Cách nấu canh bóng thập cẩm chuẩn vị, đẹp mắt

Theo dõi VGT trên

Canh bóng thập cẩmmón canh truyền thống của người miền Bắc mỗi dịp Tết đến xuân về. Canh bóng thanh mát, nước dùng trong, ngọt thanh khiến ai ăn cũng thấy ngon miệng.

Nguyên liệu:

Cách nấu canh bóng thập cẩm chuẩn vị, đẹp mắt - Hình 1

- Bóng bì

- Thịt lợn nạc

- Xương lợn

- Tôm nõn

- Giò sống

- Súp lơ, su hào, đậu Hà Lan, cà rốt, nấm hương

- Trứng vịt

- Gừng, rau mùi, 1 củ hành tây, hành lá

- Mì chính, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, rượu trắng

Cách làm:

- Bóng bì lợn rửa sạch xong dùng giấy nấu ăn thấm cho khô sạch nước.

- Sơ chế các nguyên liệu.

- Cho xương heo đã rửa sạch vào nồi, đun sôi rồi đổ ra, rửa sạch lại. Sau đó cho lại vào nồi, thêm
vào 1 củ hành tây rồi ninh cho ra nước ngọt. Thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong.
(Thời gian ninh nước dùng từ 1-2 tiếng).

Video đang HOT

- Cho giò sống ra bát, thêm vào 1 xíu hạt nêm, xíu tiêu và bột ngọt, trộn đều, ướp 30 phút cho ngấm gia vị.

- Cho bóng lên nồi hấp cách thủy 10 phút cho chín. Sau đó vớt ra chờ nguội bớt rồi cắt thành từng miếng mỏng.

- Nước dùng xương heo đã hầm xong, viên phần giò sống còn lại thành viên nhỏ, cho vào nồi nước dùng nấu cho đến khi giò sống nổi lên, chín thành mọc.

Cách nấu canh bóng thập cẩm chuẩn vị, đẹp mắt - Hình 2

- Tiếp đến, cho cà rốt, súp lơ, su hào, đậu hà lan, nấm hương vào nấu cho chín tới. Nêm vào xíu hạt nêm, muối, nước mắm cho vừa ăn.

- Lấy 1 bát tô to, lấy rau củ xếp xuống dưới, xếp những miếng bóng lên trên, xếp tiếp tôm và thịt heo, vài miếng mọc sau đó múc nước dùng đổ lên trên. Dàn vài quả đậu, vài cánh nấm lên cho
đẹp mắt. Thêm vài cọng rau mùi lên trên mặt bát canh cho đẹp mắt.

Chúc các bạn thành công!

Công thức thịt kho chua ngọt cực "đưa cơm", ăn một lần là nhớ mãi

Thịt kho chua ngọt là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của mọi gia đình. Tuy nhiên, để có thể nấu ngon thì không phải ai cũng nắm được bí quyết.

Với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm cùng với một chút khéo léo là bạn đã có thể làm ra một nồi thịt kho chua ngọt siêu ngon cho gia đình.

Công thức thịt kho chua ngọt cực đưa cơm, ăn một lần là nhớ mãi - Hình 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 1 miếng thịt lợn nạc

- 100g bột năng

- 50g bột mì

- Nửa quả ớt sừng đỏ

- 1 miếng gừng

- 1 vài lá hẹ

- Nước tương

- 1 thìa dấm gạo

- Rượu nấu ăn

- 1 thìa mật ong

- Hạt tiêu

- Đường trắng

- Muối

- Dầu mè

- Dầu ăn

Cách làm:

- Sơ chế thịt và pha nước sốt.

Công thức thịt kho chua ngọt cực đưa cơm, ăn một lần là nhớ mãi - Hình 2

- Rửa sạch thịt lợn mua về bằng nước ấm, sau đó thái thành từng lát mỏng.

- Cho thịt đã thái vào ướp cùng 1 thìa xì dầu, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 chút hạt tiêu và 1 thìa muối. Chờ trong 5 phút cho thịt ngấm gia vị. Sau đó cắt thêm một ít gừng cho vào bát và đổ thêm một chút nước vào.

- Pha nước sốt: Cho vào bát hỗn hợp 2 thìa nước tương, 1 thìa đường trắng, 1 thìa giấm gạo, 1 thìa mật ong, nửa bát nước và trộn đều.

