Cách làm thịt xông khói xào rau củ đậm đà, ăn cực bắt cơm

hương Anh18:01 04/08/2022

Thịt xông khói là nguyên liệu không xa lạ gì trong nhiều bữa ăn. Hôm nay hãy biến tấu một chút với cách làm thịt xông khói xào rau củ đậm đà, ăn cực bắt cơm. Cùng tìm hiểu ngay nhé!

Măng tây và cà rốt baby vốn là loại thực phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe. Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu này và thịt xông khói tạo nên một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng lại dễ thực hiện. Cùng Bách hóa XANH thực hiện món ăn ngon này ngay nhé!

1Nguyên liệu làm thịt xông khói xào rau rủ

200g thịt xông khói

200g măng tây

200g cà rốt baby

Tỏi băm

Gia vị: nước gia vị, bột ngọt, đường, dầu hào, dầu olive

Mẹo hay:

- Khi mua măng tây, hãy chọn măng tây có đầu thẳng, dày, và có màu sẫm dần ở phần ngọn. Ngoài ra, măng tây tươi thường không có mùi

- Không mua măng, nụ hoa bị gãy, héo hoặc bị chuyển sang vàng. Ngoài ra, không mua măng tây có đốm đen hoặc dấu hiệu của nấm mốc.

Video đang HOT

Nguyên liệu làm thịt xông khói xào rau rủ

2 Cách làm thịt xông khói xào rau rủ

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, cà rốt mini và măng tay bạn ngâm trong nước muối pha loãng, dùng tay rửa sạch những bụi bẩn. Kế đến cà rốt bạn gọt vỏ, cắt bỏ cuống, sau đó cắt dọc thành từng miếng vừa ăn.

Măng tây và bông cải xanh thì cắt bỏ gốc, rồi cắt khúc vừa ăn.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Trần rau củ

Đặt nồi nước lên bếp, cho một ít muối vào, đợi sôi thì cho cà rốt baby và măng tây vào để trần sơ, sau đó vớt ra để ráo nước.

Mẹo hay: Bạn không luộc rau củ quá lâu trong nước sôi sẽ khiến rau củ đổi màu và không còn đẹp mắt. Ngoài ra lưu ý trụng cà rốt lâu hơn măng tây.

Trần rau củ

Bước 3 Xào thịt xông khói và rau củ

Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho thịt xông khói vào áp chảo 2 mặt. Bạn áp chảo đến khi thịt xông khói chín và vàng đều thì tắt bếp, đem cắt miếng vừa ăn.

Áp chảo thịt xông khói trong chảo nóng

Sau đó, cho 1 muỗng canh dầu olive vào chảo, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm. Kế đến cho cà rốt baby, măng tây vào xào, nêm thêm 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước gia vị, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, xào khoảng 2 – 3 phút. Tiếp đến, cho thịt xông khối vào xào chung một lúc thì tắt bếp.

Xào thịt xông khói và rau củ

Bước 4 Thành phẩm

Bạn bày trí măng tây, bông cải và thịt bò ra dĩa. Món ăn có màu xanh mướt, mát mắt của măng tây. Màu hồng đặc trưng của thịt xông khói. Mau nhanh vào bếp để làm ngay thôi nào!

Thành phẩm thịt xông khói và rau củ

3Thưởng thức

Chỉ vài bước đơn giản là đã có ngay dĩa thịt xông khói xào rau củ để thưởng thức rồi đấy. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ giòn và ngọt tự nhiên của măng tây. Còn thịt xông khói béo thơm, đậm vị. Khi ăn cùng cơm nóng thì còn gì bằng đúng không nào!

Thịt xông khói xào rau củ đậm vị

Thịt xông khói xào rau củ không chỉ thơm ngon, dễ làm mà còn rất bổ dưỡng nữa đấy. Không cần tốn quá nhiều thời gian là đã có thể thưởng thức. Vậy còn chần chờ gì mà không bắt tay vào trổ tài ngay thôi nào.

Cơm nguội thừa làm theo cách này ngon tuyệt cú mèo lại đầy đủ dinh dưỡng

Món ăn này là cơm nắm bông cải xanh, vừa tận dụng được cơm nguội lại vừa chế biến được món ngon và lạ miệng.Thành phần của món ăn này gồm cơm nguội,

Bông cải xanh, ruốc và phô mai. Bông cải xanh có chứa selen, có khả năng thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển của trẻ em, nâng cao hệ miễn dịch, rất tốt cho sức khỏe.

Cách thực hiện cũng rất đơn giản, chỉ một lúc là xong. Dưới đây là cách làm chi tiết.

Đầu tiên, chúng ta chuẩn bị các nguyên liệu và gia vị cần có: một bát cơm, một thìa ruốc thịt, 100 gam bông cải xanh, hai lát thịt xông khói, một ít phô mai và muối.

Bước 1: Chiên thịt xông khói trên chảo, sau đó cắt hạt lựu. Tiếp theo, đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi, sau khi nước sôi thì cho một chút muối vào, sau đó nhỏ vài giọt dầu ăn rồi cho bông cải vào nồi, làm như vậy để bông cải có màu sắc sặc sỡ hơn. Cuối cùng, vớt bông cải ra khỏi nồi, để ráo nước và thái nhỏ.

Bước 2: Cho cơm vào âu lớn, dùng đũa xới đều rồi cho thịt xông khói và bông cải xanh đã cắt hạt lựu trước đó vào, nêm một lượng muối thích hợp, chú ý không nên cho quá nhiều muối, nếu không sẽ ảnh hưởng đến hương vị của cơm.

Bước 3: Vo tròn cơm trong lòng bàn tay, cho ruốc thịt và phô mai vào giữa cơm rồi gói lại và cho vào lò nướng. Trước khi nướng chúng ta có thể xịt một ít nước lên nắm cơm để cơm không bị khô, khi lò đã nóng 200 độ thì nướng trong khoảng 6 đến 8 phút, thời gian nướng không nên quá lâu, nếu không hương vị sẽ không ngon.

Như vậy là bạn đã hoàn thành món ăn độc lạ và đầy đủ chất dinh dưỡng từ cơm nguội.

Cách làm pizza không cần lò nướng đơn giản mà ngon tuyệt vời Cách làm pizza không cần lò nướng này không hề khó như bạn nghĩ đâu, chỉ cần bạn làm theo hướng dẫn chi tiết và cụ thể này và cộng thêm chút thời gian rãnh cung với niềm đam mê nấu nướng là bạn đã có ngay món pizza ngon cho cả nhà thưởng thức nhé. Nguyên liệu sử dụng cho cách làm...