Cách nấu canh trứng mới toanh, vừa ngọt thơm lại đủ chất, bữa tối chỉ cần tô canh này là ngon lành rồi!

Theo dõi VGT trên

Trong những ngày bận rộn, bạn không có nhiều thời gian để chế biến các món ăn thì hãy tham khảo ngay món canh trứng nấu nấm làm siêu nhanh này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Nấm hương tươi 4 tai

2. Trứng 1 quả

3. Cà rốt 1/3 củ

4. Rau cần tây một ít

5. Gia vị: Muối, nước tương, dầu ăn

Cách nấu canh trứng

1

Sơ chế nguyên liệu

Nấm rửa sạch thái lát. Cà rốt thái hạt lựu, rau cần tây rửa sạch. Trứng đập vào bát đánh tan.

Cách nấu canh trứng mới toanh, vừa ngọt thơm lại đủ chất, bữa tối chỉ cần tô canh này là ngon lành rồi! - Hình 1

2

Chiên trứng

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ trứng vào chiên chín sau đó thái sợi.

Cách nấu canh trứng mới toanh, vừa ngọt thơm lại đủ chất, bữa tối chỉ cần tô canh này là ngon lành rồi! - Hình 2

3

Nấu canh

Đổ chút dầu ăn vào chảo, cho nấm và cà rốt vào xào chín mềm.

Video đang HOT

Cách nấu canh trứng mới toanh, vừa ngọt thơm lại đủ chất, bữa tối chỉ cần tô canh này là ngon lành rồi! - Hình 3

Tiếp đó đổ lượng nước thích hợp vào đun sôi.

Cách nấu canh trứng mới toanh, vừa ngọt thơm lại đủ chất, bữa tối chỉ cần tô canh này là ngon lành rồi! - Hình 4

Khi nước sôi thì cho trứng vào.

Cách nấu canh trứng mới toanh, vừa ngọt thơm lại đủ chất, bữa tối chỉ cần tô canh này là ngon lành rồi! - Hình 5

Nêm thêm chút muối và nước tương cho vừa ăn.

Cách nấu canh trứng mới toanh, vừa ngọt thơm lại đủ chất, bữa tối chỉ cần tô canh này là ngon lành rồi! - Hình 6

Cuối cùng cho rau cần tây vào, đun sôi trở lại rồi tắt bếp.

Cách nấu canh trứng mới toanh, vừa ngọt thơm lại đủ chất, bữa tối chỉ cần tô canh này là ngon lành rồi! - Hình 7

Nấm hương là một loại nấm quen thuộc với chị em nội trợ. Nấm hương có vị thơm ngon đặc trưng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại nấm này có thể dùng tươi hoặc khô. Ăn nấm hương giúp duy trì huyết ấp và cải thiện tuần hoàn. Nấm hương có tác dụng tốt cho tim mạch nhờ vào các hợp chất giúp làm giảm hàm lượng cholesterol. Nấm hương có hiệu quả kháng khuẩn tốt nhờ vào thành phần axit oxalic, lentinan, centinamycins A và B. Tuy nhiên, theo quan niệm dân gian, ăn quá nhiều nấm hương có thể dẫn đến bệnh gout vì nó có chứa nhân purin, những người có axit uric cao nên hạn chế ăn nấm hương.

Cách ăn nấm hương đúng cách: Nấm hương khô cần rửa sạch, bỏ cuống, đất cát rồi ngâm nước trước khi ăn. Nước ngâm nấm hương không cần bỏ đi vì các chất dinh dưỡng khác nhau được hòa tan trong nước (axit amin tan trong nước, chất xơ, nhóm B, polysaccharid,…). Vì vậy hãy ăn nó với thức ăn hoặc súp. Nếu để nấm hương (tươi hoặc khô) tiếp xúc với ánh nắng có thể làm tăng hàm lượng vitamin D, có lợi cho quá trình hấp thụ canxi, nhất là đối với trẻ em, người già và phụ nữ.

Thành phẩm:

Một bát canh trứng nấu nấm với vị ngọt thơm của nấm hương, rau cần lại thêm chút béo ngậy của trứng. Món canh tuy chế biến đơn giản nhưng ăn lại rất ngon miệng, thích hợp để nấu cho các bữa ăn hàng ngày.

