Cách làm tôm sốt me chua ngọt đậm đà hấp dẫn, ai ăn cũng mê
Cách làm cá hường chiên sả ớt đơn giản, siêu hấp dẫn, bắt vị cho bữa cơm
Cách làm kem hạt dẻ cười thơm béo mát lạnh ngon mê ly tại nhàTôm ngọt thịt kết hợp với phần nước sốt chua ngọt đậm vị, đảm bảo làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình bạn.
Nguyên liệu:
- 500g tôm càng (có thể thay bằng tôm thẻ, tôm đất…)
- 40g tỏi băm
- 20g bơ
- Sa tế tôm
- 60g me
- Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, nước mắm, hạt nêm
Cách làm:
Video đang HOT
- Tôm càng xanh rửa sạch, bỏ râu tôm, giữ lại phần càng. Rửa qua với hỗn hợp nước muối.
- Cho 60g me vào bát nước sôi để một lúc cho me tan ra. Me mềm thì lọc qua rây lấy phần nước cốt và bỏ đi phần hạt me.
- Cho chảo lên bếp, cho trước 20g bơ vào, bơ tan thì cho vào 20g tỏi băm và phi đều tới khi tỏi vàng, thơm.
- Cho tôm vào đảo đều, tăng lửa lên mức trung bình, đảo nhanh tay tới khi tôm thấm bơ tỏi và chín thì cho tôm ra đĩa.
- Bỏ số tỏi và bơ còn lại vào và phi tiếp, tỏi vàng, cho vào 6 muỗng canh nước cốt me, 3 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh sa tế tôm vào và đảo đều cho hỗn hợp hóa quyện vào nhau. Đun hỗn hợp nước sốt tới khi sủi bọt tăm tăm, nước sốt sánh lại là được.
- Cho phần tôm vừa chiên ở trên vào nước sốt và đảo đều cho tôm thấm nước sốt. Tôm chuyển màu vàng nâu óng, sốt ngấm đều, mùi thơm phức thì tắt bếp và cho ra đĩa thưởng thức.
Chúc bạn thành công!
Du khách khuyên lên Bảo Lộc phải ăn xắp xắp, đó là món gì mà hấp dẫn đến vậy?
Thực ra, món ăn này có mặt ở nhiều địa phương khác nhưng hương vị ở Bảo Lộc vẫn có gì đó rất riêng. Bảo Lộc hấp dẫn khách du lịch với nhiều địa điểm ăn chơi thú vị.
Đến đây, bên cạnh những đặc sản của vùng cao nguyên như chè, cà phê thì du khách còn phải lòng với món loạt món ăn đường phố hấp dẫn, trong đó có xắp xắp.
Xắp xắp là một món ăn lạ mà quen. (Ảnh: Địa điểm Bảo Lộc)
Không phải món ăn gì quá xa lạ, xắp xắp được làm nên từ đu đủ xanh bào sợi, ăn kèm với nước sốt chua ngọt và một ít khô bò, gan heo. Nghe mô tả thì món này chẳng khác gì gỏi đu đủ rất phổ biến ở miền Trung và miền Nam. Tuy nhiên, phiên bản của Bảo Lộc là sự pha trộn những hương vị đặc trưng của hai miền để làm nên một món ăn có những điểm hấp dẫn riêng.
Món ăn nổi tiếng của Bảo Lộc có nhiều điểm giống với gỏi đu đủ ở miền Trung hay miền Nam. (Ảnh: Didauvui)
Cái tên xắp xắp ra đời từ những người bán hàng rong, họ gọi theo cách sắp xếp các nguyên liệu và gia vị vào đĩa trước khi đem ra cho khách. Lớp dưới cùng là đu đủ non bào sợi đã được ngâm qua nước muối cho mềm, tiếp đến là khô bò xé sợi hoặc gan bò, gan heo rim ngũ vị, trên cùng là rau thơm thái nhỏ và ít đậu phộng rang và đồ chua.
