Cách làm sữa đậu Hà Lan và sinh tố đậu Hà Lan thơm béo, đầy dinh dưỡng

Nguyễn Ngọc Phương Trinh21:04 23/12/2021

Sữa và sinh tố là một trong những thức uống dinh dưỡng, với nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe. vào bếp mách bạn 2 cách làm sữa đậu Hà Lan và sinh tố đậu Hà Lan thơm béo, đơn giản tại nhà nhé!

1. Sữa đậu Hà Lan

Nguyên liệu làm Sữa đậu Hà Lan

Đậu Hà Lan 200 gr

Sữa đặc 380 gr (1 lon)

Nước 4 lít

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, nồi, bình đựng sữa,…

Cách chế biến Sữa đậu Hà Lan

Ngâm đậu

Cho 200gr đậu Hà Lan vào tô đổ ngập nước và ngâm khoảng 6 – 8 tiếng cho đậu nở mềm.

Sau đó, bạn đem bóc bỏ vỏ đậu và lấy phần thịt đậu để làm sữa.

Luộc đậu

Cho đậu vào nồi và đổ lượng nước ngập đậu khoảng 1 – 2cm rồi nấu khoảng 30 – 40 phút trên lửa vừa cho đậu mềm.

Xay đậu

Cho đậu đã nấu vào máy xay sinh tố cùng với 500ml nước và xay nhuyễn.

Video đang HOT

Nấu sữa

Đổ phần đậu đã xay vào nồi, châm thêm nước cho đủ 3.5 lít. Sau đó đun trên lửa vừa đồng thời liên tục dùng vá khuấy để hỗn hợp đậu chín.
Sau khi nấu khoảng 10 phút bạn bắt đầu cho sữa đặc vào và dùng vá khuấy để sữa được chín và hòa tan vào đậu. Nấu cho đến khi hỗn hợp sữa sôi bùng thì tắt bếp.

Hoàn thành

Trụng nước sôi những dụng cụ đựng sữa để tiệt trùng sau đó dùng khăn sạch lau thật khô.

Đổ sữa đậu Hà Lan đã nấu vào chai lọ, để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh để uống dần dần.

Thành phẩm

Khi uống bạn nhớ lắc đều lên, có thể cho ra ly và thêm vào vài viên đá. Thưởng thức sữa đậu thơm béo, mát lạnh vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể dễ dàng trổ tài nấu món sữa này cho cả gia đình nhé!

2. Sinh tố đậu Hà Lan dâu tây

Nguyên liệu làm Sinh tố đậu Hà Lan dâu tây

Dâu tây 100 gr

Đậu hà lan 50 gr

Nước ép táo 60 ml

Cách chọn mua dâu tây tươi ngon

Bạn nên chọn mua dâu tây ở những cửa hàng uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo an toàn sức khỏe.Chọn những trái dâu có màu đỏ tươi, bóng bẩy, cuống lá còn xanh và dính chặt vào thân, có mùi thơm ngọt nhẹ. Những trái dâu có màu sắc không đồng đều chỗ xanh chỗ đỏ là dâu chưa chín, ăn sẽ bị chua.Không chọn những trái dâu có vết thâm đen, cuống héo, có dấu hiệu bị dập, chảy nhớt.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, ly, dao thớt,…

Cách chế biến Sinh tố đậu Hà Lan dâu tây

Sơ chế nguyên liệu

Dâu tây sau khi rửa sạch, chừa lại 2 trái để trang trí. Phần còn lại ngắt bỏ cuống và cắt thành những miếng nhỏ.

Đậu Hà Lan rửa sạch, chừa lại tầm chục hạt đậu để trang trí rồi cho phần còn lại vào ngăn đông tủ lạnh làm đông lại trong khoảng 2 tiếng.

Xay dâu tây

Cho dâu tây đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố cùng với 30ml nước ép táo, xay nhuyễn hỗn hợp khoảng 2 phút.

Xay đậu Hà Lan

Cho phần đậu Hà Lan đã đông đá còn lại vào máy xay sinh tố cùng 30ml nước ép táo, rồi xay nhuyễn hỗn hợp khoảng 3 phút.

Hoàn thành

Sử dụng 2 ly thủy tinh và cho hỗn hợp dâu tây đã xay nhuyễn vào đều 2 ly . Tiếp đó dùng một muỗng cà phê múc hỗn hợp đậu Hà Lan đổ nhẹ nhàng từ thành ly xuống (như hình) để hỗn hợp đậu Hà Lan nằm bên trên phần dâu tây.

