Cách làm sữa chua hoa quả đông lạnh kiểu mới tại nhà

P.V14:55 22/08/2021

Sữa chua không nhất thiết cứ phải ăn bằng thìa hay ống hút, bạn thậm chí có thể dùng dao cắt nó thành từng miếng và cầm tay ăn được.Món sữa chua làm kiểu này ăn rất mát và có độ cứng đáng ngạc nhiên so với sữa chua bình thường.

Nguyên liệu làm sữa chua hoa quả đông lạnh

300g sữa chua dẻo

1 ít cornflakes (bột ngô chiên giòn đập vụn, là 1 trong số các ngũ cốc khô ăn liền)

1 ít hạt khô vụn

1 ít dâu tây khô

Cách làm sữa chua hoa quả đông lạnh

Video đang HOT

Trải một lớp sữa chua dẻo lên khay có lót giấy chống ẩm.

Rắc cornflakes, hạt khô và dâu tây khô tán đều lên trên sữa chua.

Cho vào ngăn đá tủ lạnh để ít nhất 2h cho sữa chua đông cứng lại.

Lấy sữa chua đã đông lạnh cứng như kẹo ra và bạn có thể bẻ, cắt thành miếng cho mọi người thưởng thức.

Thích mê với cách làm sữa chua hoa quả không cần máy

Từ sữa chua cơ bản, biến tấu một chút là các bạn sẽ có món ăn mới rất thơm ngon. Tham khảo ngay cách làm sữa chua hoa quả sau để có món ăn thú vị.

1. Công thức cách làm sữa chua cơ bản

Nguyên liệu cần có cho cách làm sữa chua cơ bản:

- Sữa tươi: 1 lít (các bạn sử dụng loại chưa tiệt trùng sẽ rất ngon vì có lớp váng bơ trên bề mặt, khi ăn sẽ rất ngậy và thơm);

- Sữa đặc ông thọ: 200g (mình thường dùng hộp màu trắng thấy ngon hơn hộp màu đỏ);

- Sữa chua men cái: 200g (khoảng 2 hộp) để ở nhiệt độ phòng.

Các bước thực hiện cách làm sữa chua cơ bản

Bước 1: Sữa đặc và sữa tươi trộn chung rồi đánh đều cho tan. Cho hỗn hợp trên vào nồi rồi đun cho đến khi hơi sủi bọt lăn tăn ở thành nồi thì tắt bếp, lúc này sữa khoảng 80 độ C. Để sữa nguội bớt khoảng 30 độ C thì đổ men cái vào trộn đều tay.

Bước 2: Múc sữa vào từng hũ đã vệ sinh sạch để ủ. Nước ủ dùng 6 phần nước nóng, 4 phần nước lạnh là đạt. Dùng nồi cơm điện hoặc thùng xốp để ủ (đổ nước vừa đủ ngập 1/2 hũ sữa)

Bước 3: Bỏ sữa vào ủ, sau khi đóng nắp nồi, bạn nhớ đặt 1 tờ báo lên miệng nồi rồi hãy đóng nắp nhé, không cần phải cắm điện. Nếu bạn dùng lò vi sóng để ủ, bạn bật nóng lò lên trước 1 lát, đến khi lò đủ ấm thì cho sữa vào ủ, đóng kín lò. Tùy thời tiết mà thời gian ủ cũng hơi khác nhau các bạn nhé, nhưng thường ủ trong khoảng thời gian từ 8-12h là đạt yêu cầu.

Các bước thực hiện cách làm sữa chua cơ bản

2. Cách làm sữa chua hoa quả

Các bước thực hiện cách làm sữa chua hoa quả

Lấy hỗn hợp sữa chua vừa làm xong ra. Ví dụ như mùa hè ủ 8 tiếng để có mẻ sữa chua đông đặc thì mọi người lấy hỗn hợp vào lúc sữa ủ được 6 tiếng để làm sữa chua hoa quả nhé.

Dùng 1 quả xoài xanh hoặc chín, xắt nhỏ như hạt lựu. Ngâm đường tầm 15 đến 20 phút, sau đó, cho lên bếp đun cùng với 1 chút nước lọc, đun đến khi cạn nước, đường và xoài sánh lại là được, sau đó để nguội.

Bạn lưu ý tính thời gian sao cho khi xoài nguội thì sữa chua ủ được tầm 6-7 tiếng là chuẩn nhất, khi này hỗn hợp sữa chưa kịp đông.

Trộn xoài vừa chưng đường vào hỗn hợp sữa chua đã ủ và múc ra từng hũ. Để ngoài thêm 2 tiếng nữa cho sữa đông lại rồi bỏ tủ lạnh.

Thành phẩm sữa chua hoa quả thơm ngon độc lạ

Lưu ý đối với cách làm sữa chua hoa quả:

Đây là cách tốt nhất để làm sữa chua hoa quả mà không bị các chất phản ứng lẫn nhau.

Chúc các bạn thành công với cách làm sữa chua hoa quả trên.

Thêm nguyên liệu này, món sữa chua của bạn sẽ thơm ngon xuất sắc Chỉ cần một chút biến tấu, ly sữa chua của bạn sẽ được nâng cấp lên một "tầm cao" mới, vừa thơm ngon xuất sắc lại không hề phức tạp. Nguyên liệu: - Đậu đỏ: 200gr - Sữa chua: 2 hộp - Đường kính: 150-200gr - Bột năng: 4 thìa cà phê Cách làm: - Rửa sạch đậu đỏ với nước, ngâm đậu...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Đen chính thức trở lại đường đua MV Tết, lấy nước mắt khán giả khi kể về bữa cơm của những người con xa quê05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Clip diện bikini khoe body nuột nà của Á hậu Phương Nhi trước khi làm dâu nhà tỷ phú00:20

Sự thật bất ngờ về clip "thầy tặng mỗi học sinh 1 triệu đồng để ăn Tết"00:38

Cây khế 23 năm tuổi, tán lá 'khổng lồ' ở Thanh Hóa gây sốt mạng xã hội00:28

Clip ghi lại hành vi khó tin của người phụ nữ đeo vàng kín tay trong quán bánh ngọt tại Hà Nội: Gần tết ai cũng cần đề phòng!00:28

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025

Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.

3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân

13:34:48 16/01/2025

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ 3 món ăn từ các loại rau theo mùa tốt nhất. Chúng đều là những món ăn phổ biến trong cuộc sống hàng ngày.

Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán

11:23:38 16/01/2025

Khác với những món ăn nhiều dầu mỡ thường thấy trong ngày Tết, gân bò ngâm nước mắm mang đến một trải nghiệm vị giác hoàn toàn mới lạ.

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025

Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.