Cách nấu canh cải thảo hải sản nóng hổi, thơm phức
Mùa lạnh mà được cùng gia đình thưởng thức món canh cải thảo nóng hổi, thơm phức và bổ dưỡng này thật thích.
Nguyên liệu:
- cây cải thảo nhỏ
- 12 con ngao; 1 con ghẹ; 1 con mực; 3 con tôm; 1 nhành rau mùi; 20g gừng; 20g hành lá; 5g hạt tiêu; 20ml rượu nấu ăn; muối vừa đủ
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngao ngâm trong nước muối 30 phút để ngao nhả cát, rửa sạch.
Cải thảo rửa sạch, tách từng lá, chẻ nhỏ.
Cua rửa sạch, bóc mai, cắt nang bên trong, cọ rửa lại rồi chặt làm 4.
Mực làm sạch, cắt khoanh.
Video đang HOT
Tôm cắt chân, xẻ dọc lưng tôm để lấy chỉ tôm ra.
Gừng rửa sạch, thái lát; hành lá xắt nhỏ; rau mùi thái nhỏ.
Bước 2: Chế biến món ăn
Làm nóng chảo. cho hành và gừng vào xào thơm sau đó cho ghẹ, tôm vào xào 2 phút.
Sau đó, thêm đủ lượng nước cùng rượu nấu ăn vào, đun sôi, hạ lửa, nấu trong 20 phút.
Thêm rau cải thảo và mực, ngao vào, nấu trong 5 phút. Nêm hạt tiêu và muối vừa miệng cùng rau mùi vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
Cho canh cải thảo hải sản ra bát và thưởng thức!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu canh cải thảo hải sản!
Món canh cải thảo thịt bò đơn giản tại nhà
Món canh cải thảo thịt bò thanh mát dễ ăn lại cung cấp đủ dưỡng chất vitamin và dinh dưỡng cho cả gia đình sau 1 ngày làm việc mệt mỏi.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách nấu món canh cải thảo thịt bò thanh mát bổ dưỡng này ngay nhé!
Canh cải thảo thịt bò đơn giản tại nhà
Nguyên liệu nấu canh cải thảo thịt bò thanh mát bổ dưỡng:
150g thịt bò.
Hành ngò
1 củ gừng nhỏ.
300g cải thảo.
Gia vị.
Cách nấu món canh cải thảo thịt bò thanh mát bổ dưỡng:
Bước 1:
Cải thảo trắng bạn rửa thật sạch.Cắt phần cọng trắng với lá ra riêng nhau. Phần lá bạn cắt khúc cỡ ngón tay. Phần cọng trắng bạn cắt xéo khoảng 4cm là được.Thịt bò bạn cắt thành lát mỏng.Tỏi đem băm nhuyễn.Gừng bạn cắt sợi nhuyễn.
Cải thảo rửa sạch
Bước 2:
Ướp thịt bò với 1 muỗng canh dầu ăn, chút tiêu và 1/2 muỗng cafe đường, 1,5 muỗng cafe bột nêm trong khoảng 15 phút để cho thịt bò ngấm gia vị.
Ướp thịt bò cùng gia vị
Bước 3:
Làm nóng cái nồi trên bếp với 1 chút dầu ăn, cho gừng vào để xào thơm.Nhanh tay bạn trút thịt bò vào đảo sơ rồi vớt thịt bò ra ngay, không để thịt chín.
Xào thịt bò
Bước 4:
Cũng dùng cái nồi đã xào thịt, cho 1 lượng nước dùng vừa đủ vào để đun sôi, nêm nếm lại gia vị vừa ăn, cho phần cọng cải thảo trắng vào trước, tiếp đến mới cho lá cải xanh vào.
Sau cùng là cho thịt bò xào tái vào cùng với một muỗng canh tương hạt, khuấy đều rồi nêm nếm lại và bạn tắt bếp đi.Rắc thêm 1 chút tiêu, lấy canh ra bát ăn nóng cùng với cơm rất ngon.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Không muốn tăng cân thì cứ nấu ngay bát canh này thay cơm cho bữa tối: Vừa ấm bụng, vừa đủ chất! Món canh này dễ nấu, lại không gây béo nên chị em nhớ "ghim" lại nha. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Rau 300gr cải thảo, 2 củ hành khô, 3-4 nhánh hành lá 2. Tôm khô 20gr 3. Gia vị Muối, hạt nêm, hạt tiêu Mùa thu, thời tiết mát mẻ dễ chịu chứ không còn nắng nóng gay gắt như mùa hè...