Cách làm soup kem bí đỏ béo ngậy, ngon ngất ngây

P.V08:09 15/04/2021

Soup kem bí đỏ là món ăn được cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều yêu thích. Cùng học cách làm soup kem bí đỏ béo ngậy, ngon ngất ngây ngay tại nhà nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Bí đỏ: 800g

- Xương gà: 600g

- Hành tây: 1 củ

- Kem tươi: 900ml

- Rượu vang trắng: 2 thìa

- Lá nguyệt quế: 3 lá

- Muối, bơ

Soup bí đỏ kem tươi béo ngậy

Món ngon này có thành phần chính là bí đỏ, một nguyên liệu phổ biến mà bạn có thể tìm mua ở chợ hay nhiều siêu thị khác nhau. Hơn nữa, bí đỏ có giá thành không hề đắt lại chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, xenluyo và đường tự nhiên không gây béo phì, cải thiện hệ tiêu hóa. Vì vậy, bạn có thể làm món soup kem bí đỏ để mang đến một món ăn ngon miệng và tốt cho sức khỏe.

Cách làm soup kem bí đỏ:

Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch và thái thành miếng nhỏ. Hành tây rửa sạch, bóc vỏ và thái hạt lựu.

Video đang HOT

Bí đỏ thái thành miếng nhỏ

Bước 2: Xương gà luộc qua cho sạch, rồi tiếp tục ninh khoảng 1 – 2 tiếng để chắt lọc được vị ngon tinh túy nhất.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào đun tan chảy thì cho hành tây, lá nguyệt quế cùng 2 thìa cà phê rượu vang vào xào chín. Tiếp tục cho bí đỏ vào đảo đều tay, rồi cho nước dùng gà vào đun sôi, hớt sạch bọt. Sau đó, nêm nếm gia vị vừa phải theo khẩu vị của bạn, đun cho đến khi bí nhừ thì tắt bếp.

Bước 4: Để bí nguội rồi vớt lá nguyệt quế ra, cho bí đỏ vào máy xay nhuyễn.

Bước 5: Đổ bí ra nồi tiếp tục đun sôi rồi cho kem tươi vào khuấy đều là đã hoàn thành.

Món soup bí đỏ kem tươi ngon nhất là khi còn nóng, có thể ăn kèm cùng với bánh mì nướng giòn để tăng thêm hương vị. Thưởng thức một muỗng soup còn nóng hôi hổi, bạn sẽ thấy toàn bộ cái vị ngon, ngọt đều được gói ghém trọn vẹn ở đó. Để rồi, chỉ ngay từ lần thưởng thức đầu tiên, vị giác của bạn đã bị đánh gục hoàn toàn.

Soup bí đỏ kem tươi đặc sánh, mềm mịn

Cái vị ngọt tự nhiên của bí đỏ, thêm chút béo ngậy của kem tươi, chẳng hề ngấy, nuốt xuống cổ họng rồi mà vị ngon vẫn cứ lan tỏa. Bởi thế mà, cũng dễ hiểu vì sao món ăn này lại được nhiều người yêu thích đến vậy.

Món soup bí đỏ kem tươi được cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều yêu thích

Cách làm món súp kem bí đỏ vừa thơm vừa ngậy cho bữa sáng ấm bụng !

Hướng dẫn cách làm món súp kem bí đỏ vừa thơm vừa ngậy cho bữa sáng ấm bụng:

Món súp kem bí đỏ là món ăn được lòng cả người lớn đến bọn trẻ nhà mình. Cả nhà đều thích cái hương vị béo ngậy, thơm ngon của bơ, ngọt thơm của bí đỏ, bát súp sóng sánh, vàng óng quả thật rất hấp dẫn và "quyến rũ" đến lạ thường. Thực ra, cách làm món súp kem bí đỏ tương đối đơn giản, chỉ cần chuẩn bị chút xíu nguyên liệu đơn giản và gần gũi, bỏ ra chút thời gian buổi sáng là đã có ngay món súp thơm ngọt rùi. Các nàng cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Bí đỏ: 600 gram

