Cách nấu cà tím xào thịt băm ngon bổ rẻ lại rất ‘đưa cơm’

Chỉ cần vài bước chế biến đơn giản, bạn sẽ có ngay đĩa cà tím xào thịt băm thơm ngon , bổ dưỡng rồi đấy.

Cách nấu cà tím xào thịt băm ngon bổ rẻ lại rất 'đưa cơm' - Hình 1
Nguyên liệu:

- 300 gram cà tím

- 100 gram thịt băm

- Gia vị: hành lá, tỏi, muối, đường, hạt nêm , dầu ăn ,…

Cách làm:

- Rửa sạch cà tím, cắt miếng vừa ăn rồi ngâm vào thau nước có pha một chút muối để cà không bị đen. Ngâm khoảng 10-15 phút rồi vớt sang rổ để ráo nước. Với món cà tím xào thịt băm này, bạn có thể luộc cà tím hoặc chiên sơ trước khi bỏ vào xào đều được.

- Thịt heo sau khi rửa sạch thì băm nhỏ, ướp thêm một ít muối, hạt nêm nếu muốn món cà tím xào thịt băm khi hoàn thành có vị đậm đà hơn.

- Làm nóng khoảng 1-2 thìa cà phê dầu ăn trên chảo, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm rồi tiếp tục để thịt băm vào, có thể cho thêm hạt nêm và đảo đều tay. Xào đến khi thịt chín thì tiếp tục cho phần cà tím đã sơ chế vào, để khoảng 3 phút trộn đều cho ngấm gia vị thì tắt bếp.

Cách nấu cà tím xào thịt băm ngon bổ rẻ lại rất 'đưa cơm' - Hình 2

Cà tím xào thịt băm nên ăn ngay lúc còn nóng. Bạn có thể rắc thêm một ít ớt và hành lá cắt khúc nhỏ để tăng thêm hương vị, giúp bữa ăn ngon miệng hơn.

Video đang HOT

Bí kíp nấu món cà tím xào thịt bò thơm ngon tại nhà

Thịt bò nhiều chất dinh dưỡng, chế biến thành món xào là dễ nhất, lần này bạn hãy thử làm món thịt bò xào cà tím vừa nhanh, vừa ngon để chiêu đãi cả nhà nhé.

Nguyên liệu:

- 160g thịt bò

- 300g cà tím (loại quả dài)

- 1 nhánh gừng, 3 tép tỏi

- 1,5 thìa nhỏ dầu vừng

- 1 thìa canh xì dầu

- Vừng rang

- Muối, hạt tiêu

Bí kíp nấu món cà tím xào thịt bò thơm ngon tại nhà - Hình 1

Ảnh: sưu tầm

Sơ chế nguyên liệu làm món cà tím xào thịt bò:

- Thịt bò rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn.

- Ướp thịt bò với 1 muỗng canh xì dầu, gừng, tỏi băm nhỏ, hạt tiêu, 1,5 muỗng nhỏ dầu vừng, ướp từ 30 phút đến 1 tiếng cho thấm gia vị.

- Cà tím rửa sạch, bổ làm tư, xắt thành những miếng dài khoảng 5 cm, ngâm cà tím vào nước muối loãng 10 phút cho cà không bị thâm.

Bí kíp nấu món cà tím xào thịt bò thơm ngon tại nhà - Hình 2

Ảnh: sưu tầm

- Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

Các bước nấu món cà tím xào thịt bò:

Bước 1: Xào cà tím

- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, tiếp tục cho cà tím vào xào với nửa thìa nhỏ muối, xào khoảng 3 - 5 phút.

- Khi cà mềm cho hành lá vào đảo 30 giây thì tắt bếp, đổ ra bát riêng.

Bước 2: Xào thịt bò

- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng và xào thịt bò lửa lớn, xào thịt vừa chín tới là được.

Bước 3: Xào thịt bò với cà tím

- Thịt bò chín mềm thì đổ cà tím vào đảo cùng khoảng 1 phút thì tắt bếp, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.