Cách nấu canh trứng mới toanh, vừa ngọt thơm lại đủ chất, bữa tối chỉ cần tô canh này là ngon lành rồi! - Hình 8

Để làm được món canh trứng như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 15.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 15 phút.

Đừng lo khi chưa biết sáng mai ăn gì, làm món bánh trứng này vừa bổ dưỡng lại dễ ăn!

Chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản bạn có thể thực hiện món bánh ăn sáng cực giàu dinh dưỡng này rồi!

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Trứng gà, khoai tây, xúc xích, dầu ăn, muối

Bữa sáng ngon lành, tràn đầy năng lượng với món bánh trứng khoai tây sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bạn khi bí ý tưởng. Món bánh ăn sáng này thực hiện rất nhanh, giúp chị em tiết kiệm được nhiều thời gian.

Cách làm bánh trứng khoai tây giàu dinh dưỡng cho bữa sáng

1

Sơ chế

Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ. Cắt khoai tây thành từng lát mỏng. Tuy nhiên không nên cắt quá mỏng, khi làm bánh sẽ bị nát.

Đừng lo khi chưa biết sáng mai ăn gì, làm món bánh trứng này vừa bổ dưỡng lại dễ ăn! - Hình 1

Chần nhanh qua nước nóng. Khi đó các lát khoai tây cũng đã chín một phần, để ráo nước. Làm như vậy sẽ giúp khoai tây chín nhanh hơn khi chiên, trứng sẽ không bị chín già, ăn mất ngon.

Đừng lo khi chưa biết sáng mai ăn gì, làm món bánh trứng này vừa bổ dưỡng lại dễ ăn! - Hình 2

Đập vào tô 3 quả trứng gà. Cho xíu muối vào và khuấy đều. Xúc xích cắt lát mỏng.

Đừng lo khi chưa biết sáng mai ăn gì, làm món bánh trứng này vừa bổ dưỡng lại dễ ăn! - Hình 3

Cho xíu dầu vào chảo, xếp các lát khoai tây lên. Đổ đều một nửa lượng trứng gà lên khoai tây.

Đừng lo khi chưa biết sáng mai ăn gì, làm món bánh trứng này vừa bổ dưỡng lại dễ ăn! - Hình 4

Để lửa nhỏ. Sau khi trứng săn lại, rải các lát xúc xích đã cắt lên mặt trứng.

Đừng lo khi chưa biết sáng mai ăn gì, làm món bánh trứng này vừa bổ dưỡng lại dễ ăn! - Hình 5

Sau khi trứng chín một mặt hoàn toàn, nhanh chóng lật mặt trứng và chiên mặt còn lại. Khi mùi khoai tây thơm nức là lúc bánh trứng khoai tây đã hoàn thành.

Đừng lo khi chưa biết sáng mai ăn gì, làm món bánh trứng này vừa bổ dưỡng lại dễ ăn! - Hình 6

2

Thành phẩm

Trứng chiên xong, lấy ra và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Rưới nước sốt yêu thích lên bề mặt bánh trứng.

Đừng lo khi chưa biết sáng mai ăn gì, làm món bánh trứng này vừa bổ dưỡng lại dễ ăn! - Hình 7

Món bánh trứng khoai tây làm rất nhanh chóng và đơn giản. Những nguyên liệu dễ tìm này phần lớn đều có sẵn trong mỗi góc bếp của các gia đình. Nếu bận rộn không có thời gian để thực hiện các món hầm hoặc cháo, chị em có thể làm bánh trứng khoai tây trong bữa sáng. Món bánh này tuy đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng và cung cấp đủ năng lượng cho ngày mới.

Đừng lo khi chưa biết sáng mai ăn gì, làm món bánh trứng này vừa bổ dưỡng lại dễ ăn! - Hình 8

Chúc bạn thành công với cách làm bánh trứng khoai tây đơn giản này nhé!

Ăn trứng gà có tác dụng gì với sức khỏe?

Cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể

Trứng gà là nguồn cung cấp protein dồi dào cho cơ thể. Ngoài ra, trong trứng gà cũng chứa nhiều axit amin thiết thực tốt cho đề kháng của con người.