- Hẹ rửa sạch, xé thành từng sợi cho vào bát.

- Ớt đỏ sau khi rửa sạch, cắt nhỏ và cho vào bát.

Công thức thịt kho chua ngọt cực đưa cơm, ăn một lần là nhớ mãi - Hình 3

- Làm bột nhúng thịt: Cho 100g bột năng, 50g bột mì vào nồi và đổ nước vào đun sôi, khuấy đều tay cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt.

- Cho thịt lợn đã ướp vào hỗn hợp, trộn đều để bột phủ đều lên từng miếng thịt.

Công thức thịt kho chua ngọt cực đưa cơm, ăn một lần là nhớ mãi - Hình 4

- Rán thịt trước khi sốt: Đổ vào nồi một lượng dầu ăn vừa đủ, khi dầu nóng 50%, lần lượt cho các lát thịt vào nồi, vặn lửa vừa và bắt đầu rán. Lúc này, bạn không nên đảo các lát thịt. Hãy đợi đến khi bề mặt hơi se lại rồi lật thì thịt sẽ nóng đều và trông đẹp mắt hơn.

- Sau khi các bề mặt thịt đã vàng đều, hãy gắp ra đĩa. Sau đó bật to bếp để dầu sôi hơn, đổ các lát thịt vào chảo, chiên lại khoảng 10 giây rồi gắp lại ra đĩa.

Công thức thịt kho chua ngọt cực đưa cơm, ăn một lần là nhớ mãi - Hình 5

- Sốt thịt chua ngọt: Để lại một ít dầu trong chảo để xào gừng cắt sợi. Sau đó, đổ thêm một chút rượu nấu ăn và phần nước sốt đã chuẩn bị vào nồi.

- Đun sôi, tiếp tục nấu cho đến khi sốt đặc lại.

- Đổ thịt đã chiên và nồi, xào nhanh tay cho chín đều.

- Cho hành lá, ớt đỏ vào nồi, tiếp tục xào.

- Cho một chút dầu mè để tăng mùi thơm trước khi dùng, đảo đều tay cho thịt không bị dính lại vào nhau.

Công thức thịt kho chua ngọt cực đưa cơm, ăn một lần là nhớ mãi - Hình 6

Vậy là món thịt kho chua ngọt nóng hổi, thơm ngào ngạt đã sẵn sàn phục vụ trên mâm cơm gia đình bạn. Với món ăn này, chắc chắn những người kén ăn nhất cũng phải "ngả mũ".

https://www.doisongphapluat.com/doi-song/an-choi/cach-nau-canh-bong-thap-cam-chuan-vi-dep-mat-a355824.html
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng
hôm qua
Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biếnCông thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến
hôm qua
5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay
hôm qua
Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡngMùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng
hôm qua
Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhàKết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà
22 giờ trước
Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phụcMẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục
2 giờ trước
'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ
hôm qua
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệngHôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng
15 giờ trước

Tin đang nóng

Triệu tập đối tượng đánh gãy mũi nam sinh lớp 11Triệu tập đối tượng đánh gãy mũi nam sinh lớp 11
8 giờ trước
Nhóm ngư dân cố ý tháo thiết bị giám sát hành trình lãnh án tùNhóm ngư dân cố ý tháo thiết bị giám sát hành trình lãnh án tù
8 giờ trước
Lý do ly hôn của "Tiểu Long Nữ - Dương Quá": Quá sốc để nói ra?Lý do ly hôn của "Tiểu Long Nữ - Dương Quá": Quá sốc để nói ra?
1 giờ trước
Sau màn chia tay đầy căng thẳng với MLee, Quốc Anh có động thái... né Tiểu Vy?Sau màn chia tay đầy căng thẳng với MLee, Quốc Anh có động thái... né Tiểu Vy?
1 giờ trước
Sao nữ Vbiz hé lộ thông tin về chồng giấu mặt, đã lên kế hoạch có con thứ 2Sao nữ Vbiz hé lộ thông tin về chồng giấu mặt, đã lên kế hoạch có con thứ 2
1 giờ trước
Sao Việt 19/2: Minh Hằng gợi cảm, Hồ Quang Hiếu làm tiệc đầy tháng con traiSao Việt 19/2: Minh Hằng gợi cảm, Hồ Quang Hiếu làm tiệc đầy tháng con trai
52 phút trước
Phim Trung Quốc quá hay xứng đáng nổi tiếng hơn: Nữ chính đẹp mê mẩn, nam chính đúng chuẩn "xé truyện" bước raPhim Trung Quốc quá hay xứng đáng nổi tiếng hơn: Nữ chính đẹp mê mẩn, nam chính đúng chuẩn "xé truyện" bước ra
2 giờ trước
"Ông dở" lãnh án vì đăng tải thông tin không đúng sự thật trên mạng"Ông dở" lãnh án vì đăng tải thông tin không đúng sự thật trên mạng
8 giờ trước

