Cách làm trứng cút lòng đào ngâm nước tương cực ngon và đưa cơm

Trứng cút lòng đào là món ăn đang được các bạn trẻ săn đón hiện nay gì hương vị thơm ngon béo ngậy và cực kỳ đưa cơm. Hôm nay hãy cùng vào bếp thực hiện món này nhé!

Trứng cút lòng đào ngâm nước tương là một món ăn truyền thống trong bữa ăn của người Hàn Quốc, dạo gần đây đã trở nên nổi tiếng ở Việt Nam bởi hương vị cực ngon và đưa cơm mà nó mang đến. Hôm nay Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn làm món trứng cút lòng đào ngâm nước tương, vô cùng dễ làm và nhanh chóng.

Nguyên liệu làm món trứng cút lòng đào ngâm nước tương

Video đang HOT

30 trái trứng cút

150ml nước tương

100ml nước nóng

2 muỗng canh đường nâu

1 muỗng canh mè rang

2 củ hành tím thái nhuyễn

3 tép tỏi băm nhuyễn

2 cọng hành lá xắt nhuyễn

3 trái ớt băm nhuyễn

Cách làm trứng cút lòng đào ngâm nước tương cực ngon và đưa cơm - Hình 1

Cách làm món trứng cút lòng đào ngâm nước tương

Bước 1: Luộc trứng cút

Cách làm trứng cút lòng đào ngâm nước tương cực ngon và đưa cơm - Hình 2

Trứng cút khi mua về bạn nhớ lựa kỹ tránh những quả bị nứt vỏ để luộc lên không bị lồi phần trứng bên trong ra làm mất đẹp. Đầu tiên bạn bắt lên bếp nửa nồi nước đun sôi, khi nước sôi bạn cho trứng cút vào luộc trong vòng 1 phút.

Cách làm trứng cút lòng đào ngâm nước tương cực ngon và đưa cơm - Hình 3

Sau 1 phút bạn vớt trứng ra và cho ngay vào 1 tô nước đá ngâm khoảng 4 – 5 phút, giúp lòng trắng trứng cứng lại sẽ dễ lột hơn.

Bước 2: Lột vỏ trứng

Cách làm trứng cút lòng đào ngâm nước tương cực ngon và đưa cơm - Hình 4

Bởi vì mình đang làm trứng cút lòng đào nên trứng sẽ mềm hơn bình thường. Bạn nên lột nhẹ nhàng từ từ để tránh làm bể trứng nhé.

Bước 3: Làm nước tương

Cách làm trứng cút lòng đào ngâm nước tương cực ngon và đưa cơm - Hình 5

Chuẩn bị một hộp thủy tinh sau đó cho nước nóng vào, tiếp theo là cho đường nâu vào khuấy đều, sau khi đường tan hết thì bạn cho nước tương vào. Sau đó bạn cho hành lá, tỏi, ớt và hành tím vào và khuấy đều.

Bước 4: Rang mè

Cách làm trứng cút lòng đào ngâm nước tương cực ngon và đưa cơm - Hình 6

Đổ mè ra chảo rang với lửa nhỏ và đảo đều đến khi mè chuyển màu vàng nhẹ là được. Nếu bạn không muốn dùng chảo thì bạn có thể bỏ mè vào lò nướng với nhiệt độ 150 độ trong vòng 5 phút là được.

Sau khi mè đã rang xong bạn đổ mè vào hỗn hợp nước tương khi nãy và sau đó là cho trứng cút đã lột vào. Đảo đều để trứng cút được ngâm ngập trong nước tương.

Sau đó bạn đậy nắp hộp lại và cho vào tủ lạnh ngâm trong vòng 5 giờ hoặc qua đêm để trứng thấm vị hơn. Để trứng đẹp mắt hơn cách mỗi tiếng bạn đảo đều trứng để các mặt đều được thấm nước tương.

