Cách làm thịt bò xào dưa chuột

An Ngọc16:28 14/05/2021

Thịt bò băm cùng dưa chuột thái lát được chế biến đơn giản, đậm đà chắc hẳn sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình.

Chia sẻ bí quyết làm bò nhúng giấm ngon không cưỡng nổi

Nếu đã "lỡ" mê mẩn món bò nhúng giấm hấp dẫn thì hãy xem ngay bài chia sẻ bí quyết làm bò nhúng giấm ngon không cưỡng nổi dưới đây của PasGo nhé.

Món bò nhúng dấm được khá nhiều người ưa chuộng bởi thịt bò tươi mềm, nóng hổi, nước dùng chua chua ngọt ngọt đậm đà. Đặc biệt khâu pha chế nước nhúng và nước chấm tuy rằng đơn giản nhưng cũng cần có chút bí quyết để pha thật ngon đấy nhé.

Nguyên liệu:

- Thịt bò: 1kg (chọn phần thịt bò mềm, không có gân)

- Dấm gạo: 1 lít

- Mắm nêm, hạt tiêu xay, đường

- Chuối xanh, khế, dưa chuột, dứa, ớt tươi

- Rau thơm (xà lách, mùi, húng tùy sở thích)

- Bún

- Tỏi: 1 củ

- Sả: 2 củ

- Bánh tráng

- Gừng, hành tây

Cách làm bò nhúng giấm:

Bước 1:

- Thịt bò nếu không thể thái mỏng được có thể nhờ thái sẵn ở hàng. Nếu thái tại nhà bạn có thể cho nguyên miếng thịt bò mua về lên ngăn đông tủ lạnh khoảng 30 - 60 phút cho cứng lại, khi thái sẽ dễ dàng hơn.

- Sả bóc vỏ ngoài rồi rửa sạch, băm nhỏ

- Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Ớt cũng băm nhỏ

- Ướp thịt bò đã thái xong cùng 1 nữa chỗ sả và tỏi băm cùng 2 thìa café hạt tiêu xay, trộn đều và để thịt ngấm gia vị.

- Gừng cạo vỏ rồi rửa sạch, cắt lát mỏng

- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, bổ múi cau nhỏ.

Bước 2:

- Chuối xanh cắt bớt 2 đầu rồi gọt bớt phần vỏ, sau đó thái mỏng vừa ăn hoặc thái con chỉ tùy sở thích, vừa thái vừa ngâm luôn vào hỗn hợp nước lọc và giấm để chuối không bị đen.

- Khế rửa sạch, cắt bỏ riềm rồi thái miếng hình sao mỏng vừa ăn. Hoặc cũng có thể thái chỉ tùy sở thích.

- Dưa chuột ngâm nước muối loãng khoảng 20 phút rồi rửa sạch và gọt vỏ. Sau đó cũng thái miếng tương tự như khế và chuối xanh.

- Dứa cũng gọt vỏ và thái miếng như các nguyên liệu trên

- Rau thơm nhặt rửa sạch, ngâm với nước muối loãng rồi rửa lại vào để cho ráo nước.

- Sau đó sắp xếp từng loại một riêng vào đĩa lớn

Bước 3:

- Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng rồi phi thơm phần sả, tỏi và ớt phi thơm.

- Mắm nêm pha với nước lọc theo tỉ lệ 1 thìa canh mắm nêm 1 bát con nước lọc, sau đó cho vào chảo vừa phi sả, tỏi,ớt đun sôi rồi thêm 2 thìa café đường rồi nêm nếm sao cho vừa ăn. Sau đó tắt bếp rồi múc nước chấm ra bát, có thể băm nhỏ 1 miếng dứa nhỏ rồi cho vào cho tăng mùi vị.

- Chuẩn bị một nồi lớn cho toàn bộ 1 lít dấm gạo vào, có thể pha thêm nước lọc nếu không muốn ăn quá chua.

- Cho vào nồi giấm gừng cắt mỏng và hành tây cùng thìa canh hạt nêm, 1 thìa café đường đun cho thật sôi là có thể nhúng thịt bò vào thưởng thức.

