Cách làm xôi gà để bán bằng nồi cơm điện ngon đúng chuẩn đảm bảo sinh lời gấp bội
Ngày nay khi thị trường buôn bán đang cạnh tranh gay gắt, các mặt hàng buôn bán rất phong phú và đa dạng. Nếu không tìm ra một mặt hàng độc, lạ và hấp dẫn thì việc cạnh tranh là rất khó khăn.
Nếu có ý định kinh doanh về món xôi gà, hãy tìm cho mình cách làm vừa đơn giản vừa thơm ngon hấp dẫn và mới lạ. Hãy để chúng tôi giúp bạn với cách làm xôi gà để bán dưới đây nhé.
Hãy làm gian hàng của bạn thêm phong phú với món xôi lá dứa với màu xanh đẹp mắt. Hương vị lá dứa thơm lừng cũng đủ khiến bạn mê mệt. Đặc biệt cách nấu xôi lá dứa cũng rất đơn giản.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để có được một món xôi gà có thể cạnh tranh được những quán ăn khác thì hẳn nguyên liệu cũng phải được chọn lựa tỉ mỉ như sau:
Gạo nếp ngon: 800gThịt gà ta: 1kgLạp xưởng hoặc giò: 300gHành khôLạc (đậu phộng)Tỏi: 1 củCác loại gia vị khác đi kèm như muối, dầu ăn, đường,…
Món xôi gà ngon để bán với gạo nếp thật dẻo, thật mềm, phần thịt gà chín có vị ngọt, thêm đậu phộng bùi bùi, hành phi thơm lừng. Đặc biệt nước sốt thật đậm đà khiến món xôi thêm hấp dẫn hơn. Cách làm món xôi gà cần thực hiện các bước làm như sau:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Ngâm gạo nếp từ 7-8 tiếng
Trước tiên gạo nếp phải được chọn cẩn thận với hạt nếp tròn đều nhau. Bạn nên chọn loại gạo nếp dẻo thơm. Vo sạch gạo nếp với nước từ 2-3 lần rồi đem gạo nếp đi ngâm chừng 7-8 tiếng. Làm như vậy sẽ giúp cho phần xôi dẻo hơn. Khi nấu bạn cần vo sạch lại gạo nếp với vài lần nước. Lưu ý gạo nếp càng sạch, phần nước vo gạo càng trong thì phần xôi sẽ càng dẻo và ngon hơn.
Lạp xưởng bạn cho vào chảo dầu rán chín. Khi ăn sẽ cắt lát chéo, mỏng khoảng 0,5cm là được. Nếu sử dụng giò bạn sẽ thái miếng mỏng, dài vừa ăn.
Đậu phộng bạn cho vào chảo rang cho chín. Chờ bớt nóng bạn cà bỏ vỏ rồi đem giã nhỏ không cần quá nát. Bạn có thể trộn thêm một chút muối và đường cho dễ ăn.
Với thịt gà bạn rửa sạch rồi cho vào nồi hấp chín. Khi rửa bạn có thể sử dụng muối hoặc giấm ăn và gừng chà xát vào phần da gà để thịt gà được thơm hơn. Thịt gà khi luộc sẽ ngọt hơn.
Hoặc bạn có thể ướp thịt gà với chút muối, mì chính, đường, tỏi và hành băm khoảng 30 phút. Tiếp đó cho vào chảo xào cho săn lại, khi ăn bạn sẽ xé thịt gà thành sợi nhỏ.
Hành khô bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt bỏ gốc rồi thái lát mỏng. Cho toàn bộ vào chảo dầu phi cho vàng thơm rồi vớt ra để ráo dầu.
Bước 2: Cách làm xôi gà ngon
Video đang HOT
Hấp cho gạo nếp chín mềm
Trước tiên bạn cho gạo đã ngâm vào rổ đãi sạch và để ráo nước. Tiếp tục cho một chút muối vào gạo nếp xóc đều để phần xôi đậm vị hơn, không quá nhạt ăn sẽ rất nhanh chán. Sử dụng nồi cơm điện đổ nước lọc xuống dưới, đặt chõ xôi lên rồi cho phần gạo nếp vào, bật nút cook rồi nấu chín.
Khi xôi chín bạn xới hết xôi lên để phần xôi được tơi, ngon hơn.
Bạn có thể sử dụng mỡ gà cho vào chảo quay cho tới khi ra mỡ. Phần mỡ này sẽ được sử dụng cho vào xôi để xôi ngậy hơn.
