Cách làm súp gà nấm hương ngon, bổ
Cách làm súp gà nấm hương có những nguyên liệu không quá cầu kỳ. Bạn có thể thực hiện dễ dàng tại nhà để chiêu đãi cả nhà.
Nguyên liệu:
50 gram nấm hương, 2 thìa hạt kỷ tử khô, 4 quả táo Tàu;
8 và 1/2 bát nước, 1 thìa dầu ăn, 2 thìa rượu,
1 còn gà nhỏ nặng khoảng 1,5-1,8kg,
5 lát gừng tươi, muối ăn, gia vị, hành lá thái nhỏ
Bước 1: Rửa sạch nấm hương, cho vào nồi dùng để nấu súp gà, đổ 8 bát nước vào, ngâm khoảng 6 tiếng, hoặc qua đêm. Trước khi nấu, phải cắt bỏ cuống nấm rồi cho lại vào nồi nước ngâm nấm.
Cho thêm vào nồi hạt kỷ tử và táo Tàu. Đun tất cả tới khi sôi ở lửa to, sau đó vặn nhỏ lửa, đun tiếp khoảng 30 phút.
Video đang HOT
Bước 2: Trong thời gian đun hỗn hợp trên, làm sạch thịt gà. Trừ phần lườn gà không dùng đến, chặt phần thành những miếng to vừa.
Cho dầu ăn vào chảo đặt trên lửa vừa phi gừng khoảng 1-2 phút.
Bước 3: Sau đó, cho phần thịt gà đã chặt vào đảo tới khi chín và có màu nâu nhạt.
Bước 4: Đổ thịt vào nồi súp. Cho 1/2 bát nước đã chuẩn bị từ trước vào. Cuối cùng, cho thêm chút rượu rồi đậy vung lại.
Bước 5: Đun thêm 30 phút trên lửa vừa, nêm gia vị cho vừa miệng và rắc thêm hành lá đã thái trước khi thưởng thức.
Thương Phan
Nấu súp gà nấm hương vừa dễ ăn vừa thơm ngon, bé ăn thun thút "lớn nhanh như thổi"
Món súp gà nấm hương giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe giúp bé yêu tăng cân tốt.
Nguyên liệu nấu súp gà nấm hương
300 gr thịt gà
4 cái nấm
1 trái bắp ngô ngọt
1 cái lòng trắng trứng gà
2 muỗng canh bột năng
1/2 muỗng muối
1 chút tiêu
1 tiêu, ngò gai
1 của hành tím
Súp gà nấm hương thơm ngon
Các bước làm súp gà nấm hương
Bước 1: Đầu tiên bạn phải luộc gà chín rồi để gà nguội xé thịt gà thật nhỏ.
Bước 2: Với nấm hương thái sợ, ngô ngọt bỏ lõi. Hành tím băm nhỏ. Với ngò gai cắt khúc.
Bước 3: Bạn hãy đun nóng 1 muỗng cà phê dầu mè, cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho ngô, nấm thịt gà vào xào, nêm gia vị vừa ăn.
Bước 4: Bạn hãy nấu cho tới khi thịt gà đã săn lại, chế thêm nước luộc gà vào. Khi nước luộc gà sôi, vừa quấy súp vừa cho từ từ lòng trắng trứng vào. Bạn hãy nấu sôi thêm 3 phút, thêm từ từ bột năng vào đến khi súp đặc lại theo ý thích.
Súp gà nấm hương
Rồi sau đó hãy nêm gia vị vừa ăn một lần nữa. Cho khi Khi súp sôi lục bục là có thể tắt bếp.
Bước 5: Rổi bạn hãy múc súp ra bát, rắc ngò lên trên và thưởng thức khi còn nóng. Món ăn này rất phù hợp với những người mới ốm dậy, trẻ nhỏ suy dinh dưỡng còi xương cần tăng cân. Súp thịt gà thơm ngon dễ ăn nên hầu như ai cũng thích bạn có thể nấu cho bé yêu thưởng thức thường xuyên. Chúc bạn thành công với món súp thịt gà này nhé.
Theop Phunutoday
Hot mom gợi ý 3 món ăn 'chuẩn mẹ nấu' cho bữa tối thêm hấp dẫn Nếu bạn vẫn chưa nghĩ ra tối nay ăn gì, hãy tham khảo ngay những món ăn dưới đây của hot mom Ngô Nhung để cả nhà ai nấy đều ăn hết veo cơm nhà nhé!. Là một người mẹ - người vợ đam mê nấu ăn, chị Nhung Ngô (hiện đang làm việc và sinh sống tại Hà Nội) nổi tiếng trên...