Tin mới nhất

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

2 giờ trước
Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.
'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

2 giờ trước
Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.
Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

2 giờ trước
Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.
20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

2 giờ trước
Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.
6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

2 giờ trước
Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.
Sao Việt 17/2: Lam Trường tình cảm bên vợ, Diễm My 9x 'trốn con' đi hẹn hò

Sao Việt 17/2: Lam Trường tình cảm bên vợ, Diễm My 9x 'trốn con' đi hẹn hò

2 ngày trước
Vợ chồng ca sỹ Lam Trường tình tứ trước ống kính của con gái, Diễm My 9X cùng chồng doanh nhân tranh thủ đi thưởng thức bữa tối lãng mạn.
Vào mùa xuân nên ăn nhiều 3 loại rau mầm này, vừa mát gan giải nhiệt lại tăng sức đề kháng khi thời tiết thay đổi

Vào mùa xuân nên ăn nhiều 3 loại rau mầm này, vừa mát gan giải nhiệt lại tăng sức đề kháng khi thời tiết thay đổi

2 ngày trước
Có 3 loại rau mầm mà bạn nên ưu tiên bổ sung vào thực đơn mùa xuân này, vừa giúp mát gan giải nhiệt, vừa tăng cường sức đề kháng hiệu quả.
Cách nấu canh măng vịt đơn giản tại nhà

Cách nấu canh măng vịt đơn giản tại nhà

2 ngày trước
Canh măng vịt là món ăn nhiều chất dinh dưỡng và chế biến đơn giản tại nhà được các gia đình yêu thích. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
Cách làm cơm, bún hến tại nhà chuẩn vị Huế

Cách làm cơm, bún hến tại nhà chuẩn vị Huế

2 ngày trước
Vị ngọt của hến, vị chua thanh của khế, chút cay nồng từ ớt, độ giòn của tóp mỡ và sự thanh mát từ rau sống tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà đúng chất Huế.
Cách làm sữa hạt thơm ngon, cực dễ tại nhà

Cách làm sữa hạt thơm ngon, cực dễ tại nhà

2 ngày trước
Sữa hạt là thức uống bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe được nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng biết làm sữa hạt.
"Đổ đứ đừ" với món ăn vặt khoai lang "triệu view": Vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe, ngại gì không thử!

"Đổ đứ đừ" với món ăn vặt khoai lang "triệu view": Vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe, ngại gì không thử!

2 ngày trước
Chỉ với vài bước đơn giản và một cái nhấn nút, bạn đã sẵn sàng có một món ăn thú vị để thưởng thức bất cứ lúc nào.
Ốc hương xào bơ tỏi thơm nức ngon miệng, đãi cả nhà dịp cuối tuần

Ốc hương xào bơ tỏi thơm nức ngon miệng, đãi cả nhà dịp cuối tuần

2 ngày trước
Nếu bạn đang tìm kiếm một món nhâm nhi đậm đà, vừa béo ngậy vừa dậy mùi thơm quyến rũ, thì ốc hương xào bơ tỏi chính là lựa chọn hoàn hảo.

Có thể bạn quan tâm

TPHCM là điểm đến xu hướng của thế giới năm 2025

TPHCM là điểm đến xu hướng của thế giới năm 2025

Nền tảng du lịch trực tuyến hàng đầu thế giới Tripadvisor vừa vinh danh TPHCM trong danh sách 25 điểm đến xu hướng của thế giới năm 2025.
4 kiểu ăn sáng tệ hại cho sức khỏe, tốt nhất nên tránh xa

4 kiểu ăn sáng tệ hại cho sức khỏe, tốt nhất nên tránh xa

Sức khỏe

3 phút trước
Ngoài ra, những món ăn này thường thiếu protein và chất xơ, khiến cảm giác no không kéo dài, dễ gây đói nhanh và giảm năng lượng trong ngày.
Sau câu trách móc của mẹ, tôi quyết định đưa hết tiền tích lũy trong 10 năm cho vợ giữ, không ngờ cô ấy từ chối

