Cách làm súp bắp cải cà rốt thơm ngon giữ dáng

P.V08:58 26/01/2022

Nếu đang trong thời gian giảm cân mà băn khoăn không biết nên đổi bữa ra sao cho bữa cơm của mình mà vẫn giữ dáng thì hãy tham khảo công thức súp bắp cải cà rốt mà toinayangi.vn chia sẻ sau đây xem sao nhé.

Bắp cải là một loại rau xanh không những giàu vitamin mà còn loại trừ chất béo, rất phù hợp để đưa vào thực đơn giảm cân, hãy bắt tay vào bếp cùng toinayangi.vn để cùng học cách làm súp bắp cải cà rốt thơm ngon giữ dáng ngay nhé!

Nguyên liệu làm súp bắp cải cà rốt cho 1-2 người ăn:

- Bắp cải: cây

- Ớt chuông xanh: quả

- Cà rốt: 1 củ

- Hành tây; củ

- Cà chua: 1 quả

- Cần tây: 2 cây

- Rau mùi: 1 mớ

- Gia vị: gói gia vị nấu súp gà hoặc bò.

Cách làm súp bắp cải cà rốt cho 1-2 người ăn:

- Bước 1: Bắp cải tách lá, rửa sạch với nước muối, thái sợi. Ớt chuông, cà rốt, hành tây rửa sạch, thái hạt lựu. Cà chua rửa sạch, cắt múi. Rau mùi, cần tây rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn.

Video đang HOT

- Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho 500 ml nước vào đun sôi, đổ gói gia vị vào, chú ý nêm nếm cho vừa miệng, sau đó cho cà rốt, bắp cải, hành tây, ớt chuông, cà chua, sau đó đậy vung đun lửa nhỏ trong 15-20 phút. Thêm cần tây và rau mùi rồi tắt bếp.

Bây giờ múc ra bát và thưởng thức thôi nào, toàn những nguyên liệu thật đơn giản nhưng cũng thật ngon miệng phải không nào.

Chúc các bạn thành công với công thức súp bắp cải cà rốt không những ngon miệng mà còn giữ dáng này nhé!

Cách làm há cảo chay thơm ngon đẹp mắt, hấp dẫn cho cả nhà

Há cảo chay mềm ngon với vỏ ngoài mềm dai, nhân nấm ngọt ngào, tự nhiên thanh đạm. Món ăn này sẽ làm phong phú những bữa ăn chay trong gia đình bạn.

Nguyên liệu làm Há cảo chay

Vỏ há cảo 30 cái

Bắp cải 100 gr

Cà rốt 1 củ N nấm mỡ 100 gr

Nấm mèo khô 25 gr

Nấm hương 25 gr (nấm shiitake - có thể thay bằng nấm đông cô khô)

Hành lá 1 muỗng canh

Tỏi 1 củ Gừng băm 1 muỗng cà phê

Bột ngô 1 muỗng canh

Gia vị 20 gr (nước tương/ tiêu trắng/ dầu mè/ muối/ tiêu/ hạt nêm chay...)

Cách chế biến Há cảo chay

Sơ chế nguyên liệu

Hành lá làm sạch, cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng băm vắt lấy nước.

Ngâm nấm hương và nấm mèo vào nước lạnh khoảng 30 phút cho nở mềm.

Vớt ra rửa sạch rồi thái hạt lựu nhỏ nấm hương và nấm mèo. Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi rồi cắt hạt lựu nhỏ.

Rau cải thảo làm sạch, cắt nhỏ vừa ăn. Nấm mỡ làm sạch, cắt hạt lựu nhỏ.

Làm nhân

Cho nấm đã cắt nhỏ vào tô, thêm cà rốt và hành cắt nhỏ vào.

Bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa, cho rau cải thảo và nấm mỡ đã cắt nhỏ vào, nêm thêm một chút muối, 1/ 2 muỗng cà phê hạt nêm chay, cho thêm phần tỏi băm và nước ép gừng vào, thêm chút tiêu cho thơm. Đảo đều tay cho hỗn hợp chín đều.

Cho hỗn hợp cà rốt, nấm, hành vào tô rau cải đã xào, cho bột bắp vào, trộn đều, nhân sẽ dẻo ngon hơn.

Gói há cảo

Đặt phần vỏ há cảo lên bàn tay, múc một muỗng nhân vừa phải cho vào giữa. Sau đó gấp đôi phần vỏ, bấm nhẹ các mép để há cảo dính lại.

Hấp há cảo

Bắc nồi nước sôi, cho há cảo lên khay và hấp khoảng 10 phút trong lửa vừa là há cảo sẽ chín, không hấp quá lâu vì dễ làm há cảo bị nhão.

Thành phẩm

Há cảo chay mềm ngon với vỏ ngoài mềm dai, nhân nấm ngọt ngào, tự nhiên thanh đạm. Món ăn này sẽ làm phong phú những bữa ăn chay trong gia đình bạn. Thưởng thức kèm một chút nước tương cho món ăn thêm đậm vị nhé!

Cách nấu xôi mặn chay thơm ngon bắt mắt lạ miệng cho bữa sáng Xôi vốn là món hấp dùng để ăn sáng phổ biến của người dân Việt Nam. Đặc biệt với món xôi mặn chay với vị vừa quen mà cũng vừa lạ chắc chắn sẽ đóng góp cho thực đơn món chay của bạn thêm phong phú. Nguyên liệu làm Xôi mặn chay Nếp 550 gr Hạt sen 250 gr (đông đá) Nấm mỡ...