Cách làm sữa dừa béo ngậy thơm ngon đơn giản tại nhà

Lê Minh Kha06:06 17/09/2021

Sữa dừa là một loại thức uống vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Thay vì phải mua sẵn các loại đóng hộp ngoài siêu thị thì các bạn có thể vào bếp và tham khảo ngay cách làm sữa dừa ngon tại nhà cực chất lượng nhé, vừa đơn giản lại vừa tiết kiệm nhiều đấy.

Nguyên liệu làm Sữa dừa

Dừa khô 1 quả Lá dứa 8 lá

Sữa đặc 1 muỗng canh

Đường 3 muỗng canh

Cách chọn mua dừa làm sữa ngon

Bạn nên chọn quả dừa già có kích thước to, chưa lên mộng dừa để phần cùi nước sẽ có vị béo hơn.Quả dừa già thường có lớp vỏ màu nâu sẫm, xơ dừa khô hơi sơ và dễ bóc ra. Bạn chọn những quả dừa có phần cùi dừa dày, cứng có màu trắng đục.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, nồi, dao, rây lọc, muỗng,…

Cách chế biến Sữa dừa

Sơ chế cơm dừa

Dừa bạn mua về bổ đôi sau đó bạn tách phần cơm dừa ra và bỏ đi phần vỏ rồi đem rửa sạch. Tiếp theo bạn dùng dao để gọt bỏ phần bỏ lớp vỏ nâu mỏng dính vào cơm dừa.

Nấu cơm dừa với lá dứa

Video đang HOT

Lá dứa rửa sạch rồi cho vào nồi với lượng nước khoảng 1 lít, sau đó nấu sôi để lá tiết ra màu xanh. Sau khi nước sôi và thấy nước có màu xanh rồi thì bạn tắt bếp để nước nguội.

Phần cơm dừa sau khi bạn gọt sạch vỏ rồi thì cắt thành lát mỏng, sau đó bạn cho vào nồi nước lá dứa khoảng 10 phút để cơm dừa ngấm nước lá dứa. Việc này nhằm để tạo mùi thơm cho cho sữa dừa.

Xay và lọc nước cơm dừa

Sau khi ngâm xong thì bạn lấy 1/2 phần cơm dừa cho vào cối xay rồi đổ nước lá dứa vào đầy khoảng 2/3 cối, sau đó bạn tiến hành xay nhuyễn.

Sau đó bạn dùng rây lọc để lọc lấy cốt dừa.

Tiếp đó bạn cho xác cơm dừa vừa lọc vào lại máy xay sinh tố rồi đổ thêm một ít nước lọc rồi xay thêm một lần nữa. Sau đó bạn cũng lọc lấy phần nước như lúc nãy và hòa chung với phần nước cốt ban đầu đã lọc.

Mách nhỏ: Nếu bạn muốn uống sữa đặc thì không cần xay và lọc lại phần xác cơm dừa thêm một lần mà sử dụng ngay phần cốt dừa ban đầu tiên để nấu sữa nhé!

Nấu sữa dừa

Bạn cho phần nước cốt dừa đã lọc vào nồi, tiếp theo bạn thêm vào 1 muỗng canh sữa đặc, 3 muỗng canh đường (bạn có thể tùy chỉnh lượng đường theo sở thích của mình nhé).

Sau đó bạn nấu phần hỗn hợp này khoảng 5 phút, bạn nên để lửa vừa. Lưu ý bạn chỉ nấu cho hỗn hợp này nóng lên thôi chứ không đun sôi nhé!

Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành xong 1 ly sữa dừa trắng ngần thơm ngon rồi. Sữa dừa khi hoàn thành sẽ có vị béo ngậy của dừa và sữa cùng với đó là vị ngọt nhẹ không quá gắt rất vừa miệng vô cùng hấp dẫn.

Mách bạn cách pha cà phê cốt dừa thơm ngon chuẩn vị tại nhà, ai cũng cũng mê

Vị thơm ngon béo ngậy của dừa quyện với vị đắng của cà phê tạo nên món đồ uống khiến bạn không thể chối từ. Hãy tự mình pha một cốc cà phê cốt dừa thơm ngon tại nhà theo cách sau đây:

1 - Pha cà phê cốt dừa

Nguyên liệu

Bột cà phê

Nước cốt dừa

Sữa đặc

Dừa khô

Đá viên

Cách pha chế

Bước 1: Pha cà phê

Dùng phin để pha bằng cách: Cho bột vào phin, chế khoảng 30ml nước nóng vào và đậy nắp lại. Tuy nhiên cách này sẽ cho ra thành phẩm không được chuẩn vị và đậm đà như nguyên bản.

Bước 2: Xay

Cà phê cốt dừa được làm bằng phương pháp pha chế Blending. Đây là phương pháp pha chế đồ uống bằng máy xay, cho đá vào máy xay trước rồi cho các nguyên liệu khác vào sau. Lưu ý nếu lưỡi máy xay không sắc bạn nên đập nhỏ đá ra trước, tuy nhiên lưỡi máy xay càng sắc thì xay sẽ càng mịn và ly cà phê cốt dừa sẽ càng ngon hơn.

Để có thể lấy chuẩn lượng đá cần thiết để hỗn hợp xay ra không quá lỏng hoặc quá đặc, bạn sử dụng chính ly thủy tinh sẽ đựng thành quả để đong đá, 1 cốc đầy miệng đá sẽ là lượng đá thích hợp cho 1 ly cà phê cốt dừa.

