Cách làm thịt viên chiên thơm mềm đảm bảo ai cũng thích
Công thức làm món thịt viên chiên này vừa dễ làm, vừa bổ dưỡng thơm ngon mà lại được lòng trẻ con nhà mình lắm đấy!
Nguyên liệu
8 con tôm
200g thịt heo xay
1 quả trứng gà
1 cọng hành lá
1 muỗng canh nước
2 muỗng cafe dầu gạo Simply
1 muỗng cafe nước tương
muỗng cafe muối
1 muỗng canh tương ớt
1 muỗng café nước sốt cà chua
Video đang HOT
Cách làm
Tôm bóc sạch vỏ, bỏ đầu sau đó giã nhuyễn.
Hành lá băm nhuyễn sau đó cho vào thịt cùng với tôm.
Trứng gà chỉ lấy lòng trắng sau đó cho vào thịt ướp cùng với nước, dầu ăn, nước tương, muối, trộn dều trong 5 phút để thịt được dẻo dai. Vo tròn tôm thịt thành viên vừa ăn.
Bắc chảo ngập dầu lên bếp, khi chảo nóng đều thì cho viên thịt vào chiên.
Khi thịt chín, vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo trên giấy thấm dầu. Xiên thịt qua xiên tre. Bắc chảo lên bếp cùng 1 muỗng cafe nước, tương ớt, tương cà vào.
Hỗn hợp hơi sệt lại thì cho xiên thịt vào đảo đều, gia vị thấm đều thì tắt bếp.
Thành phẩm
Nếu bạn thường e ngại về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, không muốn trẻ con nhà mình dùng những loại thịt, cá viên không rõ chất lượng trên thị trường thì hãy tham khảo cách làm thịt viên chiên này nhé! Từng xiên thịt nóng hổi, có lớp vỏ dai giòn, bên trong mềm ngọt đậm đà vị tôm tươi ngọt và vị thịt béo ngậy lại còn cực kì đẹp mắt chỉ nhìn đã đủ thấy hấp dẫn rồi.
Chúc các bạn thành công với cách làm thịt viên chiên này nhé!
Món ngon mỗi ngày: Thịt viên chiên giòn rụm chinh phục bé biếng ăn
Thịt viên chiên có vỏ ngoài giòn rụm, bên trong thơm mềm, chấm cùng tương ớt hay tương cà đều rất ngon.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt băm: 200 gr
- Bột chiên xù
- Trứng: 1 quả
- Bột mỳ: 50 gr
- Hành tím, hành lá
- Hạt tiêu, bột canh, bột ngọt
- Dầu ăn
Cách làm món thịt viên chiên giòn rụm
- Bước 1: Hành lá thái nhỏ, hành tím đập dập rồi băm nhỏ. Trứng gà đập ra bát, đánh tan.
- Bước 2: Thịt băm đem ướp với hành tím hành lá 1/2 thìa cà phê bột canh 1/2 thìa cà phê bột ngọt 1/2 thìa cà phê hạt tiêu 1/2 thìa cà phê mắm, đảo đều, ướp trong khoảng 10 phút hoặc lâu hơn. Các bạn có thể để thịt trong tủ lạnh một lúc để thịt trở nên dẻo, sẽ dễ nặn hơn ở bước sau.
- Bước 3: Đổ riêng bột chiên xù và bột mỳ ra đĩa sâu lòng.
- Bước 4: Nặn thịt thành từng viên tròn nhỏ, sau đó lăn qua một lớp bột mỳ, rồi lăn qua đĩa trứng, cuối cùng lăn qua đĩa bột chiên xù. Các bạn có thể lặp lại 1 lần nữa các bước vừa rồi để món thịt viên có lớp vỏ giòn ngon hơn nhé!
- Bước 5: Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo (chọn chảo nhỏ sâu lòng), cho tương đối nhiều dầu ăn, đun sôi dầu rồi thả viên thịt vào chiên.
- Bước 6: Khi viên thịt đã vàng đều, các bạn gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bày thịt đã chiên ra đĩa và ăn nóng.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Món thịt viên chiên chuẩn vị Hàn mềm ngọt ngon Món thịt viên chiên chuẩn vị Hàn vừa mềm lại ngọt. Với cách làm thịt viên chiên kiểu này, bạn sẽ thấy món thịt mềm ngọt không khô xác do có nhiều loại rau củ. Thịt viên chiên chuẩn vị Hàn mềm ngọt ngon Nguyên liệu làm món thịt viên chiên ngon chuẩn vị Hàn : 300g thịt băm. 50g đậu phụ. 50g...