Cách làm xúc xích đỏ mềm ngon tại nhà, không bị bở khô

Theo dõi VGT trên

Cách làm xúc xích dai dai, mềm ngon lại dung hòa mặn ngọt, tỏa hương thơm lừng khi đem chiên lên hoặc hấp khiến trẻ em đến người lớn đều bị mê hoặc.

Nguyên liệu làm xúc xích không hề bị giới hạn, người ta có thể kết hợp thịt heo, gà, bò hay tôm với một số loại gia vị tẩm ướp khác nhau để tạo ra thành phẩm chuẩn vị nhất. Không ít gian hàng ẩm thực đường phố đã thu hút được khách hàng chỉ nhờ cách chế biến xúc xích ấn tượng từ vẻ ngoài lẫn cả về hương vị. Tuy nhiên, nếu muốn tiết kiệm chi tiêu hơn, bạn hãy cùng chúng tôi tham khảo những công thức xúc xích tại nhà hấp dẫn chẳng kém ngoài hàng bên dưới bài viết này nhé!

1. Tổng hợp các cách làm xúc xích thịt heo đơn giản tại nhà

Cách làm xúc xích từ thịt heo không quá phức tạp, nhưng vì chị em thường quen dùng loại làm sẵn mua từ siêu thị nên chẳng mấy ai nắm lòng được các khâu chế biến cụ thể. Vì thế, chúng tôi sẽ cập nhật cho bạn một số công thức làm xúc xích tươi từ thịt sống nhanh gọn tại đây. Đồng thời, cũng không quên bày thêm những cách nấu ăn đặc biệt với xúc xích công nghiệp để bạn có những trải nghiệm tuyệt vời khi vào bếp.

1.1. Hướng dẫn cách làm xúc xích chiên áp chảo bọc vỏ bằng lòng heo non

1.1.1. Nguyên liệu chính

400 gram thịt nạc vai xay nhuyễn

100 gram mỡ khổ, 100 gram giò sống (Xem cách tự làm giò sống dai mềm tại nhà)

1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm

1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh đường

1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 2 muỗng canh dầu ăn

200 gram lòng heo non

1.1.2. Cách thực hiện món xúc xích chiên áp chảo bọc vỏ bằng lòng heo non

Trộn 400 gram thịt nạc vai xay nhuyễn với 100 gram mỡ khổ, 100 gram giò sống cùng 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm. Nêm 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 2 muỗng canh dầu ăn.Quết đều hỗn hợp rồi bạn cho vào túi bắt kem.

Chuẩn bị 1 cái chai cắt bỏ 2/3 đế, chỉ chừa ở 1/3 thân có phần đầu là nắp chai. Rửa sạch lòng non, sau đó bạn bịt miệng nắp chay lại bằng 1 đầu lòng và buộc thun cố định miệng nắp chai. Bơm hỗn hợp thịt từ túi bắt kem vào.

Cách làm xúc xích đỏ mềm ngon tại nhà, không bị bở khô - Hình 1
Bước cho hỗn hợp thịt heo đã ướp vào túi bắt kem và bơm vào lòng non thông qua nửa thân chai nhựa. Ảnh Internet.

Lần lượt đẩy cho thịt chạy xuống hết phần ruột non. Mỗi thanh xúc xích dài khoảng 10 cm và được phân cách bằng cách buộc dây chỉ vào. Kế tiếp, bạn đem hấp cách thủy khoảng 10 phút, rồi mở nắp ra dùng tăm nhọn xiên vào các thân xúc xích để chúng thoát hơi.Đậy nắp lại, tiếp tục hấp trong 15 phút nữa thì bạn mới lấy ra ngoài để chiên áp chảo.

Cách làm xúc xích đỏ mềm ngon tại nhà, không bị bở khô - Hình 2
Khâu hấp xúc xích đã dồn trong lòng non và chiên vàng. Ảnh Internet.

Bày xúc xích mới chiên chín ra dĩa và thưởng thức với tương ớt nhé.

Cách làm xúc xích đỏ mềm ngon tại nhà, không bị bở khô - Hình 3
Thành phẩm xúc xích heo chiên áp chảo bọc vỏ bằng lòng non hoàn hảo. Ảnh Internet.

