Cách làm tôm thịt hấp trứng cút béo ngậy

P.V19:58 23/06/2021

Tôm được biết đến không chỉ bởi mùi vị thơm ngọt mà còn chứa nhiều canxi rất tốt cho trẻ nhỏ, khi được kết hợp cùng thịt và trứng cút béo ngậy sẽ tạo thành một món ăn cực hấp dẫn cho bữa cơm của gia đình bạn.

Cùng toinayangi.vn học cách làm trứng cút hấp tôm thịt béo ngậy chiêu đãi cả gia đình mình nhé!

Hướng dẫn cách làm tôm thịt hấp trứng cút:

Nguyên liệu:

- Tôm: 6 con

- Thịt lợn băm: 150gr

- Cải ngọt: 6 cọng

- Trứng cút: 6 quả

- Rau mùi băm nhỏ: 1 thìa

- Gừng tươi: 1 nhánh ( thái chỉ )

- Hành lá băm nhỏ: 1 thìa

- Rượu trắng

- 1 bát con nước dùng

- Dầu mè: 5ml

- Nước tương, dầu hào

Video đang HOT

- Khuôn bánh cupcake : 6 khuôn

Cách làm:

- Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng, để lại đuôi, cho tôm vào bát, thêm 1/2 gừng tươi, 1/2 hành lá, 1 thìa rượu, 1 chút tiêu xay, 1 chút muối, trộn đều và ướp trong 20 phút.

- Thịt cho ra bát, thêm 1/2 gừng tươi, 1/2 hành lá, tiêu, muối nước tương, dầu hào, dầu mè lượng thích hợp, trộn đều.

- Cải ngọt rửa sạch, luộc chín.

- Xếp mỗi con tôm vào khuôn bánh, thêm chút thịt băm, ấn nhẹ để thịt băm phẳng đều, đập 1 quả trứng cút lên trên. Sau đó cho vào nồi hấp cách thủy, đợi khi nước sôi thì bạn vặn nhỏ lửa đun thêm 15 phút là được, dùng thìa lấy phần thịt hấp ra khỏi khuôn.

Bày ra đĩa, rắc chút ra mùi lên trên, thêm cải ngọt xung quanh và dùng kèm trứng cút hấp tôm thịt với nước dùng và cơm nhé. Thật đơn giản và hấp dẫn phải không nào. Chỉ với vài bước cơ bản mà Toinayangi.vn chia sẻ, các chị em đã có được món kem ngon đãi cả gia đình

Cách nấu canh mọc siêu ngon

Canh mọc là món canh nổi tiếng của miền Bắc. Với sự hòa quyện của giò nhồi nấm hương, rau củ, trứng cút cùng phần nước hầm xương ngọt ngào vừa miệng khiến bạn ăn hoài cũng không thấy chán..

Tưởng chừng đây là món canh rât đơn giản nhưng để có thể nấu được chuẩn hương vị thơm ngon không phải chị em nào cũng biết. Hãy để căn bếp toinayangi.vn hướng dẫn các chị em cách nấu canh mọc siêu ngon để chiêu đãi cả gia đình trong bữa ăn hằng nhé!

Hướng dẫn cách nấu canh mọc siêu ngon:

Nguyên liệu:

- 50g nấm hương.

- 10 quả trứng cút.

- 1 cây súp lơ xanh.

- 150g giò sống.

- 1 củ su hào.

- 1 củ cà rốt.

- 300- 400ml nước hầm xương.

- 1 nhánh gừng tươi.

- Hành lá.

- Rau mùi.

- Gia vị: muối, bột ngọt, tiêu

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món canh mọc

- Nấm hương ngâm vào trong nước ấm cho nở rồi vớt ra rửa sạch, cắt bỏ chân nấm.

- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.

- Súp lơ chẻ nhỏ rồi rửa sạch.

- Su hào, cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa (nếu thích) rồi cắt thành những lát mỏng.

- Gừng gọt vỏ, cắt lát mỏng.

- Hành lá, rau mùi rửa sạch.

Bước 2: Các bước thực hiện làm món canh mọc

- Trộn đều giò sống với một chút tiêu.

- Sau đó nhồi giò sống vào nấm hương (gọi là mọc).

- Đặt nồi nước hầm xương lên bếp, cho vào đó một chút gừng và hành lá, đun sôi rồi cho nấm hương đã nhồi giò sống vào nồi, luộc trong khoảng 5 - 6 phút thì vớt mọc ra.

- Tiếp tục cho cà rốt vào luộc chín trong khoảng 4 - 5 phút thì cho tiếp su hào, súp lơ và trứng cút vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

- Múc phần nước hầm xương cùng rau củ ra 1 cái tô, sau đó cho mọc đã luộc chín vào cùng và thưởng thức thôi!

Lưu ý khi nấu món canh mọc:

- Phần giò sống các bạn mua ngoài chợ hoặc có thể tự làm bằng cách xay thật nhuyễn thịt nạc heo là được.

- Nếu bạn không ăn ngay canh mọc hoặc trong những dịp lễ tết thì các bạn nên luộc riêng rau củ, mọc. Khi ăn thì mới xếp rau củ, mọc, trứng cút ra bát rồi tưới nước dùng lên trên, như vậy thì sẽ làm cho phần rau củ không bị nát.

Canh mọc thơm ngon được làm từ những nguyên liệu đơn giản, khá rẻ tiền nên thỉnh thoảng vào mùa hè này, các bạn hãy chuẩn bị những bát canh mọc thơm ngon cho cả nhà thưởng thức nhé.

Cách làm món trứng cút chiên giòn độc đáo Trứng cút chiên giòn hay còn được gọi với cái tên khá lạ Kwek Kwek. Đây là món ăn đường phố phổ biến và cực kỳ được yêu thích tại Philippin. Trứng chim cút được luộc chín, tẩm bột màu cam sau đó đem chiên giòn và ăn kèm với nước sốt chua ngọt. Chỉ nghe thôi cũng đủ làm mọi người chảy...