Thành phẩm

Cách làm trứng cút lòng đào ngâm nước tương cực ngon và đưa cơm - Hình 7

Chỉ với vài bước đơn giản ta đã hoàn thành món trứng cút lòng đào ngâm nước tương thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình mình rồi đấy. Trứng cút cắt ra có lớp lòng đào vàng óng chảy ra vô cùng béo ngậy lòng trắng đã thấm nước tương có vị mặn mặn ngọt ngọt và hơi cay nhẹ ăn vô cùng đưa cơm. Thêm vào đó là mùi thơm đặc biệt đến từ mè rang làm cho món ăn thêm hấp dẫn cả về thị giác và vị giác.

Hy vọng qua bài viết bạn đã biết cách làm món trứng cút lòng đào ngâm nước tương thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình mình nhé!

Mẹo làm trứng cút chiên giòn, ai ăn cũng gật gù khen ngợi

Trứng chim cút được luộc chín, tẩm bột màu cam sau đó đem chiên giòn và ăn kèm với nước sốt chua ngọt. Chỉ nghe thôi cũng đủ làm mọi người chảy nước miếng rồi.

Nguyên liệu làm món trứng cút chiên giòn

Phần 1: Trứng chiên

- 1 chục quả trứng cút

- 250ml bột

- Nước nóng

- Dầu ăn

Phần 2: Bột

- 1 chén bột (250ml)

- 185ml nước

- 1 muỗng canh bột điều màu (bột annatto)

- 1/2 muỗng cà phê bột nở

Phần 3: Nước sốt

- 60ml giấm gạo

- 60ml đường nâu

- 60ml nước sốt cà chua

- 10ml nước tương

- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen

Cách làm món trứng cút chiên giòn

- Cho trứng cút vào nồi, thêm nước rồi bắc lên bếp đun sôi nước. Sau đó, các bạn tắt bếp đi, để ngâm trứng trong nồi thêm 5 phút nữa là được.

- Thả trứng cút luộc vào nước lạnh cho dễ bóc vỏ, bỏ hết vỏ đi, để ra bát riêng.

- Đổ 250ml bột đầu tiên vào bát, cho trứng cút vào lăn đều để có lớp bột áo.

- Pha loãng bột Annatto bằng cách trộn nó vào 3/4 cốc (185 ml) nước ấm. Khuấy nhẹ nhàng bằng một cái phới đánh trứng cho đến khi bột tan hoàn toàn.

- Trộn thêm 1 cốc (250 ml) bột mì, bột nở và bột Annatto vừa pha loãng với nhau trong một bát lớn, sử dụng phới đánh trứng để đánh tan bột cho đến khi bột không bị vón cục.

- Sau khi đã trộn xong bột màu, các bạn nhúng từng quả trứng cút vào bát bột sao cho bột phải phủ kín quả trứng.

- Đồng thời, các bạn cho dầu vào chảo đun sôi.

- Cuối cùng, cho trứng cút tẩm bột vào chiên giòn. Dùng muỗng đảo nhẹ nhàng để trứng được chiên đều tất cả các mặt, khi lớp vỏ bên ngoài chuyển sang màu vàng cam thì các bạn có thể vớt ra ngoài.

Mẹo làm trứng cút chiên giòn, ai ăn cũng gật gù khen ngợi - Hình 1

- Về phần nước sốt. Trong một cái chảo nhỏ, trộn đều dấm gạo, đường nâu, nước sốt cà chua, nước tương, và hạt tiêu đen. Các bạn bắc lên bếp đun sôi là được.

- Ăn trứng cút chiên giòn cùng nước sốt ngay khi còn nóng.

Lưu ý khi làm món trứng cút chiên giòn

- Ngoài cách dùng trứng chim cút thì bạn có thể dùng trứng gà

- Để bột tẩm trứng được ngon nhất, các bạn nên để bột khoảng 30 phút trước khi nhúng trứng vào bột.

- Không có bột annatto thì bạn có thể dùng một chút phẩm màu cam.