1.2. Chia sẻ cách làm xúc xích sốt cay phủ phô mai

1.2.1. Nguyên liệu cần dùng

500 gram xúc xích vườn Bia Le Gourmet

3 lát phô mai Cheddar, 200 gram phô mai Mozzarella

20 gram hành boa rô, 150 gram cải thảo

10 gram hành lá, 2 muỗng canh dầu ăn

1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương

1 muỗng canh tương ớt (Xem cách làm tương ớt chấm món ăn vặt ngon)

1 muỗng canh tương cà

1 muỗng canh ớt bột (Xem cách làm ớt bột mịn và ngon tại nhà)

100 ml nước lọc

1.2.2. Các bước làm xúc xích sốt cay phủ phô mai

Hành boa rô cắt lát nhỏ, cải thảo cắt khúc vừa ăn. Xúc xích một phần cắt làm đôi rồi khứa xéo đều trên thân. Phần còn lại cắt làm 3 cây rồi dùng dao khứa dấu nhân trên thân xúc xích.Cho lần lượt 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ớt, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà, 100ml nước vào chung 1 chén. Dùng muỗng khuấy đều lên thì bạn đã thu được hỗn hợp sốt cay.

Cách làm xúc xích đỏ mềm ngon tại nhà, không bị bở khô - Hình 4
Công đoạn tạo các đường khứa lên thân xúc xích và làm hỗn hợp sốt cay. Ảnh Internet.

Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, chiên áp chảo xúc xích vàng đều các mặt. Sau đó cho nước sốt vừa pha ở trên vào cùng, trở đều để xúc xích thấm gia vị. Tiếp theo bạn cho cải thảo đã cắt khúc vừa ăn vào, xào cho cải thảo chín. Thêm 3 miếng phô mai Cheddar vào đảo cho phô mai tan chảy đều rồi cho hành boa rô sau cùng.Cho phần phô mai Mozzarella rắc đều lên mặt chảo xúc xích, đậy nắp chảo. Đợi phô mai tan chảy đều cả mặt chảo thì rắc thêm 10 gram hành lá cắt nhỏ lên.

Cách làm xúc xích đỏ mềm ngon tại nhà, không bị bở khô - Hình 5
Thao tác chiên chín xúc xích đổ hỗn hợp sốt vào cùng các nguyên liệu khác. Ảnh Internet.

Tắt bếp, nhấc chảo xuống, bày xúc xích ra bàn và mời bạn bè cùng thưởng thức.

Cách làm xúc xích đỏ mềm ngon tại nhà, không bị bở khô - Hình 6
Phần xúc xích sốt cay phủ phô mai độc đáo. Ảnh Internet.

1.3. Sáng tạo với cách làm xúc xích lốc xoáy chiên xù

1.3.1. Nguyên liệu chuẩn bị

4 cây xúc xích heo

50 gram bột chiên giòn

50 gram bột chiên xù

Video đang HOT

1 quả trứng gà

1.3.2. Hướng dẫn làm xúc xích lốc xoáy chiên xù

Ghim xiên que vào 2 cây xúc xích, rồi bạn cắt 1 đường xéo vào đầu thân xúc xích, rồi khứa lần lượt phần thân dưới theo hình vòng xoắn. Cắt hết 2 cây theo tạo hình vòng xoắn, cây còn lại bạn cắt làm đôi, mỗi cây bạn chẻ sâu xuống khoảng 2/3 thân thành theo tạo hình các đường đối xứng nhau. Khi chiên, thì những đường chẻ sẽ bung ra giống như hình con mực.Cho bột chiên xù vào máy xay thật nhuyện mịn. Kế tiếp, bạn lăn xúc xích qua bột chiên giòn, rồi nhúng thêm 1 lớp trứng gà và sau cùng lăn qua bột chiên xù.

Cách làm xúc xích đỏ mềm ngon tại nhà, không bị bở khô - Hình 7
Công đoạn xay nhuyễn bột chiên xù trước khi lăn lên những thân xúc xích đã khứa. Ảnh Internet.

Do khi kéo dãn xúc xích vừa cắt và lăn bột xong, xiên que của bạn sẽ bị ngắn lại so với chiều dài xúc xích, nên bạn phải chia 2 thanh xúc xích ra làm đôi nữa. Như vậy, bạn sẽ cần dùng thêm 2 xiên qué mới để xỏ xúc xích vào.Bắc chảo dầu nóng lên bếp, cho 4 que xúc xích vào cùng 2 khúc xúc xích hình con mực chiên vàng đều.

Cách làm xúc xích đỏ mềm ngon tại nhà, không bị bở khô - Hình 8
Bước tách đôi 2 cây xúc xích làm 4 và kéo dãn các khoanh xúc xích ra rồi chiên vàng. Ảnh Internet.

