Cách nấu cháo gà vừa ngon vừa bổ

P.V17:07 26/01/2021

Với cách nấu cháo gà này, bạn có món cháo ngọt và mềm vị thịt gà, vị gừng với táo tàu ngọt nhẹ hòa quyện trong nếp tạo nên hương vị lạ cho món cháo quen thuộc.

Nguyên liệu:

1 con gà 1kg; 2 bát ăn cơm gạo nếp; Vài cọng hành lá, xắt khúc ngắn; 1/2 củ cà rốt , thái hạt lựu; Muối, hạt tiêu vừa ăn; Gia vị luộc gà: 1 củ gừng tươi nhỏ, 2 tép tỏi , 1/3 chén rượu sake, 2 cây tỏi tây (lấy phần gốc trắng), 6 trái táo tàu.

Cách làm:

Gà làm sạch để ráo nước.

Gạo nếp ngâm nước lạnh khoảng 1 giờ.

Đổ nước vào trong nồi lớn, đặt con gà vào, cho gia vị luộc gà: củ gừng, tép tỏi, tỏi tây, táo tàu, rượu sake vào đun sôi.

Sau khi nước sôi thì giảm lửa nhỏ đun khoảng 40 phút cho gà chín mềm.

Vớt gà ra để nguội và xé sợi nhỏ.

Video đang HOT

Phần nước còn lại nấu sôi rồi cho gạo nếp đã ngâm vào đun khoảng 20 phút cho cháo nhừ.

Tiếp theo cho gà đã xé nhỏ vào nồi và nêm gia vị vừa miệng.

Cuối cùng cho cà rốt và hành lá vào nấu đến khi cà rốt chín mềm thì tắt bếp.

Bây giờ bạn có thể múc cháo ra chén và thưởng thức. Khi ăn bạn có thể rắc thêm hạt tiêu cho thơm nhé!

Mách nhỏ:

Với cách nấu cháo gà cùng gạo nếp và táo tàu lượng vừa đủ, nấu loãng ngày ăn 1-2 lần có thể giúp bạn trị viêm dạ dày mãn tính và loét dạ dày.

Nếu thích ăn hạt sen, bạn hãy nấu món cháo gà hạt sen bồi bổ sức khỏe nhé!

Đổi gió cho bữa tối nhà bạn với món cháo gà thơm ngon, ngọt thịt

Cháo gà là một món ăn quen thuộc đối với hầu hết mọi người. Không những có hàm lượng dinh dưỡng cao mà còn rất hợp khẩu vị của nhiều người, phù hợp cho cả bữa sáng và bữa tối.

Nguyên liệu:

- 2 đùi gà

- chén gạo nếp

- 1 củ cà rốt

- 50g nấm hương

- Hành lá, ngò rí, gừng

- Gia vị: nước mắm, đường, muối, hạt nêm, tiêu,...

Ảnh: sapakitchen.vn

Sơ chế nguyên liệu:

- Gừng tươi cạo vỏ đập dập, hành lá và ngò rí cắt nhỏ.

- Gạo nếp vo sạch rồi ngâm trong khoảng 1 tiếng cho nở, sau đó vớt ra để ráo nước.

- Đùi gà rửa sạch qua nước muối rồi cho vào nồi lớn, đổ nước ngập qua toàn bộ gà. Cho gừng đập dập vào nồi, luộc gà trong khoảng 30 phút rồi vớt gà ra, giữ lại phần nước luộc gà để nấu cháo.

- Đợi gà nguội thì tách riêng thịt và xương, phần thịt gà xé sợi vừa ăn.

- Cà rốt và nấm hương cắt hạt lựu.

Cách nấu cháo gà:

- Trút gạo đã ngâm vào nồi nước luộc gà, nấu gạo trong ít nhất 30 phút cho đến khi gạo chín nhừ, nở mềm và có độ sánh.

