Cách làm thịt ba rọi chiên muối sả mặn mà muối biển, nồng nàn gia vị
Cách làm thịt ba rọi chiên muối sả đơn giản sẽ giúp bạn có món ăn cực ngon cho cơm nhà thêm ấm cúng. Nguyên liệu chính để chế biến món ăn gồm thịt ba rọi, sả, tỏi, muối, bột ngọt, dầu ăn.
Mặn mà vị muối biển, nồng nàn hương tỏi sả, món thịt chiên này chính là điều khiến bữa cơm hôm nay trở nên thật đặc biệt và hấp dẫn. Cách làm thịt ba rọi chiên muối sả rất đơn giản, với những thao tác dễ làm và trong thời gian ngắn bạn sẽ chế biến được món ăn này. Nào, chúng ta vào bếp ngay nhé.
Nguyên liệu làm thịt ba rọi chiên muối sả
Thịt ba rọi: 300g
Sả băm: 2 muỗng canh
Tỏi băm: 2 muỗng cà phê
Ớt băm: 1/4 muỗng cà phê
Muối: 1 muỗng canh
Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
Dầu ăn
Cách làm thịt ba rọi chiên muối sả
Thịt ba rọi rửa sạch, thái miếng vừa ăn, để ráo nước.Ướp thịt ba rọi với 2 muỗng canh sả băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/4 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt trong 30 phút cho thấm vị.
Ướp thịt khoảng 30 phút
Bắc chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn vừa đủ vào.Dầu sôi cho 1 muỗng cà phê tỏi vô phi thơm.
Video đang HOT
Phi thơm tỏi
Cho thịt ba rọi vô chiên vàng đều các mặt thì tắt bếp là hoàn thành món ăn.
Cho thịt ba rọi vào chiên
Chiên dưới lửa vừa, thường xuyên chở bề cho các mặt chín đều
Cách làm thịt ba rọi chiên muối sả thật đơn giản, khi ăn bạn cắt nhỏ thịt và đừng quên lấy phần tỏi sả phi vàng rưới lên mặt thịt để tăng thêm hương vị món ăn nhé. Món ăn mặn mà này mà “chiến” cùng cơm trắng, thêm chút rau muống chua ngọt nữa thì hết sảy.
Đừng bỏ đi phần tỏi sả phi thơm này mà hãy rưới nó lên thịt để giúp tăng hương vị cho món ăn
Thịt ba rọi chiên muối sả
Chúc bạn thành công với cách làm thịt ba rọi chiên muối sả!
Theo Nauankhongkho
Cách làm cá basa kho tộ beo béo, mằn mặn, thơm lừng góc bếp
Cách làm cá basa kho tộ vô cùng đơn giản, đây là một trong những món ăn quen thuộc và hết mực được người Việt ưu ái lựa chọn cho bữa cơm nhà. Nguyên liệu chính để chế biến gồm cá basa và gia vị.
Cá kho tộ là món ăn chân quê cực nổi tiếng và được nhiều người yêu thích. Ngoài cá lóc, cá rô,... thì cá basa chính là lựa chọn tuyệt hảo để chế biến món ăn này. Cách làm cá basa kho tộ gồm những thao tác nào, chúng ta hãy khám phá qua công thức bên dưới nhé. Mách nhỏ với bạn là nhờ cái béo mềm đặc trưng, sau khi tẩm ướp, chế biến cá basa kho tộ trở nên vô cùng hấp dẫn và ngon cơm đấy.
Nguyên liệu làm cá basa kho tộ
Cá basa: 500g
Hành tím: 3 củ
Ớt sừng: 1 quả
Hành lá: vài nhánh
Nước mắm: 3 muỗng canh
Đường: 3 muỗng canh
Muối: muỗng cà phê
Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
Tiêu xay: 1 muỗng cà phê
Nước lọc: 5 muỗng canh
Dầu ăn: 2 muỗng canh
Cách làm cá basa kho tộ
Bước 1. Sơ chế và ướp cá ba sa
Hành lá, ớt, hành tím băm nhuyễn.
Cá basa rửa qua nước muối, dùng dao cạo sạch nhớt, xả lại nước lạnh, xắt khúc (khoảng 2cm), cho vào rổ, để ráo.Ướp cá basa với hành tím, số hành lá, số ớt băm, muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu ăn trong 20 phút.
Ướp cá basa trong 20 phút
Bước 2. Kho cá
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh đường vào, khuấy đều dưới lửa nhỏ cho đường tan ra chuyển sang màu vàng cánh gián tạo thành nước màu.
Thắng nước màu
Cho 5 muỗng canh nước vào, nấu sôi.Cho tiếp 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm vào, nấu tan gia vị.
Bổ sung gia vị
Cho cá basa vào, đậy nắp, kho cá dưới lửa nhỏ. Trong quá trình kho bạn lưu ý chở bề để cá chín đều.
Cho cá vào kho
Thường xuyên chở bề
Sau khoảng 30 phút thì cá chín, cho số hành lá, ớt còn lại vào, rắc thêm ít tiêu xay nữa rồi tắt bếp là hoàn thành món ăn.
Thêm ớt, hành lá, tiêu xay vào rồi tắt bếp
Cách làm cá basa kho tộ thật đơn giản, hãy chế biến ngay món ăn này cho cả nhà nhé.
Cá basa kho tộ
Chúc bạn thành công với cách làm cá ba sa kho tộ!
Theo Nauankhongkho
Cách làm mì xào mực tại nhà ngon không thể tả Cách làm mì xào mực không khó, chỉ cần chuẩn bị được những nguyên liệu tươi xanh bạn sẽ chế biến được món ăn ngon không khác nhà hàng. Chúng ta vào bếp thực hiện ngay món ăn này nhé! Mực là loại hải sản hấp dẫn, dai dai, giòn giòn xào với mì kết hợp thêm chút rau quả sẽ vô cùng...