Vớt ráo xúc xích đã chiên ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Bạn có thể chấm xúc xích với nước mắm me chua ngọt hoặc tương ớt xanh pha tương ớt đỏ.

Cách làm xúc xích đỏ mềm ngon tại nhà, không bị bở khô - Hình 9
Cách làm xúc xích lốc xoáy chiên xù giòn rụm. Ảnh Internet.

1.4. Tuyệt chiêu làm xúc xích hồ lô nướng

1.4.1. Nguyên liệu chủ yếu

300 gram thịt heo

100 gram xôi nếp

100 gram giò sống

300 gram lòng non

1 muỗng cà phê muối

30 gram tỏi băm

1 muỗng canh dầu ăn

1.4.2. Cách làm xúc xích hồ lô nướng ngon đơn giản tại nhà

Trộn đều 300 gram thịt heo xay với 100 gram giò sống, 100 gram xôi nếp, 30 gram tỏi băm và 1 muỗng cà phê muối. Để hồ lô được dai thì bạn cần quết và đập hỗn hợp nhiều lần.Lòng non sau khi mua về, rửa sạch phần ruột bên trong với dấm trắng và muối. Sau đó, cho hỗn hợp thịt vào túi bắt kem và bơm vào trong ruột non. Dùng chỉ thực phẩm cột thành từng viên. Đậy nắp và ủ xúc xích hồ lô 8 tiếng hoặc qua đêm.

Cách làm xúc xích đỏ mềm ngon tại nhà, không bị bở khô - Hình 10
Công đoạn bơm hỗn hợp đã trộn vào ruột heo và buộc ngăn cách thành các viên tròn. Ảnh Internet.

Sau khi, xúc xích hồ lô được ủ lên men, dùng xiên xăm lỗ lên xiên xúc xích. Tiếp theo làm nóng chảo gang, quét 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo để chống dính. Cho từng dây hồ lô vào nướng áp chảo. Thêm 15 ml nước vào để xúc xích hồ lô được chín đều hơn và thịt không bị khô.

Cách làm xúc xích đỏ mềm ngon tại nhà, không bị bở khô - Hình 11
Thao tác xăm lỗ vào xúc xích và chiên chín vàng. Ảnh Internet.

Dùng kéo cắt rời từng viên và xiên xúc xích hồ lô thành từng que, thêm tương ớt nữa là bạn đã có dĩa đồ ăn cực ngon.

Cách làm xúc xích đỏ mềm ngon tại nhà, không bị bở khô - Hình 12
Dĩa xúc xích hồ lô hoàn hảo. Ảnh Internet.

2. Giới thiệu các cách công thức chế biến xúc xích từ thịt bò, gà, tôm

Nhiều người dễ nhạy cảm với mùi vị của thức ăn, ắt hẳn sẽ thường không lựa chọn mua những loại xúc xích từ thịt bò, gà, tôm. Thế nhưng, nếu chế biến đúng cách thì ngay lần đầu dùng thử bạn sẽ ngay lập tức bị món ăn ngon này chinh phục. Ngay bây giờ, hãy cùng chúng tôi khám phá hết các nét đặc sắc của các cách làm xúc xích sau đây nhé!

2.1. Học cách làm xúc xích bò BBQ nấu đậu

2.1.1. Nguyên liệu cơ bản

250 gram xúc xích bò BBQ Le Gourmet

10 gram hành tím băm,

10 gram tỏi băm

10 gram hạt nêm,

10 gram đường

5 gram muối,

3 gram tiêu

50 ml nước lọc,

200 gram tương cà dạng đặc

2 muỗng canh dầu ăn,

200 ml nước cốt dừa

100 gram đậu trắng,

100 gram đậu hà lan

150 gram cà rốt, 10 gram bột năng, 15 gram bơ lạt

2.1.2. Cách làm xúc xích bò BBQ nấu đậu

Cắt xúc xích bò BBQ làm 4 rồi dùng dao khứa dấu nhân lên cả 2 mặt thân của xúc xích. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, dùng dao cắt thành những miếng vừa ăn. Đậu trắng mua loại đã luộc chín mềm, đậu Hà Lan rửa sạch để ráo.

Ướp xúc xích với 10 gram hành tím băm, 10 gram tỏi băm, 10 gram đường, 10 gram hạt nêm, 5 gram muối, 3 gram tiêu. Thêm vào 200 gram tương cà chua dạng đặc và 50 ml nước lọc. Để 15 phút cho gia vị thấm. Cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho xúc xích đã ướp vào xào chín.