Bí kíp nấu món cà tím xào thịt bò thơm ngon tại nhà - Hình 3

Ảnh: sưu tầm

Bước 4: Trình bày món cà tím xào thịt bò

- Cho thịt bò và cà tím ra ra dĩa, sau đó rắc một ít vừng rang để món ăn trở nên bắt vị.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Không phải luộc, thịt heo chiên theo cách này vừa mềm ngon lại “chuẩn vị nhà hàng”
11:15:13 19/09/2021
Món hủ tiếu Nam Vang ngon như ngoài hàng
21:33:44 18/09/2021
Món bánh canh ghẹ ngon chuẩn vị miền Trung
08:02:06 19/09/2021
Món bún mắm nêm ngon đậm đà hương vị
18:19:51 18/09/2021
Cách tạo màu tự nhiên để nấu xôi ngũ sắc bóng bẩy, đẹp bắt mắt
08:35:40 20/09/2021
Cơm rang dưa bò ngõ Tràng Tiền
01:14:34 20/09/2021
Cách làm khô cá diêu hồng mới lạ hấp dẫn an toàn cho gia đình thưởng thức
18:32:47 18/09/2021
Tổng hợp 5 cách làm bánh trung thu hình thú siêu xinh đơn giản cho bé yêu
07:54:26 19/09/2021
Món bún bò Huế ngon chuẩn vị tại nhà
20:07:24 19/09/2021
Món cá diêu hồng hấp nước tương ngon đúng điệu
08:10:30 20/09/2021

Thông tin đang nóng

HOT: Nhà báo Hàn Ni dẫn luật Vietcombank, bắt lỗi phát ngôn “tạm đóng báo có” của bà Phương Hằng
13:52:36 20/09/2021
Tin buồn: Ca sĩ Y Jang Tuyn qua đời vì Covid-19, vợ và 2 con từng là F0
12:25:50 20/09/2021
Cô gái không mặc quần áo vô tư thả dáng giữa trung tâm thương mại và đây là phản ứng của những người xung quanh
16:19:33 20/09/2021
Netizen lan truyền clip Thuỷ Tiên thừa nhận khóc lóc, đóng kịch để không bị đòi tiền, thực hư ra sao?
12:34:47 20/09/2021
Lần đầu gần gũi với người yêu, vừa xong việc mẹ anh đã xông thẳng vào phòng mắng mỏ tôi
12:37:56 20/09/2021
Trước vấn đề "không có nghệ sĩ không ai làm từ thiện", bà Phương Hằng đanh thép: "Bao thập niên nay ai làm? Bộ đội, công an và bao người xả thân vì miền Trung"
12:04:48 20/09/2021
HOT: Không phải Dương Tử, Đặng Luân bị "tóm sống" hẹn hò bí mật với tình cũ Phùng Thiệu Phong kiêm tình địch Triệu Lệ Dĩnh?
13:00:00 20/09/2021
Chồng cũ và bạn trai tin đồn Dương Mịch chạm mặt lạnh lùng
14:15:42 20/09/2021
Lan truyền tin đồn bà Phương Hằng "sợ" người đập phá KDL 6000 tỷ Đại Nam nên rào cổng tận 4 lớp, thực hư ra sao?
16:00:33 20/09/2021
Thêm một ca sĩ Việt qua đời ở tuổi 42 vì COVID-19, vợ và 2 con từng là F0
13:05:44 20/09/2021

Tin mới nhất

3 món ăn vặt cực ngon với gân bò

17:41:16 20/09/2021
Gân bò ngâm chua ngọt kiểu Thái, gân bò cháy tỏi... sẽ là món ăn vặt cực ngon đấy chị em nhé.

Cách nấu canh cá sòng nấu ngót chua ngọt bắt vị cực bắt cơm

17:37:18 20/09/2021
Canh cá sòng nấu ngót chua ngọt thơm ngon hấp dẫn, thanh đạm rất thích hợp cho bữa cơm vào những ngày hè nắng nóng, là món ăn chính đảm bảo cả nhà sẽ yêu thích đấy.

