Cách làm sữa chua dẻo ngon tại nhà

BẢO LINHTổng hợp05:58 25/11/2024

Nhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.

Nguyên liệu làm sữa chua

1 lon sữa đặc, yaour làm men cái, nồi ủ và hũ đựng. Ngoài ra, bạn cần có thêm ca lớn, loại khoảng 2 lít trở lên để đổ sữa vào hũ dễ hơn.

Cách làm sữa chua

Sữa chua là món tráng miệng yêu thích của nhiều gia đình. (Ảnh: Bảo Linh)

Đầu tiên, bạn đổ lon sữa đặc ra một cái thẩu lớn, vét hết sữa đặc ra. Sau đó, dùng lon sữa bò đong thêm 1 lon nước sôi, 2 lon nước sôi để nguội đổ vào thẩu. Khuấy đều cho sữa, nước hòa quyện với nhau. Bạn nên khuấy một chiều, không khuấy hai chiều.

Chờ khoảng 3 phút thì đổ hũ yaour men cái vào, không nên đổ yaour quá sớm vì nước nóng có thể làm hỏng men cái. Khuấy đều hỗn hợp lên (khuấy một chiều) rồi chiết ra các hũ nhỏ và đậy nắp lại đem đi ủ.

Cách ủ sữa chua

Video đang HOT

Bạn lót một lớp khăn dưới đáy nồi cơm điện, sau đó chất các hũ sữa chua vào và đậy nắp lại. Bật nồi cơm điện ở chế độ hâm nóng khoảng 3-4 phút rồi tắt và để sữa chua trong nồi khoảng 10 tiếng. Sau thời gian này, sữa sẽ đông lại và có vị chua dịu nhẹ. Nếu không muốn quá chua, bạn có thể ngừng ủ ở mốc thời gian này.

Nếu muốn sữa chua hơn, bạn có thể ủ thêm vài tiếng để sữa lên men nhiều hơn.

Sau khi hoàn tất, bạn để hũ sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh và ăn dần.

Cần lưu ý, nếu không có dụng cụ ủ sữa thua, bạn có thể cho các hũ sữa vào trong cái thẩu lớn, nồi lớn, miễn có khăn dày đậy kín. Tất cả các dụng cụ đều phải được tráng qua nước nóng để hạn chế vi khuẩn. Các loại vi khuẩn xâm nhập có thể làm hỏng mẻ sữa chua.

Khi sữa chua đạt yêu cầu, bạn cho sữa chua vào tủ mát ăn dần trong 1 tuần.

Sữa chua làm bằng nồi cơm điện hóa ra lại đơn giản thế này

Sữa chua túi không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một cách thức tiện lợi để thưởng thức sữa chua mọi lúc mọi nơi.

Sữa chua là một món ăn tráng miệng vô cùng bổ dưỡng, tốt cho sức khoẻ. Việc tự làm sữa chua bằng nồi cơm điện tại nhà đang trở thành một phong trào phổ biến, nhưng không phải ai cũng biết cách để có được một mẻ sữa chua ngon và sánh mịn như trong các cửa hàng.

Dưới đây là hướng dẫn cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện cũng như những lưu ý quan trọng!

Món sữa chua túi

Nguyên liệu của món sữa chua túi

1 lon sữa đặc

2 hộp sữa chua

1 lít sữa tươi

Cách thực hiện món sữa chua túi:

Bước 1: Chuẩn bị sữa chua

Đổ 1 lon sữa đặc vào 700 ml nước ấm khoảng 70 độ C. Nếu không có nhiệt kế, chỉ cần đun sôi nước và đợi khoảng 10 phút. Khuấy nhẹ nhàng theo một chiều để sữa đặc tan hết trong nước ấm.

Tiếp tục thêm 1 lít sữa tươi và khuấy đều thêm 5 phút. Cho sữa chua vào tô, khuấy nhẹ một lúc nữa để sữa chua lên men.

Bước 2: Đóng túi sữa chua

Dùng ca đong có miệng rộng để dễ đổ sữa chua vào túi. Không nên đổ sữa chua quá đầy túi để dễ buộc miệng túi lại. Sử dụng dây thun để buộc chặt miệng túi.

