Cách làm thịt băm rang sả ớt cực thơm ngon, cả nhà đánh chén hết bay

Linh Chi21:50 24/05/2022

Theo dõi VGT trên

Thịt băm mềm béo cực đậm đà, hòa quyện cùng sả với ớt mang đến cho gia đình bạn một món ăn cực hấp dẫn, bắt miệng.

Nguyên liệu:

- Thịt heo xay: 200gr

- Hành tím băm: 1 muỗng canh

- Sả băm: 1 muỗng canh

- Ớt băm: 1 muỗng cà phê

- Hành lá: 1 nhánh

- Dầu ăn: 3,5 muỗng canh

- Bột canh: 1/2 muỗng cà phê

- Bột ngọt, tiêu: 1 ít

Cách làm:

Video đang HOT

- Để ướp thịt xay, bạn cho vào 1/2 muỗng cà phê bột canh, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay và 1/4 muỗng canh dầu ăn. Trộn thật đều để thịt thấm gia vị. Ướp 15 phút.

- Hành lá cắt bỏ phần úa vàng và gốc rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

- Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho vào 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh sả băm và 1 muỗng cà phê ớt băm, đảo đều tay đến khi các nguyên liệu tỏa hương thơm thì cho thịt băm vào.

- Xào đều tay trong khoảng 3 phút, bạn nêm vào 1 muỗng cà phê nước mắm. Xào thêm khoảng 4 phút nữa, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị gia đình bạn và tắt bếp.

- Tiếp đến, cho tất cả hành lá cắt nhỏ vào, trộn đều là hoàn thành.

Chúc bạn thành công!

Kích thích vị giác với sò lông xào chua ngọt cực ngon

Sò lông xào chua ngọt là món ăn tuyệt vời có tác dụng bổ huyết, giúp da dẻ bạn luôn trắng trẻo và hồng hào như ý. Vậy tại sao bạn không thử làm món ăn thơm ngon, đẹp mắt mà lại có nhiều công dụng này nhỉ?

Sò lông xào chua ngọt có thể kích thích vị giác của bất kỳ ai

Nguyên liệu:

- Sò lông: 1kg

- Cà chua: 1 quả

- Hành tây: 1 củ

- Thơm: quả

- Dưa leo: 1 quả

- Nấm linh chi nâu: 1 gói

- Rau quế: 10g

- Hành lá, hành tím băm, tỏi băm, ớt băm

- Nước bột năng, đường, muối, dầu ăn, bột ngọt

- Tương cà, tương ớt, tương xí muội, sa tế, giấm gạo

Cách thực hiện:

Bước 1: Sò lông sau khi mua về bạn rửa sạch, đem luộc hoặc hấp sơ qua rồi tách lấy thịt, rửa lại với nước và để ráo.

Sò lông rửa sạch rồi luộc hoặc hấp qua

Bước 2: Đối với các loại rau củ được chế biến cùng món ăn, bạn đem làm sạch tất cả rồi sau đó, cà chua, hành tây cắt múi cau, thơm thái miếng rẻ quạt, rau quế cắt nhỏ, hành lá cắt khúc. Riêng đối với dưa leo, bạn bổ làm tư, bỏ hạt rồi cắt thành miếng xéo dày khoảng 0,8cm còn nấm linh chi nâu, bạn ngâm nước, cắt bỏ chân rồi rửa sạch.

Cà chua, hành tây cắt múi cau

Bước 3: Đặt chảo lên bếp cùng một chút dầu ăn, khi dầu nóng thì cho sò vào xào nhanh. Nêm thêm muỗng cà phê muối, muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng sa tế, 1 muỗng đường, đảo đều rồi múc sò ra đĩa.

Xào sò lông cùng với các gia vị cần thiết

Bước 4: Bạn vẫn dùng chiếc chảo ấy, xào thơm hành, tỏi, ớt băm rồi cho hành tây, dưa leo, cà chua cùng 1 muỗng cà phê tương cà, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê tương xí muội, 1 muỗng cà phê nước mắm vào đảo đều. Tiếp đến, bạn lần lượt cho sò lông, cà chua, nấm linh chi và 1 muỗng cà phê giấm gạo vào xào nhanh tay rồi đổ 2 muỗng canh nước bột năng vào là có thể tắt bếp.

Cho món ăn ra đĩa và trang trí

Trước khi cho sò lông xào chua ngọt ra đĩa, bạn đừng quên bỏ chút rau quế, hành lá vào trộn đều và trang trí cho món ăn thật đẹp mắt nhé. Chúc các bạn hoàn thành món ăn này thành công!

Cách làm thịt gà kho măng cực ngon cho bữa cơm chiều Thịt gà kho măng không chỉ có hương vị đậm đà của thịt, giòn giòn của măng tươi mà còn phảng phất mùi hương nồng nàn của hoa hồi và tiêu bột, đem tới cho bạn một hương vị độc đáo và thơm ngon. Vì vậy, bạn hãy thử trổ tài nấu nướng cùng với món ăn này nhé. Thịt gà kho măng...