Lưu ý khi nồi cháo sôi thì giảm nhỏ lửa để tránh trường hợp cháo bị trào ra và thi thoảng dùng đũa khuấy đều nồi cháo để cháo không bị dính vào đáy nồi, thêm nước nếu cháo quá đặc.

- Tiếp đó, cho thịt gà xé, cà rốt, nấm hương cùng muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, muỗng cà phê đường vào nấu tiếp trong khoảng 10 phút nữa là hoàn thành.

Ảnh: congthucmonngon.vn

Múc cháo ra bát cho thêm hành lá, chút hạt tiêu rồi thưởng thức thôi. Với cách nấu cháo này bạn sẽ có món cháo gà thơm ngon với thịt gà mềm ngọt, cà rốt, nấm hương ngọt nhẹ và chút hạt tiêu hòa quyện tạo nên hương vị hấp dẫn người ăn.

Cách nấu cháo gà ngon tuyệt cú mèo cho bữa sáng Cách nấu món cháo gà sau đây không chỉ đảm bảo nhanh gọn, đơn giản mà còn rất thơm ngon, đượm vị, cuốn hút đến mê người. Cách 1. Nguyên liệu: Cháo gà là món dễ ăn, làm ấm người và còn rất bổ dưỡng. - Gà ngon nửa con nặng khoảng 800g. - Gạo tẻ thơm: 200g. - Hành lá: vài cây....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ngon cà rốt nấu ăn hạt tiêu cách nấu cháo gà món cháo gà món cháo gà hạt sen cháo gà ngon

Xem thêm Share

Xem nhiều

5 giây gây sốt của Mỹ Tâm: Rưng rưng trực trào nước mắt khi nghe ca khúc hot nhất Đại lễ 2/904:43

Tiến sĩ Đoàn Hương: 'Status của Trấn Thành lạc điệu, nguy hiểm'16:59

Chạy show Đại lễ như Mỹ Tâm: Từ Mỹ Đình đến Quảng trường Ba Đình rồi Ninh Bình, hát ở đâu "gây bão" ở đó01:12

Màn trình diễn của Phương Mỹ Chi tại Đại lễ A80 đã được tiên đoán từ 3 năm trước?07:04

Ca sĩ từng bị chê "nhạc tầm thường" nay có ca khúc gây sốt Đại lễ 2/9, tỏa sáng ở sự kiện cấp quốc gia03:13

Đến lượt "hung thần" Getty phơi bày nhan sắc thật của Thư Kỳ, có "thảm họa" như Son Ye Jin?01:45

Bí mật chưa từng kể của chiến sĩ gây ám ảnh nhất phim 'Mưa đỏ'02:03

Triệu Vy khốn khổ, ngoại hình xơ xác khó tin, Lâm Tâm Như hớn hở làm điều sốc02:36

Hoà Hiệp thấy hiện tượng lạ trong đêm cuối với Ngọc Trinh, mẹ ruột khóc nghẹn02:36

Ngân 98 đột nhiên "bay màu" tài khoản giữa drama, tung clip 5 phút gây sốc02:52

Ngọc Trinh qua đời, Trấn Thành chia buồn, bố ruột có hành động gây xót xa02:37

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bữa tối với 4 món ngon lành, làm nhanh mà chi phí bỏ ra cực rẻ

16:18:34 06/09/2025

Một bữa cơm ấm cúng không cần cầu kỳ, chỉ cần 4 món đơn giản, hai mặn hai chay, là đủ để vừa ngon miệng vừa tiết kiệm, lại đánh bại mọi hộp cơm ship về!

Cuối tuần chỉ cần làm mỗi người 1 phần cơm thơm lừng thế này, tốn 20 phút mà ngon đến mức ai ăn cũng sạch bát

13:26:51 06/09/2025

Đơn giản mà chất lượng, món cơm làm nhanh trong khoảng 20 phút này hoàn hảo cả về tính thẩm mỹ lẫn hương vị để gia đình bạn thưởng thức trong ngày cuối tuần muối có nhiều thời gian nghỉ ngơi!

