Cách nấu bột với quả óc chó giúp bé phát triển não bộ

P.V18:25 09/11/2022

Cùng khám phá cách nấu bột với quả óc chó giúp bé ngon và đơn giản nhất tại nhà nhé. Quả óc chó giúp trẻ thúc đẩy phát triển não bộ, tăng trí thông minh bởi nó chứa nhiều hàm lượng omega 3.

Do đó, nếu bạn còn đang thắc mắc “trẻ em ăn quả óc chó có tốt không” thì hãy thêm loại quả này vào chế độ dinh dưỡng của bé để hỗ trợ bé phát triển tốt. Trong bài viết ngày hôm nay, MRLVN sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu món này nhé

1. Bột yến mạch, bí đỏ, thịt bò, óc chó

Nguyên liệu nấu bột với yến mạch, bí đỏ , thịt bò và quả óc chó

2 hạt óc chó tách vỏ

100g thịt bò băm nhuyễn

50g yến mạch cán vỡ

100g bí đỏ

Dầu ô liu

Hành lá, hành tím

500ml nước lọc

Các bước nấu bột với quả óc chó và yến mạch, bí đỏ, thịt bò

Dùng đồ bào hoặc dao để bào nhỏ/thái mỏng nhân óc chó

Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ô liu vào đun nóng, cho hành tím băm vào phi thơm.

Cho 1 thìa cà phê nước lọc vào thịt bò, để thịt bò tơi ra không bị vón cục.

Cho thịt bò vào chảo xào săn. Rưới lên 1 ít nước mắm. Thịt bò chín tới thì bạn tắt bếp.

Bắc nồi lên bếp, cho 500ml nước vào. Cho bí đỏ vào luộc đến khi nhừ.

Dùng thìa dầm nát bí đỏ trong nồi. Cho thịt bò vào, đun sôi.

Cho yến mạch vào nồi, đảo đều.

Cho nhân óc chó vào.

Cho vào 1 thìa cà phê dầu ô liu và 1 thìa cà phê nước mắm. Đảo đều.

Sau 2 phút cháo chín, bạn có thể cho hành lá băm nhỏ vào (nếu bé ăn được hành lá).

Video đang HOT

Tắt bếp. Múc cháo óc chó yến mạch ra bát cho bé thưởng thức.

2. Bột nấu với hạt óc chó, thịt bằm, cải bó xôi

Nguyên liệu nấu bột với hạt óc chó và thịt bằm, cải bó xôi

1 hạt óc chó tách vỏ

50g thịt lợn nạc, băm nhuyễn

50g gạo tẻ

50g cải bó xôi thái nhỏ

Dầu ô liu, hành lá băm nhỏ

500ml nước lọc

Các bước nấu bột với hạt óc chó và thịt bằm, cải bó xôi

Gạo vo sạch, cho nước vào ngâm.

Dùng đồ bào để bào nhỏ nhân óc chó.

Cho 1 thìa nước lọc vào thịt lợn bằm, trộn đều để thịt tơi ra, không bị vón cục.

Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ô liu vào đun nóng, cho thịt vào xào sơ. Cho thêm 1 xiú nước mắm đảo đều rồi tắt bếp.

Bắc nồi lên bếp, cho 500ml nước vào, cho gạo vào nồi nấu cháo.

Cháo nhừ thì bạn cho thịt bằm vào, ninh thêm một chút nữa thì cho cải bó xôi vào nồi cháo.

Cho nhân óc chó vào, nêm thêm 1 chút nước mắm 1 và thìa dầu ô liu vào.

Đảo đều, cho thêm hành lá nếu muốn. Thêm 1 phút là bạn đã có nồi cháo cho bé ăn.

Thông tin cách nấu Bột với quả óc chó ngon

Thời gian chuẩn bị: 10M

Thời gian nấu ăn: 10M

Tổng thời gian nấu món ăn: 20M

Món ăn dành cho: 1-2 người

Món ăn cho bữa: sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories có trong món ăn: 473 calories

Trên đây là công thức nấu ăn ngon và cách nấu Bột với quả óc chó ngon, đơn giản tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!

Bí quyết làm lạp xưởng thơm ngon, không bị chua

Không khó để tìm mua lạp xưởng trong các khu chợ, nhất là vào những ngày cuối tuần Tuy nhiên, vấn đề an toàn thực phẩm vẫn khiến nhiều bà nội trợ phải đắn đo.

Vậy tại sao không thử trổ tài làm lạp xưởng tại nhà để an tâm hơn về chất lượng?

