹ hoàn thành và nấu món cháo tôm thật thơm ngon bổ dưỡng dành cho gia đình thân yêu của mình nhé.
Cách nấu cháo tôm cho bé thơm ngon, bắt vị cực đơn giản, ăn là ghiền
Sự biếng ăn của bé luôn là nguyên nhân khiến bạn đau đầu rất nhiều? Thế thì hãy để trở thành trợ thủ đắc lực giúp bạn bỏ túi cách nấu cháo tôm cho bé hấp dẫn, dưỡng chất lại vô cùng đơn giản.
Nguyên liệu làm Cháo tôm cho bé
Gạo 1.5 chén (chén ăn cơm)
Tôm 3 con
Cà rốt 1 củ
Nước 2 lít
Muối 1/2 muỗng cà phê
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua tôm tươi ngon
Chọn mua tôm có vỏ ngoài trong suốt còn hơi mùi của nước biển chứ không tanh, không mua tôm có mảng màu tối hay có màu sắc không đồng nhất.Tôm tươi thường có phần đuôi xếp lại với nhau.
Ngược lại, nếu đuôi tôm bị xòe ra thì là tôm đã bị bơm hóa chất hoặc tiêm nước làm cho mập mạp, không nên mua.Nên mua tôm có phần thân hơi cong, căng thịt nhưng không mập mạp bất thường, các khớp vỏ trên thân tôm linh hoạt, không bị rời rạc.Tôm tươi thường có phần đầu và thân dính chặt với nhau, đầu tôm không rơi ra khỏi thân tôm.Tránh chọn mua tôm có hiện tượng chảy nhớt, thân tôm mềm nhũn hay xuất hiện mùi hôi tanh lạ.
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
Chọn mua cà rốt có kích thước vừa phải, hình dáng thuôn dài về phía đuôi, lớp vỏ trơn láng, cầm lên thấy nặng, chắc tay.Cà rốt ngon sẽ có vỏ màu cam đậm, sáng, cuống lá tươi, dính chặt với thân.Không chọn những củ có phần cuống bị héo, củ dập nát, xuất hiện các vết thâm.Tránh mua củ quá to, có phần lá, cành ở gốc và phần vai củ to, dày vì đó là những củ già, có nhiều xơ, ít dinh dưỡng.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, nồi, bếp ga, chén, muỗng,...
Cách chế biến Cháo tôm cho bé
1
Sơ chế các nguyên liệu
Đong 1.5 chén gạo vào nồi rồi đem vo 2 - 3 lần với nước sạch.
Tiếp đến cho khoảng 2 lít nước vào nồi và 1/2 muỗng cà phê muối, đảo đều rồi bắc lên bếp ga đun với lửa vừa khoảng 20 - 30 phút.
Cà rốt cắt bỏ phần đầu, gọt vỏ rồi đem đi rửa sạch và cắt thành những khoanh tròn vừa ăn.
2
Luộc và băm tôm
Tôm mua về rửa với nước sạch vài lần rồi cho vào nồi cùng với 1 ít nước và bắc lên bếp luộc với lửa lớn trong khoảng 3 - 5 phút. Khi tôm chín bạn vớt cho tôm ra dĩa, bỏ đi phần đầu rồi bóc sạch vỏ.
Tiếp đến bạn dùng dao tách bỏ phần chỉ trên lưng tôm sau đó đem tôm đi băm nhuyễn và cho vào chén.
3
Nấu cháo tôm cho bé
Khi cháo vừa sôi thì bạn cho cà rốt đã cắt vào nấu trong khoảng 5 - 7 phút cho cà rốt chín.
Sau đó vớt cà rốt ra cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn rồi lấy phần cà rốt vừa xay cho vào lại nồi cháo, khuấy đều và tiếp tục nấu cháo khoảng 7 - 10 phút đến khi cháo nhừ.
Tiếp đến bạn cho tôm băm vào đảo đều và nấu thêm khoảng 5 - 7 phút nữa cho thì tắt bếp và múc cháo ra tô nữa là hoàn thành rồi.
4
Thành phẩm
Tô cháo tôm có màu cam nhạt bắt mắt, dậy mùi thơm nồng nàn của tôm cực kỳ hấp dẫn. Cháo chín mềm, vị tươi ngọt tự nhiên của cà rốt và tôm hòa quyện với nhau rất hấp dẫn, chắc chắn đây sẽ là món cháo khiến bé nhà bạn thích mê luôn đấy!
Cách nấu cháo hến thơm ngon dinh dưỡng ngay tại nhà Cháo hến là một trong những món ăn dinh dưỡng không còn xa lạ với tất cả mọi người. Nguồn gốc xuất xứ từ Huế mộng mơ món cháo hến đã hấp dẫn người ăn bởi nhiều hương vị thơm ngon, xen lẫn mùi thơm của hành phi, vị cay cay của sa tế ớt, và còn nhiều hương vị đang chờ các...