Cách làm trà sữa Thái Lan lạ miệng xua tan cái nóng ngày hè
Trong tiết trời nóng bức của mùa hè, thưởng thức một cốc trà sữa Thái Lan thanh mát là ao ước của nhiều người. Bạn vẫn có thể tự làm trà sữa mà không cần phải ra ngoài hàng. Dưới đây là cách làm trà sữa Thái Lan thơm ngon, lạ miệng.
Trà sữa Thái Lan là một loại thức uống phổ biến và rất được ưa chuộng ở Hà Thành. Vào thời tiết oi bức của mùa hè, đồ uống này đang rất được lòng giới trẻ và nhiều bà nội trợ ở Việt Nam bởi vị thanh mát, lạ miệng toát ra từ cốc trà sữa Thái. Khi thưởng thức một cốc trà sữa Thái, nhiều người cảm nhận được cái nóng oi bức của mùa hè được xua tan.
Kết quả nghiên cứu của Đại học Lincoln (Mỹ) cho thấy, việc kết hợp trà với sữa sẽ tạo ra một thứ đồ uống an toàn hơn so với trà đen, làm giảm nguy cơ sỏi thận. Chất canxi trong sữa sẽ kết hợp với oxalat trong trà (một yếu tố tạo sỏi) và hợp chất này sẽ được được cơ thể thải ra ngoài theo đường tiểu tiện.
Chính vì những công dụng như vậy mà rất nhiều người đã tự mày mò cách làm trà sữa Thái thơm ngon, lạ miệng tại nhà. Dưới đây là cách làm trà sữa Thái tại nhà đơn giản.
Nhiều người muốn tự học cách làm trà sửa Thái Lan tại nhà để vừa có thức uống giải khát, vừa tốt cho sức khỏe
Nguyên liệu để làm trà sữa Thái (cho 2 người):
- Bột trà thái đỏ hoặc xanh (loại túi lọc)
Video đang HOT
- Nước đá tinh khiết
Cách làm trà sữa Thái Lan thơm ngon đúng chuẩn:
Cách pha trà sữa Thái Lan không hề khó, chỉ cần chút tỉ mỉ và khéo tay của người nội trợ
- Cho vào bình (nồi) 4 túi bột trà Thái xanh hoặc đỏ tùy khẩu vị.
- Rót vào bình nửa lít nước đã nấu sôi, hãm trà trong vòng 5-10 phút; sau đó vớt bỏ túi lọc (nhớ vắt hết nước tron túi lọc trước khi bỏ đi nha).
- Sau 10 phút, trà đã hãm xong. Rót phần nước trà vào 2 ly, mỗi ly đã có 50ml sữa đặc. Quậy cho tan đều hết phần sữa và để nguội.
- Cho đá vào 2 ly trà sữa Thái đến cách miệng ly 2cm. Sau đó rót thêm sữa tươi vào đến đầy miệng ly. Các bà nội trợ có thể pha sẵn và trữ vào tủ lạnh dùng dần, tối đa 48 giờ. Tuy nhiên lưu ý đối với sản phẩm có chất béo như trà sữa Thái Lan, khi bảo quản lạnh ở môi trường tĩnh, có thể xuất hiện lớp váng chất béo trên bề mặt.
Cách làm sữa chua uống thơm ngon đang "hot rần rần" khiến nhiều chị em điên đảo tìm công thức
Sữa chua uống tự làm vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại an toàn. Hãy tham khảo cách làm sữa chua uống đơn giản sau đây nhé.
Cách làm sữa chua uống:
Nguyên liệu
- Sữa chua cái: 1 hộp
- Sữa tươi không đường: 850ml
- Sữa đặc có đường: 150ml
- Để sữa chua cái nguội ở nhiệt độ phòng.
- Khuấy đều sữa đặc và sữa tươi sau đó cho lên bếp đun sôi ở mức lửa vừa, thỉnh thoảng dùng thìa khuấy nhẹ. Khi thấy sữa bắt đầu sủi bọt (khoảng 80 - 90 độ C) thì tắt bếp và để sữa nguội lại chừng 40 độ C.
- Cho khoảng 2 - 3 thìa sữa vào hộp sữa chua cái, khuấy đều sau đó cho tất cả vào âu đựng sữa, tiếp tục khuấy đều để men hòa vào sữa.
- Cho sữa vào lọ đựng, nếu có bọt thì dùng thìa sạch vớt ra. Đậy kín nắp rồi đem ủ.
Cách ủ sữa chua uống
Để sữa chua lên men tốt nên giữ sữa duy trì ở nhiệt độ khoảng 40 độ C.
Bật lò nướng (hoặc lò vi sóng) ở mức 70 - 80 độ C trong khoảng 5 phút, tắt lò và cho sữa vào. Sau 60 - 80 phút, bật lại lò trong vòng 2 phút rồi lại tắt. Làm như vậy 2 lần. Thời gian ủ sữa chua mất khoảng 5 - 6 tiếng.
Nếu không có lò nướng có thể sử dụng nồi cơm điện (hoặc loại nồi nào giữ kín hơi), đổ nước có nhiệt độ 60 - 70 độ C vào nồi, lưu ý lượng nước ngặp bằng 2/3 lọ sữa chua. Cho lọ sữa chua vào và đậy kín vung, sau 2 - 3 tiếng thay nước thêm 1 lần nữa. Thời gian ủ khoảng 5 - 6 tiếng.
Sau khi sữa chua đã ủ xong bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 5 - 7 ngày.
Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện ngon tuyệt. Nguồn: Dạy nấu ăn
L.H
Hướng dẫn cách làm trà sữa Thái thơm ngon chuẩn vị Cách làm trà sữa Thái chắc chắn sẽ là thức uống thơm ngon và giúp bạn giải nhiệt cho mùa hè này. Hãy cùng tham khảo cách làm trà sữa Thái sau đây nhé. Trà sữa Thái không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt, theo nghiên cứu của Đại học Lincoln (Mỹ) cho thấy, việc kết hợp...