Cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố tiện lợi

Mỹ Lệ08:02 17/06/2022

Cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố rất dễ thực hiện. Hương vị khi thành phẩm cũng ngon chẳng kém gì so với sữa đậu nành được làm từ máy làm sữa chuyên dụng.

Vậy nên, cuối tuần rãnh rỗi, vào bếp thực hiện theo công thức mà Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn chia sẻ dưới đây nhé. Cách làm tiện lợi, vị sáng tạo để có được ly sữa đậu nành thơm ngon, bổ dưỡng và an toàn hợp vệ sinh cho gia đình bạn nhé.

Sữa đậu nành là thức uống ngon giàu dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe gia đình. Ảnh: Internet

1. Cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố

Sữa đậu nành là thức uống ngon và giàu dinh dưỡng nên được nhiều bà nội trợ lựa chọn cho gia đình. Tuy nhiên, thay vì mua ngoài hàng khó đảm bảo được chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà bằng công thức dưới đây nhé. Với nguyên liệu chính từ đậu nành, lá dứa và mè, đảm bảo sẽ mang đến cho bạn thức uống ngon khó cưỡng.

1.1. Nguyên liệu

150 gram đậu nành

3 lít nước

20 gram mè trắng (tùy chọn)

5 gram lá dứa

1 gram muối

100 gram đường phèn

1.2. Hướng dẫn cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố

Đậu nành mua về đem vo sạch và loại bỏ những hạt bị lép, sâu. Tiếp theo, đem ngâm đậu trong 1 lít nước và để từ 8 đến 10 tiếng. Hoặc bạn có thể ngâm qua đêm. Cách này giúp đậu khi xay nhanh nhuyễn mịn hơn.

Ngâm đậu nành với nước và để qua đêm để xay nhanh nhuyễn mịn. Ảnh: Internet

Chắt bỏ nước ngâm, vo lại với nước lạnh nhiều lần cho sạch, để đậu ráo rồi cho vào máy sinh tố xay cùng 20 gram mè trắng và 500 ml nước. Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn thì tắt máy. Lưu ý, trường hợp máy sinh tố nhà bạn có công suất nhỏ thì nên chia đậu xay làm 2 lần để đạt hiệu quả tốt nhất.Cho hỗn hợp đậu vừa xay vào nồi hoặc thau sạch, thêm 1,5 lít nước. Khuấy đều và dùng túi vải lọc loại bã đậu.

Xay đậu nành cho nhuyễn mịn rồi dùng túi vải vắt lấy nước. Ảnh: Internet

Trút phần sữa vừa lọc vào nồi, thêm nắm lá dứa đã rửa sạch cùng 1 gram muối và 100 gram đường phèn. Đun lửa vừa và khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp. Tùy vào khẩu vị gia đình mà bạn có thể tăng giảm lượng đường tùy thích.

Bắc sữa đậu nành lên bếp đun sôi. Ảnh: Internet

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay ly sữa đậu nành tại nhà thơm lừng bổ dưỡng tốt cho sức khỏe rồi. Thức uống này dùng lạnh hay nóng cũng đều cho ra hương vị cực kỳ thơm ngon.

Sữa đậu nành lá dứa cho mùi vị cực kỳ thơm ngon. Ảnh: Internet

2. Cách làm sữa đậu nành khoai lang tím bằng máy xay sinh tố

Video đang HOT

Nếu hương vị của món sữa đậu nành truyền thống đã quá quen thuộc và không tạo được sự hứng khởi cho các thành viên gia đình, bạn có thể kết hợp thêm khoai lang tím. Công thức này không chỉ ngon mà còn cho màu sắc cực kỳ đẹp mắt.

2.1. Nguyên liệu

60 gram đậu nành

800 ml nước

130 gram khoai lang tím

20 gram đường trắng

2.2. Hướng dẫn cách làm sữa đậu nành bằng máy sinh tố với khoai lang tím

Đậu nành ngâm qua đêm cho nở mềm rồi vo lại nhiều lần cho sạch. Khoai lang tím đem gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn.Tiếp theo, cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào máy sinh tố xay cùng với 800 ml nước. Xay nhiều lần để hỗn hợp nhuyễn mịn rồi tắt máy. Sau đó, cho hỗn hợp qua rây lọc lấy nước và loại bỏ xác đậu.

