Cách nấu canh ngô sườn non ngọt vị ngày Tết

Nông Mạnh Hùng10:30 02/01/2020

Món canh ngô sườn non là món ăn ngon lạ miệng rất thích hợp để bạn trổ tài vào Tết này.

Ngô ngọt kết hợp với sườn non là một sự kết hợp hoàn hảo, đảm bảo bạn sẽ không cảm thấy ngấy với món ăn này. Hơn thế nữa cùng vị ngọt, thanh thanh dễ chịu, canh ngô sườn non sẽ khiến bạn vô cùng thích thú với những trải nghiệm ẩm thực mới lạ. Các chị em nội trợ hãy cùng “Hôm nay ăn gì” khám phá món ăn này nhé!

- Xương sườn: 400g

- Ngô ngọt: 2 bắp

- Cà rốt :1 củ

- Hành lá

- Gia vị cơ bản

Cách làm canh ngô sườn non:

- Xương sườn rửa sạch rồi cho vào nồi luộc sơ qua và chắt bỏ nước cho bớt hôi. Sau đó rửa sạch lại bằng nước sạch.

- Cho sườn lại vào nồi, ướp chút gia vị, đợi khoảng 5 phút, đem sườn xào cho gia vị thấm vào xương đồng thời cũng làm miếng xương sườn săn hơn.

Video đang HOT

- Tiếp đó cho đổ thêm nước vào nồi và hầm nhừ trong khoảng 25-30 phút (sau khi nước sôi chú ý điều chỉnh lửa nhỏ xuống cho sôi lăn tăn). Nếu dùng nồi áp suất thì các bạn chỉ cần hầm trong khoảng 10 phút thôi

- Ngô rửa sạch rồi chặt khúc dài khoảng 5cm.Cho ngô vào nồi nước sườn, thêm nước cho ngập sườn và ngô. Đậy vung đun sôi.

- Cà rốt nạo vỏ, tỉa hoa, cắt thành từng miếng dày chừng 1 cm, sau đó bỏ vào nồi ninh cùng (chú ý cà rốt cho vào sau ngô).

- Rau mùi, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

- Nêm nếm gia vị cho vừa vặn, đợi đến khi ngô và cà rốt chín vừa ăn thì tắt bếp.

- Múc canh ra bát, rắc rau mùi và hành lên trên và nhớ dùng nóng nhé.

Thật đơn giản phải không các bạn, vậy là với cách làm trên các bạn đã có thể nấu cho gia đình món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Chúc các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng với canh ngô sườn non này nhé!

Theo Homnayangi

Mẹ tôi có món canh sườn ngọt thơm, ai ăn thử cũng khen xuýt xoa

Canh sườn nấu không khó, nhưng để đạt đến hương vị ngọt thơm đặc biệt thì có lẽ không phải ai cũng làm được.

Canh sườn hạt sen thanh mát, thơm nồng hương vị quê hương, óng ánh quyến rũ. Thịt sườn mềm ngọt, hạt sen thơm bùi, thêm nấm và cà rốt tăng thêm chất xơ không chỉ bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể mà còn là liều thuốc tiên cho người lớn tuổi ngủ ngon, an thai cho phụ nữ bị dọa sảy thai hoặc sảy thai liên tiếp, tránh đau lưng cho phụ nữ mang thai.

Nguyên liệu:

- 300gr sườn non

- 100gr hạt sen tươi (các bạn có thể dùng hạt sen khô để thay thế nếu không chuẩn bị được hạt sen tươi)

- 3 khoanh bắp ngọt

- 1 củ cà rốt

- 6 cái nấm hương khô

- 1 trái ớt đỏ

- Ngò rí, hành lá

Gia vị: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, tiêu xay.

Cách làm:

1. Sườn non rửa sạch, chặt miếng 3cm. Ướp sườn trong 10 phút với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu, trộn đều.

Bắp cắt khoanh 2cm. Cà rốt cạo vỏ, rủa sạch, cắt miếng. Nấm hương ngâm nước cho nở và rửa sạch, nấm lớn cắt đôi, nấm nhỏ để nguyên tỉa hoa trên mũ nấm. Ớt và ngò rí rửa sạch.

2. Cho 1,5 lít nước nước vào nồi đun sôi, thêm sườn vào hầm lửa vừa 20 phút.

Sau đó thêm bắp, cà rốt, hạt sen tươi ,nấm hương vào nồi nấu chín.

Khi các nguyên liệu đã chín thì nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt lửa. Rắc hành ngò vào nồi canh sườn hạt sen là hoàn tất.

Múc canh sườn hạt sen vào thố và thêm ngò rí trang trí lên trên món ăn. Như vậy là các bạn đã có một tô canh sườn hạt sen bổ dưỡng và hấp dẫn rồi. Thưởng thức nóng cùng cơm trắng kèm chén nước tương hoặc nước mắm cắt vài lát ớt nhé!

Theo Helino

Chật vật chi tiêu trong cơn bão giá Cân nhắc giá rau củ, thịt cá, Trần Tấn Nguyên (21 tuổi, sinh viên năm 3, Đại học Bách khoa TPHCM) chốt lẹ với bạn cùng phòng: "Thôi, ăn cơm bụi cho rồi!". Câu chuyện giá thịt heo tăng mạnh, kéo theo nhiều mặt hàng khác cũng tăng, khiến chuyện chi tiêu cuối năm của nhiều người không ít chật vật, nhất là...