Cách làm sốt cay Tứ Xuyên, nấu hay chấm đều ngon hết sảy

Hu00e0 Thu01b0u01a1ng10:53 04/02/2022

Theo dõi VGT trên

Chỉ với 5 phút, bạn đã có một chén nước sốt hoàn hảo để xào hoặc chấm thức ăn.

Nguyên liệu:

- 1/4 chén nước tương nhạt

- 2 thìa đường nâu

- 1 muỗng canh bột bắp (có thể có hoặc không)

Video đang HOT

- 1 thìa nước mắm tỏi ớt

- 1 muỗng canh giấm gạo

- 1/2 thìa cà phê bột ngũ vị

- 1/2 thìa ớt đỏ nghiền

- 1/2 thìa cà phê bột tỏi

- 1/2 thìa gừng xay

Cách làm:

Đánh đều tất cả các nguyên liệu với nhau cho đến khi đường hòa tan và các nguyên liệu hòa trộn với nhau một cách hài hòa. Nêm nếm và điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.

Với nước sốt này, bạn có thể dùng ngay hoặc bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh 4 ngày. Ngoài ra, nếu bạn muốn nước sốt đặc hơn thì có thể cho thêm bột ngô.

Nếu muốn sốt cay hơn thì hãy gấp đôi lượng ớt nghiền và để sốt có vị ngọt hơn thì có thể thêm một chút đường nâu vào hỗn hợp.

Trưa nay ăn gì: Luyến lưu vị biển với bún chả cá Nha Trang

Bún chả cá là một trong những món ăn phổ biến và nổi tiếng gần xa của những vùng đất dọc miền biển miền Trung. Trong đó, bún chả cá Nha Trang được lòng thực khách bởi hương vị đậm đà, cuốn miệng khiến ai cũng "đắm say".

Xét về độ đa dạng công thức, bún chả cá được biết đến là món ăn có nhiều cách nấu, phụ thuộc vào sở thích và thói quen của từng vùng. Không chỉ mang hương vị hấp dẫn, món ăn còn chứa nhiều chất dinh dưỡng nên tốt cho sức khỏe. Do đó, bún chả cá là gợi ý hoàn hảo để giúp thay đổi khẩu vị cho bữa trưa đầu tuần.

Bún chả cá Nha Trang là sự hòa quyện giữa chả cá và khúc cá thu thơm ngon, rau ăn kèm tươi xanh cũng như phần nước lèo ngọt thanh mà không hề bị tanh. Chính hương vị lôi cuốn đã "hớp hồn" biết bao du khách mỗi khi ghé thăm thành phố biển xinh đẹp. Tuy bún chả cá được xem là "tinh hoa ẩm thực" Nha Trang nhưng món ăn lại được chế biến đơn giản với những nguyên liệu bình dị và mang nét đặc trưng của nơi đây.

So với bún cá của miền Bắc, những miếng chả cá đậm đà là điểm khác biệt của một tô bún chả cá Nha Trang. Chả cá được chế biến từ nhiều loại cá khác nhau như cá thu, cá thác lác, cá chuồn, cá nhồng... và theo các hình thức gồm hấp, chiên, dầm. Theo đánh giá từ nhiều thực khách, miếng chả cá được làm bởi người Nha Trang có nét gì đó rất riêng, chẳng nơi nào có được. Vì vậy, bí quyết để có món bún chả cá đúng vị nằm ở việc tìm mua chả cá chuẩn Nha Trang.

Một tô bún chả cá là sự kết hợp hài hòa cả về màu sắc, mùi vị lẫn hương thơm. Đặc biệt, phần nước dùng vừa trong, vừa thanh, vừa ngọt chính là sợi dây liên kết các loại nguyên liệu lại với nhau. Bất kỳ ai khi nếm qua đều rất ấn tượng với nước lèo được ninh trong nhiều giờ từ xương và cá đã tuyển chọn kỹ càng. Nhờ vậy, món bún chả cá Nha Trang sở hữu một hương vị độc đáo chỉ tại thành phố biển này mới có mà thôi.

Rau muống chẻ, bắp chuối, bắp cải, giá và rau thơm là các loại rau ăn kèm thường thấy đối với bún chả cá. Để món bún trở nên trọn vẹn hơn, nên chuẩn bị thêm một chén nước mắm tỏi ớt cũng như vắt thêm chút nước cốt chanh khi ăn. Ngoài ra, thưởng thức bún chả cá cùng những miếng sứa giai giòn sần sật cũng khiến độ ngon của bún chả cá tăng lên một bậc.

Gắp một miếng bún kèm chả cá, húp thêm ít nước lèo, sự thanh mát bởi phong vị biển khơi ngay lập tức lan tràn trong khoang miệng và đọng lại dư vị khó phai. Đầu tuần, thử "đổi gió" với món bún được mệnh danh vạn người mê" hứa hẹn tạo nên một bữa mới lạ nhưng không kém phần bổ dưỡng.

Cách làm bò nấu pate thơm ngon hấp dẫn đậm đà tại nhà Bò nấu pate là món kho với hương vị hấp dẫn mà bạn có thể thực hiện giúp thay đổi khẩu vị bữa ăn hằng ngày của gia đình. chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp trổ tài nấu món ngon này ngay thôi nào! Nguyên liệu làm Bò nấu pate Thịt bò 700 gr Pate 90 gr Cà chua đóng hộp 100...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30

1 triệu người Việt sững người xem clip bố lạnh lùng với con gái ở tòa: "Nếu chọn mẹ thì bố con mình cắt luôn từ đây", đau lòng với phản ứng của bé gái00:31

Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì00:18

Cảnh tượng gây bức xúc tại lễ viếng cố nghệ sĩ Quý Bình00:19

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

Đám tang diễn viên Quý Bình: Ốc Thanh Vân - Thanh Trúc và các nghệ sĩ Việt đau buồn đến viếng00:30

Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15

Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17

Đen Vâu đến chúc mừng, ôm Hoàng Thùy Linh thân mật giữa sự kiện00:31

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

06:11:27 11/03/2025

Vào tháng 3 bạn hãy thường xuyên đưa món canh này vào thực đơn của gia đình để bổ sung dinh dưỡng, giúp cơ thể thoải mái hơn.

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

06:09:52 11/03/2025

Bánh bao nguyên cám nhân thịt gà phô mai thập cẩm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa xế, vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

06:08:32 11/03/2025

Món ăn có độ giòn của măng, thêm chút lá nghệ xắt sợi thơm lừng, sự kết hợp hoàn hảo này khiến cho ai ăn chắc cũng sẽ nhớ.

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025

Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

06:41:17 09/03/2025

Bún bò là một món ăn đặc trưng của miền Trung với hương vị đậm đà, thơm ngon, sau đây là cách nấu bún bò ngon, bạn có thể làm tại nhà.

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

06:39:35 09/03/2025

Cá hồi áp chảo là món ăn bổ dưỡng mà bạn có thể làm ở nhà, để làm món cá hồi áp chảo ngon bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến.

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

06:36:29 09/03/2025

Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

16:38:57 08/03/2025

Dịp 8/3, thay vì mua quà tặng, phái mạnh có thể dành thời gian vào bếp và làm những món ăn đặc biệt này cho mẹ, vợ hoặc bạn gái thưởng thức.

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025

Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.