Trong trứng gà có chứa nhiều choline. Đây là chất quan trọng cùng với vitamin nhóm B giúp nuôi dưỡng màng tế bào khỏe mạnh.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Bổ sung trứng gà vào chế độ ăn giúp giảm nguy cơ bị đột quỵ. Ngoài ra, chất dinh dưỡng của trứng gà cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim thiếu máu cục bộ.

Nguồn cung cấp omega-3 dồi dào

Trứng gà cũng chứa nhiều axit béo omega-3. Đây là chất giúp giảm triglyceride máu, tác nhân gây các bệnh tim mạch.

Có lợi cho thị lực

Lutein và zeaxanthin có trong trứng là những chất chống oxy hóa tuyệt vời với sức khỏe của mắt. Các nghiên cứu cho thấy khi ăn điều độ, dưỡng chất từ trứng gà có thể làm giảm đáng kế nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Hai chứng rối loạn mắt này rất phổ biến. Ngoài ra, trứng gà cũng là nguồn cung cấp vitamin A rất tốt cho sức khỏe của mắt.

Tối ưu hóa sức khỏe của xương

Nguồn protein dồi dào có trong trứng gà cùng các axit amin thiết yếu cũng có lợi cho xương khớp. Protein là chất dinh dưỡng tạo ra các loại mô tham gia vào các cấu trúc chức năng.

Chính nguồn đạm đủ đầy trong trứng gà giúp cho cơ thể tăng khối lượng cơ bắp, hạ huyết áp và tối ưu hóa sức khỏe của xương.

Hỗ trợ chế độ ăn kiêng và giảm cân

Mặc dù chứa nhiều dưỡng chất, tuy nhiên khi kết hợp trứng và với chế độ ăn ít calo vào bữa sáng sẽ giúp hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả hơn nhiều.

Trong bữa sáng, khi bổ sung trứng gà sẽ giúp cơ thể no lâu hơn, cung cấp đủ năng lượng cho một ngày hoạt động và làm việc. Nhờ đó bạn sẽ giảm được lượng thức ăn tiêu thụ trong một ngày.

Một vài lưu ý khi ăn trứng chẳng hạn như cần ăn trứng đã chín. Trứng chưa chín kĩ mặc dù kích thích ăn uống nhưng sẽ khó tiêu hóa. Hơn nữa chúng cũng có thể chứa các mầm bệnh. Bởi vậy, muốn đạt được hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe, hãy ăn trứng gà chín tới.

Ngoài ra, không nên ăn quá nhiều bạn nhé!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Chưa bao giờ làm trứng gà ngâm tương lại dễ như thế, dắt túi 2 mẹo nhỏ, làm mẻ trứng nào cũng thơm ngon, nịnh mắt
11:41:22 18/11/2024
Thực đơn 3 món tuyệt ngon cho bữa cơm ngày đầu tuần
22:07:26 18/11/2024
Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Biến loại củ tốt cho người tiểu đường thành món ngon chỉ có trong mùa lạnh
09:48:31 19/11/2024
Đặc sản Nam Định vào mùa, nhanh tay làm ngay món gỏi này vừa ngon lại bổ dưỡng, không ăn quá phí
05:52:03 20/11/2024
Hôm nay nấu gì: Gợi ý 4 món ngon cho bữa tối
16:21:53 18/11/2024
Cách nấu gà hầm khoai lang sốt kem mịn ngọt, giàu dinh dưỡng
05:52:24 19/11/2024
Khám phá cách làm cơm thịt kho chuẩn vị Đài, thơm ngon quên lối về
05:52:59 19/11/2024
Dùng loại quả giúp chống nắng, sinh collagen nấu 1 món ăn dễ bất ngờ nhưng vị chua, ngọt, giòn ngon vô cùng
06:10:30 19/11/2024