Cách làm xúc xích đỏ mềm ngon tại nhà, không bị bở khô - Hình 13
Khâu khứa thân xúc xích đã cắt nhỏ theo hình dấu nhân và xào chín sau khi ướp với gia vị. Ảnh Internet.

Cho tiếp vào nồi 600 ml nước dừa tươi, 100 gram đậu Hà Lan, 150 gram đậu trắng, 150 gram cà rốt. Nấu 15 phút (hoặc tới khi đậu và cà rốt chín mềm.Pha loãng 10 gram bột năng với 30 ml nước lọc, cho vào nồi, khuấy nhanh tay để tạo cho món ăn có độ sệt. Sau đó cho tiếp 15 gram bơ lạt vào khấy đều rồi nhấc nồi xuống.

Cách làm xúc xích đỏ mềm ngon tại nhà, không bị bở khô - Hình 14
Thao tác lần lượt thêm các phụ liệu vào nồi đun với xúc xích. Ảnh Internet.

Múc hỗn hợp xúc xích ra chén và từ từ cảm nhận hương vị.

Cách làm xúc xích đỏ mềm ngon tại nhà, không bị bở khô - Hình 15
Món xúc xích bò BBQ nấu đậu bắt mắt về màu sắc. Ảnh Internet.

2.2. Mách nhỏ cách làm xúc xích gà lá chanh

2.2.1. Yêu cầu về nguyên liệu

500 gram ức gà xay

200 gram giò sống

50 gram mỡ heo

10 gram lá chanh,

10 gram ớt băm

20 ml dầu điều,

30 gram bột năng

1/2 muỗng cà phê tiêu,

1/2 muỗng canh nước mắm

200 gram lòng heo

2.2.2. Cách làm xúc xích gà lá chanh

Trộn 500 gram ức gà xay với 200 gram giò sống, 50 gram mỡ heo, 10 gram lá chanh cắt sợi, 10 gram ớt băm. Thêm 20 ml dầu điều, 30 gram bột năng, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh nước mắm, quết cho thật đều tay.

Cách làm xúc xích đỏ mềm ngon tại nhà, không bị bở khô - Hình 16
Thao tác cho các gia vị vào hỗn hợp thịt mỡ và trộn đều. Ảnh Internet.

Cho hỗn hợp thịt vừa trộn vào túi bắt kem. Rửa sạch lòng heo, rồi bạn đặt phễu vào 1 đầu miệng lòng heo, bơm thịt đựng trong túi bắt kem cho vào bên trong lòng và phân tách các khúc xúc xích bằng việc buộc dây chỉ và cắt rời ra.Đem hấp xúc xích khoảng 5 phút thì bạn mở nắp nồi, Dùng tăm xiên qua các thân xúc xích để hơi thoát ra ngoài. Đậy nắp lại, hấp thêm 15 phút nữa rồi chiên vàng đều.

Cách làm xúc xích đỏ mềm ngon tại nhà, không bị bở khô - Hình 17
Công đoạn bơm xúc xích vào lòng qua phễu và hấp chín trước khi chiên vàng. Ảnh Internet.

Bày xúc xích gà ra dĩa chấm kèm tương ớt rất ngon.

Cách làm xúc xích đỏ mềm ngon tại nhà, không bị bở khô - Hình 18
Cách làm xúc xích gà lá chanh thơm lừng. Ảnh Internet.

2.3. Bí quyết làm xúc xích tôm hấp

2.3.1. Nguyên liệu chính

400 gram tôm tươi

50 gram mỡ heo

200 gram giò sống

1 lòng trắng trứng

5 gram ớt băm, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu

1 muỗng cà phê hạt nêm

100 gram lòng non

2.3.2. Cách làm xúc xích tôm hấp cơ bản

Cho 400 gram tôm tươi vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với 50 gram mỡ heo, 200 gram giò sống, 1 lòng trắng trứng. Thêm 5 gram ớt băm, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Xay xong thì bạn cho hỗn hợp vào túi bắt kem.

Cách làm xúc xích đỏ mềm ngon tại nhà, không bị bở khô - Hình 19
Thao tác xay nhuyễn hỗn hợp thịt tôm với gia vị và choa vào túi bắt kem. Ảnh Internet.

