Cách nấu cháo sò lụa thơm ngon, giàu dinh dưỡng tại nhà

Lê Thị Minh Thúy18:14 26/06/2022

Sò lụa là một trong những hải sản bổ dưỡng với nhiều cách chế biến thơm ngon như làm món hấp, món cháo,… được rất nhiều người yêu thích. Hôm nay hãy cùng vào bếp để khám phá cách nấu cháo sò lụa thơm ngon ngay tại nhà nhé!

Cách chọn mua sò lụa tươi ngon, đảm bảo

Bạn nên chọn những con sò lụa có thể tự đóng mở vỏ, phần lưỡi thò ra ngoài và khi chạm vào chúng sẽ rụt lại và tự động đóng miệng vỏ.Nếu mua sò đã được tách thịt, bạn nên chọn mua ở những địa chỉ uy tín, có bao bì nguyên vẹn và phải kiểm tra kỹ thông tin xuất xứ, hạn sử dụng.Không nên chọn sò ngậm chặt miệng hay không thể tự đóng vỏ lại, có mùi hôi khó chịu bởi đây là những con sò đã chết, không còn tươi ngon.

2 Cách nấu cháo sườn heo, thịt bằm thơm ngon dễ làm ngon như ngoài hàngCách nấu cháo hàu nấm rơm béo thơm bổ dưỡng cho cả nhà2 cách nấu cháo tim gà hạt sen dinh dưỡng thơm ngon bổ dưỡng cho bé yêu

Hi vọng thông qua hướng dẫn chi tiết trên đây, bạn đã nắm được cách nấu cháo sò lụa thơm ngon, đơn giản tại nhà. Đừng quên theo dõi Điện máy XANH để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé. Chúc bạn thành công!

2 cách nấu cháo chim bồ câu thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà

Với cách nấu cháo chim bồ câu bài viết chia sẻ, Chuyên mục Món ngon hy vọng sẽ giúp các bạn có thêm một công thức bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe của cả nhà.

Cháo chim bồ câu là một món ăn nhiều dinh dưỡng, đặc biệt thích hợp cho người bệnh mới dậy, phụ nữ đang mang thai và trẻ em suy dinh dưỡng. Tuy nhiên, để có được món cháo thơm ngon hấp dẫn, không tạo cảm giác ngán ăn, cần một quy trình chế biến tỉ mỉ, khéo léo. Dưới đây là hai cách nấu món cháo ngon mà không tanh. Mời các bạn theo dõi.

Nguyên liệu

2 con chim bồ câu ra ràng làm sạch.

Gạo nếp, gạo tẻ mỗi loại 1 nắm nhỏ.100 gram hạt sen.

Video đang HOT

2 nắm đậu xanh đã xát vỏ.

1/2 củ cà rốt.Hạt nêm, nước mắm, tiêu xay, muối, hạt nêm.

Khoảng 3 củ hành tím khô.

Rau ngò rí, hành lá,

1 củ nhỏ gừng.

2 muỗng nhỏ dầu olive.

Bồ câu có thể để nguyên con hoặc chặt nhỏ tùy thích, rồi ướp với gia vị cho ngấm - Ảnh Internet

Cách nấu

Bước 1:

Bồ câu làm sạch, có thể để nguyên con hoặc chặt thành miếng nhỏ tùy thích.

Hạt sen ngâm rửa sạch, bỏ tim hạt. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và xắt thật nhỏ. Gừng, hành tím và củ hành lá làm sạch rồi băm nhuyễn hoặc giã nát.

Gạo tẻ để lửa nhỏ rang thơm, chú ý không để gạo quá cháy và biến màu.

Đậu xanh ngâm trong nước ấm khoảng 20 phút cho mềm.