Tin đang nóng

Bị cáo Trương Huệ Vân xin cho cô ruột Trương Mỹ Lan được sống
05:59:16 20/11/2024
Mẹ ruột con gái nuôi Kim Tiểu Long đau đớn khi bị nói nước mắt giả tạo, cố tình khóc
06:07:23 20/11/2024
Rùng mình khi phát hiện bí mật về anh rể có vẻ ngoài hiền lành, hoàn hảo khiến tôi ám ảnh mãi không dứt
05:52:25 20/11/2024
Hoa hậu Khánh Vân gặp sự cố trước thềm hôn lễ: "Tôi rất hụt hẫng!"
07:34:26 20/11/2024
Một nam ca sĩ phải bán hết tài sản, nhà cửa để mổ 4 lần, sự nghiệp bế tắc là ai?
06:26:27 20/11/2024
Con gái 10 tuổi nhà Tôn Lệ: Gây ấn tượng với khả năng vũ đạo cực đỉnh, được bố mẹ kỳ vọng nối nghiệp nghệ thuật
06:45:50 20/11/2024
5 diễn viên Trung Quốc bị ghét nhất 2024: Triệu Lộ Tư chưa sốc bằng mỹ nhân hội tụ đủ mọi tính xấu
05:48:36 20/11/2024
Ngủ lại nhà bạn trai, nửa đêm đi vệ sinh tôi hét thất thanh khi thấy 2 người 'quấn' lấy nhau trên ghế sofa
05:40:36 20/11/2024

Tin mới nhất

"Nấu gì cho bữa cơm nhà ngày trời trở lạnh?": Đây là 5 món nóng hổi, dễ làm và ngon miệng vô cùng

09:59:10 20/11/2024
Chúng ta hãy cùng khám phá 5 món ăn ngon nóng hổi, giàu dinh dưỡng rất thích hợp cho những ngày thời tiết đầu mùa đông này.

Thấy 3 loại "rễ" này ngoài chợ, mua ngay về nấu món ngon lại tăng khả năng kháng virus, giúp cơ thể khỏe mạnh suốt mùa đông

05:51:14 20/11/2024
Đây là một quan niệm ăn uống trong bốn mùa để tốt cho cơ thể. Vậy tại sao nên ăn nhiều rễ vào mùa đông?; Rễ được nhắc trong quan niệm này là gì?

Loại củ nằm sâu dưới bùn có lõi trắng tinh, đem làm thế này được món ăn chơi giòn ngon, thơm phức

05:50:23 20/11/2024
Củ sen chiên kiểu này giòn tan, có vị cay cay, thơm thơm vô cùng hấp dẫn. Đây sẽ là món ăn chơi thú vị cho những ngày se lạnh.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay

16:45:52 19/11/2024
Bữa cơm này tuy không cầu kỳ nhưng lại có thể gây thương nhớ cho những ai thưởng thức. Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay

Cách làm món thịt ba rọi sốt tắc đơn giản

05:54:53 19/11/2024
Không thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.

Hé lộ 'bí kíp' làm salad khoai tây thơm ngon chuẩn vị Trung, ngon như nhà hàng

05:53:51 19/11/2024
Được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, salad khoai tây mang đến sự mới lạ với hương vị đậm đà, hòa quyện giữa khoai tây mềm mịn, rau thơm và gia vị đặc trưng.

Loại rau có thể phòng đến 4 loại ung thư: Được bán quanh năm ở chợ Việt, dễ tìm, dễ nấu

05:55:57 18/11/2024
Loại rau đang được nhắc tới có khả năng hỗ trợ phòng ung thư, đó chính là rau họ cải. Rau họ cải được bày bán hầu như quanh năm ở các chợ Việt.

Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản

05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.

Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản

05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.

Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon

05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.

Cách làm món cá heo kho lạt ngon khó cưỡng

05:53:02 18/11/2024
Cá heo kho lạt là món ăn ngon và phổ biến ở khu vực Tây Nam Bộ, đây là món ăn rất hao cơm được nhiều gia đình ưa chuộng.

4 món canh bổ dưỡng nấu siêu dễ, nước dùng ngon đậm đà lại phù hợp cho chị em giữ dáng

16:08:24 17/11/2024
Tiết trời se lạnh rất thích hợp để có một bát canh ấm áp. Hãy cùng xem công thức nấu 4 món canh có tác dụng làm ấm dạ dày, giàu dinh dưỡng, ít calo thích hợp cho chị em giữ dáng.

Có thể bạn quan tâm

Hoa sữa về trong gió - Tập 54: Hiếu phát hiện vợ gặp lại tình cũ

Phim việt

10:39:23 20/11/2024
Mặc dù việc Linh gặp lại người cũ chỉ là để nhờ giúp đỡ hộ chú Khang (NSƯT Ngọc Quỳnh) nhưng Linh vẫn sai khi không nói rõ với chồng.