Trứng cút chiên giòn thơm hòa quyện cùng nước sốt chua ngọt hấp dẫn hứa hẹn sẽ là một món ăn vặt không thể bỏ qua trong mùa hè này.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng cùng món ăn ngon này nhé!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tối nay ăn gì?
06:45:19 29/07/2021
8 món ngon từ chuối siêu dễ làm mà thành phẩm lại ngon đến lạ, đang rảnh rang làm ngay đi chị em!
07:32:21 28/07/2021
Thực đơn bữa tối ấm cúng
06:40:04 29/07/2021
Các món ăn ngon dễ làm
08:15:42 28/07/2021
Hướng dẫn nấu ăn ngon mà đơn giản
06:37:43 29/07/2021
Mẹo phi hành vàng giòn như ngoài tiệm
15:03:22 28/07/2021
Hướng dẫn cách luộc ngô (bắp) ngon, thơm, đơn giản ngay tại nhà
18:07:25 29/07/2021
Cách làm gỏi gà rau răm thanh mát ngày hè
23:44:26 29/07/2021
Làm bánh flan với xoài và nước cốt dừa
06:40:59 28/07/2021
Bộ phận giòn sần sật, giá rẻ như cho của con gà nhưng làm mồi nhậu cực đỉnh
17:46:25 28/07/2021

Thông tin đang nóng

Thêm biến căng: Lương Minh Trang đăng tâm thư phản pháo Vinh Râu, tiết lộ góc khuất hôn nhân và phẫn nộ vì thái độ của chồng cũ
22:09:21 29/07/2021
Hoa khôi báo chí khoe được 'ông ngoại' cho tiêm vắc-xin trước bị phạt 12,5 triệu đồng
19:09:51 29/07/2021
Chồng đi làm ăn xa mỗi tháng gửi về 40 triệu, vừa về nhà mở két liền đuổi thẳng cổ tôi ra đường
20:14:48 29/07/2021
Võ Hạ Trâm nhập hội "đẻ thuê" Vbiz: Khoe ảnh cận diện mạo ái nữ lai, bé y bản sao của bố người Ấn Độ
21:22:08 29/07/2021
Vắc xin Nano Covax thử nghiệm trên 14.000 người, không ai có phản ứng nặng
22:53:08 29/07/2021
Biến căng: Lương Minh Trang viết tâm thư kể tính xấu của Vinh Râu, hi sinh 6 năm thanh xuân
22:28:53 29/07/2021
Chưa hết căng: Vinh Râu đáp trả khi bị Lương Minh Trang "bóc phốt", Huỳnh Phương vào thừa nhận bạn thân có cái sai rất lớn?
22:51:23 29/07/2021
Doanh số, lượt đăng kí kênh YouTube của Hoài Linh "báo động" sau ồn ào
21:54:45 29/07/2021
Bảo Thy khoe ảnh cưới ở "thiên đường nghỉ dưỡng" Bali từ hai năm trước
18:33:01 29/07/2021
Luôn nghĩ vợ là "siêu nhân", tôi chết lặng khi vô tình đọc được dòng tin nhắn đầy tuyệt vọng trong điện thoại cô ấy
19:33:59 29/07/2021

Tin mới nhất

Thăn heo rôti

23:39:25 29/07/2021
Món ăn rất bắt mắt, vị lạ này sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn. Mời bạn trổ tài đãi cả nhà vào bữa cuối tuần này.

Trám đen nhồi thịt

23:35:41 29/07/2021
Trám là một trong những món ăn đặc sản của mùa thu. Trám nhồi thịt dùng ăn với cơm có vị lạ, thơm và béo ngậy, rất hấp dẫn.

Chả giò mực bánh đa

23:35:36 29/07/2021
Bánh đa được tráng lớp mè đen khi chiên phồng sẽ rất giòn và thơm. Ngoài ra, lớp nhân mực bên trong cũng tạo cảm giác lạ miệng khi ăn.

Cách làm cá kho nghệ kiểu miền Trung

23:29:33 29/07/2021
Thịt cá rắn chắc, nước kho sáng sánh màu vàng ươm, vị mặn ngọt cay hài hòa rất hao cơm trong mùa hè.

