Cách làm thịt bò xào rau cải thơm lùng khắp nhà

P.V16:02 01/08/2022

Và hôm nay, mách đến các bạn cách làm thịt bò xào rau cải thơm lừng đây. Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản, không phức tạp nữa. Chúng ta bắt tay vào tiến hành ngay nhé.

Rau cải luôn luôn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng nhiều

Phần nguyên liệu cần thiết cho món thịt bò xào rau cải cần có:

200gr thịt bò tươi

1 củ hành tây

1 quả ớt chuông

1 lạng bắp non

Tỏi, hành tím băm

Gia vị: Bột canh, hạt nêm, hạt tiêu.

Thịt bò tươi cắt thành miếng vừa ăn chuẩn bị nêm gia vị

Và các bước thực hiện thịt bò xào rau cải như sau:

Bước 1: Làm sạch thịt bò

Nếu bạn vẫn đang phân vân vấn đề an toàn thực phẩm, thịt bò bạn có thể mua trong siêu thị, thịt bò tươi lại có hạn sử dụng nữa, thịt bò tươi là miếng thịt có màu sắc tươi, chưa chuyển sang màu đỏ sẫm, ngửi không có mùi hôi.

Bạn làm sạch thịt bò, bạn cắt thành lát mỏng vừa ăn

Sau đó bạn cho thịt bò ra tô, cho thêm ít hạt nêm, chút tỏi bâm nhuyễn, ướp trong khoảng 15 đến 20 phút cho thịt bò thấm đều gia vị.

Tỏi và gừng cho vào phi thơm trước khi cho thịt bò vào

Bước 2: Chuẩn bị rau củ

Với ớt chuông bạn rửa sạch và cắt lát mỏng dài. Hành tây bạn bóc vỏ và thái mỏng vừa. Bắp non bạn rửa sạch và lột bỏ những râu bắp cho ra ngoài để ráo nước, nếu bắp non dài bạn có thể cắt khúc vừa ăn.

Bước 3: Xào thịt bò

Video đang HOT

Bạn cho một cái chảo lên bếp, cho ít dầu ăn, đến khi chảo nóng, cho ít tỏi bầm nhuyễn vào phi thơm thì cho hết thịt bò đã ướp gia vị vào, xào nhanh với lửa to, thấy thịt chín tái thì bạn tắt bếp ngay. Lưu ý tránh xào lâu thịt bò sẽ dễ bị dai. Cho thịt bò ra dĩa riêng.

Cho thịt bò vào chảo dầu nóng và đảo đều tay

Tiếp đến, bạn vẫn sử dụng chảo đó, cho thêm ít dầu ăn và tỏi vào phi thơm lần nữa, khi tỏi thơm bạn cho ơt chuông, bắp non và hành tây vào xào. Bạn tiếp tục nêm nếm sao cho vừa ăn.

Xào đến khi rau cải chin tái thì tắt lữa. Khi thấy rau củ chín tái thì bạn cho thịt bò vào đảo cùng. Bạn nhớ đảo nhanh tay ở mức lửa lớn nhé! Thêm vào chảo ít hạt tiêu nếu muốn món ăn dậy mùi hơn.

Bước 4: Hoàn thành

Khi các khâu đã hoàn thành, bạn cho thịt bò xào ra dĩa. Với thịt bò xào này, bạn nên ăn nóng kèm với cơm hoặc bún đều rất tuyệt đấy. Thế là bạn đã hoàn thành món ăn mới bò xào rau cải rồi đấy. Quá dể đúng không nào?

Vậy là bạn đã biết cách làm thịt bò xào rau cải rồi đấy. Còn chần chờ gì nữa, hãy bắt tay vào làm thôi. Chúc bạn thành công.

Cách nấu cà ri xanh chay, cay nồng thơm ngon cực dễ làm tại nhà

Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình trong những ngày chay thanh tịnh hay chiêu đãi bạn bè món ngon vào những dịp gặp mặt, thì để chia sẻ với bạn cách làm cà ri xanh chay thơm ngon, cay nồng, ai ai cũng mê nhé. Vào bếp để thực hiện món chay này ngay thôi nào!

Nguyên liệu làm Cà ri xanh chay

Nước cốt dừa 1 lít

Gà lát chay 50 gr

Bắp non 30 gr

Cà tím 100 gr Bông cải xanh 1/4 cái

Nấm hương 30 gr

Ớt sừng xanh 5 quả

Sả 2 nhánh

Riềng 1 nhánh

Hạt ngò 1 muỗng cà phê

Hạt thì là 1 muỗng cà phê

Tiêu sọ 1 muỗng canh

Ngò rí 5 nhánh

Rễ ngò 5 nhánh

Tỏi 5 tép

Hành tím 3 củ

Vỏ chanh 1 quả

Hành boa rô 1 muỗng canh

Dầu ăn 2 muỗng canh

Đường phèn 2 muỗng canh

Hạt nêm chay 4 muỗng canh

Muối 1 ít

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, rây lọc, nồi, muỗng, dao,...

Cách chế biến Cà ri xanh chay

Sơ chế nguyên liệu

Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, bạn cho vào chảo 1 muỗng cà phê hạt ngò, 1 muỗng cà phê hạt thì là, 1 muỗng canh tiêu sọ rồi đảo đều khoảng 5 phút thì tắt bếp, để nguội.

Ngò rí bạn rửa sạch, cắt để riêng phần lá và phần rễ, bạn cho phần lá ngò rí với 1/2 chén nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Làm sốt cà ri xanh

Bạn cho hỗn hợp vừa rang vào máy xay sinh tố, thêm 5 quả ớt sừng xanh, 2 nhánh sả, 5 nhánh rễ ngò, 1 nhánh riềng, 5 tép tỏi, 3 củ hành tím, vỏ 1 quả chanh, 1 muỗng cà phê muối, 1 chén nước rồi bấm xay nhuyễn.

Xào rau củ

Bạn bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng bạn phi thơm 1 muỗng canh hành boa rô.

Khi hành thơm, bạn thêm 50gr gà lát chay, 100gr cà tím, 30gr bắp non, 1/4 bông cải xanh, 30gr nấm hương, bạn xào ở lửa vừa 10 phút rồi bạn nêm gia vị với 1 muỗng canh hạt nêm và tắt bếp.

Nấu cà ri xanh chay

Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, bạn cho phần sốt cà ri xanh vào nồi, thêm 1 lít nước cốt dừa rồi đảo nhẹ nhàng 10 phút.

Sau 10 phút, bạn cho phần rau củ xào vào và nêm với 3 muỗng canh hạt nêm chay, 2 muỗng canh đường phèn, thêm phần nước ngò rí xay nhuyễn vào, bạn nấu sôi lại và nêm nếm lại cho vừa ăn là hoàn thành rồi nè!

Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cà ri xanh chay rồi, món ăn mang màu sắc đẹp cùng với cách bày trí bắt mắt, sẽ thích hợp cho những dịp lễ, ngày rằm.

Món này bạn có thể ăn cùng bánh mì hoặc với cơm đều rất ngon, trổ taì vào bếp thực hiện chiêu đãi cả nhà thôi nè!

Cách nấu cháo rau củ thịt bò nhiều màu sắc cho bé Đối với trẻ nhỏ, cháo là một món ăn chính hằng ngày truyền thống, chính vì vậy mà vai trò của cháo thật sự quan trọng cho sự phát triển thể chất và trí não của bé, với cách nấu cháo rau củ cho bé ngày hôm nay, hy vọng sẽ mang đến cho các bà mẹ của chúng ta một sự tự...