Cách nấu canh cải ngọt ngon và dễ làm

P.V22:04 11/12/2022

Canh cải ngọt là món ăn dân dã, dễ ăn, được ưa chuộng trong bữa cơm gia đình Việt. Dù là mùa đông hay mùa hè, tô canh nấu cải ngọt luôn là món ăn lý tưởng bởi cách nấu đơn giản, nhanh chóng lại thơm ngon, giàu dinh dưỡng.

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

BƯỚC 1: SƠ CHẾ

Sơ chế xương gà

- Xương gà chần qua nước sôi tầm 2 phút, vớt ra rửa sạch.

Nấu nước dùng

- Chuẩn bị 1,5 lít nước, cho xương gà vào, và 15g hành tìm đập dập, nấu trong 15 phút.

Ướp thịt bằm

- Cho vào tô: 200g thịt bằm, 3g hạt nêm, 2g đường,1g tiêu xanh, 10g dầu ăn, trộn đều.

- Cắt hành phi thành miếng nhỏ.

- Cải ngọt bỏ gốc, cắt khúc 3cm vừa ăn.

BƯỚC 2: CHẾ BIẾN

Cân gia vị

Video đang HOT

- Cho vào chén: 6g muối, 8g hạt nêm, 20g đường, 5g nước mắm Cholimex.

- Nước dùng nấu xong, tắt bếp, vớt xương gà, lược lại lấy 1lít nước dùng.

- Cho 20g dầu ăn vào nồi, 20g hành tím, phi thơm.

- Cho thịt bằm vào xào, đến khi săn và tơi ra.

- Nước dùng nấu cho đến khi sôi, khoảng 5 phút, cho cải ngọt vào, nấu sôi.

- Cuối cùng, cho chén gia vị vào nồi, nấu sôi lần nữa.

BƯỚC 3: TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC

- Múc canh ra tô, cho thêm chút tiêu.

Món canh cải ngọt nấu thịt bằm thơm ngon, giàu dinh dưỡng sẽ là món ăn bổ dưỡng cho tất cả các thành viên trong gia đình.

Chúc các bạn thành công!

Cách làm Gà rang muối ngon

Cách làm Gà rang muối ngon là món ăn vừa lạ, vừa bổ dưỡng. Gà chiên giòn xóc với muối rang tạo nên hương vị đậm đà rồi ăn cùng sả, gừng, lá chanh thêm phần lạ miệng.

Thịt gà không quá xa lạ với nhiều bữa ăn từ bình dân cho đến sang trọng. Tuy nhiên, để có thể thay đổi hương vị làm cho món gà trở nên ngon và lạ, bạn cần đến những công thức chế biến mới hơn.

Cách làm Gà rang muối ngon là món ăn vừa lạ, vừa bổ dưỡng. Gà chiên giòn xóc với muối rang tạo nên hương vị đậm đà rồi ăn cùng sả, gừng, lá chanh thêm phần lạ miệng. Hãy cùng Thư viện Ẩm thực học hỏi cách chế biến món Gà rang muối với các bước hướng dẫn dưới đây nhé!

Bước 1: Sơ chế

Gà, bạn sử dụng phần đùi gà mua về rửa sạch, để ráo nước. Sau đó cắt gà thành miếng vuông vừa ăn khoảng 2cm.

Bước 2: Chế biến

1/ Ướp Thịt Gà

Bạn giã 10g tỏi trộn vào gà, thêm 5g hạt nêm 5g nước mắm Cholimex 1 lòng đỏ trứng gà, sau đó trộn đều tất cả với gà, để khoảng 15 - 20 phút cho thấm đều các gia vị.

2/ Rang Muối

Gạo nếp và đậu xanh đem ngâm nước khoảng 15- 20 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.

Bắc chảo lên bếp, cho 100g nếp vào chảo rang cho đến khi dậy mùi thơm là được. Tiếp tục cho đậu xanh vào rang. Chú ý, bạn không nên rang quá vàng để giữ được mùi thơm của 2 loại nguyên liệu này. Thời gian rang là từ 15 - 20 phút. Sau đó, bạn cho 10g muối và 3g tiêu vào trộn đều.

Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp muối, đậu xanh, nếp vào máy xay nhuyễn.

Lá chanh cắt sợi nhỏ, 7g gừng cắt sợi dài. Sả để khúc dài, đập dập rồi xé thành từng sợi nhỏ.

Bắc chảo lên bếp và đổ vào khoảng chảo dầu. Khi dầu nóng, bạn cho sả sợi vào chiên vàng là được. Sau đó cho gừng, lá chanh cắt sợi vào chiên cho dậy mùi thơm thì vớt tất cả ra dĩa.

3/ Gà rang muối
Bạn tẩm gà qua bột năng khô rồi cho vào chảo chiên chín đều bên trong và vàng giòn bên ngoài, thời gian chiên gà từ 5 -7 phút bạn nhé!
Sau khi gà đã chín, bạn vớt ra cho hỗn hợp muối vào và xóc đều. Lưu ý, bạn nên xóc muối lúc gà còn nóng sẽ giúp muối bám đều vào thịt gà ngon hơn.

Bước 3: Trình bày & Thưởng thức

Đến lúc món ăn đã hoàn thành rồi. Bạn cho sả chiên ra dĩa, sau đó cho gà lên. Tiếp theo, rắc phần muối rớt lại trong gà lên trên rồi cho gừng, lá chanh vào và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công với món Gà rang muối lạ miệng này nhé!

Thực đơn cơm chiều: 4 món ấm áp cho mâm cơm mùa đông Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Súp gà, chả cá bọc cốm, canh cải ngọt, bạch tuộc xào sả ớt. Nào hãy cùng chế biến món ăn này nhé. Súp gà Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet Nguyên liệu: 400 gram ức thịt gà 2 trái bắp Mỹ 2 quả trứng gà 200 gram nấm hương 2 muỗng bột năng 2 củ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.