Đậu nành và khoai lang tím sau khi đã sơ chế cho vào máy sinh tố xay nhuyễn. Ảnh: Internet

Đổ hỗn hợp nước đậu nành vừa thu được vào nồi, bắc lên bếp đun lửa vừa. Vừa đun vừa khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi thì cho đường vào và tắt bếp. Tùy vào khẩu vị gia đình mà bạn có thể tăng hoặc giảm lượng đường tùy thích.Cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố này cho mùi vị thơm thơm, bùi bùi beo béo rất ngon miệng.

Sữa đậu nành khoai lang tím khi thành phẩm cho màu sắc rất đẹp mắt. Ảnh: Internet

3. Cách làm sữa đậu nành đậu phộng bằng máy xay sinh tố

Bên cạnh khoai lang, bạn còn có thể kết hợp với đậu phộng để làm món sữa đậu nành thêm phần mới mẻ và lạ miệng hơn. Cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố này cũng rất dễ thực hiện và tiết kiệm nhiều thời gian. Thế nên bạn cũng không cần phải quá lo lắng đâu nhé.

3.1. Nguyên liệu

200 gram đậu nành

2 lít nước

25 gram đậu phộng

100 gram đường trắng

3.2. Hướng dẫn cách làm sữa đậu nành đậu phộng bằng máy xay sinh tố

Tương tự như những công thức làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố ở trên, đậu khi mua về cũng nhặt bỏ những hạt sâu, lép và nổi lên trên. Sau đó đổ nước ngập đậu khoảng 2 đốt ngón tay và để qua đêm.Đậu phộng cũng nhặt bỏ những hạt hư rồi bắc lên bếp rang chín. Sau đó cho đậu phộng, đậu nành và 1 lít nước vào máy sinh tố và xay nhuyễn.

Đậu nành và đậu phộng sau khi cơ chế cho vào máy sinh tố xay nhuyễn mịn. Ảnh: Internet

Lưu ý, với số lượng đậu nhiều thì bạn nên chia làm 2 lần xay để hỗn hợp được nhuyễn mịn.Cho hỗn hợp vào túi lọc và vắt mạnh tay để lấy nước. Sau đó thêm vào 1 lít nước lọc mới và tiếp tục vắt thêm lần nữa.

Dùng túi vải vắt mạnh tay để lấy nước đậu, loại bỏ phần bã. Ảnh: Internet

Đổ sữa vào nồi và bắc lên bếp đun, vặn lửa vừa và khuấy đều tay để tránh bột lắng dưới đáy nồi làm cháy khét.Sữa sôi hạ lửa nhỏ lại và cho vào 100 gram đường trắng. Khuấy cho đường tan và đun thêm 3 đến 5 phút nữa thì tắt bếp. Nếu không thích uống nóng, bạn có thể để sữa nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.

Sữa đậu nành đậu phộng khi thành phẩm cho mùi vị thơm thơm béo béo rất ngon. Ảnh: Internet

Cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố tại nhà cũng đơn giản quá đúng không nào. Việc tận dụng máy sinh tố sẽ tiết kiệm được chi phí mua máy làm sữa, quá chi là tiện lợi. Đặc biệt, như bạn thấy qua các công thức mà Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn chia sẻ ở trên, chúng ta sẽ có được những ly sữa làm ra tại nhà ngon, chất lượng, nhiều vị và rất đảm bảo vệ sinh. Thế nên, bạn hãy dành ra khoảng 45 đến 60 phút một vài ngày trong tuần để làm cho cả nhà ly sữa thật ngon và giàu dinh dưỡng nhé.

Cách làm sữa đậu nành mè đen thơm ngon bổ dưỡng

Cách làm sữa đậu nành mè đen tại nhà không chỉ đảm bảo an toàn chất lượng mà còn ngon hơn, nguyên chất hơn những chai sữa bán bên ngoài.

Sữa đậu nành mè đen là một loại thức uống chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Loại sữa này rất thích hợp cho người già, mẹ sau sinh và cả những người giảm cân,...Hôm nay Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn chia sẻ cùng bạn cụ thể cách làm chi tiết. Chúng ta cùng tham khảo nhé.

Sữa đậu nành mè đen thơm ngon, bỗ dưỡng, vị béo đặc trưng hấp dẫn. Ảnh Internet.

