Cách làm sữa chua hoa quả đông lạnh kiểu mới tại nhà

P.V14:55 22/08/2021

Sữa chua không nhất thiết cứ phải ăn bằng thìa hay ống hút, bạn thậm chí có thể dùng dao cắt nó thành từng miếng và cầm tay ăn được.Món sữa chua làm kiểu này ăn rất mát và có độ cứng đáng ngạc nhiên so với sữa chua bình thường.

Nguyên liệu làm sữa chua hoa quả đông lạnh

300g sữa chua dẻo

1 ít cornflakes (bột ngô chiên giòn đập vụn, là 1 trong số các ngũ cốc khô ăn liền)

1 ít hạt khô vụn

1 ít dâu tây khô

Cách làm sữa chua hoa quả đông lạnh

Video đang HOT

Trải một lớp sữa chua dẻo lên khay có lót giấy chống ẩm.

Rắc cornflakes, hạt khô và dâu tây khô tán đều lên trên sữa chua.

Cho vào ngăn đá tủ lạnh để ít nhất 2h cho sữa chua đông cứng lại.

Lấy sữa chua đã đông lạnh cứng như kẹo ra và bạn có thể bẻ, cắt thành miếng cho mọi người thưởng thức.

Thích mê với cách làm sữa chua hoa quả không cần máy

Từ sữa chua cơ bản, biến tấu một chút là các bạn sẽ có món ăn mới rất thơm ngon. Tham khảo ngay cách làm sữa chua hoa quả sau để có món ăn thú vị.

1. Công thức cách làm sữa chua cơ bản

Nguyên liệu cần có cho cách làm sữa chua cơ bản:

- Sữa tươi: 1 lít (các bạn sử dụng loại chưa tiệt trùng sẽ rất ngon vì có lớp váng bơ trên bề mặt, khi ăn sẽ rất ngậy và thơm);

- Sữa đặc ông thọ: 200g (mình thường dùng hộp màu trắng thấy ngon hơn hộp màu đỏ);

- Sữa chua men cái: 200g (khoảng 2 hộp) để ở nhiệt độ phòng.

Các bước thực hiện cách làm sữa chua cơ bản

Bước 1: Sữa đặc và sữa tươi trộn chung rồi đánh đều cho tan. Cho hỗn hợp trên vào nồi rồi đun cho đến khi hơi sủi bọt lăn tăn ở thành nồi thì tắt bếp, lúc này sữa khoảng 80 độ C. Để sữa nguội bớt khoảng 30 độ C thì đổ men cái vào trộn đều tay.

Bước 2: Múc sữa vào từng hũ đã vệ sinh sạch để ủ. Nước ủ dùng 6 phần nước nóng, 4 phần nước lạnh là đạt. Dùng nồi cơm điện hoặc thùng xốp để ủ (đổ nước vừa đủ ngập 1/2 hũ sữa)

Bước 3: Bỏ sữa vào ủ, sau khi đóng nắp nồi, bạn nhớ đặt 1 tờ báo lên miệng nồi rồi hãy đóng nắp nhé, không cần phải cắm điện. Nếu bạn dùng lò vi sóng để ủ, bạn bật nóng lò lên trước 1 lát, đến khi lò đủ ấm thì cho sữa vào ủ, đóng kín lò. Tùy thời tiết mà thời gian ủ cũng hơi khác nhau các bạn nhé, nhưng thường ủ trong khoảng thời gian từ 8-12h là đạt yêu cầu.

Các bước thực hiện cách làm sữa chua cơ bản

2. Cách làm sữa chua hoa quả

Các bước thực hiện cách làm sữa chua hoa quả

Lấy hỗn hợp sữa chua vừa làm xong ra. Ví dụ như mùa hè ủ 8 tiếng để có mẻ sữa chua đông đặc thì mọi người lấy hỗn hợp vào lúc sữa ủ được 6 tiếng để làm sữa chua hoa quả nhé.