Cách làm kim chi dưa leo đơn giản tại nhà

23:24:19 29/07/2021
Kim chi dưa leo (dưa chuột) vị chua ngọt hài hòa, dậy mùi thơm đặc trưng của kim chi, ăn cùng cơm nóng hoặc thịt nướng rất hao cơm.

Nấu canh cá cứ làm theo cách này đảm bảo cá không tanh lại ngọt thơm gấp 10 lần

22:01:00 29/07/2021
Nhiều bà mẹ nội trợ đã truyền tai nhau cách nấu canh cá siêu chuẩn chỉ với 1 công thức vô cùng đơn giản. Hãy cùng tham khảo trong bài viết sau đây:

Cách làm gỏi nấm mèo dai ngon mới lạ hấp dẫn đổi vị cho cả nhà

21:59:44 29/07/2021
Các món gỏi trộn luôn là những lựa chọn giúp bạn giải ngấy trong một bàn ăn đầy những món dầu mỡ. Hôm nay, cùng vào bếp  khám phá cách làm gỏi nấm mèo đơn giản thơm ngon nhé!

Làm bánh bao nhân thịt, bánh bao sữa chỉ với 4 bước, rất đơn giản ai cũng làm được

21:57:08 29/07/2021
Công thức làm bánh bao đơn giản giúp bạn có thể dễ dàng làm nên những mẻ bánh bao nhân thịt, bánh bao chay, bánh bao nhân đậu xanh... cho cả nhà thưởng thức.

Cách nấu miến gà măng tươi hấp dẫn, đơn giản cho buổi sáng gia đình

21:55:48 29/07/2021
Mùa dịch quán xá đều đóng cửa thì tìm kiếm một món nước ăn sáng là vô cùng khó khăn. Hãy thử vào bếp, tự tay chiêu đãi gia đình với món miến gà măng tươi đầy dinh dưỡng, không quá cầu kỳ do chị Như Hà chia sẻ nhé!

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn

21:55:04 29/07/2021
Hủ tiếu xương heo mang hương vị đậm đà hấp dẫn sẽ là món nước lý tưởng giúp bạn thay đổi khẩu vị vào những ngày ngán cơm. 

Làm cá kho riềng thơm ngon khó cưỡng, ai ăn cũng "nghiện"

21:52:24 29/07/2021
Để làm được món cá kho riềng thơm lừng và hấp dẫn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Cách làm gỏi xoài tôm khô chua ngọt lạ miệng thanh mát

21:47:59 29/07/2021
Gỏi xoài tôm khô là món gỏi trộn thơm ngon, thanh đạm và được rất nhiều gia đình ưa chuộng cho vào thực đơn bữa cơm, đặc biệt trong các mùa nắng nóng. Cùng vào bếp  tham khảo ngay công thức để chế biến món ngon nhé!

Bánh mì nướng chấm cốt dừa hành

21:46:44 29/07/2021
Bánh mì giòn tan chấm cùng sốt cốt dừa béo ngậy mặn ngọt và thơm đặc trưng của hành lá rất lạ miệng.

Cách nấu cháo mực khô tuyệt ngon

21:37:56 29/07/2021
Món cháo lạ miệng được nấu đơn giản rất hợp cho ngày thời tiết dễ chịu mà bạn muốn đổi vị cho cả nhà.

Tự làm bánh bao chiên nóng hổi ngon lành

21:34:01 29/07/2021
Bữa sáng với bánh bao chiên nóng hổi nhanh gọn đủ chất lại mới lạ, chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ mê tít món này cho mà xem.

Làm bánh tart trứng đã mắt ngon miệng

21:29:09 29/07/2021
Bánh tart là một món điểm tâm được rất nhiều người yêu thích bởi vị béo ngậy thơm ngon của trứng và kem khiến người thưởng thức khó lòng chối từ.

