Cách làm món miến xào tôm thịt mới lạ hơn cho bữa ăn

Những bữa cơm hằng ngày đôi khi sẽ gây ra cảm giác chán ngán cho những thành viên trong gia đình. Chính vì vậy các chị em phụ nữ cũng nên biết cách thay đổi những bữa cơm gia đình hằng ngày để đem đến những điều mới lạ và độc đáo hơn cho những bữa ăn gia đình.

Các chị em hãy tham khảo cách làm miến xào tôm thịt sau của các đầu bếp nhà hàng buffet hải sản Hương Sen để thay đổi những bữa cơm cho gia đình mình.

1. Nguyên liệu chế biến món miến xào tôm thịt

- 2 lạng miến dong

- 1 lạng tôm

- 1 lạng thịt bò

- 2 lạng cải ngọt

- Ớt, tỏi

- Một số gia vị cần thiết: hạt nêm, nước mắm, đường, hạt tiêu, nước tương, dầu hào.

2. Các bước sơ chế món ăn

- Trước tiên miến các bạn hãy cho ra bát rồi cho nước lạnh vào ngâm khoảng 2 phút để sợi miến sẽ mềm hơn. Sau đó các bạn hãy vớt miến ra rổ để cho ráo nước.

- Tôm rửa sạch cắt bỏ đầu rồi lột vỏ. Khi đã làm xong tôm thì bạn hãy cho tôm vào một cái bát rồi cho nước mắm vừa đủ vào tôm để ướp khoảng 5 phút.

- Tỏi bóc vỏ rồi đập dập, băm nhỏ, ớt bỏ hột rồi thái thành lát nhỏ.

- Thịt bò rửa sạch cho ráo nước rồi dùng dao sắc thái thành những lát mỏng. Sau đó bạn hãy cho tỏi băm nhỏ cùng với 1 ít nước tương, đường, hạt tiêu vào thịt bò trộn đều rồi để ướp khoảng 5 phút.

- Rau cải nhặt rửa sạch rồi cắt thành khúc vừa ăn. Để rau cải có màu xanh hơn thì bạn hãy chần rau cải qua với nước sôi.

3. Cách thực hiện món miến xào tôm thịt

Bước 1: Bạn hãy cho dầu ăn vào chảo đun nóng sau đó cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho tôm và thịt bò đã sơ chế và ướp vào trong chảo xào nhanh tay. Khi xào các bạn hãy chú ý cho lửa to rồi đảo khoảng 30 giây để thịt bò và tôm săn lại.

Bước 2: Khi tôm và thịt đã săn lại thì bạn cho luôn rau cải đã chần qua nước sôi vào xào cùng. Bạn hãy đảo thật nhanh tay rồi cho hạt nêm, dầu hào vào cho vừa ăn, sau đó tắt bếp cho hỗn hợp này ra riêng một cái đĩa.

Bước 3: Bạn hãy cho thêm dầu vào chảo đun nóng sau đó thì cho miến vào xào nhanh tay cho đến khi sợi miến giòn vừa chín tới thì bạn hãy tắt bếp.

Bước 4: Khi miến đã chín thì bạn hãy cho miến ra đĩa rồi cho hỗn hợp cải, thịt, tôm đã xào lên trên đĩa. Để cho món miến xào tôm thịt hấp dẫn và thơm ngon hơn thì các bạn hãy cho thêm chút rau mùi trang trí ở trên rồi thưởng thức khi món ăn đang còn nóng hổi. Khi ăn thì bạn hãy dùng kèm theo với nước tương để món ăn thêm đậm đà vừa với khẩu vị của mỗi người. Khi thưởng thức các bạn sẽ cảm nhận được những sợi miến dai giòn cùng với nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà và cả vị ngọt dịu của rau cải được hòa quyện cùng với nhau tạo ra một hương vị rất riêng biệt của món ăn.

Qua cách làm món miến xào tôm thịt mà chúng tôi đã giới thiệu trong bài viết. Các bạn có thể thấy rằng món ăn có cách chế biến nhanh gọn không hề cầu kỳ mất nhiều thời gian. Chính vì vậy mà các chị em phụ nữ có thể cân nhắc chế biến để thay đổi thực đơn bữa cơm cho gia đình. Với món miến xào tôm thịt thơm ngon, bổ dưỡng vừa có thể thay đổi được hương vị mà còn có thể cung cấp được đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể của mỗi người. Ngoài ra các bạn có thể cân nhắc chế biến làm món điểm tâm sáng nhanh gọn cho các thành viên trong gia đình mình. Đảm bảo với món miến xào tôm thịt thơm ngon này chắc chắn ai cũng phải ngất ngây với hương vị của nó. Chúc các bạn sẽ chế biến món miến xào tôm thịt thật thành công.

Theo NHHS