Cách làm đậu bắp xào nấm chay cực ngon, thanh vị đưa cơm

17:28:36 20/09/2021
Đậu bắp xào nấm chay, món ăn tuy nguyên liệu đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng thơm ngon. Món xào sau khi hoàn tất có màu xanh đẹp mắt cùng với mùi hương hấp dẫn đảm bảo sẽ làm cho bữa cơm chay của bạn sẽ thêm phần phong phú đấy.

Cách làm cải xoong xào thịt heo ngon mát, thanh nhiệt ngày nóng

17:20:01 20/09/2021
Cải xoong xào thịt heo là một món xào thanh vị, nhưng không kém phần ngon miệng hấp dẫn, cách làm lại vô cùng đơn giản, thích hợp để thêm vào thực đơn hàng ngày của gia đình bạn.

Cách làm cải thảo xào thịt heo thanh đạm cho bữa cơm ngày nóng

17:11:32 20/09/2021
Với hương vị thơm ngon đem lại cho các món ăn mỗi khi chế biến thì cải thảo đã không còn xa lạ gì đối với chị em nội trợ nữa rồi! Một trong số đó không thể bỏ qua món cải thảo xào thịt heo được.

Cách làm món hoa chuối xào thịt thanh vị, món ngon nên có trong thực đơn

16:39:43 20/09/2021
Hoa chuối xào thịt là món xào vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, hãy thêm vào thực đơn và bạn sẽ thấy món này đưa cơm như thế nào, đảm bảo cả nhà sẽ khen ngợi món ngon này đấy.

Món tôm rim tỏi ngon đậm đà cho bữa tối

16:10:46 20/09/2021
Món tôm rim tỏi có màu sắc bắt mắt, thịt tôm được rim mềm, đậm đà vị mặn mặn có chút ngọt ngọt, cay nhẹ và phảng phất hương thơm đặc trưng từ tỏi.

Món trứng đám mây ngon tuyệt cho bữa sáng

16:08:48 20/09/2021
Món trứng đám mây vẫn giữ nguyên được độ mềm, rất mịn và thơm phần lòng trắng trứng được đánh bông ra, tạo thành hình đám mây rất độc đáo và dễ thương. 

Cách làm cơm chiên Phúc Kiến thơm ngon hấp dẫn chuẩn vị tại nhà

16:07:43 20/09/2021
Có thể nói, mỗi ngày mà không được nhâm nhi món cơm dẻo mịn đúng là sự trống vắng thật khó diễn tả thành lời.  món cơm chiên Phúc Kiến khiến bạn phải thích thú. Nào cùng bắt tay vào bếp thực hiện ngay món chiên ấy thôi nhé!

2 cách làm vịt kho sả thơm lừng hấp dẫn ngon miệng cho bữa cơm

15:53:39 20/09/2021
Vịt kho sả là một món kho hấp dẫn, lạ miệng, là lựa chọn tuyệt vời để làm mới thực đơn hằng của gia đình mình. Món ăn với hương vị đậm đà, hấp dẫn, mặn mà chắc chắn sẽ khiến các thành viên thích mê. Cùng trổ tài vào bếp thực hiện ngay m...

Món khổ qua nhồi thịt kho tương lạ miệng ngon cơm

15:51:12 20/09/2021
Món khổ qua nhồi thịt kho tương không còn vị đắng khó ăn mà là vị đắng vừa phải hòa cùng với giò, thịt và tiêu tạo nên ba vị đắng ngọt cay vô cùng hấp dẫn.

Cách làm gỏi dưa leo sụn gà chua ngọt giòn ngon hấp dẫn đổi vị bữa ăn

15:45:27 20/09/2021
Một món gỏi hấp dẫn đổi vị bữa ăn, kích thích vị giác, vô cùng lạ miệng chính là gỏi dưa leo sụn gà chua ngọt giòn ngon. vào bếp và đem đến cho gia đình những món ăn từ gà hấp dẫn này ngay thôi nào!

Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh bằng nồi chiên không dầu đang gây sốt trong hội chị em yêu bếp

15:43:47 20/09/2021
Mùa trăng đã gần kề người người nhà nhà lại rục rịch với những mẻ bánh nướng thơm phức. Hãy cùng phunutoday khám phá ngay cách làm được mẻ bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu cực dễ dưới đây nhé !

Trưa nay ăn gì: bánh đa cua Hải Phòng đầy đủ dinh dưỡng cho bữa trưa mùa dịch

15:38:32 20/09/2021
Bữa trưa chất lượng cùng món bánh đa cua Hải Phòng hấp dẫn với mùi thơm đặc trưng của gạch cua, nước dùng đậm đà và bánh đa đỏ dai ngon sẽ mang đến nhiều cung bậc khác nhau cho vị giác.

Cách làm canh ngao nấu đậu phụ ngon ngọt đậm đà thanh nhiệt cho cơ thể

15:32:56 20/09/2021
Bạn đang tìm kiếm một món canh giải nhiệt cho ngày hè nóng bức, vậy thì món canh ngao nấu đậu phụ này chính là món mà bạn đang tìm kiếm.

Món bò om đậu cà chua mềm thơm lạ miệng

15:32:25 20/09/2021
Món bò om đậu cà chua với phần thịt bò mềm ngọt, đậu phụ béo ngậy hòa quyện với vị chua ngọt của cà chua khiến món ăn hấp dẫn vô cùng.

Món gỏi tôm xoài vừa ngon vừa bổ lại rẻ tại nhà

15:21:26 20/09/2021
Món gỏi tôm xoài với hương vị lạ miệng, ngon mà còn bổ dưỡng là món dễ ăn giúp cho người ăn không cảm thấy bị ngấy. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm gỏi tôm xoài này ngay nhé!

Món salad cam đậu đỏ cùng sốt Mayonnaise lạ miệng

15:12:20 20/09/2021
Món salad cam đậu đỏ cùng sốt Mayonnaise đơn giản dễ làm mà ngon lạ miệng lại giúp giải nhiệt cho cả gia đình trong những ngày nóng .

Cách kho cá nục rim thơm ngon hấp dẫn đậm đà hương vị cho bữa ăn

14:54:23 20/09/2021
Vào những ngày tiết trời se lạnh, một dĩa cá nục kho rim nóng hổi, beo béo sẽ là một sự lựa chọn không tồi cho bữa ăn hàng ngày của bạn.

Cá lóc nấu canh gì ngon? Tổng hợp 8 cách nấu canh cá lóc ngon dễ làm

14:43:23 20/09/2021
Nếu bạn đã trót mê đắm hương vị hấp dẫn của món cá lóc kho, thì khi biến hóa thành món canh nóng hổi sẽ làm bạn càng thương nhớ nguyên liệu thơm ngon ấy hơn nữa.

Bánh thạch rau câu thanh long nhân phô mai

14:41:18 20/09/2021
Những đứa trẻ sẽ thích mê loại bánh trung thu thạch rau câu thanh long nhân phô mai, ăn vừa mát, vừa có vị béo ngậy này.

Ngất ngây trước loạt món ăn được bài trí đẹp mê hồn của nàng Việt đảm tại Nhật

14:38:47 20/09/2021
Đối với Mỹ Dung, nấu ăn không chỉ phải ngon mà còn cả phải đẹp nữa.

Làm lạc rang muối đừng cho ngay vào chảo, thêm 1 bước và 1 nguyên liệu, để lâu vẫn giòn

14:34:52 20/09/2021
Nhớ mẹo này đảm bảo món lạc rang muối có thể để cả tuần vẫn giòn tan, thơm bùi, hấp dẫn.