Vẫn là những nguyên liệu quen thuộc nhưng vì sao xắp xắp lại hút khách du lịch đến vậy? (Ảnh: Didauvui)
Xắp xắp Bảo Lộc khác biệt ở phần nước sốt. Nếu như gỏi đu đủ thông thường sẽ được trộn cùng với nước mắm pha loãng chua ngọt thì ở đây, người ta lại chế ra nước sốt me có vị chua ở mức vừa phải, hòa quyện với vị mặn - ngọt - cay của nước mắm, đường và ớt giúp món ăn dễ dàng chiều lòng thực khách.
Xắp xắp Bảo Lộc độc đáo ở nước sốt. (Ảnh minh họa)
Gắp một đũa xắp xắp thấm đẫm nước sốt, du khách sẽ cảm nhận được vị thanh mát của đu đủ non, khô bò xé dai dai cay cay, gan bò, gan lợn ăn béo ngọt và đậu phộng bùi bùi. Các vị đều hòa quyện với nhau một cách hài hòa, tạo nên tổng thể một món ăn ngon khó lòng cưỡng lại.
Ngoài những nguyên liệu kể trên, xắp xắp còn được ăn kèm với bánh phồng tôm. (Ảnh minh họa)
Vì là một món ăn bình dân nên xắp xắp được bán phổ biến trên các con đường ở Bảo Lộc với giá "hạt dẻ", từ 15.000 đồng - 20.000 đồng. Dù vậy, xắp xắp luôn lọt vào danh sách những món ăn vặt nên thử khi đến thành phố cao nguyên này.
Tôm sốt me chua ngọt: 2 cách nấu đơn giản nhất tại nhà 
Tôm sốt me là món ăn rất được yêu thích bởi vị ngọt của tôm hòa với vị chua chua của me. Món ăn hứa hẹn sẽ rất hao cơm. Cách làm vô cùng đơn giản. Bạn có thể tham khảo 2 cách làm tôm rim xốt me truyền thống và kiểu Thái. Trong vô số các món dinh dưỡng từ tôm, tôm...
Tin liên quan
Cách làm món bạch tuộc xào chua ngọt ngon đậm đà thử là mê
Cách làm tôm sốt Thái ngon, nước sốt chua ngọt cay cay hấp dẫn
Chỉ là đậu phụ, nấu đơn giản kiểu này mà đến nước sốt cả nhà cũng muốn chan cạn nồi
Cách làm tôm sốt me kiểu Thái đậm đà lạ miệng, ngon hết sẩy
Tôm 'say xỉn' làm ấm mùa đông
Cách làm món ức gà sốt chua ngọt ngon không thể dừng đũa
Độc lạ 'vua hài' Xuân Hinh rap, Hòa Minzy 'gây bão' triệu view04:19
Vụ ngoại tình hot nhất MXH hôm nay: Bỏ 400 triệu đồng giúp chồng làm ăn, vợ mở camera phát hiện sự thật đau lòng00:57
Video sốc: Chụp ảnh check in, thanh niên 20 tuổi bất ngờ bị sóng "nuốt gọn" ngay trước mắt bạn bè00:31
Toàn cảnh vụ fan 'Anh trai say hi' mắng nghệ sĩ tới tấp ở rạp chiếu phim02:46
Vì sao Văn Toàn dễ dàng cho Hoà Minzy vay 4 tỷ nhưng lần thứ hai cô bạn thân hỏi vay tiếp thì say "No"?00:44
Người đàn ông không rời mắt khỏi Mỹ Tâm01:04
Về Ninh Thuận gặp ông bà ngoại bé Bắp giữa ồn ào 16,7 tỷ đồng từ thiện: "Con tôi nhỡ miệng, mong cô chú tha thứ cho nó"04:58Tiêu điểm
Cách làm bánh mỳ thơm ngon, bé lớp 4 thực hiện trong tích tắc
Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen
Thực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngon
Cách làm đậu nành natto đơn giản tại nhà
Cách làm thịt kho củ cải thơm ngon
Cách làm gà xào sả ớt ngon tại nhà
Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà
Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giảnTin đang nóng
Hòa Minzy nhắn tin Facebook cho "vua hài đất Bắc" Xuân Hinh, ngày hôm sau nhận được điều bất ngờ
Cuộc hôn nhân ngắn nhất showbiz: Sao nữ bị chồng đánh sảy thai rồi vứt trên đường, ly dị sau 12 ngày cưới
1 Hoa hậu hàng đầu bị cúm và viêm phổi giống Từ Hy Viên, rơi vào tình trạng nguy hiểm chỉ sau 2 ngày phát bệnh
Diễn viên Trúc Anh đã chia tay bạn trai đạo diễn?