Bước 3: Ủ sữa chua

Xếp các túi sữa chua vào nồi cơm điện và đổ nước khoảng 50 độ C vào, đến khi nước gần ngập các túi. Đóng nắp nồi và chọn chế độ hâm trong vòng 30 phút. Sau đó, rút điện và ủ trong vòng 6 tiếng.

Bước 4: Làm đông và thưởng thức

Sau khi ủ xong, bỏ túi sữa chua vào tủ đông hoặc ngăn đá tủ lạnh để sữa chua cứng lại. Thưởng thức sữa chua túi khi đã đông và ngon miệng.

Đó là cách làm sữa chua túi với nồi cơm điện, đơn giản và tiện lợi để bạn có thể thưởng thức sữa chua mọi lúc mọi nơi.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Cách làm sữa chua úp ngược chỉ trong 10 phút, mịn mượt, núng nính không bị đá dăm Để món sữa chua úp ngược xuống vẫn không bị chảy ra, mềm mượt, không hề bị đá dăm là cả một nghệ thuật không phải ai cũng biết. Sữa chua là một trong những món ăn chơi vừa ngon lại tốt cho sức khỏe. Sữa chua có thể ăn trực tiếp hoặc kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để tạo ra...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28

Xót xa clip dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị xe khách lùi cán tử vong tại chỗ00:14

Cam thường tóm dính Chu Thanh Huyền bế con trai đến cổ vũ ĐT Việt Nam, thái độ với mẹ Quang Hải gây chú ý01:01

Lời khai của tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang09:54

Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?01:15

Thí sinh nhất tuần Olympia sốt xình xịch trên MXH, đến MC Khánh Vy cũng phải đu trend!00:31

Rùng mình khoảnh khắc 3 xe lao thẳng vào nhau giữa ngã 4: Thân xe nát bét, nạn nhân văng mạnh ra đường00:17

Xem lại camera, người mẹ 5 con ở Hà Nội run lên vì những gì đã xảy ra trong phòng ngủ02:36

Phản ứng không ngờ của Cát Phượng khi nghe tên Kiều Minh Tuấn giữa sự kiện, nói 1 câu mà ai cũng khen00:44

Căng: Trang Pháp bị producer tố đánh cắp chất xám, yêu cầu gỡ ngay MV mới03:17

Tin đồn 'ông Putin cho con trai đến Ukraine chiến đấu' có chính xác?06:34

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơm

16:20:27 25/12/2024

Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơm. Bữa ăn giàu cả đạm lẫn rau này vừa ngon lại cân bằng dinh dưỡng, cả nhà sẽ rất thích.

Cách khử mùi hôi thịt vịt mà ai làm nội trợ cũng nên biết

09:58:20 25/12/2024

Nếu sơ chế sai cách thì mùi hôi đặc trưng sẽ khiến món thịt vịt trở nên khó nuốt, do đó bạn nhất định phải biết cách khử mùi hôi thịt vịt nếu muốn tự làm ở nhà.

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024

Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024

Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.

Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

05:54:13 24/12/2024

Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.

Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

05:53:04 24/12/2024

Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng

16:34:16 23/12/2024

Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng. Cả nhà mà được ngồi quây quần bên mâm cơm nóng hổi, thơm nức này trong mùa đông thì còn gì bằng.

Mùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thể

06:19:14 23/12/2024

Những món ngon có hương vị ấm áp nồng nàn này không chỉ giúp cơ thể chống lạnh mà còn có tác dụng bổ khí huyết tuyệt vời.

Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy

06:11:59 23/12/2024

Hãy cùng khám phá bí quyết làm nên món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon này, để Tết của bạn và người thân thêm phần tròn vị, đậm đà yêu thương.

Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?

06:10:37 23/12/2024

Đây là 3 bảo bối và các công thức nấu ngon tương ứng để ngày Đông chí của bạn trở nên ấm lòng, khỏe khoắn hơn quanh năm không lo bệnh tật.

Cách làm khoai lang sấy dẻo

06:10:09 23/12/2024

Học cách làm Khoai lang sấy dẻo, bạn sẽ có món ăn vặt độc đáo và lành mạnh để nhâm nhi mỗi ngày cũng như để tiếp khách trong dịp Tết.

Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng

05:57:16 23/12/2024

Nếu lo ngại chất bảo quản và phụ gia độc hại, bạn hãy học cách tự làm tương ớt tại nhà; hướng dẫn sau sẽ giúp món tương ớt của bạn có thể bảo quản lâu, không lo mốc.