Cách nấu cháo gà nấm rơm thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa sáng
Món cháo gà nấm rơm nấu rất đơn giản, chỉ vài bước là xong lại thơm ngon, hấp dẫn, ai ăn cũng thích.
Để có nồi cháo gà nấm rơm thơm ngon, hấp dẫn, các bạn có thể tham khảo cách nấu của chị Kim Hồng (Bình Dương) dưới đây nhé.
Chị Kim Hồng.
Nguyên liệu:
- Gà ngon: 1/2 con gà.
- Gạo 1/3 chén gạo.
- Nấm rơm.
- Hành lá, củ, hành tây.
- Rau răm.
- Gia vị: mắm, muối, hạt tiêu, hạt nêm.
Cách làm:
- Gà rửa sạch, luộc với hành tây, xíu gừng và ít muối cho thơm và ngấm gà.
Video đang HOT
- Gạo rửa sạch, phi thơm hành rang vàng nhẹ thơm và cho xíu muối hạt nêm.
- Nấm xào với gia vị cho ngấm ngon.
- Củ hành phi, hành lá, rau răm cắt nhỏ.
- Gà chín vớt ra xé miếng nhỏ bóp cùng rau răm hành tây, và xíu muối tiêu vắt xíu cốt chanh. Cho ít hành phi vào cho thơm.
- Bỏ gạo vào nước luộc gà hầm riu riu 45 phút.
- Hầm xong cháo nhừ cho nấm đã xào, và nêm nếm gia vị lại lần nữa cho vừa ăn, gia vị gồm nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu.
Cho hành phi, hành lá vào và rau răm cắt nhỏ, khi ăn thêm hạt tiêu và mắm ớt, gà xé trộn gỏi vào ăn cùng.
Chúc các bạn thành công!
Cháo gà nấm rơm ngon, ngọt, bổ dưỡng, người già đến t.rẻ e.m đều thích mê
Cháo gà nấm rơm là một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng, được nhiều người ưa chuộng.
Món cháo này phù hợp với mọi thành viên trong gia đình, từ t.rẻ e.m đến người lớn t.uổi, đặc biệt là những người mới ốm dậy.
Hôm nay, hãy cùng Emdep.vn vào bếp để nấu món cháo gà nấm rơm hấp dẫn này nhé!
Món cháo gà nấm rơm
Nguyên liệu của món cháo gà nấm rơm:
200gr gạo trắng
1,2kg thịt gà
400gr nấm rơm
3 nhánh hành lá
5 tép tỏi
3 muỗng canh dầu ăn
Gia vị: muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu,...
Cách nấu món cháo gà nấm rơm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Làm sạch thịt gà, dùng muối chà xát khắp thân gà khoảng 3-5 phút để loại bỏ chất bẩn và mùi hôi. Rửa sạch lại với nước và để ráo.
Nấm rơm cắt làm đôi, ngâm trong nước muối loãng khoảng 3-5 phút, rửa lại vài lần với nước và để ráo. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Luộc thịt gà
Bắc nồi lên bếp, đổ 1,5 lít nước, thêm 3 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh bột ngọt vào khuấy đều. Đun sôi nước rồi cho gà vào luộc với lửa vừa khoảng 15 phút. Trong quá trình luộc, đảo đều gà để thịt chín đều. Hớt váng bọt nổi lên để nước luộc trong.
Sau khi gà chín, vớt ra để nguội khoảng 5-10 phút rồi xé thành miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 3: Xào nấm rơm
Bắc chảo lên bếp, đổ 3 muỗng canh dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm. Cho nấm rơm vào xào, nêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường và 1/2 muỗng canh nước mắm. Xào với lửa nhỏ khoảng 5 phút cho nấm chín tơi.
Bước 4: Rang gạo và nấu cháo
Vo gạo sạch, sau đó rang với lửa trung bình khoảng 2-3 phút. Cho gạo đã rang vào nước luộc gà, nấu với lửa nhỏ khoảng 30 phút cho gạo chín mềm. Thêm nấm rơm và nấu thêm 5 phút. Khuấy thường xuyên để cháo không bị khét.
Cho hành lá cắt nhỏ vào khuấy đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 5: Thưởng thức
Múc cháo ra tô, rắc một ít tiêu bột lên. Xếp thịt gà xé nhỏ lên trên, thêm một ít rau mùi thái nhỏ để tăng hương vị.
Trên đây là công thức nấu cháo gà nấm rơm cực ngon và bổ dưỡng mà lại dễ làm. Hãy vào bếp và nấu ngay món ngon này cho cả gia đình mình cùng thưởng thức nhé.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Cách nấu cháo gà nấm rơm thơm ngon bổ dưỡng, cực kỳ dễ làm tại nhà Cháo gà nấm rơm là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng, đã chinh phục trái tim của nhiều thực khách. Cháo gà nấm rơm là món ăn phù hợp cho tất cả thành viên trong gia đình, từ t.rẻ e.m đến người cao t.uổi, đặc biệt là những người mới ốm dậy. Với cách nấu cháo gà nấm rơm dưới đây của...