Bạn có thể sử dụng một cây tăm, gim dâu tây và đậu hà lan vào vừa để trang trí vừa sử dụng như một chiếc thìa khuấy hỗn hợp dâu tây và đậu Hà Lan để thưởng thức.

Thành phẩm

Sinh tố mát lạnh, mùi dâu tây thơm ngọt cùng với đậu hà lan và nước ép táo tạo nên một hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Đây chắc chắn sẽ là một thức uống, một món sinh tố thơm ngon giải nhiệt ngày nóng và vô cùng dinh dưỡng đấy!

Cách nấu cháo sườn với đậu Hà Lan đơn giản, thơm ngon cho bé ăn dặm

"Hôm nay con ăn món cháo gì?" có lẽ là câu hỏi khiến nhiều bà mẹ luôn băn khoăn mỗi ngày, hôm nay các mẹ hãy thử làm món cháo sườn với đậu Hà Lan dinh dưỡng, tạo cảm giác cho bé hứng thú với việc ăn uống hơn.

Hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH để biết cách làm món ăn thật đơn giản mà vẫn ngon tuyệt nhé.

Nguyên liệu làm Cháo sườn với đậu Hà Lan

Gạo tẻ 40 gr

Đậu hà lan 100 gr

Sườn heo 100 gr

Muối 1 muỗng

Cách chọn mua sườn heo ngon:

Bạn không nên chọn mua sườn có kích thước quá nhỏ. Vì sườn nhỏ thường là của những con heo nhỏ, vì vậy thịt sẽ không chất lượng do bị xuất chuồng sớm.Đối với món ăn này bạn nên chọn những cọng sườn có một ít mỡ để nước dùng có vị thơm béo hấp dẫn nhé.Bên cạnh đó, bạn nên chọn sườn có màu đỏ tươi, không quá nhạt cũng không quá đậm. Đặc biệt sườn không có mùi hôi hay bị chảy dịch.

Cách chế biến Cháo sườn với đậu Hà Lan

Sơ chế sườn heo

Sườn heo mua về bạn chặt thành các miếng nhỏ, đem rửa với nước muối pha loãng, rửa lại với nước sạch, rồi cho ra rổ để ráo nước.

Mẹo sơ chế sườn heo sạch, không hôi:

Ngoài ra để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi của thịt heo, trước khi thực hiện món ăn hãy nhúng sơ miếng thịt qua nước sôi khoảng 2 phút, sau đó vớt ra xả lại với nước lạnh.Một mẹo vặt khác cũng khá hay đó là bạn có thể cho thêm một ít rượu trắng vào nước chần sườn. Rượu có khả năng khử sạch mùi hôi vô cùng hiệu quả.

Luộc sơ đậu Hà Lan

Đậu hà lan rửa sạch và luộc chín đậu, sau đó vớt ra nghiền nhuyễn đậu bằng tay hoặc cho vào máy xay xay nhuyễn. Lược lại qua rây để loại bỏ vỏ đậu còn sót lại.

Luộc sơ sườn heo

Đổ vào nồi 1 lít nước lọc luộc sơ sườn heo cho chín rồi vớt sườn ra xé nhỏ thịt và bỏ xương. Phần nước luộc lúc nãy đem lọc lại bằng rây để lát nữa nấu cháo.

Nấu cháo

Cho 40gr gạo tẻ vào nồi nước sườn luộc lúc nãy, nấu đến khi cháo mềm hạt và nước sắc lại. Nhớ khuấy thường xuyên đừng để cháo khét và nấu không đậy nắp.

Khi cháo mềm đạt yêu cầu thì cho thịt xé nhỏ và đậu Hà lan vào khuấy đều, nêm lại cháo với một muỗng muối cho vừa ăn.

Mẹo: nếu có thời gian, bạn nên ngâm gạo trước khi nấu khoảng 1- 3 giờ để cháo nhanh mềm và ngon hơn

Thành phẩm

Vậy là các mẹ đã có ngay món cháo sườn với đậu Hà Lan cho bé rồi, màu xanh của đậu bắt mắt, lại có vị ngọt tự nhiên của nước sườn hầm, thật hấp dẫn phải không nào.

Cải thảo xào sò điệp Rau củ giòn giòn, sò điệp dai dai thơm thơm cộng với chút cay cay của gừng làm món ăn tròn vị. Món xào đơn giản mà đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà luôn đó. NGUYÊN LIỆU Cải thảo: 300g Cà rốt: 50g Đậu Hà Lan trái: 50g Sò điệp: 150g Gừng: 20g Ngò rí Muối, tiêu, bột năng, đường, dầu ăn,...