Cách làm sữa chua nha đam bằng nồi cơm điện thơm mát dẻo mịn không nhớt
Một trong những món tráng miệng chiếm trọn sự yêu thích từ tất cả mọi người tất nhiên phải kể đến sữa chua rồi!
Thế nhưng, hôm nay bằng phiên bản mới toanh và cách chế biến siêu đơn giản thì bạn đừng ngần ngại gì không thử ngay nhé! Nào cùng vào bếp thực hiện làm sữa chua nha đam bằng nồi cơm điện thôi nào!
Nguyên liệu làm Sữa chua nha đam bằng nồi cơm điện
Sữa chua ít đường 100 gr (2 hũ)
Nha đam 1.5 kg
Sữa tươi không đường 1 lít
Sữa đặc 760 ml (2 lon)
Nước 1 lít
Đường phèn 120 gr
Muối 1 muỗng cà phê
Cách chọn mua nha đam tươi
Nha đam tươi là những nhánh có lớp vỏ màu xanh đậm, gốc màu trắng tươi, có thể có những đốm trắng li ti trên bề mặt.Thông thường, nha đam nhiều thịt sẽ có kích thước lớn, trái lại nếu quá nhỏ thì khi chế biến sẽ không còn thịt
Hạn chế mua nha đam đã bị dập nát, héo úa, đặc biệt còn bị chảy dịch ra bên ngoài bởi đó là nha đam đã hỏng.
Dụng cụ thực hiện
Nồi cơm điện, nồi thuỷ tinh, bếp ga, vá, hũ sữa chua,…
Cách chế biến Sữa chua nha đam bằng nồi cơm điện
1
Sơ chế nha đam
Trước hết, với 1.5kg nha đam mua về bạn dùng dao gọt vỏ, rồi cắt nha đam thành hạt lựu.
Đồng thời, bạn đem nha đam ngâm vào thau nước cùng 1 muỗng cà phê muối khoảng 3 phút, rồi rửa lại nhiều lần với nước đến khi sạch nhớt, để ráo.
Video đang HOT
2
Nấu nha đam
Bạn bắc nồi lên bếp cùng 1 lít nước và 120gr đường phèn, tiến hành nấu với lửa vừa khoảng 7 – 10 phút.
Nước sôi, đồng thời đường cũng tan thì bạn cho toàn bộ phần nha đam vừa sơ chế vào, nấu trong vòng 5 – 7 phút. Khi nước sôi trở lại thì bạn tắt bếp.
3
Pha hỗn hợp sữa
Bạn lấy nồi cơm điện rồi cho 2 hũ sữa chua ít đường và 2 lon sữa đặc vào, dùng vá đảo đều nhẹ nhàng theo 1 chiều nhất định.
Thấy hỗn hợp đã được hòa quyện thì bạn thêm nốt 1 lít sữa tươi không đường vào, tiếp tục khuấy đều khoảng 1 phút.
4
Pha hỗn hợp sữa chua nha đam
Khi hỗn hợp sữa đã được hòa tan với nhau, thì bạn cho từ từ nồi nha đam vừa nấu vào, đồng thời đảo đều liên tục.
5
Ủ sữa chua
Sau đó, bạn đặt nồi hỗn hợp sữa chua nha đam vào nồi cơm điện, đậy nắp lại và đậy kín thêm bằng 1 cái mền, tiến hành ủ khoảng 12 – 24 tiếng.
Đến khi sữa chua đã sánh mịn thì bạn lấy ra, đặt ở ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 – 2 tiếng rồi thưởng thức.
6
Thành phẩm
Sữa chua nha đam bằng nồi cơm điện vừa dễ thực hiện mà lại có thành phẩm không khiến mọi người phải uổng phí sự chờ mong.
Sữa chua với hương thơm dịu nhẹ cùng màu trắng mịn màng thật đê mê, đã thế khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sữa chua có vị chua chua, ngọt ngọt rất kích thích, thêm chút mềm mềm, mọng nước từ nha đam nữa đó nha!
Mách bạn cách làm sữa chua nha đam đơn giản ngay tại nhà
Nếu bạn đã say đắm vị sữa chua nha đam thì còn chần chừ gì không sắn tay áo, cầm làn đi chợ, chuẩn bị ngay các nguyên liệu để làm món sữa chua hấp dẫn này.
Các nguyên liệu làm sữa chua nha đam:
Nha đam: 1 nhánh lớn
Sữa đặc: 1 hộp
Sữa chua cái: 1 hũ (khoảng 250 gam)
Sữa tươi không đường: 1 lít
Đường, muối
Dụng cụ: Dao, thớt, hũ đựng sữa chua...
Ảnh minh họa.
Các bước làm sữa chua nha đam tại nhà
Bước 1: Sơ chế nha đam
Bước đầu tiên bạn sơ chế nha đam, bạn rửa sạch lá nha đam, gọt bỏ vỏ và lấy phần ruột bên trong rửa lại với nước nhiều lần. Khi thấy bớt nhớt, cho nha đam vào nước lạnh được pha một ít muối và 1 muống canh nước cốt chanh, ngâm khoảng 5 phút.
Sau đó bạn tiếp tục rửa lại với nước khoảng 5 - 6 lần cho hết nhớt. Cắt nha đam thành hạt lựu nhỏ rồi xả với nước vài lần nữa.
Bạn lưu ý: Nên loại bỏ sạch vỏ nha đam để tránh bị ngứa miệng khi ăn phải vỏ. Loại bỏ hết phần nhớt trong cùi để nha đam ngon chuẩn vị nhất.
Bước 2: Ngâm nha đam với đường để tạo độ giòn
Khi bạn ăn sữa chua nha đam ngoài hàng sẽ thấy nha đam có độ giòn, tạo thêm hấp dẫn cho món ăn. Bạn tạo độ giòn cho nha đam bằng cách đun sôi một nồi nước rồi cho nha đam vào nồi luộc khoảng 1 phút.
Vớt nha đam ra cho vào 200ml nước đá đã pha 2 muỗng canh đường và ngâm tầm 1 tiếng để nha đam ngấm thêm vị ngọt và sẽ giòn hơn.
Bước 3: Làm sữa chua nha đam
Bạn cho sữa đặc ra tô, thêm từ từ nước sôi ở 50 - 60 độ C vào và khuấy đều cho sữa hòa tan hết, không để sữa quá loãng. Bạn lần lượt cho sữa tươi rồi sữa chua vào khuấy đều và hỗn hợp thật sự hòa trộn với nhau. Sau đó mới cho nha đam đã sơ chế xong ở bước 2 vào trộn chung.
Bước 4: Ủ sữa chua nha đam
Bạn cho sữa chua nha đam vào từng hũ thủy tinh hoặc nhựa tùy bạn chuẩn bị, có rất nhiều cách để ủ sữa chua, bạn tham khảo 1 trong các cách sau:
Cách 1: Ủ sữa chua bằng nồi cơm điện
Đặt các hũ sữa chua trong nồi cơm điện, sau đó đậy nắp và ủ khoảng 6-8 tiếng.
Sau thời gian đó, bạn kiểm tra thấy sữa chua đã đông và cho vào tủ lạnh bảo quản.
Cách 2: Ủ sữa chua bằng nồi kết hợp thêm lò vi sóng
Bạn cho vào tất cả các hũ sữa chua vào nồi có đáy sâu. Sau đó nấu một nồi nước sôi khác và để nước nguội trong khoảng 5 phút, rồi đổ từ từ nước sôi vào nồi có sữa chua với mức nước khoảng 2/3 hũ và đậy nắp lại.
Bạn bật lò vi sóng hoặc lò nướng ở 70 độ C trong 4 phút rồi tắt, sau đó cho nồi có sữa chua vào ủ từ 6 - 7 tiếng.Lưu ý: Nếu nhà bạn không có lò thì cho nước sôi tầm 70 độ C vào nồi chứa sữa chua nha đam, sau đó nồi bớt nóng bạn có thể cho vào tủ lạnh để ủ.
Mẹo làm sữa chua ngon
Nha đam cần làm sạch sẽ, nếu không làm sạch có thể nha đam sẽ làm hỏng sữa chua của bạn.
Thời gian ủ sữa chua cần chú ý nhiệt độ để sữa chua không bị hỏng.
Pha đúng tỉ lệ để sữa chua được ngon nhất nhé
Cách làm sữa chua nha đam đơn giản và mẹo sơ chế nha đam giòn ngon 'cực phẩm' Cách sơ chế nha đam và cách làm sữa chua nha đam mà Emdep.vn chia sẻ dưới đây khá đơn giản giúp bạn dễ làm tại nhà, hãy tham khảo ngay nhé! Nha đam hay còn được gọi là "lô hội" là loại cây có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe con người. Nha đam chứa nhiều thành phần dinh...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

