Cách làm trứng nhồi bơ hẹ đơn giản, lạ miệng cho bữa cơm gia đình

Ngọc Huyền05:27 29/04/2023

Bạn còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp thực hiện ngay món trứng nhồi bơ hẹ lạ miệng nhưng cực kỳ ngon chứ?

Trứng nhồi bơ hẹ là sự kết hợp giữa 3 nguyên liệu chính gồm trứng gà, bơ, hẹ và một số loại gia vị khác nhau, tạo ra một món ăn rất ngon mà không hề bị ngấy.

Emdep mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến trứng nhồi bơ hẹ này nhé!

Nguyên liệu làm trứng nhồi bơ hẹ:

8 quả trứng gà

1 quả bơ, khoảng 400gr

2 thìa cà phê sốt mayonnaise

Hẹ

Nước cốt nửa quả chanh

Cách làm trứng nhồi bơ hẹ:

Bước 1: Trứng rửa sạch rồi luộc khoảng 10 phút.

Video đang HOT

Bước 2: Vớt trứng ra, để nguội rồi bóc vỏ trứng và dùng dao bổ làm đôi theo chiều dọc. Tách phần lòng đỏ và lòng trứng ra 2 bát khác nhau.

Bước 3: Dùng dao bổ đôi quả, bỏ hạt và vỏ.

Bước 4: Trộn đều bơ với lòng đỏ trứng, nước cốt chanh và một chút muối. Dùng thìa nghiền nát hỗn hợp đến mịn thì thêm sốt mayonnaise và tiếp tục đảo đều. Để có được hỗn hợp giống như kem, bạn nên sử dụng máy xay sinh tố.

Bước 5: Cho phần sốt đã đánh nhuyễn vào một cái túi rồi cho vào các phần lòng trắng trứng và rắc thêm hẹ. Nhồi trứng xong có thể ăn luôn hoặc trang trí ít hạt tiêu lên trên cho hấp dẫn lại vừa ăn.

Trứng nhồi bơ hẹ thơm ngon đúng chuẩn đã hoàn thành! Hãy thưởng thức món ăn này khi còn nóng. Bạn có thể chấm kèm với sốt mayonnaise và tương ớt để tăng hương vị món ăn. Ăn nóng cùng với cơm trắng rất thơm, ngon. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương vị béo thơm của bơ và lòng đỏ trứng.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Công thức trứng kho nước tương vừa rẻ vừa ngon, nhớ nấu cơm nhiều kẻo thiếu

Trứng kho nước tương là một món ăn thơm ngon, đậm đà, rất hao cơm, thích hợp để trong những ngày mưa gió.

Nguyên liệu:

- Trứng gà 10 quả (hoặc trứng vịt)

- Hành tím 1 củ

- Ớt 1 trái

- Hành lá 2 nhánh

- Ngò 2 nhánh

- Hắc xì dầu 1 muỗng canh

- Nước tương 5 muỗng canh

- Đường cát vàng 1 muỗng canh

- Bột ngọt 1/4 muỗng cà phê

- Bột ngũ vị hương 1/4 muỗng cà phê

- Tương ớt 1 muỗng cà phê

- Tiêu 1 ít

- Dầu ăn 2 muỗng canh

Cách làm:

- Cho trứng vào nồi nước lạnh cùng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh giấm, bật lửa lớn và khuấy nhẹ, khi nước sôi thì đậy nắp nồi lại và luộc trong 5 phút rồi tắt lửa, để trứng nguội trong khoảng 2 phút rồi lột sạch vỏ trứng.

- Trộn đều 1 muỗng canh hắc xì dầu, 5 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường cát vàng, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê bột ngũ vị hương.

- Bắc chảo lên bếp và cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho đầu hành lá, hành tím và ớt cắt mỏng vào phi vừa vàng thì tắt lửa.

- Cho 1 muỗng cà phê tương ớt, nước sốt kho và 100ml nước lọc vào chảo, mở lửa lại rồi cho trứng vào đảo cho trứng lên đều màu, chỉnh lửa trung bình, kho đến khi nước sánh sệt trứng lên màu thì tắt bếp, bày món ra dĩa, rắc thêm hành ngò và tiêu lên là hoàn thành.

- Món trứng kho nước tương vô cùng đậm đà, thơm ngon kèm nước sốt đậm vị, hứa hẹn sẽ cực kì bắt cơm, giúp bữa ăn gia đình thêm ngon miệng.

Cách chọn mua trứng tươi ngon:

- Chọn trứng có vỏ ngoài màu sẫm, đều màu, không xuất hiện vết nứt, không có đốm hoặc các vết đen.

- Dùng tay sờ lên bề mặt quả trứng, nên chọn những quả có bề mặt sần sùi hơi nhám.

- Trứng để lâu sẽ có bề mặt láng mịn, bạn không nên chọn những quả này.

- Khi lắc nhẹ quả trứng nếu không cảm nhận được chuyển động bên trong thì trứng vẫn còn mới.

Chúc bạn thành công!

Không cần hành, trứng chiên với "cỏ làm sạch ruột" vừa ngon lại bổ, còn tốt cho cả sinh lý Món trứng chiên lá này thơm ngon, dễ ăn, giá rẻ lại tốt cho sức khỏe, thỉnh thoảng bạn hãy làm cho cả nhà nhé. Hẹ rất giàu protein, đường, khoáng chất canxi, sắt và phốt pho. Ăn nhiều hẹ có lợi cho chức năng gan. Nó có tác dụng tán hàn, giải huyết ứ, tăng cường thể lực, có thể làm tăng...