Cách làm thịt thỏ chiên giòn đơn giản, thơm ngon đến miếng cuối cùng

Thịt thỏ chiên giòn là một món ăn quen thuộc, dễ ăn, thơm ngon, hấp dẫn mà cách thực hiện lại rất đơn giản. vào bếp nấu món chiên này cho cả gia đình thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm Thịt thỏ chiên giòn

Thỏ 1 con (khoảng 2kg)

Bột chiên giòn 200 gr

Muối 1 muỗng canh

Dầu ăn 5 muỗng canh

Cách chọn mua thịt thỏ tươi ngon

Bạn nên chọn mua những con thỏ làm sẵn có phần da hồng hào, săn chắc có độ đàn hồi, màu sắc hồng đều, không bị tái đen và ngửi không có mùi lạ.

Ngoài ra, bạn cũng nên chọn những con thỏ làm sẵn có thớ thịt dày và chắc. Tránh chọn những phần thịt mỏng, sờ vào có cảm giác mềm, nhão, thịt đông lạnh hoặc có màu sắc bất thường

Không nên mua những con thỏ làm sẵn bị thâm, tái, màu sắc không đồng đều và có mùi lạ, vì đây có thể là những con thỏ làm sẵn để lâu, thịt sẽ không ngon.

Cách chế biến Thịt thỏ chiên giòn

1

Sơ chế nguyên liệu

Thịt thỏ sau khi mua về để làm sạch và khử mùi hôi, bạn rửa chung với 1 muỗng canh muối sau đó rửa lại 2 – 3 lần nước sạch.

Để loại bỏ phần lông còn sót lại cũng như giúp thịt thỏ thêm săn chắc, bạn đem thịt thỏ đi thui với rơm, dùng củi đốt hoặc đồ khò nha.

Tiếp đó bạn chặt thỏ thành những miếng vừa ăn khoảng 1 lóng tay.

Cách sơ chế thịt thỏ sạch và không hôi:

Cách 1: Đối với thịt thỏ sống khi mua về, bạn cắt bỏ hoàn toàn phần xương đuôi và tuyến sữa, rồi đem rửa sạch với rượu trắng và rửa lại nước sạch.

Cách 2: Ngoài ra, bạn cũng có thể rửa thịt thỏ với nước muối loãng hoặc ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút sau đó rửa lại thật sạch với nước.

2

Tẩm bột thịt thỏ

Bạn cho thịt thỏ đã chặt vào tô, thêm 200gr bột chiên giòn, bạn đảo đều cho thịt thỏ áo đều 1 lớp bột chiên giòn.

3

Chiên thịt

Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 5 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì bạn cho thịt thỏ vào chiên khoảng 10 phút cho tới khi thấy thịt thỏ vàng đều 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu.

Mách nhỏ:

Để thịt thỏ không bị cháy, trong quá trình chiên thỉnh thoảng bạn dùng đũa đảo đều để thịt thỏ chín đều các mặt.Ngoài ra, để thịt thỏ không bị khô và dai thì bạn không nên chiên thịt thỏ quá lâu, chỉ cần thịt chín vàng đều là được.

4

Thành phẩm

Bạn xếp thịt thỏ ra dĩa, trang trí tùy ý thích và thưởng thức thôi!

Thịt thỏ chiên giòn khi hoàn thành có màu vàng nâu rất bắt mắt và hấp dẫn, thịt thỏ bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm thơm ăn rất ngon miệng.

Bạn có thể chấm kèm tương ớt hoặc nước tương để tăng hương vị món ăn nha!