Cách nấu canh trứng kiểu siêu rẻ, chỉ tốn 15 nghìn cả nhà tranh nhau húp

Mai Thị Diễm15:50 11/11/2018

Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền nhưng bạn đã có ngay bát canh trứng nóng hổi, bổ dưỡng cho cả nhà thương thức. Tham khảo cách nấu canh trứng dưới đây.

Canh trứng là món ăn dân dã, rẻ tiền nhưng cũng rất thơm ngon và bổ dưỡng. Thỉnh thoảng thay để thay đổi khẩu vị hoặc nhỡ bữa bạn có thể nấu canh trứng cho cả nhà thưởng thức. Cách nấu canh trứng rất đơn giản.

1. Nguyên liệu nấu canh trứng

- 2 quả trứng gà

- 3 quả cà chua

- Đậu phụ: 3 bìa

-Gia vị: hạt nêm, mì chính, nước mắm

- Hành lá, rau mùi: 1 ít

- Hành tím: 1 củ

- Dầu ăn: 2 thìa

Video đang HOT

2. Cách nấu canh trứng ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Rửa sạch cà chua rồi thái múi cau.

- Đậu phụ cắt miếng mỏng

- Hành, mùi rửa sạch cắt khúc

- Đập trứng ra bát và đánh tan.

Bước 2: Nấu canh

- Phi thơm hành khô băm nhỏ với chút dầu ăn, cho cà chua vào xào sơ, nêm vào chút bột canh để cà chua mau mềm.

- Đổ 1 bát tô nước vào đun sôi. Khi nồi canh sôi thả đậu phụ cắt miếng đun khoảng 1 phút.

- Khi nồi sôi trở lại thì cho tiếp trứng, quấy từ từ và nhẹ tay để tạo vân rồi rắc hành mùi vào, nấu sôi lại là được. Cho canh trứng ra bát nêm 1 thìa mì chính rồi dùng nóng.

Lưu ý: Cần khuấy ngay từ lúc đổ trứng vào, nếu để trứng một lúc với khuấy trứng sẽ đóng tảng, không thành vân đẹp mắt. Cũng không nên khuấy mạnh tay quá trứng vụn nát.

Canh trứng phải ăn nóng mới ngon, để nguội trứng bị tanh!

Chúc các bạn thành công với cách nấu canh trứng đơn giản mà ngon miệng cho cả nhà!

Theo giadinh.net.vn

Ấm lòng mì khoai tổ chim

Một tô mì nóng hổi buổi sáng thật ấm lòng ấm dạ no phê cả ngày. Mì thật ra rất bổ dưỡng và dễ làm dễ chế biến, nhưng nếu chỉ các loại mì bình thường ăn hoài rất ngán.

Xin giới thiệu mì khoai dòn rụm, chua chua sốt trái cây, giòn giã chả, thanh tao nước dùng lê, dùng vừa bổ vừa nên vị thuốc ngủ ngon, da rất mịn nhờ các loại rau đi kèm.

Nguyên liệu:

*Mì: 2 củ khoai môn sáp trắng, 3 củ khoai tây, 300gr bột mì, 2 quả trứng gà, nước lọc, muỗng cà phê muối. *Nước dùng: 3 quả lê, 2 củ cải trắng to, kg chân gà, 1 củ hành tím nướng, 1 nhánh gừng nướng.

*Sốt: 5 trái dâu đỏ, trái xoài chín, trái táo đỏ, 15 trái nho xanh, dầu hào, dầu mè, nước tương ngon.*Chim: 200 gr nạc cá ba sa, 200 gr thịt nạc chim cút, lá chùm bao, lá cần tây, bún tàu, nấm mèo, 100 gr bột ngô.*Gia vị: nước mắm, tiêu, đường.

Thực hiện:

Mì: khoai môn khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu, hấp chín, tán hay xay nhuyễn. Trộn chung bột mì, khoai, nước vừa đủ, muối, trứng gà, nhồi thật ráo tay. Vo viên ủ bột khoảng 30 phút. Cán mỏng rồi cắt sợi hay cho vô máy cán mì cắt thành sợi.

Nước dùng: nấu lê, củ cải trắng, chân gà, củ hành tím nướng, gừng nướng chung khoảng 30 phút. Nêm muối, đường, tiêu vừa miệng ăn. Khi nhắc xuống cho chút nước mắm mới thơm.

Sốt: băm dâu đỏ, táo đỏ, nho, xoài nhuyễn. Phi hành tỏi thơm cho trái cây vô xào nhanh tay, sôi bong bóng thì nêm dầu mè, dầu hào, nước tương ngon hay muối, tiêu ít nhiều tùy khẩu vị.

Chim: trộn bột ngô chung nạc chim cút, cá ba sa, chùm bao cần tây, bún tàu nấm mèo xắt rối. Nêm chút nước mắm, tiêu, đường. Nặn hình chim và trứng chim, chiên vàng.

Khi dùng trụng mì chín hay chiên mì dòn. Bày ra quây mì thành tổ chim, để chim và trứng chim lên trên. Nếu ăn khô thì rưới nước sốt, còn dùng nước thì múc nước dùng cho vô tô cùng mì và chim.

Mách bạn:

Đây là liều thuốc rất hiệu nghiệm giúp ngủ ngon hạ huyết áp vì có cần tây và chùm bao. Bạn dùng về chiều sẽ ngủ rất ngon. Đối với người thường hay bị huyết áp thấp thì dùng bình thường vì liều lượng rau rất ít.

DƯƠNG VĂN MINH LỘC

Theo tuoitre

Cơm tối giản tiện mà cả nhà khen ngon Chỉ với một chút chăm chút, bữa cơm tối không những đủ chất mà còn tiết kiệm, đẹp mắt. 1. Gà rô-ti: Nguyên liệu: 500gr thịt đùi gà 3 thìa canh nước tương 1 thìa canh mật ong 1 thìa canh dầu ăn 1 thìa cafe đường 1 thìa cafe hạt nêm 1 thìa cafe tỏi băm Cách làm: Trộn gia vị ở...