Cách làm sữa chua túi đơn giản tại nhà

Phương Anh19:27 12/11/2021

Sữa chua túi có thành phần chính là sữa chua nhưng vị thơm ngon khác lạ. Cách làm sữa chua túi tại nhà rất đơn giản. Chỉ cần vài nguyên liệu cùng chút ít thời gian là đã có món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng.

1. Nguyên liệu làm sữa chua túi

200g sữa đặc

300g nước sôi

250ml sữa tươi

120g sữa chua cái

15g nước cốt chanh túi đựng, dây buộc

2. Cách làm sữa chua túi

Đổ sữa tươi và khuấy đều. (Ảnh: Zing)

Bước 1: Đổ nước sôi ra một cái âu rồi cho sữa đặc vào, dùng thìa khuấy đều để sữa tan hết sữa. Sau đó, đổ sữa tươi vào và khuấy đều. Tiếp theo, cho sữa chua cái và nước cốt chanh vào hỗn hợp trên và khuấy đều.

Bước 2: Múc hỗn hợp trên cho vào từng túi đựng, dùng dây chun buộc chặt miệng túi lại cho chặt để khi ủ sữa không bị đổ ra ngoài.

Bước 3: Sau khi đã đổ hết hỗn hợp sữa vào các túi thì bạn tiến hành ủ sữa chua theo 3 cách.

Nếu ủ sữa chua bằng nồi cơm điện thì bạn cho một chút nước vào nồi cơm điện, bật nút nấu cơm để đun nước đến khi nước ấm, sau đó đặt các túi sữa vào rồi đậy nắp nồi để khoảng 8 tiếng là được.

Video đang HOT

Nếu ủ sữa chua bằng nước nóng thì bạn đun một nồi nước sôi rồi tắt bếp, để trong khoảng 8-9 phút cho nguội bớt (khoảng 60 độ C) rồi đổ nước vào nồi đựng các bịch sữa, đậy kín nắp lại để khoảng 8 tiếng là được.

Nếu ủ sữa chua bằng lò hoặc các loại máy làm sữa chua thì bạn cần làm nóng máy ở nhiệt độ 50-60 độ C sau đó tắt lò, cho nồi đựng sữa chua vào ủ 7-8 tiếng, sữa chua sẽ đông lại, dẻo và mịn.

Bước 4: Sau khi ủ xong, lấy từng túi sữa chua ra, cất vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Sữa chua túi thơm ngon, bổ dưỡng (Ảnh: Gia đình mới)

3. Một số lưu ý khi làm và bảo quản sữa chua túi

Khi làm sữa chua túi, bạn chú ý đừng ủ sữa chua quá lâu, chỉ nên ủ trong khoảng 7-8 tiếng, nếu ủ lâu hơn thành phẩm sẽ mất mùi thơm.

Để sữa chua có màu sắc bắt mắt, bạn có thể đổ một lớp siro mỏng vào túi trước khi đổ sữa chua vào ủ để tạo ra những túi sữa chua vị hoa quả đẹp mắt.

Sữa chua túi nên được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh để có thể dùng được trong một thời gian dài mà không lo hỏng.

Để bảo quản sữa chua tốt hơn, các bạn nên đựng sữa chua vào trong các hũ thủy tinh chất lượng.

Cách làm sữa chua túi trên đây rất đơn giản, dễ làm. Chúc các bạn thành công!

Cách chế biến cánh gà rán coca đặc biệt cho bữa tối

Bạn đã chuẩn bị kế hoạch gì đặc biệt cho bữa tối cuối tuần này chưa? Toinayangi mách nhỏ cho bạn một gợi ý về món cánh gà rán coca đặc biệt ngay hôm nay nhé.

Vị thơm ngon, giòn giòn của cánh gà sẽ khiến cả nhà nức nở khen ngon đấy. Cùng vào bếp ngay thôi nào!

Nguyên liệu làm cánh gà rán coca

- 6 cái cánh gà

- 100g tỏi

- 1 củ gừng tươi

- 4 cây sả

- 100ml coca

-200 gram bột chiên giòn

-200 gram bột chiên xù

- Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu, dầu ăn.

Cách làm cánh gà rán coca

Sơ chế các gia vị:

- Gừng cạo sạch vỏ, băm nhuyễn, nghiền nát .

- Sả băm nhỏ, tỏi bóc vỏ sạch, băm nhỏ.

- Cánh gà chặt làm 2 cho vừa ăn rồi rửa sạch với nước có pha 2 thìa muối với gừng đã giã nhỏ nhầm khử mùi và tăng hương vị thơm ngon.

Bước 1: Ướp cánh gà

Ướp cánh gà với hỗn hợp: tỏi đã băm nhỏ 1 muỗng café muối 2 muỗng café hạt nêm 2 muỗng nước mắm 1 thìa café bột ngọt 1/2 thìa café đường 1 ít tiêu 2 thìa cafe dầu ăn trộn tất cả và để ướp khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Cách chế biến

- Chuẩn bị một chiếc chảo dầu nóng đặt lên bếp dưới ngọn lửa nhỏ sau đó bạn cho cánh gà vào chiên

- Cánh gà bắt đầu chín vàng ươm cả hai mặt thì bạn cho 100ml coca vào chiên cùng. Đảo thật đều tay để coca ngấm vị vào cánh gà.

- Khi đã ngấm vị, bạn bật lửa bùng lên khoảng 7 -10 phút để coca quyện với gia vị đặc quánh lại thành nước sốt sền sệt.

- Cuối cùng, tắt bếp, múc thịt gà ra chiếc đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng ngay thôi.

Chúc các bạn thành công với cách chế biến cánh gà rán coca đặc biệt cho bữa tối.

Món dồi heo luộc thơm ngon đơn giản tại nhà Món dồi heo luộc mà tự tay làm tại nhà vừa đảm bảo độ sạch, an toàn; vừa đảm bảo được mùi vị thơm ngon theo đúng ý bạn khi chế biến. Món dồi heo luộc thơm ngon đơn giản tại nhà Nguyên liệu làm món dồi heo luộc đơn giản tại nhà: Tiết heo tươi: 300 gram. Ruột già heo: 500 gram....