Món bò nhúng giấm hoàn thành khi thưởng thức dùng bánh tráng cuộn bên ngoài ăn kèm rau thơm, các loại rau củ đã chuẩn bị và bún, thịt bò cuộn lại và chấm vào mắm nêm đã pha. Chúc các bạn thành công và có bữa ăn thật ngon miệng bên gia đình!

Thịt bò là một nguồn protein chất lượng cao và các loại vitamin và khoáng chất khác nhau, có thể là một thành phần tuyệt vời của một chế độ ăn uống lành mạnh. Nó chứa tất cả các axit amin thiết yếu và nguồn protein tuyệt vời. Vậy nên hãy thường xuyên bổ sung thịt bò vào thực đơn của gia đình mình nhé.

Thêm 2 thứ 'thần kỳ' này khi xào, thịt bò mềm, thơm, không khô, không chảy nước, ăn bao nhiêu vẫn thấy ngon Không cần tốn công cầu kỳ, hai thứ nguyên liệu vừa rẻ vừa sẵn này sẽ giúp thịt bò xào mềm, thơm, không khô, không chảy nước. Xào là món mà chị em thường lựa chọn khi chế biến thịt bò. Tuy nhiên, điều làm chị em băn khoăn là khi xào thịt bò rồi mà nó vẫn dai, khô khiến món ăn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Video sốc: Chụp ảnh check in, thanh niên 20 tuổi bất ngờ bị sóng "nuốt gọn" ngay trước mắt bạn bè00:31

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Vì sao Văn Toàn dễ dàng cho Hoà Minzy vay 4 tỷ nhưng lần thứ hai cô bạn thân hỏi vay tiếp thì say "No"?00:44

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Khoảnh khắc "tiên tử kết màn" gây bão của người đàn ông tóc xanh mặc đẹp số 1 Hàn Quốc05:14

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

16:42:24 01/03/2025

Món bánh khoai lang giòn gần đây rất ưa chuộng, bất cứ ai cũng có thể làm và kết quả là một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

10:38:31 01/03/2025

Chẻo là món ăn được làm từ hèm rượu, tức là khi mà cơm rượu đã được nấu xong, tận dụng bã vắt ráo nước và chế biến món ăn.

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

10:35:26 01/03/2025

Hạt ca cao được dùng để làm bánh kẹo, sản xuất socola hoặc pha đồ uống rất ngon. Mọi người có thể tham khảo cách làm món ngon với ca cao này.

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

10:28:56 01/03/2025

Bún riêu tôm chả ốc có nước dùng chua thanh, riêu tôm béo, chả ốc giòn thơm, ăn kèm rau sống, ớt cay, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

Hôm nay nấu gì: Vợ nấu bữa tối ngon chồng bỏ cả nhậu để về nhà thưởng thức

16:37:36 27/02/2025

Vợ nấu bữa tối ngon chồng bỏ cả nhậu để về nhà thưởng thức. Món ăn nào cũng hấp dẫn, hương vị đặc trưng khiến ai thấy cũng muốn nếm thử.

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng

09:50:18 27/02/2025

Mùa xuân về không chỉ mang theo hương sắc của đất trời mà còn là dịp để những bữa cơm gia đình thêm ấm áp, trọn vẹn.

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

06:02:46 27/02/2025

4 món ăn được giới thiệu hôm nay không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể giúp người trung niên và cao tuổi tăng cường thể lực, giảm nguy cơ mắc bệnh.

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

06:02:12 27/02/2025

Chúng tôi đảm bảo với công thức này, bạn sẽ có món ăn thơm ngon từ đậu phụ mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích!

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

06:00:50 27/02/2025

Lá mơ được sử dụng vừa làm thức ăn vừa có giá trị dược liệu cao, có thể dùng trong y học để tiêu hóa, làm dịu bệnh ho, thanh nhiệt giải độc và giảm đau.

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

16:30:51 26/02/2025

Thực đơn cơm tối sử dụng những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng.