Cách làm thịt bò hầm khoai tây cà rốt bổ dưỡng cho cả nhà

Theo dõi VGT trên

Cách làm thịt bò hầm khoai tây cà rốt không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn mang lại hương vị vô cùng hấp dẫn.

Thịt bò còn là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, đặc biệt tốt cho các bé trong giai đoạn phát triển. Vậy thì hãy cùng nhau vào bếp chế biến món thịt bò hầm ngon này để chiêu đãi các thành viên trong gia đình nhé.

Thịt bò thơm mềm cùng vị ngọt thanh của cà rốt, thơm bùi của khoai tây mang đến sức hút khó có thể chối từ. Cách làm thịt bò hầm khoai tây khá đơn giản nên ai cũng có thể tự tay chế biến tại nhà.

Cách làm thịt bò hầm khoai tây cà rốt

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò: 300 gram

Khoai tây: 2 củ

Cà rốt: 1 củ

Gừng: 1 nhánh nhỏ

Hành tím: 1 củ

Hành lá, ngò gai vừa đủ

Các loại gia vị: Hạt tiêu, muối, nước mắm, dầu ăn, đường…Các bước làm thịt bò hầm khoai tây cà rốt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò còn tươi ngon sau khi mua ở chợ về đem rửa sạch, thái thành từng miếng vuông dày 2 – 2,5cm cho vào một ái âu lớn.

Khoai tây gọt vỏ, thái miếng vuông, ngâm với nước muối loãng 5 – 10 phút, vớt ra để ráo nước.

Cách làm thịt bò hầm khoai tây cà rốt bổ dưỡng cho cả nhà - Hình 1

Cà rốt cạo vỏ, tỉa hoa rồi thái thành miếng dày khoảng 1,5 – 2cm.

Hành ngò nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.

Hành tím bỏ vỏ, băm nhuyễn.

Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng.

Bước 2: Ướp thịt bò

Với âu thịt bò đã thái, các bạn cho gừng, tỏi, chút tiêu xay, 1 muỗng đường, 1 thìa cafe nước mắm, thìa cafe tiêu xay vào.

Cách làm thịt bò hầm khoai tây cà rốt bổ dưỡng cho cả nhà - Hình 2

Dùng đũa trộn đều các nguyên liệu với nhau rồi đem ướp trong vòng 30 phút.

Bước 3: Hầm thịt bò với cà rốt, khoai tây

Video đang HOT

Cho nồi hầm lên bếp có sẵn 1 lít nước. Cho tiếp thịt bò vào đun với lửa lớn cho đến khi nước sôi thì vặn lửa nhỏ.

Hầm trong khoảng 1 giờ đồng hồ thì cho khoai tây, cà rốt vào đun cùng thêm khoảng 15 – 20 phút cho các nguyên liệu vừa chín tới thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Khi hầm xong, cho hành ngò thái nhỏ vào rồi múc ra bát ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị hấp dẫn trọn vẹn nhất của món ăn.

Cách làm thịt bò hầm khoai tây cà rốt bổ dưỡng cho cả nhà - Hình 3

Cách làm thịt bò hầm khoai tây cho bé

Thịt bò hầm khoai tây cà rốt cho bé có một chút biến tấu để kích thích vị giác của bé. Dưới đây là cách làm chi tiết các bạn có thể tham khảo:

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò: 200gram

Khoai tây: 1 củ

Cà chua: 1 quả

Hành khô: 1 củ

Một ít rau mùi và hành lá

Gia vị: Mắm, muối, mì chính…Các bước làm thịt bò hầm khoai tây cho bé

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế thịt bò cũng tương tự như cách làm ở trên nhưng các bạn thái thịt bò thành miếng vuông nhỏ hơn để các bé dễ ăn.

Cách làm thịt bò hầm khoai tây cà rốt bổ dưỡng cho cả nhà - Hình 4

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái thành miếng vuông, để ráo nước. Cho một chảo nhỏ cùng chút dầu ăn lên bếp và chiên vàng khoai tây

rồi vớt ra để ráo dầu.

Hành khô bỏ vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

Cà chua rửa sạch, thái dọc thành miếng có độ dày 0,5cm.

Rau mùi và hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Tẩm ướp gia vị

Khi tẩm ướp gia vị cho thịt bò, các bạn không nên cho tiêu đen vào vì các bé không ăn được cay.

Cho thịt bò vào tô, cho thêm 1 thìa hạt nêm, thìa nước mắm, 1 thìa mì chính vào cùng rồi trộn đều.

Ướp thịt bò khoảng 20 – 30 phút.

Bước 3: Tiến hành hầm khoai tây với thịt bò

Cho thịt bò vào xào cùng hành khô đã phi thơm, đến khi thấy thịt bò săn lại thì cho khoảng 500ml nước vào hầm. Trước khi đậy vung, các bạn cho cà chua và thêm chút gia vị đun trong vòng 1 giờ đồng hồ.

Sau đó, cho tiếp khoai tây chiên cùng vào hầm thêm 15 – 20 phút nữa thì cho rau mùi và hành lá vào rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Sau khi xong, các bạn múc canh hầm khoai tây ra bát và đợi nguội bớt rồi lấy cho bé ăn.

Cách làm thịt bò hầm khoai tây cà rốt bổ dưỡng cho cả nhà - Hình 5

Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm thịt bò hầm khoai tây cà rốt đơn giản mà bổ dưỡng rồi. Các bạn có thể ăn cùng với bún, cơm nóng cũng rất phù hợp. Vậy thì hãy đổi bữa cho cả nhà mỗi khi có dịp với món bò hầm ngon tuyệt này nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục

Chúc chị em thành công!

Cách làm đuôi bò hầm rau củ nhằm đổi vị cho cả nhà

Cách làm đuôi bò hầm rau củ không còn xa lạ với hội chị em nội trợ. Tuy khá đơn giản nhưng lại tốn nhiều thời gian nên không phải lúc nào cũng có thể thực hiện được.

Vậy thì nhân dịp cuối tuần, đặc biệt là khi trời trở lạnh hãy vào bếp để chiêu đãi cả nhà.

Đuôi bò hầm rau củ với từng miếng đuôi bò chín mềm cùng các loại rau củ thơm bùi, ngọt thanh chắc hẳn sẽ rất hấp dẫn. Không những vậy, món ăn này còn mang đến giá trị dinh dưỡng cao nên tốt cho sức khỏe các thành viên trong gia đình.

Cách làm đuôi bò hầm rau củ

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần có cho món đuôi bò hầm rau củ bao gồm:

Đuôi bò: 500 gram

Khoai tây: 2 - 3 củ

Cà rốt: 1 củ

Bí đỏ: 200gram

Tỏi: 1 củ

Gừng: 1 nhánh nhỏ

Hành lá: 3 cây

Các loại gia vị: Hạt tiêu xay, mì chính, dầu ăn, hạt nêm, nước mắm...Các bước làm đuôi bò hầm rau củ

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cho món đuôi bò hầm rau củ, các bạn hãy cùng bắt tay vào làm theo hướng dẫn chi tiết sau:

Bước 1: Sơ chế rau củ

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông, sau đó ngâm vào nước muối loãng cho sạch hết nhựa trong vòng 10 - 15 phút. Vớt ra để ráo nước.

Cách làm đuôi bò hầm rau củ nhằm đổi vị cho cả nhà - Hình 1

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái khoanh lớn có độ dày khoảng 2cm. Ngoài ra, các bạn cũng có thể tỉa hoa cho món ăn thêm đẹp mắt hơn.

Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng vừa ăn rồi rửa sạch, để ráo nước.

Hành lá nhặt bỏ rễ, lá già úa, rửa sạch, thái khúc ngắn.

Tỏi, gừng bỏ vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhuyễn và để riêng.

Bước 2: Sơ chế đuôi bò

Đuôi bò nếu khi mua về đã được cạo lông thì đem rửa sạch, bóp qua với muối hạt cùng chút gừng băm. Rửa lại với nước một lần nữa rồi đem chặt thành khúc ngắn vừa ăn.

Cách làm đuôi bò hầm rau củ nhằm đổi vị cho cả nhà - Hình 2

Cho đuôi bò vào nồi có sẵn nước sao cho nước ngập mặt thịt. Thêm chút muối và gừng vào luộc khoảng 5 phút thì vớt ra cho ngay vào thau nước lạnh.

Lấy đuôi bò ra cho vào âu lớn rồi thêm gừng tỏi băm, hạt nêm, mì chính, hạt tiêu xay, nước mắm với lượng vừa đủ. Dùng đũa đảo đều các nguyên liệu với nhau rồi ướp trong vòng 30 phút.

Bước 3: Tiến hành hầm đuôi bò với rau củ

Cho dầu ăn vào nồi dùng để hầm khoảng 1 muỗng, cho đuôi bò vào xào cùng cho đến khi thấy thịt săn lại thì đổ nước vào hầm.

Khi thấy đuôi bò đã chín mềm thì cho rau củ vào ninh thêm khoảng 15 phút nữa. Vừa ninh vừa nêm nếm thêm gia vị cho vừa khẩu vị của gia đình.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Các bạn cho hành lá rắc lên trên rồi tắt bếp. Múc đuôi bò hầm rau củ ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận được trọn vẹn hương vị hấp dẫn của món ăn.

Cách làm đuôi bò hầm rau củ nhằm đổi vị cho cả nhà - Hình 3

Lưu ý khi làm và thưởng thức đuôi bò hầm rau củ

Khi chế biến và thưởng thức đuôi bò hầm rau củ các bạn cần chú ý một số vấn đề sau:

Các loại rau củ cần đảm bảo tươi ngon, khoai tây không được chọn củ mọc mầm vì sẽ ngây ngộ độc và ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe khi chế biến

.Ngoài đuôi bò, các bạn có thể bổ sung thêm sách bò hay thịt ba chỉ bò để chế biến cho món ăn thêm hấp dẫn hơn.

Tương tự, các bạn có thể cho thêm ngô hoặc củ sen vào nấu cùng càng làm cho món ăn đẹp mắt hơn

.Với cách làm tương tự có thể thay thế đuôi bò bằng thịt gà nếu bạn đã chán với món làm từ đuôi bò

.Đuôi bò hầm rau củ chứa nhiều chất xơ, chất đạm và nhiều khoáng chất thiết yếu khác có khả năng phòng chống ung thư, cải thiện sức đề kháng. Vì thế, các bạn có thể chế biến thường xuyên để cả nhà cùng thưởng thức và nâng cao sức khỏe.Nên ăn ngay khi còn nóng cùng một ít rau thơm để chống ngán hoặc ăn cùng với bún cũng rất hợp vị.

Hy vọng với cách làm đuôi bò hầm rau củ trên đây sẽ giúp chị em có thêm công thức để bổ sung vào bữa ăn gia đình mình. Những miếng đuôi bò vừa mềm vừa ngọt cùng các loại rau củ sẽ khiến cả nhà thích mê và rất đưa cơm. Đừng quên theo dõi chuyên mục

Chúc chị em thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Nhà còn ít bột mì, đem nấu thế này được ngay món ăn sáng vừa ngon lại chất lượng
05:58:23 08/11/2024
Vợ đảm chế biến đậu phụ thành 3 món ngon giúp bổ sung canxi và hỗ trợ hạ mỡ máu, đường huyết
05:50:10 08/11/2024
Thịt bò xào mãi cũng chán, đem nấu kiểu này mềm ngon, cực trôi cơm
05:52:54 08/11/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món truyền thống mà cực ngon
16:45:32 08/11/2024
Cơm rang thanh long lạ miệng, thơm ngon lại dễ làm
05:50:48 08/11/2024
Cách làm cà tím xào ớt chuông xanh thơm ngon, cực đưa cơm đơn giản tại nhà
05:51:13 08/11/2024
Bật mí loại cây dại đem xào tôm thơm nức, làm gỏi ngon giòn thanh mát
05:52:24 08/11/2024
Ngồng tỏi xào với con này vừa ngon lại lạ miệng, cả nhà chỉ muốn xới thêm cơm
12:53:34 08/11/2024

Tin đang nóng

1 sao nam thay thế MC Quyền Linh ở gameshow vì các hoàn cảnh khó khăn
06:31:44 09/11/2024
Diễn viên Anh Thư: "Tôi là người mẹ không biết dạy con"
06:03:26 09/11/2024
Hoa hậu Vbiz và "tình tin đồn" hẹn hò tại nước ngoài, ngày công khai không còn xa?
06:43:09 09/11/2024
Cô bạn thân báo tin có bầu, ngay tối hôm đấy tôi và chồng quyết định ly hôn
07:52:37 09/11/2024
Phim Hoa ngữ bị mỉa mai khắp MXH vì cái kết như đấm vào mặt khán giả: Nữ chính đẹp hiếm có mà diễn đơ không chịu nổi
06:01:30 09/11/2024
Tổng thống Ukraine bác bỏ đề xuất về 'kế hoạch hòa bình' của ông Trump
06:07:16 09/11/2024
Bà Phạm Khánh Phong Lan: 'Chúng ta là quốc gia duy nhất mua hóa chất dễ như vậy'
06:54:01 09/11/2024
1 sao nữ hạng A bị cấm sóng vì hành hung đạo diễn, biết nguyên nhân không ai phẫn nộ mà còn thông cảm
06:02:04 09/11/2024