Với nước cốt dừa, nếu như không có nước cốt dừa đóng hộp, bạn có thể dùng dừa nạo vắt với nước nóng.

Bước 3: Thực hiện pha cà phê cốt dừa

Cho đá vào máy xay sinh tố cùng 60ml nước cốt dừa và 40ml sữa đặc.Bắt đầu xay với tốc độ chậm, sau đó tăng dần cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau tới khi thật nhuyễn thì tắt máyLấy 30ml cà phê vừa pha ở trên cho vào bình lắc. Nếu không có bình lắc chuyên dụng, bạn có thể đổ vào bình giữ nhiệt, vì mục đích chính của việc lắc là tạo bọt. Sau khi lắc xong, đổ cà phê ra cốc thủy tinh. Đổ từ từ hỗn hợp cốt dừa vừa xay vào cốc thủy tinh chứa cà phê, rắc một vài miếng dừa khô lên để trang trí.

Vậy là ly cà phê cốt dừa đã được hoàn thành rồi. Lượng nguyên liệu trên là công thức chuẩn, tuy nhiên tùy vào khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh độ ngọt hoặc đắng sao cho phù hợp. Bắt tay vào làm ngay để chiều đãi bản thân và những người thân yêu thôi nào.

2 - Cà phê sữa sương sáo hạt chia

Nghe lạ mà quen phải không nào? Vốn nghĩ sự kết hợp có phần không hợp này lại hợp không tưởng đấy nhé. Vị đắng thơm của cà phê sữa truyền thống kết hợp với sương sáo và chia mang đến cảm giác lạ miệng vô cùng. Đây đang là món uống "khuynh đảo" giới trẻ hiện nay. Nên ngại gì mà không trổ tài thực hiện để mời mọi người nào.

Nguyên liệu / Dụng cụ

Cafe ClassicoSữa đặc1 gói bột sương sáo (Bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các siêu thị cho vệ sinh nhé)Hạt chia1 phin pha cafe, thìa uống cafe, nồi nhỏ, ly

Cách thực hiện

Bước 1: Ngâm hạt chiaBước 2: Nấu sương sáo như hướng dẫn trên gói.*Mẹo: Bạn nên cho đúng lượng nướng như hướng dẫn của nhà sản xuất, không nên cho nhiều hơn như nấu sương sa. Sau khi nấu xong bạn có thể lấy rây lọc lại để loại bỏ các cặn nhỏ.Bước 3: Đổ sương sáo vào hộp thủy tinh, để ngăn mát tủ lạnhBước 4: Pha 60ml cà phê sữa bằng phin pha như thông thườngBước 5: Sau khi bạn đã có cafe sữa, sương sáo cắt nhỏ vừa ăn và hạt chia đã ngâm nở. Chỉ cần cho hỗn hợp vào, thêm đá nhuyễn và thưởng thức.

Chúc bạn thành công!

Mách chị em cách làm bánh Trung thu ăn kiêng cực dễ: Lượng calo chỉ bằng 1/3 bánh thường mà vẫn ngon ra phết! Ở nhà giãn cách mà buồn miệng, thử làm bánh Trung thu ăn kiêng chén cho sướng. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Khoai lang 250gr khoai lang vàng, 250gr khoai lang tím 2. Đậu xanh 70gr 3. Bột yến mạch 100gr 4. Sữa tươi không đường 100ml 5. Dừa vụn 20gr 6. Nước cốt dừa 50ml 7. Đường ăn kiêng 80-100gr Bây giờ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30

Trấn Thành rơi vòng vàng và đồng hồ tại Mỹ: "Tôi sợ xanh mặt, cả mớ đó tiền không!"02:09

Cảnh tượng gây bức xúc tại lễ viếng cố nghệ sĩ Quý Bình00:19

Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì00:18

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

Đám tang diễn viên Quý Bình: Ốc Thanh Vân - Thanh Trúc và các nghệ sĩ Việt đau buồn đến viếng00:30

Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15

Hãy ngừng so sánh Hoà Minzy và Hoàng Thùy Linh, khi nỗ lực đưa bản sắc dân tộc vào âm nhạc đều đi đúng hướng04:19

Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

06:11:27 11/03/2025

Vào tháng 3 bạn hãy thường xuyên đưa món canh này vào thực đơn của gia đình để bổ sung dinh dưỡng, giúp cơ thể thoải mái hơn.

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

06:09:52 11/03/2025

Bánh bao nguyên cám nhân thịt gà phô mai thập cẩm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa xế, vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

06:08:32 11/03/2025

Món ăn có độ giòn của măng, thêm chút lá nghệ xắt sợi thơm lừng, sự kết hợp hoàn hảo này khiến cho ai ăn chắc cũng sẽ nhớ.

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025

Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

06:41:17 09/03/2025

Bún bò là một món ăn đặc trưng của miền Trung với hương vị đậm đà, thơm ngon, sau đây là cách nấu bún bò ngon, bạn có thể làm tại nhà.

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

06:39:35 09/03/2025

Cá hồi áp chảo là món ăn bổ dưỡng mà bạn có thể làm ở nhà, để làm món cá hồi áp chảo ngon bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến.

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

06:36:29 09/03/2025

Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

16:38:57 08/03/2025

Dịp 8/3, thay vì mua quà tặng, phái mạnh có thể dành thời gian vào bếp và làm những món ăn đặc biệt này cho mẹ, vợ hoặc bạn gái thưởng thức.

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025

Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.