Bước 2:

Ướp bồ câu với gừng, hành tím và củ hành lá giã nát, hạt nêm, muối, tiêu bột, 1 nắp nhỏ nước mắm, trộn đều và để trong khoảng 15 phút cho thịt ngấm đều gia vị. Bắt chảo, cho chút dầu olive vào và xào qua khoảng 2/3 số lượng thịt chim cho thơm, phần còn lại để khi nào gần ăn thì mới bỏ vào nấu sẽ ngon hơn.

Bước 3:

Bắt nồi lên bếp, đổ vào khoảng 1.5 lít nước sạch, cho gạo tẻ đã rang thơm và đậu xanh đã ngâm nở vào, thêm vài lát gừng xắt mỏng, đậy nắp, để lửa vừa đun sôi. Khi cháo sôi thì mở nắp, tránh để cháo trào ra ngoài, bỏ bồ câu đã xào vào, tiếp tục nấu khoảng 20 - 30 phút cho gạo và đậu đều chín mềm. Khi nấu cháo, hạn chế khuấy đảo nhiều tránh để hạt gạo và đậu nát nhừ.

Bước 4:

Khi cháo sôi và bắt đầu có độ sánh lại thì để lửa nhỏ riu riu, dùng đũa khuấy nhẹ đều để cháo không bị cháy xém dưới đáy nồi. Sau đó, bỏ phần bồ câu đã ướp còn lại và cà rốt xắt nhỏ vào nấu chung thêm khoảng 30 - 40 phút.

Bước 5: Múc cháo ra tô lớn, rắc thêm hành lá xắt nhỏ và tiêu bột, thưởng thức món ăn lúc còn nóng.

Cháo thơm ngon không tanh, thích hợp cho phụ nữ có thai, người bệnh mới dậy và trẻ em suy dinh dưỡng - Ảnh Internet

Nguyên liệu

Khoảng 150 gram gạo dẻo.50 gram đậu xanh đã xát vỏ.Nấm rơm 100 gram.

1 củ hành tây nhỏ, hành tím, hành lá.

Gia vị muối, hạt nêm, tiêu bột.

Cách nấu

Bước 1:

Bồ câu sơ chế sạch, bằm nhuyễn cả thịt và xương, chỉ để lại cánh và đầu cho trang trí.

Ướp thịt bồ câu với muối, hạt nêm, hành băm nhuyễn khoảng 30 phút cho ngấm.

Bước 2: Gạo vo sạch, cho vào nồi nhiều nước, đậy nắp, để lửa lớn nấu sôi thì hạ lửa, mở nắp tránh để tràn. Thêm đậu xanh đã vo sạch vào ninh chung cho mềm nhừ. Cháo bắt đầu có độ đặc sánh lại thì khuấy nhẹ đều, rồi bỏ nấm và hành tây vào, nấu thêm khoảng 10 phút. Đến khi chuẩn bị ăn thì mới cho thịt bồ câu vào, nấu sôi trở lại khoảng 15 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn theo sở thích.

Múc cháo ra, rắc hành lá, ngò xắt nhuyễn và chút tiêu bột, thưởng thức lúc cháo còn nóng.

Với cách nấu cháo chim bồ câu mà chuyên mục chia sẻ, bạn không còn phải lo lắng món ăn sẽ có vị tanh nồng ngán ngẩm khó ăn, thay vào đó là mùi thơm hấp dẫn kích thích vị giác trong bữa ăn. Với món cháo này, vừa giúp cải thiện thực đơn bữa ăn, vừa giúp bổi bổ sức khỏe cơ thể, phù hợp với mọi người, mọi đối tượng nhằm cải thiện thể lực và phục hồi sức khỏe nhanh sau điều trị bệnh. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé.

Cách nấu súp ghẹ thanh ngọt bổ dưỡng chiêu đãi cả gia đình Súp ghẹ là một trong những món nước thơm ngon thường được dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, súp ghẹ chính là lựa chọn hàng đầu để bạn có thể bồi bổ sức khỏe cho gia đình mình. Hôm nay, sẽ vào bếp cùng bạn để thực hiện món ăn này nhé! Nguyên liệu...