Cách làm xôi bọc thịt viên độc đáo và hấp dẫn cho bữa ăn
Một món ăn vô cùng độc đáo với những viên thịt đậm đà thơm ngon được bao bọc một lớp gạo nếp dẻo thơm ở bên ngoài, đây là một món ăn vừa mới lạ thơm ngon hấp dẫn mà có cách làm đơn giản, bất cứ ai cũng có thể chế biến được món xôi bọc thịt viên thơm ngon này.
Chỉ cần các bạn bỏ ra chút thời gian và công sức để chế biến. Mời các bạn hãy cùng nhau theo dõi chuyên mục góc ẩm thực hôm nay để có thể chế biến được món xôi bọc thịt viên thơm ngon, hấp dẫn này dành cho gia đình của mình và mang đến những hương vị mới độc đáo cho mỗi bữa ăn.
1. Nguyên liệu chuẩn bị
- 2 lạng thịt lợn
- 1 bát gạo nếp
- 1 củ cà rốt
- Hành lá
- Gia vị: dầu mè, dầu hào, dầu ô liu, bột nêm, hạt tiêu
2. Những bước chế biến món xôi bọc thịt viên
Video đang HOT
Bước 1: Trước tiên các bạn hãy cho gạo nếp vào một cái chậu nước để ngâm khoảng 4 tiếng đồng hồ hoặc các bạn có thể ngâm qua đêm. Sau đó thì các bạn hãy vo sạch gạo nếp rồi đổ ra một cái rổ để gạo ráo nước rồi cho 1 ít muối vào gạo nếp xóc thật đều.
Bước 2: Cà rốt gọt vỏ rửa sạch sau đó chia làm 2 phần: 2/3 củ cà rốt các bạn hãy thái thành những khoanh tròn có độ dày vừa phải còn phần còn lại các bạn hãy thái nhỏ giống như hạt lựu. Hành lá các bạn rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 3: Thịt lợn bạn hãy rửa sạch để giảm đi những chất bẩn và khử đi mùi hôi của thịt sau đó cho vào máy xay, xay nhỏ rồi đổ thịt ra một cái tô và lần lượt cho các nguyên liệu đã sơ chế ở trên: cà rốt thái nhỏ hình hạt lựu, hành thái nhỏ rồi cho 1 thìa dầu hào, 1 nửa thìa dầu mè, 1 thìa dầu ô liu, 1 thìa hạt nêm, 1 ít tiêu sau đó bạn dùng tay trộn đều các nguyên liệu này với nhau khoảng 5 phút để thịt có độ dai và dẻo hơn.
Bước 4: Khi thịt đã có độ dai và dẻo thì các bạn dùng tay viên thành những viên tròn nhỏ có kích thước vừa ăn sau đó lăn những viên thịt qua gạo nếp để gạo nếp sẽ phủ đều một lớp xung quanh những viên thịt đó. Cứ lần lượt làm như vậy cho đến khi hết thịt.
Bước 5: Khi đã làm xong bước 4 thì bạn hãy chuẩn bị một cái xửng hấp rồi xếp những lát cà rốt thái mỏng vào trong xửng hấp rồi sau đó xếp tiếp những viên thịt viên đã lăn qua gạo nếp lên trên những lát cà rốt đó rồi bạn cho hấp khoảng 30 phút sau đó xếp xôi bọc thịt viên ra đĩa, bạn có thể trang trí thêm cho món ăn được trình bày thật đẹp mắt. Rồi bạn hãy dùng lúc món ăn còn đang nóng.
Chỉ với 5 bước ở trên là các bạn đã có món xôi bọc thịt viên thơm ngon hấp dẫn cho cả gia đình thưởng thức. Với những viên thịt đậm đà được ngấm đều các gia vị được lớp gạo nếp dẻo mềm thơm ngon bao phủ bên ngoài. Một món ăn khá độc đáo mới lạ mà không kém phần hấp dẫn thơm ngon. Đặc biệt món ăn còn là một sự kết hợp khéo léo có đầy đủ các loại thực phẩm với nhau có đầy đủ tinh bột, protein và các loại rau củ. Vì vậy các chị em phụ nữ khi chế biến món xôi bọc thịt viên cho gia đình các bạn có thể cân nhắc chuẩn bị làm thực đơn bữa ăn sáng cho gia đình. Món ăn vừa nhanh gọn và cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể mỗi người. đặc biệt trong những dịp đi chơi xa hoặc là những bữa cơm văn phòng thì các bạn có thể chế biến món xôi bọc thịt viên này để trong hộp và mang theo để sử dụng rất tiện lợi. Chúc các bạn và gia đình sẽ thưởng thức xôi bọc thịt viên thật thơm ngon và có những bữa ăn thật độc đáo.
Theo NHHS
15 phút làm món trứng mới lạ cho bữa tối ngon bất ngờ
Trứng bọc thịt hấp mềm ngọt dễ làm là món ăn ngon miệng bạn không thể bỏ qua trong bữa cơm hàng ngày.
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
4 quả trứng
150g thịt băm
2 cây hành lá
Nước tương, gừng băm, hạt tiêu, dầu hào, muối, bột nêm, dầu mè.
Cách làm:
Thịt băm nhỏ, hành gừng thái nhỏ cho vào bát, thêm chút muối, rượu nấu ăn, hạt tiêu, nước tương, bột nêm vào.
Trộn đều thịt. Đ.ập trứng vào bát, thêm 10ml nước hòa bột năng vào bát trứng.
Trộn đều trứng. Quét một lớp mỏng dầu ăn vào chảo chống dính, thêm 1 thìa nhỏ trứng vào rồi láng đều mặt chảo.
Cho thịt đã ướp gia vị vào trứng rồi gấp lại. Chiên cho trứng hơi cứng lại là được. Làm tương tự với phần thịt và trứng còn lại.
Đặt trứng bọc thịt vào nồi hấp sôi khoảng 8 phút cho thịt chín hoàn toàn là xong.
Thành phẩm:
Món hấp là món ăn được nhiều người yêu thích, không chỉ ngon miệng mà lại tốt cho sức khỏe. Vì thế để chăm sóc tốt cho sức khỏe thì bạn hãy học ngay cách làm món trứng bọc thịt hấp chuẩn ngon, mềm ngọt vô cùng này nhé!
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Theo Afamily
Bí quyết nấu món mì hoành thánh thơm ngon để đãi cả nhà Món mì hoành thánh là một trong số những món ăn nổi tiếng ở khu phố cổ Hà Nội. Chuyên mục góc ẩm thực hôm nay sẽ giới thiệu với các bạn bí quyết nấu món mì hoành thánh thơm ngon hấp dẫn này ngay tại nhà để cùng gia đình thưởng thức. Với cách làm đơn giản dưới đây mà nhà hàng...