Cách làm tôm thịt hấp trứng cút béo ngậy

Tôm được biết đến không chỉ bởi mùi vị thơm ngọt mà còn chứa nhiều canxi rất tốt cho trẻ nhỏ, khi được kết hợp cùng thịt và trứng cút béo ngậy sẽ tạo thành một món ăn cực hấp dẫn cho bữa cơm của gia đình bạn.

Cùng toinayangi.vn học cách làm trứng cút hấp tôm thịt béo ngậy chiêu đãi cả gia đình mình nhé!

Hướng dẫn cách làm tôm thịt hấp trứng cút:

Nguyên liệu:

- Tôm: 6 con

- Thịt lợn băm: 150gr

- Cải ngọt : 6 cọng

- Trứng cút: 6 quả

- Rau mùi băm nhỏ: 1 thìa

- Gừng tươi : 1 nhánh ( thái chỉ )

- Hành lá băm nhỏ: 1 thìa

- Rượu trắng

- 1 bát con nước dùng

- Dầu mè: 5ml

- Nước tương , dầu hào

- Khuôn bánh cupcake : 6 khuôn

Cách làm:

- Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng, để lại đuôi, cho tôm vào bát, thêm 1/2 gừng tươi, 1/2 hành lá, 1 thìa rượu, 1 chút tiêu xay, 1 chút muối, trộn đều và ướp trong 20 phút.

- Thịt cho ra bát, thêm 1/2 gừng tươi, 1/2 hành lá, tiêu, muối nước tương, dầu hào, dầu mè lượng thích hợp, trộn đều.

- Cải ngọt rửa sạch, luộc chín.

- Xếp mỗi con tôm vào khuôn bánh, thêm chút thịt băm, ấn nhẹ để thịt băm phẳng đều, đập 1 quả trứng cút lên trên. Sau đó cho vào nồi hấp cách thủy, đợi khi nước sôi thì bạn vặn nhỏ lửa đun thêm 15 phút là được, dùng thìa lấy phần thịt hấp ra khỏi khuôn.

Bày ra đĩa, rắc chút ra mùi lên trên, thêm cải ngọt xung quanh và dùng kèm trứng cút hấp tôm thịt với nước dùng và cơm nhé. Thật đơn giản và hấp dẫn phải không nào. Chỉ với vài bước cơ bản mà Toinayangi.vn chia sẻ, các chị em đã có được món kem ngon đãi cả gia đình