Mẹ đảm Hà Nội gợi ý mâm lễ cúng Rằm tháng 7 đẹp mắt, tròn vị và giàu ý nghĩa

13:24:30 06/09/2025

Từ kinh nghiệm bếp núc của mình, chị Vũ Thu Hương (Hà Nội) đã gợi ý mâm lễ cúng Rằm tháng 7 vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng, lại dễ chuẩn bị.

Cây này trồng chỉ lấy lá, vitamin C gấp 45 lần rau thường, đem xào thịt rất ngon

10:44:44 06/09/2025

Không chỉ bổ dưỡng, rau ngót còn dễ chế biến và hợp khẩu vị. Từ những món canh thanh mát, rau luộc chấm nước mắm cho đến những biến tấu lạ miệng, rau ngót đều mang lại hương vị giản dị mà hấp dẫn.

Đi chợ gặp rau này mua ngay về nấu canh vừa ngon lại siêu giàu dinh dưỡng, trẻ ăn vào còn tốt hơn cả uống sữa

13:18:58 05/09/2025

Bát canh nóng hổi, trứng mềm, rong biển thanh mát, mùi tiêu và dầu mè thoang thoảng, rất thích hợp trong tiết trời thu se lạnh.

Cây này nhiều người chỉ ăn lá nhưng phần thân rất ngon, ngoài chợ cực ít bán, nấu lên vừa giòn lại bổ mát

05:59:13 05/09/2025

Phần thân của cây này đem xào trứng được món vừa ngon giòn, thơm nức lại bùi bùi và giàu dinh dưỡng đảm bảo ai cũng khen tấm tắc.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát cho ngày oi nóng

16:43:44 04/09/2025

Vào ngày oi nóng, chẳng gì hợp hơn một mâm cơm dân dã, vừa thanh mát vừa đậm vị quê nhà. Hãy tham khảo thực đơn dưới đây nhé!

Món ngon giòn rụm từ nguyên liệu dân dã, giá cực rẻ

07:13:17 04/09/2025

Ram bắp bên ngoài vỏ giòn, nhân dẻo ngọt thơm. Ăn cùng rau xà lách, rau thơm chấm nước mắm chua ngọt siêu ngon, sẽ là món ngon yêu thích của mọi nhà.

Loại rau muống quý trời ban chỉ trời mưa mới có và cách chế biến ngon đặc sản của người Hà Nội

07:05:57 04/09/2025

Món rau muống dải om là món ăn, là ký ức tuổi thơ, là tình mẹ chan chứa trong từng sợi rau, từng muôi nước chan cơm.

Loại củ được người Nhật ưa thích giúp thải độc gan có nhiều ở chợ Việt, giá siêu rẻ, ngày mưa thử ngay những món này ngon khó cưỡng

06:59:21 04/09/2025

Đây là loại củ có nhiều trong mùa thu, giúp thải độc gan mà nhiều người lại bỏ qua. Vào những ngày mưa, những món ăn chế biến từ loại củ này càng đưa cơm, bạn có thể tham khảo các món dưới đây.

Không phải bún thang, món ăn chỉ từ 35.000 đồng/bát này mới là hương vị Việt lọt top ngon nhất thế giới

06:54:44 04/09/2025

Món ăn với nước dùng thanh ngọt từ rau củ, hương vị giản dị mà tinh tế, nay đã vượt khỏi phạm vi Việt Nam để được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Chỉ cần dùng thứ này thả vào chậu nước, đảm bảo bạn có thể làm sạch lông măng vịt rất nhanh, vịt hết sạch mùi hôi

06:46:12 04/09/2025

Chỉ với một vài mẹo hay, bạn có thể nhổ lông vịt một cách nhanh chóng, lại khử mùi hôi hiệu quả. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn đến bạn cách thực hiện chi tiết.