Taylor Swift là "phao cứu sinh" của Rosé (BLACKPINK)

Nhạc quốc tế

10:37:05 20/11/2024
Với 1 thần tượng đứng trước bước ngoặt sự nghiệp như Rosé, lời khuyên của Taylor Swift không khác gì phao cứu sinh .

Đẹp, sang mùa cuối năm với những mẫu đầm dự tiệc cao cấp

Thời trang

10:33:00 20/11/2024
Một xu hướng nổi bật những mùa thời trang gần đây là kiểu đầm dài ôm sát cơ thể, chất vải mỏng nhẹ làm nổi bật những đường nét cơ thể của người mặc - một phong cách đối lập với xu hướng sexy khoe cơ thể vốn thịnh hành.

Hoa hậu Việt suýt bị tước vương miện: Giờ là giám đốc ở trường đại học lớn, cuộc sống viên mãn bên chồng biên tập viên

Sao việt

10:30:30 20/11/2024
Thay vì bình phẩm nhan sắc, giờ đây khán giả nhắc về Hoa hậu Lê Âu Ngân Anh nhiều hơn ở khía cạnh học thức, sự nghiệp và hôn nhân.

Lời cảnh báo của Mourinho thành sự thật

Sao thể thao

10:29:27 20/11/2024
Nhìn lại những lời phát biểu của Mourinho về ban lãnh đạo Roma - những người mà ông gọi là không hiểu gì về bóng đá , người hâm mộ đội bóng thủ đô Italy giờ đây càng thêm phần thấm thía.

Những người tuổi này chỉ cần trồng cây khế cũng đủ nâng cao vận khí, hút tài lộc

Sáng tạo

10:25:25 20/11/2024
Cây khế vốn là một loài cây khá quen thuộc và được trồng phổ biến. Việc chọn lựa cây trồng dựa trên tuổi và mệnh của gia chủ có thể ảnh hưởng tích cực đến tài lộc, vận khí và cuộc sống của mọi người trong gia đình.

Hòn đảo rộng 1,1 triệu m2 bỗng dưng biến mất

Lạ vui

10:19:47 20/11/2024
Đảo Mesyatsev, vốn là một tảng băng lớn ở Bắc Cực, bỗng dưng biến mất trên hình ảnh vệ tinh. Mới đây, Hiệp hội Địa lý Nga đưa tin một hòn đảo băng gần quần đảo Franz Josef Land của Nga ở Bắc Băng Dương, đã biến mất hoàn toàn.

Pha rượu với giấm trắng có lợi ích gì?

Làm đẹp

09:57:09 20/11/2024
Ngoài công dụng chính, giấm trắng và rượu đều có thể đem lại nhiều lợi ích khác trong gia đình. Những tác dụng của hai nguyên liệu này được mở rộng hoặc nhân lên khi kết hợp chúng với nhau.

Lịch âm ngày 20/11/2024. Xem ngày 20/11/2024 là ngày tốt hay xấu

Trắc nghiệm

09:49:05 20/11/2024
Xem lịch âm ngày 20/11/2024 (Thứ 4), lịch vạn niên ngày 20/11/2024. Xem ngày tốt xấu, giờ đẹp xuất hành, khai trương, động thổ,... trong ngày 20/11/2024

Phát hiện ba thi thể nghi là nạn nhân vụ 5 học sinh đuối nước ở Phú Thọ

Tin nổi bật

09:16:39 20/11/2024
Theo thông tin từ Công an tỉnh Phú Thọ, do được nghỉ học nên 10 em học sinh đã rủ nhau đến khu vực bãi bồi sông Thao đoạn thuộc địa phận khu 1, xã Hiền Quan để chơi. Sau đó có sáu em xuống tắm sông, một em bơi được vào bờ còn năm em mất...

Loại củ được ví như 'nhân sâm mùa đông', cực bổ dưỡng lại rẻ bèo đầy chợ Việt

Sức khỏe

09:13:59 20/11/2024
Các chất chống oxy hóa như flavonoid và carotenoid trong củ cải trắng giúp trung hòa các gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, ngăn ngừa quá trình oxy hóa và viêm nhiễm, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.