Trổ tài làm bánh bông lan hoa quả

21:08:23 29/07/2021
Bánh bông lan hoa quả thường được làm vào những ngày sinh nhật hay ngày lễ để tặng nhau, nhưng nếu yêu thích món bánh này bạn có thể làm mỗi ngày để chén thỏa thích. Hãy tham khảo cách làm bánh bông lan dưới đây nhé.

Cách làm gỏi gà dưa leo thơm ngon thanh mát ngon khó cưỡng

21:02:26 29/07/2021
Gỏi gà dưa leo là món gỏi trộn tươi mát, dễ làm. Với sự đa dạng của nguyên liệu, giá trị dinh dưỡng cao, là món ăn kích thích vị giác tốt cho những ngày ngán dầu mỡ. Cùng vào bếp thực hiện món ăn này nhé!

Cách làm quinoa salad vô cùng đơn giản cho bữa ăn kiêng thêm hấp dẫn

21:01:25 29/07/2021
Quinoa salad với giá trị dinh dưỡng cao nhưng lại không gây tăng cân là món ăn vô cùng thích hợp cho những ai đang trong chế độ ăn kiêng. Hãy cùng vào bếp và làm món gỏi trộn vô cùng đơn giản này nhé!

Cách làm mayonnaise chay không trứng đơn giản an toàn tại nhà

20:59:34 29/07/2021
Mayonnaise là loại sốt thường được sử dụng trong các món gỏi trộn hay để chấm với các món chiên vô cùng bắt vị.

Cách làm miến trộn thịt gà thơm ngon hấp dẫn, lạ miệng cho gia đình

20:58:39 29/07/2021
Miến trộn thịt gà thơm ngon, khơi dậy vị giác của bạn với hương thơm đặc biệt của nước sốt ngũ vị áo đều quanh thịt gà, rau củ giòn ngon lại bổ dưỡng. Cùng vào bếp thực hiện ngay món trộn này thôi nào!

3 Cách làm salad rau bina - cải bó xôi tươi mát tốt dáng đẹp da

20:55:13 29/07/2021
Rau bina, hay còn được gọi là cải bó xôi, là một món ăn quen thuộc và có nhiều lợi ích cho cơ thể, dễ dàng chế biến thành các món xào, món gỏi trộn. Cùng vào bếp thực hiện ngay 3 cách làm món salad rau bina nhé!

Hambuger tôm sốt mayonaise cho bữa sáng tuyệt vời

20:51:41 29/07/2021
Chỉ cần một chiếc hambuger tôm và một cốc sữa là bạn đã có đủ năng lượng cho một buổi sáng học tập và làm việc hiệu quả rồi đấy nhé.

2 cách làm da heo chay chiên giòn và chiên nước mắm mới lạ giòn tan

20:42:01 29/07/2021
Da heo phiên bản món chay liệu có ngon như da heo thật? Nếu bạn nghi ngờ về độ ngon của món ăn này thì hãy cùng vào bếp thực hiện và thưởng thức ngay 2 món da heo chay chiên giòn và chiên nước mắm nhé.

Cách làm sương sâm bằng máy xay sinh tố dai ngon, cực đơn giản tại nhà

20:41:01 29/07/2021
Thạch sương sâm - món ăn dân dã được nhiều người yêu thích dùng để giải nhiệt mỗi khi tiết trời oi bức. Chỉ cần thực hiện vài phút là bạn đã có ngay một món thạch thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món ăn vặ...

Cách làm gỏi cá lăng trộn rau mầm chua ngọt cực ngon, ăn là ghiền

20:39:02 29/07/2021
Gỏi cá lăng trộn rau mầm là một món gỏi trộn cực kì ngon lành và giàu dinh dưỡng, là một món khai vị mới vị mới lạ bạn có thể dùng để chiêu đãi cả gia đình. Cùng vào bếp học làm món ăn thơm ngon này ngay thôi!

Cách làm khổ qua ngâm nước mắm giòn ngon khó cưỡng, cực đơn giản

20:38:15 29/07/2021
Món khổ qua ngâm nước mắm sẽ là một món gỏi trộn ăn kèm giúp chống ngán cho bữa cơm gia đình. Chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê khi thưởng thức đây. Với công thức đơn giản dễ thực hiện, còn không mau vào bếp cùng thực hiện ngay nào!