Với cách nấu xôi gà xé sợi thì thịt gà khi chín bạn xé nhỏ thành sợi hoặc chặt thành miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 3: Cách làm nước sốt bán xôi gà
Xôi gà ngon bổ dưỡng
Nếu chỉ đơn thuần là món xôi gà bình thường thì không có gì hấp dẫn cả. Vì vậy bạn hãy sử dụng thêm phần nước sốt với cách làm như sau:
Bạn sử dụng hành tỏi băm nhỏ cho vào chảo dầu phi cho vàng thơm. Sau đó vớt toàn bộ ra bát để ráo dầu. Tiếp tục cho vào chảo 5 thìa cafe xì dầu, 1 thìa cafe rượu gạo, 3 thìa cafe xì dầu đặc thêm đường, chút nước lọc và 1/2 thìa dầu vừng. Khuấy đều tay cho tới khi sốt sánh sệt lại thì bạn cho hành tỏi vừa phi vào.
Nếu thích ăn thêm vị cay bạn có thể cho thêm chút sa tế hoặc tương ớt. Với gia vị có thể điều chỉnh tùy thuộc vào khẩu vị ăn của mỗi người.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
Cách nấu xôi gà bằng nồi cơm điện được hoàn thành bạn tiến hành trang trí theo sở thích. Nhưng trước tiên bạn trộn xôi với một chút mỡ gà để tạo độ bóng, đồng thời giúp phần xôi được ngậy hơn.
Tiếp đó bạn cho xôi vào đĩa, lần lượt cho thịt gà, lạp xưởng đậu phộng giã nhỏ, hành phi và rưới phần nước xốt lên. Khi ăn bạn chỉ cần trộn đều và thưởng thức ngay.
Với món xôi gà này khi nào ăn thì bạn mới trộn các nguyên liệu nhất là phần sốt.
Như vậy với cách làm xôi gà xé cũng hoàn toàn tương tự như trên. Bạn nên chọn phần thịt nạc nhất là phần ức gà và đùi gà khi xé thịt gà sẽ dễ dàng hơn.
Với cách nấu xôi gà để bán trên bạn hoàn toàn có thể mở một quán xôi gà tuyệt đỉnh mang hương vị riêng. Phần xôi mềm dẻo, thêm thịt gà ngọt dai, lạc rang bùi bùi cùng nước sốt vừa sánh vừa ngọt lại cay cay. Nếu bạn còn lăn tăn hãy nấu thử cho cả gia đình thưởng thức trước với cách nấu này nhé.
Theo Giadinh
Cách làm mướp đắng xào trứng đơn giản mà thơm ngon và bổ dưỡng
Mướp đắng xào trứng có lẽ đã quá quen thuộc với chúng ta trong những món ăn hàng ngày của mọi gia đình..
Nhưng làm thế nào để món ăn không bị đắng, có được hương vị thơm ngon thì không phải là ai cũng biết. Hãy cùng Giadinh.tv học cách làm mướp đắng xào trứng chuẩn nhất qua các bước thực hiện dưới đây nhé!
Hướng dẫn cách làm mướp đắng xào trứng
Mướp đắng và trứng là hai loại thực phẩm quá quen thuộc với người dân Việt Nam. Từ sự sáng tạo tìm hiểu của con người đã chế biến thành món ăn trứng xào mươp đắng thơm ngon bổ dưỡng. Một món ăn giàu giá trị dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của con người về các bệnh tim mạch, hô hấp và các bệnh về da.
Không chỉ có mướp đắng xào trứng mà còn có rất nhiều món ăn khác nhau từ nguyên liệu mướp đắng như mướp đắng nhồi thịt, thịt xào mướp đắng,... với các bước thực hiện thì vô cùng đơn giản giúp bữa cơm gia đình bạn trở nên phong phú hơn.
Mướp đắng: 1-2 quả (tùy thuộc vào số lượng người ăn)Trứng gà/vịt: 2 quả Hành khô, hành lá Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm
Nguyên liệu làm mướp đắng xào trứng
CÁCH XÀO MƯỚP ĐẮNG VỚI TRỨNG
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Mướp đắng: rửa sạch, bổ đôi quả theo chiều dọc để làm lấy hết phần ruột ra. Tiếp đó là thái mỏng thành từng lát. Để món ăn ngon và không bị đắng thì ngay sau khi thái xong bạn cho mướp đắng vào ngâm trong nước lạnh từ 3-5 phút rồi vớt ra để ráo nước.
Mướp đắng rửa sạch thái mỏngHành lá: cắt rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ.Hành tím: bóc vỏ, băm nhỏ.Trứng gà: đập vào bát, cho thêm một 1/2 thìa bột canh và khuấy đều lên.
Trứng gà thêm muối và khuấy đềuBước
2: Cách xào mướp đắng
Đầu tiên, bắc chảo lên bếp cho dầu vào đun nóng rồi phi thơm hành đến khi săn lại
Phi thơm hành tímTiếp theo, cho mướp đắng vào xào nêm thêm một chút gia vị: 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm rồi đảo đều tay để mướp đắng ngấm đều gia vị và chín.Đổ trứng từ từ vào đều tay quanh khắp chảo để trứng bám đều trên mướp đắng. Sau đó, đảo đều và nhanh tay đến khi trứng chín.Cuối cùng khi mướp đắng xào trứng đã chín thì cho hành lá vào đảo và tắt bếp.