Khoai tây: 300 gram

Kem tươi: 250 ml

Bơ: 10 gram

Nước dùng (có thể dùng nước dùng gà hoặc heo); 1lit

Gia vị: hạt nêm

Bánh gối: 1 cái (nếu thích)

Phần thực hiện

Bước 1: Trước tiên là phần sơ chế nguyên liệu: bí đỏ, khoai tây đem cạo vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn

Bước 2: Trút phần nước dùng gà vào nồi. Sở dĩ mình dùng nước dùng gà vì vì vị ngọt của nước dùng sẽ làm món ăn đậm đà hơn. Nhưng các nàng hoàn toàn có thể sử dụng mỗi nguyên liệu là bí đỏ và khoai tây thôi cũng được vì mình thấy rau củ phần nước dùng cũng khá là ngọt rùi. Cho bí đỏ, khoai tây vào nồi nước dùng, cho lên bếp đun đến khi thấy bí đỏ và khoai tây chín mềm

Thì vớt khoai tây và bí đỏ ra để nguội. Sau đó, chuẩn bị máy xay sinh tố, cho các nguyên liệu trên cùng với 1 phần nước dùng vào xay vào phút cho thật nhuyễn.

Bước 3: Để món súp kem bí đỏ được sánh mượt hơn, thì sau khi xay xong toàn bộ các nguyên liệu trên, các nàng lọc toàn bộ nguyên liệu qua 1 cái rây nhé.

Bước 4: Cho nguyên liệu vừa lọc qua rây ở bước 3 lên bếp đun sôi. Hỗn hợp sôi thì trút kem tươi vào nồi. Với tỷ lệ nước dùng và bí đỏ, khoai tây như trên, súp sẽ khá đặc sau khi xay, các nàng thêm kem tươi vào súp sẽ đủ độ đặc vừa phải, rất sánh nhưng nếu trong trường hợp súp quá loãng, có thể hòa thêm 1 thìa bột bắp với nước lạnh cho tan rồi cho vào nồi súp bí đỏ để tăng độ đặc và sánh mượt cho món súp.

Tiếp tục thêm phần bơ vào nồi súp kem bí đỏ, khuấy đều cho bơ được tan đều trong súp. Bơ có tác dụng làm món súp kem bí đỏ có độ béo nhất định và tăng thêm độ thơm ngậy cho món súp đó.

Bước 5 : Bánh mỳ gối, các nàng lấy phần ruột bánh, thái thành những miếng hình vuông nhỏ xíu, cho vào lò nướng sơ cho khô giòn và để riêng ra 1 bên.

Bước 6: Đợi súp kem bí đỏ sôi trở lại thì các nàng nêm nếm lại gia vị hạt nêm cho vừa miệng, giữ súp nóng trên bếp bằng lửa nhỏ.

Khi dùng, các nàng múc kem bí đỏ còn thật nóng ra bát, thả vài miếng bánh mỳ khô giòn lên phía trên và thưởng thức. Món súp kem bí đỏ cách làm chỉ đơn giản vậy thôi, nhưng lại cho ra 1 sản phẩm rất dễ ăn và vô cùng ấn tượng. Món súp kem bí đỏ chúng mình có thể dùng cho bữa sáng hoặc khai vị trong những buổi tiệc cũng rất ngon đó nhé. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng

Món ngon cuối tuần: Gà ác hầm bí đỏ ngọt thơm bổ dưỡng cho cả nhà "sạc lại năng lượng" Gà ác hầm bí đỏ nhìn đẹp mắt mà ăn lại mềm ngọt cực ngon, xứng đáng là món ngon cuối tuần của gia đình bạn. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Gà ác 1 con 400g 2. Bí đỏ cọ rửa sạch vỏ 1 trái khoảng 2kg 3. Hành tím bỏ vỏ, rửa sạch, chẻ làm 3 6 củ 4. Gừng rửa sạch,...