Mè đen hay còn gọi là vừng đen là một trong những nguyên liệu dùng để chế biến rất nhiều món ăn. Mè đen có hương vị dễ ăn, thơm ngon lại chứa rất nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa cực tốt cho sức khỏe. Cách làm sữa đậu nành mè đen là một trong những cách bạn có thể tận dụng nguồn thực phẩm giá trị này, góp phần tăng cường sức khỏe cho cả nhà.

1. Cách làm sữa đậu nành mè đen bổ dưỡng

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

250 gram đậu nành

30 gram mè đen

Lá dứa

100 gram đường

1 lon sữa đặc

1/2 muỗng cà phê muối

2 lít nước

Với những nguyên liệu đơn giản cùng 30 phút thực hiện bạn đã có món sữa thơm, béo ngay tại nhà. Ảnh Internet.

1.2. Cách làm sữa đậu nành mè đen tốt cho sức khỏe cả nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cũng như cách nấu sữa đậu nành , trước khi chế biến sữa đậu nành mè đen, bạn cần ngâm đậu nành trong nước lạnh khoảng từ 6 đến 8 tiếng hoặc ngâm qua đêm để không làm mất thời gian chờ đợi. Đậu nành sau khi ngâm các bạn rửa sạch lại với nước, vớt đậu ra rổ và đã sạch vỏ để đậu cho ráo nước.

Dùng tay bóp nhẹ cho đậu tróc vỏ và đãi sạch vỏ đậu nành. Ảnh Internet.

Mè đen các bạn đãi sạch với nước. Đem phơi khô và rang trên bếp lửa vừa khoảng 2 đến 5 phút cho mè chín. Lưu ý không rang với lửa to để tránh làm mẹ bị cháy nhé.

Bước 2: Xay nhuyễn đậu nành và mè đen

Cho cả đậu nành và mè đen đã sơ chế vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn hỗn hợp đậu và mè cùng một ít nước. Khi hỗn hợp đã nhuyễn các bạn có thể dùng rây hoặc một miếng vải sạch lọc hỗn hợp bỏ phần bã chỉ lấy phần nước.

Vắt cho thật kiệt sao cho thu được lượng nước cốt đậu nành và mè đen. Ảnh Internet.

Bước 3: Tiến hành nấu sữa đậu nành mè đen

Bắc lên bếp một cái nồi, cho lá dứa đã rửa sạch cùng một ít muối vào. Thêm 1,5 lít nước lọc cùng với phần nước cốt đậu nành mè đen xay vừa lọc vào chung. Khuấy đều hỗn hợp và đun sôi khoảng 15 đến 20 phút với lửa nhỏ.Tiếp đến cho sữa đặc và đường vào. Tuy vào khẩu vị mà các bạn nêm nếm điều chỉnh lượng đường sữa cho phù hợp. Tiếp tục khuấy hỗn hợp sữa và đun sôi khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp. Trong quá trình nấu, bạn thường xuyên hớt bọt để sữa ngon và trong nhé.

Sữa đậu nành mè đen thơm ngon, bỗ dưỡng, vị béo đặc trưng hấp dẫn. Ảnh Internet.

Bạn đã có thể dùng ngay nếu thích uống sữa đậu nành mè đen nóng. Còn nếu bạn muốn bảo quản sữa được lâu hơn thì để sữa nguội, cho sữa vào chai sạch và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Bạn có thể sử dụng thường xuyên món sữa mè đen "thần dược" này để cơ thể luôn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng. Ảnh Internet.

2. Công dụng của sữa đậu nành mè đen

Không chỉ riêng sữa đậu nành mè đen, đối với các những loại sữa mà chúng ta tự chế biến tại nhà đều an toàn hơn. Việc tự chế biến giúp chúng ta bảo đảm cao nhất nguồn dinh dưỡng dồi dào từ nguyên liệu. Cách làm sữa đậu nành mè đen tại nhà có thể giữ lại hầu hết các dưỡng chất của đậu nành và tận dụng được công dụng của mè đen . Các dưỡng chất phong phú trong hai nguyên liệu này có thể kể đến như các vitamin nhóm B, E, D, sắt, kẽm, magie...cùng lượng canxi vượt trội thậm chí còn hơn cả sữa bò.

Sử dụng sữa đậu nành mè đen thường xuyên giúp thanh nhiệt, bổ gan thận, dưỡng khí huyết, đẹp da,...

Một ly sữa đậu nành mỗi ngày sẽ giúp cho cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.Ảnh Internet.

