Cách nấu bò kho “ngon trứ danh” đơn giản ngay tại nhà

Cách nấu bò kho đơn giản với gia vị hòa cùng mùi vị rất riêng của thịt bò, lại thêm độ đậm đà khi ăn cùng bánh mì. Bò kho là món ăn sáng hoặc đãi tiệc thì còn gì bằng.

Bò kho là món ăn sáng được rất nhiều hầu hết các gia đình yêu thích. Mâm cơm nhà bạn sẽ thêm phần hấp dẫn nếu có thêm món bò kho thơm nức mũi với mùi vị đậm đà lại giàu dinh dưỡng. Cùng nauankhongkho.vn tham khảo công thức nấu bò kho ngon không cưỡng nổi mà cực kì đơn giản giúp cô nàng hậu đậu, vụng về cũng có thể trổ tài nấu món ăn ngon đúng điệu đấy!

Nguyên liệu nấu bò kho

Thịt bò 600 gr

Cà rốt 300 gr

Muối 2 muỗng cà phê

Hạt nêm 1 muỗng cà phê

Đường trắng 1 muỗng cà phê

Dầu điều 3 muỗng cà phê

Bột năng 3 muỗng cà phê

Tiêu 1/2 muỗng cà phê

Sả 3 cây

Gừng băm 1 muỗng cà phê

Tỏi băm 1 muỗng cà phê

Hành tím băm 1 muỗng cà phê

Húng quế 5 grHoa quế 5 gr

Hoa hồi 1 cái

Gia vị bò kho 1 muỗng cà phê

Rượu trắng 100 ml

Cách nấu bò kho

Chuẩn bị

Dùng rượu trắng hòa với gừng, chà xát lên bề mặt thịt rồi rửa sạch lại, trụng qua nước sôi. Sau đó cắt thịt bò thành những miếng vừa ăn. Nên cắt thành hình vuông hoặc chữ nhật.Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, cắt khúc cỡ 5 cm. Đập dập sả. Rang sơ hoa hồi và thanh quế cho dậy mùi.Thực hiện

Bước 1: Cách nấu bò kho đậm đà:

Ướp thịt nạm bò với 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột bò kho, 1 muỗng cà phê dầu điều.

Ướp thịt trong vòng 30 phút.

Bước 2: Cách nấu bò kho: Phi thơm tỏi, hành tím và gừng băm nhỏ. Trút thịt bò vào đảo đều, thêm 1 muỗng cà phê dầu điều để có màu đẹp. Sau khi thịt bò kho đã săn lại, cho sả và chế nước ngập mặt thịt, thả hoa hồi và quế vào nồi.

Bước 3: Khi thịt đã mềm vớt bỏ hoa hồi, quế và sả, nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, hòa 3 muỗng cà phê bột năng vào chén nước lạnh đổ từ từ vào nồi thịt sau đó cho cà rốt vào, nấu bò kho thêm 5 -10 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Múc bò kho ra tô, rắc chút tiêu và ngò gai, rau quế cắt nhỏ lên trên là có thể dùng. Món bò kho ngon khi ăn nóng kèm với bánh mì hoặc bún tươi, thật đưa cơm. Những dịp cuối tuần, có nhiều thời gian, hãy vào bếp và triển ngay cách nấu bò kho ngon theo hướng dẫn trên nhé.

Theo Nauankhongkho