Tin mới nhất

Loại lá xưa nay toàn bỏ đi nhưng là "báu vật toàn thân", nấu 2 món ăn ngon vô cùng lại giúp sạch gan, nhuận phổi

06:00:06 09/11/2024
Thực chất lá cà rốt rất giàu dinh dưỡng, hàm lượng vitamin phong phú, có thể dùng chế biến được nhiều món ngon trong mùa thu đông.

Loại củ được ví như 'vàng trắng' mùa đông, tốt cho người tiểu đường, nấu ngay món này ăn thơm phức, ấm ngày lạnh

05:58:27 09/11/2024
Củ sắn được ví như nhân sâm trắng mùa đông. Đây là thực phẩm giàu dinh dưỡng, có chỉ số đường huyết thấp nên tốt cho người tiểu đường.

Món ngon mùa đông bổ rẻ: Những quán bánh đúc nóng nổi tiếng Hà Nội và cách thử làm chuẩn vị tại nhà

05:57:21 09/11/2024
Ngoài thưởng thức bánh đúc nóng tại một số phố ở Hà Nội, bạn có thể thử ngay cách làm chuẩn vị tại nhà. Bạn hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

2 món rau không chứa thuốc trừ sâu, tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa lại phòng bệnh ung thư

05:56:43 09/11/2024
Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu hai loại rau nằm trong danh sách rau không chứa thuốc trừ sâu , gần như không có hóa chất độc hại.

Bí đỏ hấp thịt - món ăn 'sang chảnh', dễ làm tại nhà

05:55:25 09/11/2024
Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món bí đỏ hấp thịt thơm ngon cho bữa cơm gia đình.

Chưa đầy 30 phút nấu xong 2 món ăn đơn giản lại đủ dinh dưỡng cho cả nhà

05:54:39 09/11/2024
Nếu bạn bận rộn, không có nhiều thời gian để nấu ăn, chỉ cần làm 2 món đơn giản này là có bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.

Nhà còn vài quả trứng, đem nấu với "rau hoàng đế" được luôn món thịnh soạn lại ngon bổ, ăn cực trôi cơm

06:11:39 07/11/2024
Món trứng rau này vừa ngon lại lạ miệng. Trứng mềm và béo ngậy, đậm đà còn rau giòn giòn, bổ dưỡng khiến ai ăn cũng thích.

Cách làm bò xào dứa thơm ngon cực đơn giản

06:02:26 07/11/2024
Bò xào dứa là món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng với hương vị thơm ngon, hấp dẫn và dễ làm. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Sườn heo hầm cay mới lạ dễ làm đổi vị cho bữa cơm gia đình

05:59:17 07/11/2024
Thịt sườn kết hợp với rau củ ngọt mát tạo nên một món ăn không chỉ bắt mắt, hấp dẫn, thơm ngon mà còn vô cùng ngon miệng.

Một loại sâm giá rẻ đang vào mùa, vừa bổ vừa ngon: Mọi người thường ăn sống, nhưng nấu chín còn ngon hơn

05:57:41 07/11/2024
Củ sâm đất (tên gọi khác là khoai sâm) đã trở thành một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của người Việt Nam nhờ vào giá cả hợp lý và nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

Một loại quả được mệnh danh là "siêu thực phẩm": Bán đầy ở Việt Nam, xanh hay chín cũng ăn được

05:57:14 07/11/2024
Loại quả này dễ dàng để tìm mua, cách chế biến cũng đa dạng. Nếu đã quá quen thuộc với cách ăn cũ, bạn có thể tham khảo một số công thức dưới đây.