Cách làm mướp đắng xào trứng
Lưu ý : Để mướp đắng xào trứng không bị đắng bạn không nên xào mướp đắng chín kĩ nó sẽ mềm và ngả màu, không còn giữ được mùi vị thơm ngon của mướp đắng nên xào vừa chín tới thì tắt bếp, mướp vừa xanh vừa thơm ngon.
Bước 3: Thưởng thức mướp đắng xào trứng
Sau khi tắt bếp bạn múc mướp đắng xào trứng ra đĩa.Để món ăn thêm ngon hơn bạn có thể rắc thêm một chút hạt tiêu lên trên tăng thêm phần hương vị.Thưởng thức mướp đắng xào trứng ngay khi còn nóng để trứng không bị tanh và món ăn cũng ngon hơn các bạn nhé.
Thưởng thức mướp đắng xào trứng khi còn nóng
NHỮNG THÔNG TIN THÚ VỊ VỀ MƯỚP ĐẮNG XÀO TRỨNG
Đặc điểm của mướp đắng
Mướp đắng có tên gọi khác là khổ qua thuộc họ bầu bí, là một loại cây leo được trồng nhiều ở các vùng nhiệt đới. Mướp đắng có thân hình dài, sần sùi đặc trưng là vị đắng.
Mướp đắng có thể chế biến thành các món ăn hay thức uống rất ngon và bổ dưỡng vì mướp đắng có tính mát giải độc gan thanh lọc cơ thể, cụ thể:
Mướp đắng nhồi thịt : Mướp đắng bạn có thể để cả quả hoặc cắt thành những khúc nhỏ để nhồi thịt đều được.Mướp đắng xào thịt: Vị ngọt của thịt, kèm với vị đắng của khổ qua sẽ tạo nên món ăn hấp dẫn .Khổ qua ăn sống kèm ruốc: Khổ qua bạn rửa sạch thái lát mỏng rồi ướp cùng đá sau đó rắc ruốc bông lên ăn kèm sẽ rất ngon. Ăn sống mướp đắng như vậy cũng sẽ rất tốt cho cơ thể.Mứt khổ qua: Các dịp lễ tết ta vẫn quen với mứt bí, mừng gừng, mứt nho,... Bạn hãy thử vào bếp và thực hiện mứt khổ qua để mời khách trong dịp tết với các bước thực hiện vô cùng đơn giản.Trà mướp đắng: Khổ qua mua về rửa sạch rồi thái lát mỏng, đem phơi khô dùng pha trà hàng ngày để uống.ư
mướp đắngMướp đắng xào trứng có tác dụng gì ?
Mướp đắng được ví như loại thần dược trong dân gian, tuy có vị đắng nhưng lại có tính mát chữa được rất nhiều bệnh và làm đẹp, cụ thể:
Mướp đắng giúp làm đẹp da : trị các mụn trứng cá giúp da trắng sáng và căng min, trị các bệnh rôm sảy ngứa ngáy trong người. Bạn có thể xay mướp đắng để uống hàng ngàyMướp đắng hỗ trợ các bệnh về gan : mát gan, thông túi mật, điều trị các bệnh táo bón.Mướp đắng giúp giảm cân : không chỉ có vị đắng mà mướp đắng có chứa lượng calo rất cao làm ức chế các cơn thèm ăn, làm bạn có cả giác no lâu mà không lo sợ bị tăng cân.Ăn khổ qua giúp giảm lượng cholesterol: khi ăn các món ăn chế biến từ mướp đắng sẽ làm giảm cholesterol có trong cơ thể giảm khả năng mắc các bệnh về tim.Mướp đắng chữa các bệnh về sỏi thận
Như vậy là mướp đắng xào trứng đã được làm xong rồi, cách làm rất là đơn giản thôi các bạn nhé. Thưởng thức cùng với cơm nóng thì đây chắc chắn là một món ăn tuyệt vời và hơn hết rất là tốt cho sức khỏe đấy các bạn. Cùng vào bếp và học cách làm mướp đắng xào trứng ngay hôm nay thôi nào các bạn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Giadinh
2 cách làm trứng chiên ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình Adayroi sẽ hướng dẫn các bạn 2 cách làm trứng chiên ngon để biến tấu món trứng chiên thường ngày, giúp cho gia đình bạn có được bữa ăn ngon miệng hơn. Hãy cùng tìm hiểu cách làm nhé. Thi thoảng chế biến một vài món độc đáo cũng là cách để làm tăng cảm giác thèm ăn ở trẻ và mọi thành...