Rửa sạch lòng non với chút rượu để khử mùi tanh. Đặt túi bắt kem ở 1 đầu lòng và bơm hỗn hợp thịt vào. Dùng chỉ thực phẩm buộc ngăn cách các khúc xúc xích rồi đem đi hấp trong 20 phút. Sau đó, bạn mở nắp ra, dùng tăm xiên khắp các thân để xúc xích thoát khi, không bị bục. Hấp thêm 10 phút nữa thì tắt bếp.

Cách làm xúc xích đỏ mềm ngon tại nhà, không bị bở khô - Hình 20
Công đoạn bơm hỗn hợp thịt vào lòng non và buộc chỉ ngăn các khúc xúc xích trước khi đem hấp. Ảnh Internet.

Cắt lát xúc xích và bày ra dĩa kèm chén tương ớt rồi bắt đầu thưởng thức.

Cách làm xúc xích đỏ mềm ngon tại nhà, không bị bở khô - Hình 21
Thành phẩm xúc xích tôm mới hấp cuốn hút. Ảnh Internet.

3. Bổ sung cách làm xúc xích chay từ đậu đen

Bên cạnh các nguyên liệu có nguồn gốc động vật, chỉ với đậu đen bạn vẫn có thể tạo ra một phần xúc xích chay cực kỳ thơm ngon. Còn cách chế biến chi tiết thế nào thì đã có chúng tôi hỗ trợ cho bạn nhờ vào gợi mở dưới này rồi đấy!

3.1. Nguyên liệu chuẩn bị

\1/2 chén đậu đen đã luộc mềm

1 muỗng canh xì dầu

1 muỗng canh sốt BBQ

1 chén bột mì căn

1/4 chén men dinh dưỡng

1 trái cà chua,

1 củ dền1 muỗng canh muối,

1 muỗng cà phê tiêu

1 muỗng cà phê bột cà ri,

1 muỗng cà phê bột hành

1 muỗng cà phê bột tỏi

3.2. Các bước làm xúc xích chay từ đậu đen

3.2.1. Trộn đậu đen nghiền nhuyễn với bột cà ri, hành tỏi

Dùng nĩa nghiền nhuyễn đậu đen đã được luộc mềm sẵn. Trong 1 tô khác, bạn trộn bột mì căn với men dinh dưỡng. Thêm 1 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột cà ri, 1 muỗng cà phê bột hành, 1 muỗng cà phê bột tỏi.

Cách làm xúc xích đỏ mềm ngon tại nhà, không bị bở khô - Hình 22
Thao tác nghiền nhuyễn đậu đen và hòa trộn hỗn hợp gia vị. Ảnh Internet.

Trộn đậu đen đã nghiền vào hỗn hợp gia vị này, rồi bạn ép lấy nước cà chua cùng củ dền và đổ lên hỗn hợp. Nắn khối bột đậu thành hình ống dài. Quấn giấy bạc bên ngoài và đem hấp xúc xích trong 40 phút.3.2.2. Rán xúc xích chay làm từ đậu đen
Sau đó, bạn mới xắt thành các khoanh tròn nhỏ và chiên giòn.

Cách làm xúc xích đỏ mềm ngon tại nhà, không bị bở khô - Hình 23
Cách hấp hỗn hợp làm xúc xích chay bằng giấy bạc và cắt khoanh tròn chiên vàng. Ảnh Internet.

Bạn có thể nắn hỗn hợp xúc xích theo kích thước lớn nhỏ khác nhau chứ không nhất thiết cố định trong hình dạng riêng biệt. Đặt xúc xích đã chiên lên 1 lát bánh pizza và thong thả thưởng thức.

Cách làm xúc xích đỏ mềm ngon tại nhà, không bị bở khô - Hình 24
Món xúc xích chay từ đậu đen dùng kèm bánh pizza lạ miệng. Ảnh Internet.

Để tạo những khoảng thời gian gần gũi, gắn bó với gia đình nhiều hơn, bạn có thể rủ mọi người mọi người cùng thực hành theo một trong số các cách làm xúc xích hướng dẫn chi tiết trên đây.

Tuy nhiên, xúc xích là loại thực phẩm rất dễ khiến chị em tăng cân nếu dùng với số lượng quá mức. Do vậy, bạn không thể ăn liên tục, xuyên suốt mấy ngày liền. Ngoài xúc xích, dù thử nghiệm với bất kỳ các món ăn vặt nào, bạn cũng phải nhớ chăm chỉ luyện tập thể thao để cân bằng tình trạng sức dài lâu nhé!

Cách làm bún chả Hà Nội ngon tuyệt vời

Cách làm bún chả Hà Nội ngon tuyệt vời.Cùng vào bếp nấu bữa ăn ngon miệng cho gia đình và người thân với ngày càng nhiều món ngon hấp dẫn

Cách làm bún chả Hà Nội ngon tuyệt vời - Hình 1

Nguyên liệu cần có để thực hiện món bún chả thơm ngon ngất ngây

Bún rối hoặc bún con

Thịt nạc vai đã băm nhỏ

Đu đủ xanh, dưa chuột và cà rốt

Dấm gạo, ớt, sả , tỏi, hành khô, đường, chanh,

Nước cốt dừa( nước màu), nước mắm

Nêm một chút gia vị theo sở thích

Hướng dẫn cách làm bún chả

Bước 1: Pha nước chấm. Chúng ta cần pha nước chấm trước để cho nước chấm có được các vị hòa quện với nhau đồng nhất nhất.

Đầu tiên lấy cà rốt và dưa chuột gọt vỏ, cho vào một nhúm muối trộn đều lên sau đó để ra bớt nước, vớt ra một cái bát trộn đường, dấm, tỏi vào để cho ngấm đểu và dùng để ăn kèm với nước chấm.

Cách làm bún chả Hà Nội ngon tuyệt vời - Hình 2

Lấy một bát nước lọc với lượng nước chấm cần dùng, cho dấm, nước cốt chanh, đường, tỏi băm nhỏ, nước mắm vào khuấy đều tạo thành hỗn hợp chua ngọt tương đối.

Cách làm bún chả Hà Nội ngon tuyệt vời - Hình 3

Bước 2: Thịt băm nhỏ ướp gia vị một lúc với hành tỏi, xả, nước mắm, bột canh đầy đủ sao cho vừa miệng nhất. Rồi viên thịt đã băm thành từng viên nhỏ và xếp vào vỉ nướng để chuẩn bị nướng.

Cách làm bún chả Hà Nội ngon tuyệt vời - Hình 4

Bước 3: Nướng thịt. Thịt cần được nướng bằng than hoa cho vàng và đều cả hai mặt. Lưu ý là khi nướng cần nướng thịt làm bún chả vừa đủ than để tráng khét, cháy thịt.Thỉnh thoảng cho một ít dầu hào vào để thịt có mùi thơm tuyệt vời. Dùng đũa lật chả viên cho chín đều hai mặt. Lưu ý là chỉ cần khoảng 10 đến 15 phút thôi là thịt sẽ chín ngon tuyệt vời

Cách làm bún chả Hà Nội ngon tuyệt vời - Hình 5

Bước 4: Sắp xếp bún và rau sống cùng chả vào một chiếc đĩa nhỏ, sau đó dọn ra chấm cùng với nước chấm đã pha ngay từ đầu. Chắc chắn là bạn đã có được món bún chả ngon tuyệt vời rồi đấy nhé.

Cách làm bún chả Hà Nội ngon tuyệt vời - Hình 6

Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình và người thân với ngày càng nhiều món ngon hấp dẫn.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!
06:17:37 01/02/2025
Tết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngonTết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngon
09:08:46 01/02/2025
Nếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùngNếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùng
06:56:20 02/02/2025
Canh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày TếtCanh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày Tết
06:15:55 01/02/2025
5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!
06:16:59 01/02/2025
Công thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mêCông thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mê
06:18:06 01/02/2025
Thêm một món ăn cầu may được nhiều người ưa thích vào dịp TếtThêm một món ăn cầu may được nhiều người ưa thích vào dịp Tết
06:54:00 02/02/2025
Cách nấu lagu gà tại nhà đậm đà, lạ miệng đổi vị ngày TếtCách nấu lagu gà tại nhà đậm đà, lạ miệng đổi vị ngày Tết
06:54:25 02/02/2025