Ngoài thanh nhiệt, bổ gan thân, dưỡng khí huyết, giúp đen tóc, đẹp da, sữa đậu nành mè đen còn có tác dụng rất tốt với ngũ tạng, mạch gân cốt, mắt sáng, bổ máu,...Với những người cao tuổi, thiếu máu, suy nhược, phụ nữ sau khi sinh ít sữa,... thì việc bổ sung sữa đậu nành là rất có lợi.

3. Những lưu ý trong cách làm sữa đậu nành mè đen

Cách làm sữa đậu nành mè đen như bạn thấy thực sự rất đơn giản. Chỉ cần vài bước sơ chế rồi xay nấu thôi. Khoảng chừng 30 phút thực hiện là chúng ta đã có 1 ly sữa đậu nành mè đen thơm lừng, giàu dinh dưỡng để thưởng thức rồi. Tuy nhiên, chúng ta cũng cần lưu tâm thực hiện chi tiết từng công đoạn. Không nên quá vội vàng mà bỏ qua những phần nhỏ trong cả quy trình nấu sữa. Điều này sẽ làm giảm chất lượng cũng như độ thơm ngon của sữa mình nấu. Có một số lưu ý bạn cần nhớ như dưới đây.

Tuy cách làm đơn giản nhưng bạn cũng phải lưu ý một vài chi tiết, đặc biệt là lọc nước cốt cho thật mịnẢnh Internet.

Nên chọn loại máy xay đậu nành nguyên xác hoặc máy xay chuyên dụng để xay nhuyễn mè đen là tốt nhất. Nếu bạn không có máy này, sử dụng máy xay sinh tố thì bạn xay từng ít đậu và mè đen một. Mỗi lần xay không xay quá lâu mà thường xuyên dừng để giảm nhiệt máy xay. Như thế sẽ đảm bảo sữa thơm ngon hơn. Khi nấu sữa không nên nấu với lửa quá lớn. Bạn chỉ nên nấu với lửa vừa và nhớ là không ngừng khuấy đều tay cho đến khi sữa chín nhé. Nếu không khuấy đều hoặc để lửa to sữa dễ bị khê. Nếu sử dụng loại máy xay thường, bạn cần phải lọc qua rây hoặc túi lọc kỹ để đảm bảo sữa mịn, không lợn cợn.Nếu dùng đường phèn thì sữa sẽ có vị ngọt vừa và thanh nhiệt hơn cho cơ thể hơn.4. Những lưu ý khi uống sữa đậu nành mè đen

Mặc dù sữa đậu nành mè đen có rất nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, tuy nhiên nó chỉ phát huy tác dụng khi bạn sử dụng đúng cách và hợp lý. Cụ thể khi dùng sữa đậu nành nói chung, sữa đậu nành mè đen nói riêng bạn nên lưu ý:

Không nên uống quá nhiều sữa đậu nành mè đen cùng một thời điểm. Người lớn chỉ nên uống tối đa 500 ml sữa mỗi ngày để không bị ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, gây đau bụng, tiêu chảy,...Không cho trẻ dưới 6 tháng uống sữa đậu nành. Và, trẻ ở độ tuổi có thể uống được sữa đậu nành không uống quá 2 ly nhỏ/ ngày. Với những người bị tỳ vị hư hàn, hay bị đầy bụng, chướng hơi, thận hư,... không nên dùng thức uống này.Không nên uống sữa đậu nành mè đen khi đang đói.

Lập một chế độ uống sữa đậu nành mè đen hợp lý để phát huy hiệu quả tốt nhất. Ảnh Internet.

Cách làm sữa đậu nành mè đen rất đơn giản mà không làm mất nhiều thời gian của các bạn đúng không nào. Chỉ cần bỏ ra 30 phút sẽ có ngay một ly sữa cung cấp rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể rồi. Đặc biệt hội chi em muốn giữ dáng đẹp da thì nên bổ sung thức uống này vào thực đơn của mình nhé.

Cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố cực đơn giản Sữa đậu nành là thức uống vừa thơm ngon hấp dẫn, lại tốt cho sức khỏe mọi người kể cả trẻ em.Tuy nhiên có rất nhiều người phải nhịn miệng vì chưa biết cách làm lại lo sợ sữa đậu nành ngoài hàng hay đóng sẵn không đảm bảo chất lượng. Cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố Nên nếu...