Cách làm tôm chiên trứng muối thơm ngon bùng vị

Linh Chi11:11 20/06/2022

Tôm vẫn giữ được vị ngọt thịt, hòa quyện với vị mặn mà của trứng muối, ăn với cơm trắng vô cùng thơm ngon bắt miệng.

Nguyên liệu:

- 600g tôm

- 2 quả trứng muối

- 1 quả trứng gà

- Hành tím băm

- Bột chiên giòn

- Gia vị: hạt nêm, đường, muối, tiêu, bơ thực vật

Cách làm:

Video đang HOT

- Tôm rửa sạch, cắt bỏ chân, lột vỏ. Bạn có thể chừa lại vỏ ở đầu tôm và đuôi tôm cho đẹp. Sau khi làm sạch tôm thì bạn thấm nước cho tôm thật ráo. Luộc trứng muối rồi để nguội.

- Ướp tôm với một ít tiêu, hạt nêm và muối đường. Đập một quả trứng gà vào tôm, cho thêm bột chiên giòn và trộn đều sao cho tôm được phủ đều 1 lớp bột vừa phải là được.

- Bắc chảo lên cho nóng, cho dầu đủ để ngập tôm, sau đó cho tôm vào chiên ngập dầu đến khi vàng giòn thì bạn vớt ra, để ráo.

- Trứng muối sau khi luộc bạn cắt đôi, lấy riêng lòng đỏ cho vào tô rồi nghiền thật nhuyễn.

- Dùng một chảo khác để bắc lên bếp, cho 3 thìa lớn bơ vào chảo, đun chảy. Thêm hành băm vào và phi thơm. Khi hành đã thơm, bạn cho tất cả lòng đỏ trứng đã nghiền nhuyễn vào xào đều tay với lửa nhỏ. Thêm hạt nêm, muối đường sao cho vừa ăn.

- Đến khi sốt trứng muối sệt lại thì bạn cho tôm chiên vào đảo thật đều tay. Khi tôm đã thấm gia vị, được phủ đều một lớp sốt vàng óng thì tắt bếp.

Chúc bạn thành công!

Cách nấu bún cá ngừ thơm ngon chuẩn vị nhất

Nếu bạn là tín đồ của các món ăn hải sản thì hãy tham khảo cách nấu bún cá ngừ thơm ngon, chuẩn vị nhất nhé! Bún cá ngừ là món ăn dân dã quen thuộc ở những vùng biển.

Món ăn có nguyên liệu chính là thịt cá ngừ dai ngọt hòa quyện với nước dùng và bún tươi kèm theo các loại rau sống rất thích hợp để ăn vào buổi sáng. Nếu bạn là một tín đồ của các món ăn hải sản thì hãy tham khảo cách nấu bún cá ngừ sau để có thể tự tay làm cho mình thưởng thức ngay tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

600g cá ngừ làm sạch, xát muối, để ráo nước thái từng miếng vừa ăn1kg bún tươi quả dứa xắt lát mỏng

2 củ hành tím băm nhỏ

1 ít hành lá rửa sạch, thái nhỏ

2 quả ớt băm nhỏ

Rau sống ăn kèm: bạc hà, mùi...rửa sạch

Gia vị: đường, nước mắm, hạt tiêu, muối, mỳ chính, dầu ăn

Cách nấu bún cá ngừ

Bước 1: cho cá ngừ vào bát rồi bỏ hành tím, 1 ít ớt và 1 thìa hạt tiêu xay vào để ướp cá trong 30 phút

Bước 2: cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành rồi đổ 1 lít nước vào đun. Khi nước sôi thì cho cá vào đun khoảng 15-20 phút với lửa nhỏ để cho cá chín. Sau đó cho thêm 1 thìa café muối, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa mỳ chính vào nồi. Bạn có thể nêm nếm khẩu vị sao cho vừa ăn.

Bước 3: sau khi đun sôi cảm thấy cá đã nhừ thì cho dứa vào nồi

Bước 4: trần bún qua nước sôi, bỏ ra bát rồi bày hành lá lên trên. Sau đó chan nước dùng và múc cá vào bát bún. Ăn kèm với các loại rau sống và nước mắm ớt. Lưu ý là không nên chan quá nhiều nước dùng mà chỉ cần hơi sâm sấp bề mặt bún là được

Món bún cá ngừ này khi ăn thì bạn có thể vắt thêm chanh nếu thích vị chua hoặc cho thêm nước mắm nguyên chất nếu thấy nhạt. Đảm bảo với cách nấu bún cá ngừ này bạn sẽ được cả nhà khen tấm tắc vì nấu ngon không khác gì ngoài tiệm.

Bánh canh chay Món Bánh Canh Chay vô cùng thanh đạm mà vẫn thơm ngon hấp dẫn. Với món ăn này, bạn có thể dùng làm điểm tâm, hay ăn xế, thậm chí là dùng cho bữa ăn chính trong những ngày rằm, đầu tháng. Bí quyết chính là nước dùng đậm đà từ hạt nêm Aji-Ngon từ Nấm hương và Hạt sen. NGUYÊN LIỆU M:...