Cách làm sườn nướng kiểu Nga thơm ngon lạ miệng đơn giản cho gia đình
Nếu bạn đang tìm món ăn đổi vị cho gia đình thì món sườn nướng kiểu Nga lạ miệng, thơm ngon, vô cùng hấp dẫn sẽ khiến gia đình bạn thích mê.
Nguyên liệu làm Sườn nướng kiểu Nga
Sườn heo 2 kg
Hành tây 5 củ
Tỏi 3 tép
Thì là 10 nhánh
Gia vị ướp nướng kiểu Nga 30 gr (1 gói)
Muối/ bột ngọt 1 ít
Cách chọn mua sườn heo tươi ngon
Sườn heo ngon thường có kích thước lớn khoảng 2 ngón tay, bề mặt đỏ hồng, trơn láng, mềm mịn.Bên cạnh đó, bạn nên ưu tiên chọn những dải sườn còn tươi, phần mặt cắt phẳng, khi sờ cảm nhận được độ đàn hồi của thịt.Không nên chọn những miếng sườn có bề mặt trắng bệch, chảy nước vàng hoặc khi ngửi có mùi hôi khó chịu vì đó là sườn đã để lâu, khi ăn sẽ không được ngon và đảm bảo.
Dụng cụ thực hiện
Bếp than, máy xay sinh tố, dao, tô, đũa, muỗng, que xiên,…
Cách chế biến Sườn nướng kiểu Nga
1
Video đang HOT
Sơ chế sườn heo
Sườn heo mua về bạn ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa lại với nước rồi chặt thành những khúc vừa ăn khoảng 2 lóng tay.
2
Sơ chế các nguyên liệu khác
Hành tây bạn lột bỏ vỏ, rồi cắt làm 4. Thì là bạn cắt bỏ gốc rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Tỏi bạn bóc bỏ vỏ rồi xay nhuyễn với 100ml nước lọc.
3
Trộn gia vị và ướp sườn
Bạn ướp sườn với thì là, hành tây, 2 muỗng canh bột ngọt, 1 gói gia vị ướp nướng kiểu Nga, bạn trộn đều và để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
Khi đủ thời gian ướp, bạn xiên lần lượt 1 miếng sườn, 1 miếng hành tây vào que xiên.
4
Nướng thịt
Để nướng sườn, trước tiên bạn cần làm nóng than trước. Sau khi than đỏ hồng, bạn đặt xiên sườn lên bếp rồi nướng mỗi mặt khoảng 5 – 7 phút thì quét 1 lớp nước tỏi lên bề mặt sườn, tiếp tục nướng đến khi bề mặt thịt se lại, chín dậy mùi thơm là được.
Mách nhỏ:
Để món sườn nướng kiểu Nga ngon và thơm hơn, bạn nên dùng than hoa để nướng sườn.Nếu không có bếp than, bạn có thể nướng thịt bằng lò nướng. Trước tiên bạn làm nóng lò ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút. Sau đó bạn cho sườn lên khay nướng hoặc vỉ nướng rồi cho vào lò nướng. Nướng sườn trong lò nướng trong 30 phút ở 150 – 160 độ C.
5
Thành phẩm
Món sườn nướng kiểu Nga đã hoàn thành rồi. Miếng sườn nướng đạt chuẩn sẽ mềm, đậm đà, có mùi thơm đặc trưng của gia vị ướp nướng Nga và không bị khô dai.
Nhâm nhi món ăn vào buổi tối cùng gia đình thì còn gì bằng đúng không nào!
Cách làm sườn nướng không cần lò
Không cần đến lò nướng bạn vẫn có một món sườn nướng ngon tuyệt, tất cả những gì bạn cần chỉ là một chiếc chảo chóng dính thôi, hãy thử bắt tay vào thể hiện tài năng nấu nướng nhé.
Cùng học cách làm sườn nướng nhé.
Nguyên liệu cho món Sườn nướng không cần lò
- 1 kg sườn non.
- 2 củ hành. 3 củ tỏi bằm nhỏ.
- 5 muỗng nước sốt ướp đồ nướng.
- 2 muỗng nước tương.
- 1 muỗng dầu hào.
- 3 muỗng mật ong.
- 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng mì chính.
Cách làm sườn nướng sa tế:
Sườn trụng sơ rồi rửa sạch. Ướp các loại gia vị theo liều lượng trên khoảng 15 phút.
Cho sườn đã ướp cùng một bát nước sôi vào chảo. Đun nhỏ lửa. Đảo sườn đến khi cạn nước sốt, xém cạnh là được. Công đoạn này kéo dài khoảng 30-60 phút. Cách nướng này khiến gia vị thấm từ từ, rất ngon.
Chúc các bạn ngon miệng với cách làm sườn nướng sa tế.
Công thức làm món sườn nướng thơm ngon, hấp dẫn Với những bữa ăn ngoài trời hay bữa ăn nhân ngày hội họp, món sườn nướng thơm ngon, hấp dẫn thường là sự lựa chọn cho mọi đầu bếp nghiệp dư. Nhưng bạn có dám chắc mình nắm trong tay công thức làm món sườn nướng hoàn hảo, hãy để chuyên mục "tối nay ăn gì" chỉ dẫn thêm cho bạn cách làm...