Chân gà hầm mật ong

Chân gà là một thứ nguyên liệu quá quen thuộc, được chế biến thành nhiều món khác nhau như chân gà ngâm xả tắc, chân gà nướng…

Hôm nay, xin giới thiệu cho các bạn một món ăn mới được làm từ chân gà, đã và đang gây sốt trong khắp giới trẻ Hà Thành- Chân gà hầm mật ong. Chân gà được tẩm ướp đậm dà, hầm thật kĩ vừa giòn vừa ngọt hứa hẹn là một món ăn là ghiền. Bạn còn chần chừ gì mà không bắt tay thực hiện ngay với công thức của Cooky bên dưới đây!

Nguyên liệu làm chân gà hầm mật ong

cho 3 Phần ăn

Phần ăn

Chân gà 500 gr Sườn non 400 gr Mật ong 2 muỗng canh Nước cốt dừa 1 muỗng canh Ớt băm 5 gr Tỏi băm 5 gr Hành tím băm 5 gr Gừng 5 gr Dầu hào 2 muỗng canh Đường trắng 1 muỗng canh Muối 1/2 muỗng canhTiêu 1/3 muỗng canh Nước dừa 300 ml Thêm tất cả

Cách làm chân gà hầm mật ong

Bước1

Chân gà chặt móng, rửa sạch, chặt làm đôi rồi trụng sơ với nước sôi. Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, trụng với nước sôi để loại bỏ cặn bẩn.

Bước2

Cho chân gà, sườn non với 10gr hành tím băm nhỏ, 10gr tỏi băm nhỏ, 5gr ớt băm, 5gr gừng thái sợi, 2 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh tiêu và 1 muỗng canh nước cốt dừa vào một tô lớn. Trộn đều và ướp trong 30 phút.

Bước3

Cho chân gà vào nồi, thêm 300ml nước dừa, nấu lửa lớn đến khi sôi bùng lên thì hạ lửa nhỏ, đun đến khi phần nước sệt lại là hoàn thành.

Bước4

Múc chân gà ra tô, cho thêm ngò rí và ăn kèm với bánh mì. Chân gà, sườn thật mềm, nước dùng sệt, đượm vị béo quyện cùng mùi thơm của nước cốt dừa, mật ong.

Theo cooky.vn