Hôm nay nấu gì: Vợ nấu bữa tối ngon chồng bỏ cả nhậu để về nhà thưởng thức

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà
Có thể bạn quan tâm

Vợ cũ Huy Khánh thừa nhận bản thân dại
Sao việt
23:53:12 01/03/2025
Nhan sắc gây lú của Triệu Lộ Tư
Sao châu á
23:51:02 01/03/2025
Đoạn clip nữ diễn viên "đẹp người xấu nết" nổi điên, la hét khiến khiến 30 triệu người sốc nặng
Hậu trường phim
23:48:56 01/03/2025
Mourinho bị cấm chỉ đạo 4 trận, nộp phạt hơn 1 tỷ đồng
Sao thể thao
23:47:46 01/03/2025
Hòa Minzy tiết lộ mức thù lao cho 300 dân làng đóng MV "Bắc Bling"
Nhạc việt
23:42:39 01/03/2025
Nhóm thanh niên xông vào quán nhậu chém người ở TPHCM
Pháp luật
22:24:16 01/03/2025
Huyền thoại Hollywood Gene Hackman có chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt trước khi qua đời
Sao âu mỹ
22:13:03 01/03/2025
Nam sinh lớp 9 bị xe ben cán tử vong ở Bình Dương
Tin nổi bật
22:13:00 01/03/2025
Jennie công bố tổ chức 1 sự kiện đặc biệt ở TP.HCM, fan "đứng ngồi không yên" nhưng nhớ lưu ý điều này!
Nhạc quốc tế
21:47:05 01/03/2025
Triều Tiên thử tên lửa chiến lược, ông Kim Jong-un trực tiếp thị sát
Thế giới
21:43:36 01/03/2025