Sau câu trách móc của mẹ, tôi quyết định đưa hết tiền tích lũy trong 10 năm cho vợ giữ, không ngờ cô ấy từ chối

Góc tâm tình

10 phút trước
Không hiểu vợ đang giận dỗi hay không cần tiền của chồng đây? Lương tôi cao gấp 4 lần của vợ nên tôi không muốn số tiền bản thân làm ra bị vợ kiểm soát.
CHÍNH THỨC: Na Tra 2 xô đổ "thành trì" cuối cùng để đi vào lịch sử, quá điên rồ!

CHÍNH THỨC: Na Tra 2 xô đổ "thành trì" cuối cùng để đi vào lịch sử, quá điên rồ!

Hậu trường phim

14 phút trước
Sau khi vượt mặt Vua Sư Tử để tiến vào top 10 phim điện ảnh có doanh thu cao nhất mọi thời đại, Na Tra 2 mới đây đã tiếp tục xô đổ thêm 2 thành trì khác mang tên Jurassic World và Inside Out 2.
"Đột nhập" nhà mới của Xoài Non, quay đến phòng tắm thì để lộ bí mật với Gil Lê vì phát ngôn hớ hênh này

"Đột nhập" nhà mới của Xoài Non, quay đến phòng tắm thì để lộ bí mật với Gil Lê vì phát ngôn hớ hênh này

Sao việt

18 phút trước
Không nói cũng biết, mối quan hệ giữa Xoài Non và Gil Lê quá rõ ràng, thế nên câu nói hớ hênh của hot girl 2k2 khiến MisThy không suy nghĩ mới lạ.
Sao Hoa ngữ 19/2: Trần Hiểu có thể ra đi tay trắng sau khi ly hôn

Sao Hoa ngữ 19/2: Trần Hiểu có thể ra đi tay trắng sau khi ly hôn

Sao châu á

22 phút trước
Trần Hiểu có thể ra đi tay trắng sau khi ly hôn Trần Nghiên Hy; Triệu Lộ Tư tái xuất bằng việc tới Tây Tạng ghi hình cho một chương trình từ thiện.
Cha tôi, người ở lại - Tập 2: Em gái lớn vẫn đòi ngủ chung phòng, 2 anh xử trí mạnh tay

Cha tôi, người ở lại - Tập 2: Em gái lớn vẫn đòi ngủ chung phòng, 2 anh xử trí mạnh tay

Phim việt

54 phút trước
An được hai anh chiều chuộng, yêu thương nên thường đòi gì, muốn gì, các anh cũng chiều. Nhưng lần này thì khác!
Nhà Trắng làm rõ vai trò của tỷ phú Elon Musk trong Chính phủ Mỹ

Nhà Trắng làm rõ vai trò của tỷ phú Elon Musk trong Chính phủ Mỹ

Thế giới

56 phút trước
Thông tin này được đưa ra trong bối cảnh ông Musk được biết đến là người đứng đầu trên thực tế của Bộ Hiệu quả Chính phủ (DOGE), một cơ quan do Tổng thống Mỹ Donald Trump thành lập với mục tiêu cắt giảm chi tiêu chính phủ.
GAM đại thắng nhưng đây mới nhân tố khiến khán giả VCS ngỡ ngàng

GAM đại thắng nhưng đây mới nhân tố khiến khán giả VCS ngỡ ngàng

Mọt game

1 giờ trước
GAM bật nội tại đường cùng nhưng khán giả VCS vẫn chưa vừa lòng. GAM tiếp tục chứng tỏ họ mạnh nhất khi vào thế chân tường nhưng không làm hài lòng khán giả VCS
Dạy con học lớp 1, ông bố đọc méo mồm mãi không được một vần: "Thôi học lại cùng con đi!"

Dạy con học lớp 1, ông bố đọc méo mồm mãi không được một vần: "Thôi học lại cùng con đi!"

Netizen

1 giờ trước
Đối với nhiều phụ huynh, trong 7749 cái khó, thì cái khó nhất chắc chắn là... dạy con học bài. Ngày xưa đi học đã đau đầu , giờ con đi học lại thêm một vòng đau đầu mới.