Rất nhiều gia đình chuộng dùng lạp xưởng

Các khâu sơ chế và chế biến lạp xưởng khá công phu, nhưng chỉ cần một chút công sức bỏ ra, bạn sẽ thấy thành quả thật xứng đáng. Nhưng trước tiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu làm món lạp xưởng (cho 2kg):

1,5kg thịt lợn nạc

300g thịt mỡ lợn

3,5m ruột lợn

3 ống rượu trắng

100ml rượu Mai Quế Lộ

150g đường cát

30g muối

8g hạt tiêu đen

Cách làm món lạp xưởng:

Bước 1: Rửa sạch thịt lợn, để ráo và cắt nhỏ

Bước 2: Xát kỹ ruột lợn với muối cho thật sạch nhớt

Bước 3: Thái nhỏ mỡ lợn, cho ra thố và trộn đều, sau đó đem phơi nắng trước 1 ngày

Bước 4: Xay nhuyễn thịt nạc, cho rượu Mai Quế Lộ vào và trộn đều. Tiếp tục cho thêm mỡ đã phơi nắng, tiêu hạt và muối vào trộn chung.

Bước 5: Chia ruột lợn thành những đoạn ngắn và chà lại bằng rượu trắng cho thật sạch để bay mùi hoàn toàn. Sau đó nhồi thịt đã trộn vào trong ruột và cột chặt mỗi đầu.

Bước 6: Đem lạp xưởng phơi dưới nắng khoảng 3-4 ngày để lạp xưởng khô lại.

Khi ăn, chỉ việc ngâm qua nước cho lạp xưởng nở ra và sau đó đem nướng hoặc chiên đều rất ngon.

Bí quyết làm món lạp xưởng không bị chua:

- Nếu dùng ruột heo khô, không cần xát qua muối, chỉ chà lại với rượu trắng cho sạch.

- Phơi mỡ trước 1 ngày là bí quyết để lạp xưởng không bị chua.

- Khi phơi lạp xưởng, chọn nơi nắng tốt và có màn tuyn để tránh ruồi muỗi cũng như côn trùng.

- Nếu nhà có bếp than, có thể treo trên gác bếp như cách của người Tây Bắc thì lạp xưởng sẽ càng thơm ngon.

- Rượu Mai Quế Lộ là một phần không thể thiếu để làm nên vị thơm ngon của món lạp xưởng. Rượu này phải được cất từ giống hoa hồng đặc biệt và nhiều loại hương liệu gia truyền khác, có pha thêm đường phèn để tạo vị ngọt.

- Ngoài ra, tiêu hạt cũng làm cho món ăn thêm thơm ngon và có hương vị đặc biệt.

Vậy là bạn đã biết các bí quyết để làm khững khoanh lạp xưởng thơm ngon rồi! Đừng chần chừ thêm mà hãy thử trổ tài để cả nhà được thưởng thức món lạp xưởng vừa thơm ngon vừa vệ sinh do chính tay bạn làm ra nhé!

Mùa thu làm khoai lang chiên tẩm đường ăn vặt siêu ngon Từng miếng khoai lang tẩm đường với vị ngọt nhẹ, khi ăn lại thơm bùi rất hấp dẫn. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm khoai lang chiên tẩm đường: 1. Khoai lang Nhật 2 củ 2. Hạt óc chó 100g 3. Dầu ăn 4 thìa canh 4. Siro đường: 4 thìa canh dầu ăn, 4 thìa canh đường. Cách...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: bí đỏ bột yến mạch dinh dưỡng yến mạch thịt bò óc chó hạt óc chó cải bó xôi hành lá món ăn việt nam hành tím thịt lợn nạc

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cảnh tượng kinh hoàng khi 4 thuyền du lịch bất ngờ lật úp, 84 người cùng rơi xuống sông00:37

Hòa Minzy nói gì khi Võ Hạ Trâm hát ở đại lễ diễu binh 30/4?06:43

Hoa hậu Ý Nhi ngày đầu tại Miss World: Đụng dàn "ngựa chiến", nói tiếng Anh thế nào mà bị bắt bẻ?00:32

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: 2 biên bản hiện trường có sự khác biệt?11:28

Võ Hạ Trâm chính thức lên tiếng khi bị so sánh với Duyên Quỳnh, thái độ thế nào mà được ủng hộ?06:43

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: Người mẹ nói về buổi làm việc mới nhất với CQĐT11:20

Thiếu gia tập đoàn nổi tiếng cả nước phải "nín thở" khi đi ăn với vợ00:18

Hình ảnh lạ của những chú ngựa trong dàn kỵ binh sau khi hoàn thành nhiệm vụ đại lễ 30/401:17

Màn trình diễn hit 3 tỷ view tại Đại lễ 30/4 nhanh chóng đạt 1 trending, Võ Hạ Trâm có động thái đặc biệt02:28

"Khối yêu nước" vẫy cờ đỏ ngân vang câu hát người Việt ở Nga, netizen réo tên Hoà Minzy vì 1 lý do00:20

Khi người yêu cũ Lee Min Ho hoá Jennie: Khoe vòng eo của "mẹ một con" khiến dân mạng trầm trồ00:34

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hóa ra loại củ này không chỉ để nấu canh mà còn có thể biến tấu ra món ngon siêu hạng

06:14:51 08/05/2025

Không chỉ dùng để nấu canh hoặc các món truyền thống khác như chiên, hấp, luộc... mà khoai môn còn là nguyên liệu để làm nên món gỏi hải sản cực độc đáo.