Ẩm thực lục địa là gì? 6 món ăn lục địa hấp dẫn cho tín đồ ẩm thực

20:29:48 29/07/2021
Ẩm thực lục địa là các món ăn ngon được tìm thấy ở các nước châu Âu, bao gồm đồ ăn Pháp và Địa Trung Hải. Bạn sẽ thấy nước sốt được sử dụng như một loại gia vị trong món ăn lục địa và các kỹ thuật nấu ăn sẽ chỉ giới hạn trong quay, chiê...

Những món ngon chế biến từ mực trên thế giới

20:27:51 29/07/2021
Mực là loài hải sản không chỉ có ở Việt Nam mà nó còn phổ biến trên khắp thế giới. Thế nhưng tùy theo phong tục tập quán, ẩm thực của từng địa phương mà có nhiều cách chế biến món ăn khác nhau.

Có thể bạn quan tâm

Mẹ Tạ Đình Phong cực thích Vương Phi, ghét bỏ Trương Bá Chi, vì sao lại thế?

Sao châu á

03:23:34 30/07/2021
Sau khi ly hôn Lý Á Bằng, Vương Phi tái hợp với Tạ Đình Phong, trở thành cặp đôi tình cũ không rủ cũng tới hot nhất Cbiz. Mối quan hệ tay ba giữa Vương Phi - Tạ Đình Phong - Trương Bá Chi vẫn luôn thu hút truyền thông bằng loạt drama th...

Syria mở chiến dịch quân sự qui mô lớn truy quét thành trì khủng bố Daraa

Thế giới

02:44:15 30/07/2021
Nguồn tin quân sự Syria cho biết, ngày 29/7, các lực lượng vũ trang nước này đã mở một chiến dịch qui mô lớn nhằm tiêu diệt những nhóm khủng bố tới thời điểm này vẫn không chịu hạ vũ khí đầu hàng tại thành phố miền nam Daraa.

Lê Vi - Hot girl sexy bị đồn là bồ cũ Binz, so sánh với Châu Bùi

Netizen

02:41:43 30/07/2021
Mới đây, trên mạng xã hội nổi lên một hot girl da nâu siêu sexy tên Lê Vi. Không hiểu vì lý do gì mà cô nàng thường xuyên bị đồn là người yêu cũ của hot girl Binz.

Hội An giãn cách xã hội theo Chỉ thị 16

Sự kiện nóng

02:07:41 30/07/2021
TP Hội An với 100.000 dân thực hiện giãn cách theo Chỉ thị 16 từ 6h ngày 31/7, sau khi ghi nhận 26 ca lây nhiễm cộng đồng.

Bỏ mặc người yêu ở công viên vì bị công an bắt gặp hẹn hò giữa mùa dịch

Đời sống

02:05:54 30/07/2021
Thời gian vừa qua, tình hình dịch bệnh diễn biến vô cùng phức tạp và nguy hiểm. Nhiều tỉnh thành phải thực hiện giãn cách xã hội theo Chỉ thị 16 của Thủ tướng Chính phủ để thực hiện những biện pháp cấp bách nhất ngăn chặn dịch bệnh lây ...

Biến thể Delta dễ lây nhiễm thế nào?

Sức khỏe

01:46:46 30/07/2021
Biến thể Delta lây nhanh hơn, nồng độ virus trong hầu họng người nhiễm cao hơn thể cũ đến 1.000 lần, điều này có nghĩa những quy tắc an toàn trước đây không còn phù hợp.

Chú chó cưng giúp bà cụ xách nước, lấy củi 

Clip hay

00:01:25 30/07/2021
Bà Pratuang Konyai (66 tuổi, Thái Lan) nhận nuôi chú chó cưng tên Joy từ lúc mới sinh. Bà cho biết nó rất thông minh và thường giúp bà xách nước, lấy củi.