4 món ngon từ lưỡi heo, làm món mặn hay làm đồ nhắm đều đỉnh!

14:32:09 20/09/2021
Lưỡi heo là bộ phận không có xương, khá mềm và giòn sật sật, có thể chế biến được nhiều món ăn phong phú.

3 cách làm thịt xá xíu thơm ngon chuẩn vị mà đơn giản, không kém cạnh nhà hàng

14:29:26 20/09/2021
Cách làm thịt xá xíu chuẩn vị là mối quan tâm của nhiều chị em nội trợ.

Cách làm bánh khoai môn kén nhân tôm thịt thơm ngon giòn rụm

14:22:47 20/09/2021
Bánh khoai môn với lớp vỏ giòn rụm, nhân tôm thịt ngon ngọt, thơm lừng chắc chắn sẽ là món bánh hấp dẫn mà gia đình bạn phải tấm tắc khen ngon đấy. vào bếp thử ngay cách làm bánh khoai môn kén nhân tôm thịt chiêu đãi gia đình nhé!

Cách làm gỏi bò rau húng lũi thơm ngon lạ miệng đơn giản đổi vị cho bữa ăn

14:11:54 20/09/2021
Món gỏi bò rau húng lũi chua ngọt, thơm lừng lại rất dễ chế biến, nguyên liệu cũng không quá phức tạp. Các bạn hãy vào bếp thực hiện món gỏi hấp dẫn này nhé!

Cách làm thịt khìa ngũ vị hương thơm ngon đậm đà hấp dẫn dễ làm

13:49:27 20/09/2021
Thịt khìa ngũ vị hương là một món ăn thường xuất hiện trong bữa ăn gia đình Việt Namnấu món ăn này để chiêu đãi bạn bè và gia đình mỗi ngày bởi độ thơm ngon chỉ với 3 bước thực hiện vô cùng dễ làm. thực hiện ngay món kho tuy đơn giản nh...

Cách làm cá nục chiên giòn rụm, chấm mắm cay ngọt cực đưa cơm

12:01:04 20/09/2021
Khi cả nhà bạn đã quá ngán ngẩm các món thịt, thì làm món cá nục chiên giòn siêu hấp dẫn chỉ với vài bước đơn giản.

Cách nấu canh cải cúc với cà chua thơm ngon, ngọt mát cho bữa ăn hằng ngày

11:59:15 20/09/2021
Canh cải cúc với cà chua thơm ngon, thanh nhiệt, ngọt mát cho bữa ăn hằng ngày, cách nấu món canh này cũng rất đơn giản. Cùng chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp với thực hiện ngay món này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Có thể bạn quan tâm

Núi lửa phun trào dữ dội trên đảo La Palma 

Clip hay

18:07:17 20/09/2021
Ngọn núi lửa trên đảo La Palma của Tây Ban Nha phun trào dữ dội hôm 19/9. Khoảng 5.000 người dân đã được sơ tán.

Nam Em - Hoa khôi bị ném đá vì những phát ngôn gây sốc và cú lột xác khiến antifan “quay xe” 

Sao việt

18:07:13 20/09/2021
Nhắc đến Nam Em, cộng đồng mạng sẽ nghĩ ngay đến những câu chuyện đời tư đầy thị phi gây xôn xao cả showbiz Việt.

Tóc Tiên và "Cô Em Trendy" đang lăng xê kiểu áo “gợi đòn” nhìn mà chỉ sợ đứt

Phong cách sao

18:04:30 20/09/2021
Kiểu áo hững hờ gợi đòn này trông thế mà đang là mốt.

Choi Soo Jong - Chàng San Hiếc “Mối tình đầu” hôn nhân viên mãn bên Ha Hee Ra

Sao châu á

17:57:46 20/09/2021
Cách đây hơn 20 năm, bộ phim Mối tình đầu của điện ảnh Hàn Quốc nổi đình nổi đám khắp Châu Á. Ngày ấy, người ta chẳng quan tâm tên diễn viên viết thế nào cho đúng nhưng chắc chắn chỉ cần nhắc tới những phiên âm thân thuộc như San U, San...

