Cách nấu canh giá đỗ thịt bò bổ dưỡng thanh mát ngon ngọt dễ làm
Tiết trời se se lạnh mà có một tô canh giá đỗ thịt bò thơm ngon, nóng hổi thì tuyệt vời còn gì bằng. Vậy còn chần chờ gì nữa mà không nhanh tay vào bếp làm món canh này để chiêu đãi cả gia đình thôi nào!
Nguyên liệu làm Canh giá đỗ thịt bò
Thịt bò 200 gr
Giá đỗ 100 gr
Tỏi 2 tép
Gừng 1/2 củ
Hành lá 1 nhánh
Ngò rí 1 nhánh
Dầu ăn 3 muỗng cà phê
Tiêu xay 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua thịt bò tươi ngon
Bạn nên chọn mua thịt bò có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ và mịn, mỡ có màu vàng nhạt, miếng thịt nhìn khô ráo và đặc biệt có mùi thơm đặc trưng của bò.Bên cạnh đó, nên chọn những miếng thịt nguyên tảng thay vì đã được cắt sẵn vì như vậy bạn sẽ không quan sát được độ tươi ngon của thịt.
Tránh chọn thịt bò có màu đỏ sậm, thớ thịt to và mỡ có màu vàng đậm bởi đây là thịt bò già nên ăn rất dai và không ngon.Ngoài ra, không chọn thịt bò bị chảy dịch, có mùi hôi lạ thường, có những hạt như hạt gạo nằm bên trong vì có khả năng đó là sạn, ăn vào sẽ không tốt cho sức khoẻ.
Cách chọn mua giá đỗ sạch và tươi ngon
Bạn nên chọn giá đỗ có rễ dài thay vì rễ cụt ngủn, có hình dáng hơi gầy màu trắng sữa.Bênh cạnh đó, giá đỗ tươi ngon sẽ có hạt đậu còn xanh, không có các vết đen và không bị tách rời khỏi cọng giá.Không nên mua giá đỗ nhìn đẹp mắt, màu sắc trắng sáng vì có thể bị ngâm hóa chất.
Video đang HOT
Ngoài ra, tránh mua giá đỗ có màu xám, bị dập úng và có mùi hôi bởi đây là giá đỗ đã bị để lâu ngày.Nếu có thời gian và muốn đảm bảo an toàn cho sức khoẻ của gia đình thì bạn có thể tự làm giá đỗ tại nhà theo công thức hướng dẫn từ Điện máy XANH dưới đây.
Cách chế biến Canh giá đỗ thịt bò
1
Sơ chế các nguyên liệu
Thịt bò mua về bạn rửa với nước muối loãng rồi rửa sạch lại với nước và để ráo. Sau đó, d.ùng d.ao c.ắt lát mỏng vừa ăn rồi cho vào tô.
Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Gừng và tỏi bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Ngò rí và hành lá bỏ gốc, rửa sạch và cắt nhỏ.
2
Ướp thịt
Cho vào tô thịt bò gừng tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 ít tiêu xay cùng 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút cho thịt thấm gia vị.
3
Nấu canh giá đỗ thịt bò
Bắc nồi lên bếp, vặn lửa vừa rồi cho vào 2 muỗng cà phê dầu ăn đun sôi, dầu nóng cho hết thịt bò đã ướp vào xào nhanh khoảng 1 – 2 phút.
Sau khi thịt bò săn lại thì cho 400ml nước lọc vào đun sôi, nêm nếm cho vừa khẩu vị của gia đình rồi cho giá đỗ vào, nấu thêm khoảng 1 – 2 phút nữa thì tắt bếp.
4
Hoàn thành
Múc canh ra tô, trang trí thêm 1 ít hành ngò rí lên trên nữa có thể thưởng thức được rồi.
5
Thành phẩm
Canh giá đỗ thịt bò thơm ngon, hấp dẫn, thanh mát cho cơ thể với thịt bò mềm thơm, không hề bị dai quyện cùng vị ngọt dịu của nước canh, xen lẫn 1 chút thơm thơm của gừng.
Dùng chung món canh này với cơm thì thật tuyệt vời cho một bữa ăn cùng với gia đình trong tiết trời se se lạnh. Thử làm ngay bạn nhé!
Thịt bò xào giá đơn giản dễ làm mà ngon tuyệt
Thịt bò xào giá là một món ăn rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình vừa đơn giản lại ngon cơm giúp bạn nạp thêm năng lượng trong những ngày mệt mỏi đấy.
Thịt bò xào giá đơn giản dễ làm
Nguyên liệu làm món thịt bò xào giá ngon tuyệt:
300g thịt bò..
300g giá đỗ.
1 trái ớt chuông đỏ.
2 cọng hành lá
1 mẩu gừng.
Gia vị: 1 muỗng canh nước tương, một ít muối và đường.
Cách làm món thịt bò xào giá ngon tuyệt:
Bước 1:
Thịt bò thái miếng mỏng vừa ăn.Ớt chuông đỏ, hành lá, gừng cắt sợi.Giá đỗ ngắt bỏ đầu, đuôi.
Thịt bò thái miếng mỏng vừa ăn
Bước 2:
Làm nóng chảo với chút dầu, cho gừng vào xào cho tới khi dậy mùi thơm thì thêm thịt bò.Xào trên lửa lớn cho tới khi thịt đổi màu thì thêm ớt chuông vào.Ớt chuông hơi mềm thì bạn thêm tiếp giá. Nêm nếm tùy khẩu vị vừa ăn.
Xào thịt bò
Bước 3:
Thêm 2 muỗng cà phê nước tương vào cho đậm đà.Cuối cùng rắc hành lá vào, xào đều tay trong khoảng 3 phút là bạn có thể tắt bếp và dọn ra dùng rồi.Trình bày ra đĩa và cùng thưởng thức!
Cho các nguyên liệu còn lại vào chảo xào chín
Chỉ với cách chế biến đơn giản, bạn đã mang đến cho gia đình một món ngon từ thịt bò mà thời gian làm lại rất nhanh. Nếu bạn không thích mùi hăng cay của hành tây, có thể ngâm hành với ít nước và giấm cho nhẹ mùi. Đây tuy là món với thịt nhưng khi ăn mang lại cảm giác khá nhẹ nhàng, dễ chịu.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Món canh thịt bò củ cải cay cực ngon mà đơn giản Món canh thịt bò củ cải cay là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị cay của củ cải cùng vị ngọt từ thịt bò khiến bất cứ ai thưởng thức cũng đều thấy ngon miệng, đặc biệt là khi thưởng thức cùng cơm nóng. Món canh thịt bò củ cải cay cực ngon Ngu yên liệu nấu món canh thịt bò củ...