Tin đang nóng

'Bộ tứ báo thủ' và nỗi thất vọng về thương hiệu Trấn Thành'Bộ tứ báo thủ' và nỗi thất vọng về thương hiệu Trấn Thành
08:01:04 02/02/2025
Cực căng: 1 dancer than thở "bị xúc phạm" vì xem phim Trấn Thành, nhận đòn trừng phạt đau đớn đến tan nát sự nghiệpCực căng: 1 dancer than thở "bị xúc phạm" vì xem phim Trấn Thành, nhận đòn trừng phạt đau đớn đến tan nát sự nghiệp
07:49:36 02/02/2025
Xác minh video tài xế ô tô bị hành hung tại bến phà ở Nam ĐịnhXác minh video tài xế ô tô bị hành hung tại bến phà ở Nam Định
09:13:47 02/02/2025
Sao Việt 2/2: Đặng Thu Thảo khoe nhà sang trọng, Hồng Đào trẻ đẹp bên 2 con gáiSao Việt 2/2: Đặng Thu Thảo khoe nhà sang trọng, Hồng Đào trẻ đẹp bên 2 con gái
07:52:52 02/02/2025
4 con sò điệp giá hơn 1,4 triệu đồng, quán ăn ở Vũng Tàu "bị soi"4 con sò điệp giá hơn 1,4 triệu đồng, quán ăn ở Vũng Tàu "bị soi"
10:08:29 02/02/2025
Tại sao người Nhật vẫn nhất quyết ngủ trên sàn vào mùa đông lạnh giá?Tại sao người Nhật vẫn nhất quyết ngủ trên sàn vào mùa đông lạnh giá?
06:53:48 02/02/2025
Mới ngày đầu năm, chị dâu xin bố tôi cắt đất cho ra ở riêng, phản ứng của ông làm cả nhà choáng vángMới ngày đầu năm, chị dâu xin bố tôi cắt đất cho ra ở riêng, phản ứng của ông làm cả nhà choáng váng
09:56:53 02/02/2025
Sao nam Vbiz gây tranh cãi nhất mùa Tết 2025: Đăng mã QR nhận lì xì, đùa vui hay phản cảm?Sao nam Vbiz gây tranh cãi nhất mùa Tết 2025: Đăng mã QR nhận lì xì, đùa vui hay phản cảm?
10:56:39 02/02/2025

Tin mới nhất

Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!

Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!

06:55:10 02/02/2025
Chả thịt hầm cải thảo và nấm đông trùng hạ thảo là món ăn cân bằng dinh dưỡng, dễ làm lại giúp bạn tận dụng đồ thừa triệt để sau Tết.
Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm

Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm

06:54:47 02/02/2025
Phở gà trộn chính là một gợi ý tuyệt vời để tận dụng phần gà luộc còn thừa, vừa tránh lãng phí lại mang đến hương vị hoàn toàn khác biệt.
Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

05:51:59 31/01/2025
Món ăn này còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc, là lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với món đậu phụ nhồi thịt băm cực phẩm này nhé!
Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025
Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.
Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025
Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.
Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025
Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!
Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025
Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.
Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025
Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.
Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

06:15:41 30/01/2025
Tết đến xuân về, bánh mì hoa táo đỏ với tạo hình đẹp mắt lại dễ làm sẽ là món ăn không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên và mâm cơm ngày Tết.
Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

06:15:10 30/01/2025
Với một chút biến tấu nhẹ, bạn hãy đem những món bánh thơm ngon mang một hương vị hoài niệm về ngày Tết truyền thống vào khay bánh kẹo ngày Tết để tăng thêm phần hương vị nhé!
Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

23:03:59 29/01/2025
Theo quan niệm của người Việt màu đỏ tượng trưng cho hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân là biểu tượng của sự may mắn, tốt lành.
Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"

Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"

16:58:18 29/01/2025
Đây là 2 món đáng để làm trong dịp Tết giúp bạn thanh lọc vị giác, tăng cường sức đề kháng cùng thông điệp Tôi chúc bạn giàu có trong năm tới! .

Có thể bạn quan tâm

Top 4 con giáp có đường tài lộc dồi dào nhất tháng 2

Top 4 con giáp có đường tài lộc dồi dào nhất tháng 2

Trắc nghiệm

12:09:41 02/02/2025
Nếu bạn đang mong chờ một tháng 2 đầy ắp tiền bạc và cơ hội, thì đừng bỏ lỡ những dự đoán thú vị về 4 con giáp có đường tài lộc rực rỡ nhất.
Asensio cập bến Premier League

Asensio cập bến Premier League

Sao thể thao

12:01:19 02/02/2025
Cựu sao Real Madrid đạt thỏa thuận gia nhập Aston Villa trong những ngày cuối kỳ chuyển nhượng đầu năm 2025. Asensio cùng Rashford gia nhập Aston Villa.
Với 6 cây cảnh 'thả đâu sống đó' này, bạn sẽ trở thành chuyên gia làm vườn mà chẳng cần nỗ lực nhiều!

Với 6 cây cảnh 'thả đâu sống đó' này, bạn sẽ trở thành chuyên gia làm vườn mà chẳng cần nỗ lực nhiều!

