Chỉ cần vài bước chế biến đơn giản, bạn sẽ có ngay đĩa cà tím xào thịt băm thơm ngon, bổ dưỡng rồi đấy.
Nguyên liệu:
- 300 gram cà tím
- 100 gram thịt băm
- Gia vị: hành lá, tỏi, muối, đường, hạt nêm, dầu ăn,…
Cách làm:
Video đang HOT
- Rửa sạch cà tím, cắt miếng vừa ăn rồi ngâm vào thau nước có pha một chút muối để cà không bị đen. Ngâm khoảng 10-15 phút rồi vớt sang rổ để ráo nước. Với món cà tím xào thịt băm này, bạn có thể luộc cà tím hoặc chiên sơ trước khi bỏ vào xào đều được.
- Thịt heo sau khi rửa sạch thì băm nhỏ, ướp thêm một ít muối, hạt nêm nếu muốn món cà tím xào thịt băm khi hoàn thành có vị đậm đà hơn.
- Làm nóng khoảng 1-2 thìa cà phê dầu ăn trên chảo, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm rồi tiếp tục để thịt băm vào, có thể cho thêm hạt nêm và đảo đều tay. Xào đến khi thịt chín thì tiếp tục cho phần cà tím đã sơ chế vào, để khoảng 3 phút trộn đều cho ngấm gia vị thì tắt bếp.
Cà tím xào thịt băm nên ăn ngay lúc còn nóng. Bạn có thể rắc thêm một ít ớt và hành lá cắt khúc nhỏ để tăng thêm hương vị, giúp bữa ăn ngon miệng hơn.
Bí quyết nấu món tôm rang thịt ba chỉ thơm nức mũi
Trời lạnh lạnh, thưởng thức món tôm rang thịt ba chỉ với thịt ba chỉ mềm, và tôm thấm gia vị, ăn cùng với cơm trắng thật ngon.
Nguyên liệu:
- 200 g tôm
- 200 g thịt ba chỉ
- Hành lá, gia vị.
Cách làm:
- Tôm bỏ vỏ, cắt đầu rửa sạch, thịt ba chỉ cắt nhỏ, ướp với 1/2 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa canh đường vàng, 1/2 thìa nhỏ tỏi băm. Ít dầu màu điều nếu thích.
- Ướp tôm, thịt 15 phút cho thấm.
- Sau đó cho vào chảo dầu nóng cho tôm vào đảo nhanh tay trên lửa lớn đun chừng 1 phút cho hành thấm và thơm.
- Tiếp đến nêm thêm gia vị, tiêu, mắm, muối vừa ăn. Đảo tôm một lúc rồi mới cho khoảng 1-2 thìa đường vào rồi đậy vung đun chừng 5 phút cho tôm chín vàng là được.
- Cho thịt vào rim chung.
- Nước trong chảo hơi cạn và sền sệt thì tắt bếp, nêm nếm lại.
Đậm đà ngon cơm với món ức gà xào sả ớt dễ làm Ức gà được biết đến là thực phẩm giàu protein và ít chất béo. Chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món ức gà xào sả ớt thơm ngon, đổi vị cho bữa ăn gia đình rồi. Nguyên liệu: - 400 gram phân ưc ga - 3 cây sa, 3 trai ơt - Toi băm, gưng băm, hanh la - Gia...
Tin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay
16:45:52 19/11/2024
Bữa cơm này tuy không cầu kỳ nhưng lại có thể gây thương nhớ cho những ai thưởng thức. Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay
Cách làm món thịt ba rọi sốt tắc đơn giản
05:54:53 19/11/2024
Không thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
Hé lộ 'bí kíp' làm salad khoai tây thơm ngon chuẩn vị Trung, ngon như nhà hàng
05:53:51 19/11/2024
Được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, salad khoai tây mang đến sự mới lạ với hương vị đậm đà, hòa quyện giữa khoai tây mềm mịn, rau thơm và gia vị đặc trưng.
Khám phá cách làm cơm thịt kho chuẩn vị Đài, thơm ngon quên lối về
05:52:59 19/11/2024
Nếu bạn yêu thích những món ăn đậm đà, thơm ngon và dễ làm, cơm thịt kho chắc chắn sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua.
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
4 món canh bổ dưỡng nấu siêu dễ, nước dùng ngon đậm đà lại phù hợp cho chị em giữ dáng
16:08:24 17/11/2024
Tiết trời se lạnh rất thích hợp để có một bát canh ấm áp. Hãy cùng xem công thức nấu 4 món canh có tác dụng làm ấm dạ dày, giàu dinh dưỡng, ít calo thích hợp cho chị em giữ dáng.
Đậu nhồi nhân kiểu này rồi chiên giòn sẽ được món dân dã mà ngon, cả nhà ăn không thừa một miếng
15:41:03 17/11/2024
Đậu phụ nhồi thịt bằng nồi chiên sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng bắt mắt, đậu phụ giòn rụm, nhân thịt thơm mềm, đậm đà, được ướp vừa miệng và ăn không ngán.
Sẽ thật tiếc nếu không ăn loại rau này vào mùa đông: Là "vua rau củ", rẻ tiền nhưng làm món ăn ngon lại tốt sức khỏe
10:22:03 17/11/2024
Dù hình thức không bắt mắt cho lắm nhưng loại rau củ này được ví là nhân sâm trắng vì có nhiều công dụng trong việc hỗ trợ sức khỏe tổng thể,
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!