Dùng 1 quả xoài xanh hoặc chín, xắt nhỏ như hạt lựu. Ngâm đường tầm 15 đến 20 phút, sau đó, cho lên bếp đun cùng với 1 chút nước lọc, đun đến khi cạn nước, đường và xoài sánh lại là được, sau đó để nguội.

Bạn lưu ý tính thời gian sao cho khi xoài nguội thì sữa chua ủ được tầm 6-7 tiếng là chuẩn nhất, khi này hỗn hợp sữa chưa kịp đông.

Trộn xoài vừa chưng đường vào hỗn hợp sữa chua đã ủ và múc ra từng hũ. Để ngoài thêm 2 tiếng nữa cho sữa đông lại rồi bỏ tủ lạnh.

Thành phẩm sữa chua hoa quả thơm ngon độc lạ

Lưu ý đối với cách làm sữa chua hoa quả:

Đây là cách tốt nhất để làm sữa chua hoa quả mà không bị các chất phản ứng lẫn nhau.

Chúc các bạn thành công với cách làm sữa chua hoa quả trên.

Thêm nguyên liệu này, món sữa chua của bạn sẽ thơm ngon xuất sắc Chỉ cần một chút biến tấu, ly sữa chua của bạn sẽ được nâng cấp lên một "tầm cao" mới, vừa thơm ngon xuất sắc lại không hề phức tạp. Nguyên liệu: - Đậu đỏ: 200gr - Sữa chua: 2 hộp - Đường kính: 150-200gr - Bột năng: 4 thìa cà phê Cách làm: - Rửa sạch đậu đỏ với nước, ngâm đậu...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Ông chú 40 trêu ghẹo cô gái 17 tuổi, bị phản ứng liền đập vỡ kính quán ăn00:57

Clip: Nam thanh niên bỗng dưng lao đầu xuống đường đúng lúc ô tô tới, cảnh tượng sau đó gây kinh hãi00:53

Thành viên đẹp nhất BLACKPINK đạo nhạc Quang Hùng MasterD?04:25

Kinh hoàng khoảnh khắc ô tô lao vào nhà dân khi 2 ông cháu đang ngồi xem TV: Đoạn clip khiến nhiều người sợ hãi00:26

Công an xác minh clip người đàn ông khuyết tật bị hai thanh niên đi xe máy không mũ bảo hiểm tát vào đầu01:20

Lan truyền video SOOBIN ôm ấp fan khi diễn trong quán bar, bùng nổ tranh cãi kịch liệt00:18

Quốc Anh: "Tôi thích Tiểu Vy, còn chuyện tình yêu thì để tùy duyên"02:45

Rapper Việt có ca khúc gây sốt toàn cầu, hút 1 tỷ view trên TikTok04:51

MLEE bị chỉ trích sau loạt bài đăng về ồn ào chia tay Quốc Anh, netizen thở dài: Tự mình hại mình!00:11

Thông tin mới về phiên xử vụ Đàm Vĩnh Hưng kiện chồng ca sĩ Bích Tuyền00:57

Khởi tố kẻ 'bắt cá hai tay', đánh gục bạn gái ở quán cà phê khi bị phát hiện21:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.

Vào mùa xuân nên ăn nhiều 3 loại rau mầm này, vừa mát gan giải nhiệt lại tăng sức đề kháng khi thời tiết thay đổi

06:07:14 17/02/2025

Có 3 loại rau mầm mà bạn nên ưu tiên bổ sung vào thực đơn mùa xuân này, vừa giúp mát gan giải nhiệt, vừa tăng cường sức đề kháng hiệu quả.

Cách nấu canh măng vịt đơn giản tại nhà

06:06:18 17/02/2025

Canh măng vịt là món ăn nhiều chất dinh dưỡng và chế biến đơn giản tại nhà được các gia đình yêu thích. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Cách làm cơm, bún hến tại nhà chuẩn vị Huế

06:04:34 17/02/2025

Vị ngọt của hến, vị chua thanh của khế, chút cay nồng từ ớt, độ giòn của tóp mỡ và sự thanh mát từ rau sống tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà đúng chất Huế.