Cách phân biệt mèo nhà nghèo và giàu 

Hài hước

17:55:50 20/09/2021
Được cho một con tôm ngon nhưng phản ứng của hai con mèo hoàn toàn trái ngược.

Gây tai nạn khiến 2 vợ chồng tử vong, trốn truy nã 9 năm mới sa lưới

Pháp luật

17:52:40 20/09/2021
Sau khi gây tai nạn khiến vợ chồng anh H. tử vong, Trần Trung Hiếu bỏ trốn và bị Công an TP Thủ Dầu Một truy nã. Sau 9 năm trốn nã, đối tượng đã bị bắt giữ.

Bà Phương Hằng đòi tát ông Đoàn Ngọc Hải vì xuyên tạc bình oxy Đại Nam giá 500 nghìn

Netizen

17:45:09 20/09/2021
Bà Hằng tỏ ý muốn dùng vũ lực vì cho rằng mình bị vu khống, đặt điều.

5 món ăn nên tránh trước 10 giờ sáng để vòng eo thon gọn đáng mơ ước

Làm đẹp

17:44:38 20/09/2021
Nếu tránh được những món ăn này trong bữa sáng, đảm bảo bạn sẽ có vóc dáng như mong muốn.

Hà Nội không kiểm soát giấy đi đường từ 21/9

Đời sống

17:38:37 20/09/2021
Các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp di chuyển trên địa bàn thành phố không cần giấy đi đường từ 6h ngày 21/9, theo Phó chủ tịch UBND TP Hà Nội Chử Xuân Dũng.

Toyota Tundra 2022 chính thức ra mắt, cạnh tranh với Ford F-150

Ôtô

17:38:02 20/09/2021
Đúng 3 tháng kể từ ngày phát đi hình ảnh đầu tiên, Toyota đã chính thức trình làng thế hệ mới của dòng bán tải Tundra 2022.

5 mẫu nakedbike giá rẻ tiết kiệm xăng tại Việt Nam

Xe máy

17:33:17 20/09/2021
Những mẫu môtô nakedbike tiết kiệm xăng đều nằm ở phân khúc dưới 500 cc.

Hai bước cuối để cấp phép khẩn cấp vaccine Covid-19 Nanocovax

Sự kiện nóng

17:32:34 20/09/2021
Nanocovax còn cần được Hội đồng tư vấn cấp giấy đăng ký lưu hành thuốc, nguyên liệu làm thuốc thẩm định hồ sơ, đánh giá hiệu quả bảo vệ, trước khi đề xuất Bộ Y tế cấp phép khẩn cấp.

5 tính năng ẩn thú vị trên iPhone mà bạn có thể làm ngay cả khi đang gọi điện 

Đồ 2-tek

17:31:34 20/09/2021
Trên iPhone luôn có nhiều tính năng ẩn thú vị mà bạn thường không để ý. Ví dụ như trong một cuộc điện thoại, bạn không chỉ có nghe/gọi mà còn có thể thực hiện nhiều tính năng thú vị khác.

Bạn gái hơn tuổi, chỉ muốn yêu chứ không kết hôn

Tâm sự

17:29:30 20/09/2021
Tôi bỏ tất cả để yêu người con gái hơn mình 7 tuổi và đã từng ly hôn, có con riêng, nhưng cô ấy chỉ muốn yêu mà không kết hôn...

Bình thường hay không?

Học hành

17:29:03 20/09/2021
Cho dù lãnh đạo Bộ Giáo dục và Đào tạo (GDĐT) lý giải rằng, điểm chuẩn đại học (ĐH) năm 2021 tăng vọt là chuyện bình thường, nhưng theo ý kiến của nhiều phụ huynh, việc thí sinh đạt 30 điểm vẫn trượt ĐH là không bình thường, phi lý tron...