Cách nấu cháo chim bồ câu bổ dưỡng cho cả nhà
Cháo chim bồ câu là một món cháo rất bổ dưỡng, nhất là rất tốt cho người già và trẻ nhỏ. Hương vị cháo rất thơm ngon bởi sự kết hợp khéo léo các nguyên liệu chắc chắn sẽ là một món tẩm bổ rất phù hợp.
Hãy cùng Homnayangi.vn bắt tay làm ngay nào…
Nguyên liệu :
- Chim bồ câu : 2 con
- Gạo tẻ : 150g
- Đậu xanh : 50g
- Nấm hương : 50g
- Gừng : 1 củ
- Hành lá : 2 nhánh
- Hành khô : 1 củ
- Ngò rí : 2 nhánh
- Rau răm : 1/3 mớ
- Gia vị : muối, tiêu, hạt nêm,…
Cách làm :
Video đang HOT
- Đậu xanh đem ngâm nước. Nấm hương ngâm mềm, rửa sạch.
- Gừng chia đôi, một nửa thái lát, 1 nửa băm nhỏ.
- Hành lá rửa sạch, phần đầu trắng băm nhỏ , phần lá thái nhỏ.
- Ngò rí, rau răm rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô đem nướng vàng.
- Bồ câu sơ chế sạch, cắt bỏ phần chân, ướp cùng muối, tiêu, hạt nêm, đầu hành băm, gừng băm. Trộn đều cho ngấm gia vị. Ướp trong khoảng 15 phút.
- Gạo vo sạch, để ráo nước, sau đó đem rang khô.
- Cho gạo rang vào nồi nước. Nấu đến khi gạo nở bung , thêm chút muối à hạt nêm.
- Sau đó cho bồ câu vào thố, múc cháo, thêm đậu xanh, hành khô nướng, nấm hương , đậy nắm, hấp khoảng 50 phút đến khi thấy bồ câu chín mềm là được.
- Lấy thố cháo ra, rắc hành , ngò, rau răm, tiêu lên trên , thịt bồ câu chấm cùng muối tiêu ớt và chanh.
Cháo chim bồ câu sẽ ngon hơn nếu bạn dùng nóng. Từng thìa cháo sền sệt, mùi thơm của các nguyên liệu hòa quyện vào nhau . Chúc các bạn thực hiện thành công…
Theo Homnayangi
Cách làm nem tai thơm ngon
Nem tai là món ăn ưa thích của cánh mày râu mỗi khi lai rai, uống rượu tán gẫu với bạn bè. Những quán ăn nhậu chắc chắn không thể thiếu món này.
Tuy nhiên, chị em nếu biết cách cũng có thể làm ngon như ngoài quán để gia đình nhâm nhi mà chẳng cần phải đi đâu xa cả. Hãy cùng vào bếp với homnayangi.vn để học cách làm nem tai thơm ngon nhé!
Nguyên liệu làm nem tai
- 2 tai lợn
- 1 củ tỏi
- 2 quả ớt sừng
- 2 quả chanh
- 200g thính
- Rau sống ăn kèm: xà lách, lá sung, đinh lăng,...
- Gia vị: muối, mắm, tiêu,...
Cách làm nem tai
Bước 1:
- Tai lợn đem rửa sạch, dùng muối và chanh sát mạnh để loại bỏ hết mùi hôi của lợn
- Sau khi làm sạch, cho tai lợn vào nồi luộc chín. Luộc xong, vớt ra và để ngay vào chậu nước lạnh để tai lợn được trắng và giòn hơn.
- Đợi tai nguội thì đem thái lát thật mỏng.
Bước 2:
- Cho tai lợn thái bỏ vào một chiếc bát lớn. Cho thêm thìa café bột canh, nước chanh, 1 thìa café mắm, thìa café tỏi băm và bóp đều.
- Để qua một bên cho ngấm gia vị, mất khoảng 10 phút.
- Sau đó, đem thính và trộn đều là có thể thưởng thức được.
Bước 3: Làm nước mắm
- Trong một bát lớn, cho vào sẵn hai thìa canh nước lọc. Cho thêm 1 thìa canh đường rồi dùng thìa khuấy đều để đường tan hết.
- Thêm 1 thìa canh nước mắm, nước cốt chanh và khuấy đều.
- Cuối cùng cho thêm tỏi và ớt đã băm nhỏ vào.
Như vậy là bạn đã có món nem tai cùng bát nước chấm ngon hoàn hảo rồi. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công với cách làm nem tai này nhé!
Theo Homnayangi
Cách làm món thịt xào chua ngọt đơn giản ngon cơm Từ món thịt xào truyền thống bạn có thể biến tấu thành nhiều món ngon khác nhau, cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Cách làm món thịt xào chua ngọt đơn giản lại rất ngon cơm sẽ là gợi ý không tồi, bổ sung thêm thực đơn gia đình bạn từ hôm nay nhé. Nguyên liệu cần chuẩn bị -...