Sáng tạo

11:38:30 02/02/2025
Bạn nghĩ mình không mát tay trong việc trồng cây? Đừng lo, với những loại cây thả đâu sống đó này, bạn sẽ trở thành chuyên gia làm vườn mà chẳng cần nỗ lực nhiều.
Xuất hiện tựa game nghi "nhái" hoàn toàn LMHT, giống đến cả những chi tiết nhỏ nhất

Xuất hiện tựa game nghi "nhái" hoàn toàn LMHT, giống đến cả những chi tiết nhỏ nhất

Mọt game

11:37:48 02/02/2025
Với sự nổi tiếng và tầm ảnh hưởng đối với cộng đồng game thủ toàn thế giới, việc LMHT trở thành nguồn cảm hứng để nhiều NPH hay các kỹ sư phần mềm game khác học hỏi
Cảm xúc được bung tỏa trên những mẫu váy và áo dài thêu tay

Cảm xúc được bung tỏa trên những mẫu váy và áo dài thêu tay

Thời trang

11:32:09 02/02/2025
Không ngại thử thách giữa nhiều phong cách khác nhau để dần định hình chất riêng độc đáo, BST váy và áo dài chào tết Ất Tỵ 2025 mang lại cảm hứng đương đại nhưng vẫn đậm nét văn hóa tinh hoa truyền thống.
Uống cà phê thường xuyên có hại hay lợi cho gan?

Uống cà phê thường xuyên có hại hay lợi cho gan?

Sức khỏe

11:27:49 02/02/2025
Bệnh gan nhiễm mỡ (không do rượu) xảy ra khi có sự tích tụ thêm chất béo trong tế bào gan. Nó chủ yếu ảnh hưởng đến những người thừa cân, mắc bệnh tiểu đường hoặc có mức cholesterol cao.
Thêm 1 sao nam lên tiếng về drama chê phim Trấn Thành, đứng ra giảng hoà nhưng bị Lê Giang đáp trả đến câm nín

Thêm 1 sao nam lên tiếng về drama chê phim Trấn Thành, đứng ra giảng hoà nhưng bị Lê Giang đáp trả đến câm nín

Sao việt

11:06:33 02/02/2025
Drama xoay quanh bộ phim Tết của Trấn Thành vẫn chưa có dấu hiệu hạ nhiệt khi ngày càng có nhiều nghệ sĩ lên tiếng.
Jennie (BLACKPINK) dính nghi vấn tham khảo em út BTS

Jennie (BLACKPINK) dính nghi vấn tham khảo em út BTS

Nhạc quốc tế

10:53:11 02/02/2025
Mới ra mắt không lâu, MV Love Hangover đã bị chỉ ra nhiều điểm tương đồng với siêu phẩm mùa hè - Seven của Jung Kook.
Kriss Ngo - producer đứng sau thành công của Trống Cơm: "Hi vọng tôi có thể góp phần nhỏ trong GDP xuất khẩu văn hoá"

Kriss Ngo - producer đứng sau thành công của Trống Cơm: "Hi vọng tôi có thể góp phần nhỏ trong GDP xuất khẩu văn hoá"

Nhạc việt

10:48:49 02/02/2025
Kriss Ngo mang trong mình nhiều hoài bão và nguyện vọng khi đầu quân về SpaceSpeakers Label. Thành công ở năm đầu hoạt động chuyên nghiệp không khiến chàng trai trẻ ngủ quên trên chiến thắng .
Thêm 1 phim Việt phải rời rạp ngay dịp Tết vì doanh thu bết bát

Thêm 1 phim Việt phải rời rạp ngay dịp Tết vì doanh thu bết bát

Phim việt

10:39:34 02/02/2025
Bên cạnh Kính Vạn Hoa thì Mưa Trên Cánh Bướm cũng là một phim Việt khác bị rút khỏi rạp để nhường chỗ cho loạt phim Tết.
Phim Trung Quốc phải xem tháng 2/2025: Cặp đôi gây tiếc nuối nhất 2017 tái hợp sau 8 năm gây sốt!

Phim Trung Quốc phải xem tháng 2/2025: Cặp đôi gây tiếc nuối nhất 2017 tái hợp sau 8 năm gây sốt!

Hậu trường phim

10:36:17 02/02/2025
Thẩm Nguyệt và Cao Chí Đình từng đóng chung phim Gửi Thời Thanh Xuân Tươi Đẹp Của Chúng Ta. Sau 8 năm, họ tái hợp ở Sáu Chị Em.