Hành tung kẻ đâm cảnh sát cơ động tử vong ở Vũng Tàu
Gil Lê - Xoài Non dọn về ở chung nhà?
Căng: 1 nam thần bị tố ngoại tình xuyên quốc gia, mang "tiểu tam" sang tận Thái Lan dan díuTin mới nhất
4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng
Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng
Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn
Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm
Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm
Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất
Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe
Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời
Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon
Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'
Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần
Có thể bạn quan tâm
Một nữ ca sĩ huyền thoại vừa đột ngột qua đời sau vụ lật xe kinh hoàng
Sao việt
06:15:04 04/03/2025
"Càng xinh đẹp như Kim Sae Ron, công chúng càng khó tha thứ"
Sao châu á
06:06:53 04/03/2025
Chế độ dinh dưỡng tốt cho người mắc bệnh viêm xoang
Sức khỏe
06:00:46 04/03/2025
Tyra Banks thừa nhận sự thật gây sốc khi dẫn dắt 'America's Next Top Model'
Sao âu mỹ
05:58:55 04/03/2025
Quyền Linh tiếc cho người đàn ông bị mẹ đơn thân xinh đẹp từ chối hẹn hò
Tv show
05:57:25 04/03/2025
Đụng độ giữa lực lượng an ninh Pakistan và Afghanistan tại cửa khẩu biên giới
Thế giới
05:26:41 04/03/2025
Sau khi phát hiện "vết muỗi đốt" trên cổ chồng, tôi không ngờ lại phải ly hôn vì lý do... chồng thất tình
Góc tâm tình
05:26:28 04/03/2025
Từ 3/3 - 10/3: 3 con giáp "thổi bay" khó khăn, tài vận bỗng hanh thông rực rỡ, tiền bạc, công danh đều hài lòng
Trắc nghiệm
00:39:41 04/03/2025
Mỹ nhân Trung Quốc đi tuyên truyền phim mới mà đẹp hết phần thiên hạ: Nhan sắc như nữ thần không một điểm chê
Hậu trường phim
23:53:43 03/03/2025
Phim Trung Quốc "ngọt như mía lùi" ai xem cũng cười tủm tỉm: Nam chính đẹp ngây ngất, con kiến bò qua cũng phải kinh ngạc
Phim châu á
23:51:35 03/03/2025
Kết quả vụ tranh gia sản Từ Hy Viên: 761 tỷ tiền thừa kế chia đôi, chồng Hàn có cú "lật kèo" gây sốc
Sao Việt "huyền thoại" đóng MV của Hòa Minzy, cõi mạng dậy sóng vì các phân cảnh đắt giá từng chút một
Bắc Bling vừa ra mắt đã nhận gạch đá, Hòa Minzy nói gì?
Thấy có nhiều chim lợn, trường mua vàng mã, mời thầy về cúng!
Bố mẹ vợ Quang Hải mang đặc sản thiết đãi thông gia, một mình Chu Thanh Huyền ngồi đất ăn món bình dân gây sốt