Vợ đảm làm cổ vịt kho trứng, chồng bỏ la cà quán xá, chỉ mê cơm nhà

05:56:33 07/11/2024
Món cổ vịt cay nồng kết hợp với trứng gà tạo nên một hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Có thể bạn quan tâm

Đấu tranh, ngăn chặn hoạt động lợi dụng dịch vụ chuyển phát, bưu chính vận chuyển ma tuý

Pháp luật

08:29:20 09/11/2024
Theo lãnh đạo Phòng CSĐT tội phạm về ma tuý Công an TP Hà Nội, tội phạm lợi dụng hình thức chuyển phát, bưu chính, ký gửi hàng hóa để mua bán, vận chuyển trái phép ma túy từ nước ngoài về Việt Nam

Thấy vợ chồng tôi gặp khó khăn, mẹ vợ quyết định cho 300 triệu để trả nợ, câu nói của vợ sau đó khiến tôi nể phục

Góc tâm tình

08:27:02 09/11/2024
Vợ tôi đã ngất lịm khi biết tôi lén lút làm chuyện động trời, còn bố mẹ vợ thì trách tôi không bàn bạc hỏi ý kiến của ông bà.

Thí sinh bị ghét nhất Rap Việt mùa 4, làm "phí cả nón vàng của B Ray" là ai?

Tv show

08:17:00 09/11/2024
Trong nhiều group, fanpage về rap, hàng trăm bình luận tỏ rõ sự thất vọng khi Tiêu Minh Phụng nhận nón vàng từ B Ray.

Một nơi ở Việt Nam đẹp siêu thực tựa như "thế giới khác", có hồ nước bí ẩn "treo" lơ lửng, vẫn hoang sơ chưa nhiều người biết đến

Du lịch

08:12:52 09/11/2024
Hành trình khám phá địa điểm này sẽ giúp du khách chiêm ngưỡng vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ và có cả những trải nghiệm mạo hiểm khó quên.

Nhóm nhạc khiếm thính Hàn Quốc sẽ biểu diễn tại Hội Nghị AI toàn cầu

Nhạc quốc tế

08:12:44 09/11/2024
Big Ocean, nhóm nhạc khiếm thính đầu tiên của Hàn Quốc, sẽ biểu diễn tại Hội nghị thượng đỉnh toàn cầu AI for Good, dự kiến diễn ra vào tháng 7/2025 tại Geneva.

Ngoại hình gây sốc của Cao Thái Sơn

Nhạc việt

08:10:49 09/11/2024
Cao Thái Sơn ở thời điểm hiện tại tăng cân thấy rõ, gương mặt cũng bầu bĩnh hơn khác hẳn khoảng thời gian anh sở hữu gương mặt góc cạnh, body 6 múi với mệnh danh hoàng tử ballad năm nào.

Ba tựa game siêu phẩm lấy bối cảnh Trung Quốc, Black Myth: Wukong vẫn phải xếp sau một bom tấn

Mọt game

07:19:54 09/11/2024
Black Myth: Wukong là một hit lớn của năm 2024. Sự thành công của bom tấn này cũng đã mang tới những hệ quả tích cực khi nhiều người dần dần tìm đọc cũng như xem lại Tây Du Ký hơn.

Cận cảnh nhan sắc nữ streamer có màn cosplay Đát Kỷ "gây bão", fan ruột không nhận ra

Cosplay

07:02:52 09/11/2024
YuGi - tên thật là Nguyễn Hữu Kiều Oanh, một trong những cái tên thành công trong xây dựng hình ảnh cá nhân với gần nửa triệu người theo dõi.

Chủ tịch Quảng Nam: 'Có dấu hiệu thông đồng đấu giá khoáng sản, nhiễu loạn thị trường'

Tin nổi bật

06:56:30 09/11/2024
Chủ tịch UBND tỉnhQuảng Nam, ông Lê Văn Dũng, cho rằng hiện nay có một số doanh nghiệp có dấu hiệu vi phạm trong hoạt động kinh doanhkhoáng sản.

Động thái mới của Hiền Hồ sau ồn ào đùng đùng bỏ về vì bị hỏi tin đồn cặp đại gia

Sao việt

06:53:47 09/11/2024
Hiền Hồ tìm cảm giác chữa lành giữa lúc bị réo tên liên tục. Hiền Hồ ra sân pickleball sau khi xuất hiện ở sự kiện và không đả động đến ồn ào vừa qua

Núi lửa phun trào chết người, cột tro bụi cao tới 10 km

Thế giới

06:32:08 09/11/2024
Giới chức cho hay núi lửa Lewotobi Laki-laki ở Indonesia đã phun trào nhiều lần hôm nay 8.11, tạo ra cột tro bụi cao tới 10 km.