Lòng se điếu là gì mà đắt đỏ, dân sành ăn săn lùng? Cách chọn lòng chuẩn và luộc ngon giòn không bị hôi

06:00:57 08/05/2025

Lòng se điếu hấp dẫn người ăn với độ giòn sần sật, vị ngọt thanh mát, tạo nên trải nghiệm hương vị khó quên dù giá có cao đến mấy.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều ngon miệng, cả nhà khen tấm tắc

16:45:19 07/05/2025

Cơm chiều ngon miệng, cả nhà khen tấm tắc. Vừa có sự đậm đà lại có chút thanh mát khiến bữa cơm chiều trở nên hấp dẫn, kích thích vị giác cả nhà.

5 món ăn phải có trên mâm cơm trong tiết Lập hạ: Thanh nhiệt, giải độc, tăng đề kháng - bỏ qua thì quá tiếc!

06:09:56 07/05/2025

Dưới đây là 5 món ăn không thể thiếu trước và trong Lập hạ, vừa dễ nấu, vừa hợp thời tiết, lại giúp cơ thể bạn nhẹ nhàng bước qua những ngày chuyển mùa thất thường.

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu có tác dụng gì?

05:56:07 07/05/2025

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu là một mẹo được nhiều người sành nấu ăn áp dụng, giúp món ăn không chỉ thơm ngon hơn, đẹp hơn mà còn lợi sức khỏe.

Bộ phận nhăn nheo của cá ngừ đại bổ với phụ nữ, nấu đủ loại món ngon giúp bổ máu, giảm cân, chống lão hóa

06:01:16 06/05/2025

Nếu đã chán thịt cá ngừ thì team nội trợ đảm đang có thể chuyển sang chế biến bộ phận này của cá ngừ, với 4 gợi ý nấu ăn ngon tuyệt.

Hè đến rồi, đừng để người mỏi mệt: 4 món rau "giàu kali" giúp người tỉnh táo đặc biệt tốt cho người trung niên

05:59:43 06/05/2025

Mùa hè nắng nóng khiến cơ thể mất nước và điện giải, đặc biệt là kali - khoáng chất quan trọng giúp điều hòa thần kinh, ổn định huyết áp và tăng cường sức bền cơ bắp.

Phụ nữ hãy ăn 3 món từ các loại thực phẩm siêu giàu collagen, chống lão hóa để da đẹp và trẻ hơn tuổi thật

05:58:28 06/05/2025

Những món ăn này không chỉ nấu đơn giản mà hương vị lại rất ngon và còn có tác dụng bổ sung collagen, chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa.

Đây mới là món chè dân dã cực đã, ăn là ghiền

05:57:37 06/05/2025

Chè là một trong những món ăn vặt không giới hạn độ tuổi và được đông đảo mọi người yêu thích. Cùng tìm hiểu ngay các món chè ngon và cách nấu chè cực kỳ đơn giản trong bài viết sau.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều chuẩn mùa hè, đơn giản mà ngon

17:06:10 05/05/2025

Cơm chiều chuẩn mùa hè, đơn giản mà ngon. Hương vị dân dã nhưng ngon miệng trong mâm cơm chiều khiến cả nhà thích thú.

Hãy nấu 3 món này ăn thường xuyên để bổ gan, dưỡng tỳ, cơ thể khỏe mạnh vào mùa hè từ nguyên liệu rẻ tiền

11:26:58 05/05/2025

Với 3 loại nguyên liệu rẻ tiền, dễ kiếm mà lại có tác dụng điều hòa chức năng cơ thể và duy trì sức khỏe dưới đây, bạn hãy nấu các món ngon cho gia đình thưởng thức nhé!

Bận rộn vẫn muốn ăn ngon: Đừng bỏ lỡ 4 món "cơm măng lười" dễ làm, siêu hấp dẫn

05:49:47 05/05/2025

Hãy cùng thử ngay 4 món ăn chế biến kiểu cơm lười với măng tươi - vừa ngon vừa gọn, hợp lý cho những ngày bận rộn.

Có thể bạn quan tâm

Lời hứa dang dở của người cha với con gái 14 tuổi bị ô tô cán tử vong

Pháp luật

10:31:47 08/05/2025

Chồng tôi hứa hè sẽ dẫn bé Tr. đi biển chơi vì trước giờ con chưa đi lần nào. Lời hứa ấy mãi không thể thực hiện khi con bị xe tải cán tử vong, sau đó chồng tôi cũng tự sát , bà Hiền òa khóc.

Xe ga 155cc giá 41 triệu đồng trang bị ngang Air Blade, Vario, rẻ chỉ như Vision

Xe máy

10:30:02 08/05/2025

Về mặt hiệu suất, Yamaha Aerox 155 2025 vẫn sử dụng động cơ xi-lanh đơn có dung tích 155 cc, làm mát bằng chất lỏng, phun xăng điện tử tương tự như trên R15 và MT-15.